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謝謝分享
可以用筆筒形的容器,內加類似泡茶用的鐵球,用力甩,或輕甩,會比較省時省力嗎?
感謝
難怪作馬卡龍時候都要打超級久...,糖先溶解在蛋白霜裏才開始打,為什麼有這樣的食譜呢?
非常有料,感谢分享!
OK
感恩解說。 之前我打了40分鐘啥都沒有 乾
蛋白加热的话 会增加稳定吗?
会更不稳定喔😂(因为分子运动加快了)
講的超清楚的 比較有畫面了 教科書的太抽象 謝謝您
開心!謝謝呀!
您好,請問塔塔粉可加全蛋打發嗎?謝謝!
雖然我沒試過,但理論上在全蛋裡加塔塔粉也是對打發有幫助的~ 不過全蛋打發由於含有蛋黃 (脂質) 本來就比較難打發,所以打發時間總的來說還是比打發蛋白更長。
@@jyujyufoodtips 您好,謝謝您的解說,再請教您如何去除蛋腥味有加過檸檬汁香草粉但效果不佳,要加什麼才能去除蛋腥味呢?謝謝!
@@林淑媛-z9f 這我就不知道了耶,一般來說檸檬汁、白醋是有幫助的,或者也可以嘗試用其他味道蓋過腥味,比如說檸檬屑,朗姆酒或者自己喜歡的風味。也可以嘗試更換不同品牌的雞蛋。但由於我自己完全感覺不到蛋腥味,所以給不到更接切實的建議,不好意思呀😂
好的,謝謝您的建議獲益良多😊,那塔塔粉加蛋白比例是多少呢?謝謝!
超專業👍👍👍
謝謝!我會繼續努力呀👀
打的我的手快斷了⋯⋯
所以我後來都用機器了😂
Va falloir que je revisionne plusieurs fois pour tout bien comprendre, mais c'est super ! Merci !
Ohhhh c'est trop bien que ça soit compréhensible pour toi! Je suis en train de chercher un meilleur mode de présentation pour que ça soit clair pour tout le monde 🥰🥰
@@jyujyufoodtips c'est du super boulot en tout cas ! Bon courage pour la suite !
@@sakimienoldeph Merciiiiiiiiiii!
我就是堅持用手動打發蛋白的 ,請問手動打發蛋白鹽要在何時加進呀?🙏
鹽是一開始就加,一點點就好了~
赞👍
前排 🤣
讲得可以,就是手势太多,表情夸张,有点不舒服。
謝謝你的反饋呀!
我覺得這樣挺可愛的啊
对咯,手挥来挥去碍眼
感恩分享
謝謝分享
可以用筆筒形的容器,
內加類似泡茶用的鐵球,
用力甩,
或輕甩,
會比較省時省力嗎?
感謝
難怪作馬卡龍時候都要打超級久...,糖先溶解在蛋白霜裏才開始打,為什麼有這樣的食譜呢?
非常有料,感谢分享!
OK
感恩解說。 之前我打了40分鐘啥都沒有 乾
蛋白加热的话 会增加稳定吗?
会更不稳定喔😂(因为分子运动加快了)
講的超清楚的 比較有畫面了 教科書的太抽象 謝謝您
開心!謝謝呀!
您好,請問塔塔粉可加全蛋打發嗎?謝謝!
雖然我沒試過,但理論上在全蛋裡加塔塔粉也是對打發有幫助的~ 不過全蛋打發由於含有蛋黃 (脂質) 本來就比較難打發,所以打發時間總的來說還是比打發蛋白更長。
@@jyujyufoodtips 您好,謝謝您的解說,再請教您如何去除蛋腥味有加過檸檬汁香草粉但效果不佳,要加什麼才能去除蛋腥味呢?謝謝!
@@林淑媛-z9f 這我就不知道了耶,一般來說檸檬汁、白醋是有幫助的,或者也可以嘗試用其他味道蓋過腥味,比如說檸檬屑,朗姆酒或者自己喜歡的風味。也可以嘗試更換不同品牌的雞蛋。但由於我自己完全感覺不到蛋腥味,所以給不到更接切實的建議,不好意思呀😂
好的,謝謝您的建議獲益良多😊,那塔塔粉加蛋白比例是多少呢?謝謝!
超專業👍👍👍
謝謝!我會繼續努力呀👀
打的我的手快斷了⋯⋯
所以我後來都用機器了😂
Va falloir que je revisionne plusieurs fois pour tout bien comprendre, mais c'est super ! Merci !
Ohhhh c'est trop bien que ça soit compréhensible pour toi! Je suis en train de chercher un meilleur mode de présentation pour que ça soit clair pour tout le monde 🥰🥰
@@jyujyufoodtips c'est du super boulot en tout cas ! Bon courage pour la suite !
@@sakimienoldeph Merciiiiiiiiiii!
我就是堅持用手動打發蛋白的 ,請問手動打發蛋白鹽要在何時加進呀?🙏
鹽是一開始就加,一點點就好了~
赞👍
前排 🤣
讲得可以,就是手势太多,表情夸张,有点不舒服。
謝謝你的反饋呀!
我覺得這樣挺可愛的啊
对咯,手挥来挥去碍眼
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