Мини ХАМОН из индейки. Вкуснейший деликатес

Это видео о том, как в домашних условиях сделать прекрасный деликатес, вяленую индюшиную ножку.
На развитие канала destream.net/live/pecoff/donate
ИНГРИДИЕНТЫ:
Голень индюка 2 шт.
Соль нитритная 15 г.
Соль 2 кг.

[@user-dy3de5ru9w]

Будет одна соль. В чем прикол?

[@AlisaIvanova88]

Даже не промыли от соли, не то что вымочить. Будет пересол

[@user-zx9vf3zo9w]

Уж больно соленая что есть невозможно.

[@user-fg8oo7bg4v]

Для чего нужна соль нитритная?

[@PercoFF]

aromatdereva.com.ua/blog/zachem-nuzhna-nitritnaya-sol-i-kak-ee-ispolzovat

[@user-tn6ye3vl1q]

Соль нитритной нужна для того что бы не покупать белые тапочки.

[@vitalvv]

Если солить и сушить без оболочки, то она не нужна. И тапочки тоже.

[@user-eh2up2tb5n]

А не проще бедро без кости купить,ведь голень не вкусное мясо...