Я на такую бочку 65ку, обычно 13кг. сахара. 250гр. воронежских дрожжей. Воды до ручек и час от них не отхожу😂😂😂. (Было как у вас) Заводятся люто, как у вас, два раза сбил шапку, воды налил выше ручек, просто прикрыл крышкой, через неделю примерно перегон. Время брожения от температуры помещения зависит.
Уже два года покупаю воронежские дрожжи, добавляю нашатырный спирт и лимонную кислоту. Бродят не хуже любых турбо дрожжей и пришёл к выводу что переплачивать нет смысла на более дорогие
Так при таком гидромодуле любые сбродят.Я на турбо дрожжах работаю 1 к 3 и все отлично(пробовал разные варианты,но для себя остановился на этом). Зерновые сбраживаю любыми сухими дрожжами 5-6гр на килограмм сырья.В этот раз ставил на воронежских 1к3.5.Брожение 4 дня,завелись быстро,брожение активное.А на сахаре не вижу смысла греть лишнюю воду при 1 к 4.
Вячеслав Макаров (Царствие небесное !) советовал использовать простые дрожжи типа воронежских, т.к. штамм дрожжей один, в турбо входят только подкормки. АлексейТ тоже их использовал. А если такие гуру их используют, то нам тоже не грех. Тут ещё Вася КСС сдавал, когда на анализы, показал, что эти дрожжи набраживают мало кислот, т.е. для ректификации это очень хорошо. Он потом воронежские мешал с турбиками. Я тоже стал так делать 60/40, где 60% это воронежские
Делаю 30 кг сахара пол пачки дрожжей за неделю все выбраживает в 0 температуру подерживаю 28 градусов а пена зависит от качества сахора 3-4 капли пеногасителя и все в поряде
80 литров воды 20 кг сахара. Не размешивая ни в коем случае иначе такая же шапка верхом попрет. 400 грамм воронежских не накрывая крышкой пока не набухнут хорошо. Потом просто прикрыть крышкой без гидрозатвора само собой не герметично. 10 лет на сахар только Воронежские - дешево, сердито, и с предсказуемым результатом
Идеальные дрожжи это самые дешевые дрожжи) сахарная брага самая примитивная в самогоноварении, ее тяжело испортить и улучшить тоже не возможно, чтобы не было пены, колпачок софэксила в брагу. Тоже первый раз заказал воронежские , все их так хвалят, говорят что на кг зерна достаточно 5гр дрожжей, будем пробовать) так как я больше работаю с зерновыми, то существенная экономия, а насчет сахарного самогона, его использую только в настойки, пить в белом виде сахарный по мне такое себе) с зерновыми и близко не стоял, кто гонит из зерна, тот меня поймет)
Воронежские прессованные меняются по свойствам. Как,я замечаю а последние годы. Хмельной эксперт ,не плохие,но цены задрали в последнее время. Нах,их послал. Купил сухие красноярские спиртовые. Цена раза в 2,5 ниже,эффект тот же.
Всем привет. Изучаю вопрос какие выбрать дрожжи, блуждаю по интернету. Начинаю смотреть ролик.... А тут родной город прославляют😂. Всем кто из Калача- ПРИВЕТ!
Лайфак тебе. Воронежские нужно сначала разбродить потом вылить в гидромодуль. Пены не будет совсем. Пользуйся не благодври. И да 15 лет гоню на воронежских. Со 100 кг сахара стабильно 110 литров самогона по всём правилам двойного перегона крепостью 45 . Так что турбо и им подобные лесом
С хлебопекарных дрожжей на сахаре выход не очень и качество сырца плохое, много лишней дряни. Нужны спиртовые дрожжи, которые можно сделать самому. Разбраживать хлебопекарные дрожжи в 15℅ растворе спирта. Таким способом получает спиртоустойчивый штамм дрожжей.
@@user-Passer-by 15℅ наверно будет многовато, я сахар редко ставлю, в основном зерновые. На 1 литр воды 200 гр сахара + 80-100 гр спирта + сухих дрожжей 10-15 гр на 1кг за сыпи сахара, дать за бродить . Часть дрожжей погибнет, останутся толерантные к спирту. Полученный разброд добавить к суслу. ПС Но лучше пользоваться турбо дрожжами. Пачка Брагман 48 легко сбраживает 10-12 кг сахара. Не так это дорого получается.
Я на такую бочку 65ку, обычно 13кг. сахара. 250гр. воронежских дрожжей. Воды до ручек и час от них не отхожу😂😂😂. (Было как у вас) Заводятся люто, как у вас, два раза сбил шапку, воды налил выше ручек, просто прикрыл крышкой, через неделю примерно перегон. Время брожения от температуры помещения зависит.
Уже два года покупаю воронежские дрожжи, добавляю нашатырный спирт и лимонную кислоту. Бродят не хуже любых турбо дрожжей и пришёл к выводу что переплачивать нет смысла на более дорогие
@@west0806 в каких пропорциях добавляете?
@@АнтонАнтошкин-ю6б 1-2 мл на 1 литр браги и 4гр лимонки на 1кг сахара. Хорошая будет подкормка для дрожжей
@@west0806 благодарю!
Дрожжи спиртовые для самогона Бутлегер 100L Турбо, 5 x 260 г (5 шт в комплекте) 818р одна пачка на 30кг сахара тоже всё пробывал остановился на этих
@@Boostaboss Благодарю
@@Boostaboss бутлегер 200L турбо 520 гр на 50 кг сахара . 10гр на 1 кг сахара 👍
Живу в Воронеже даже не глядел на них , хотя и езжу мимо дрожжевого завода ) Видимо время пришло посмотреть на них в деле )))
@@kalibr036 Приветствую, дрожжи хорошие, вообще без посторонних запахов, но не спиртовые и не турбо.
Так при таком гидромодуле любые сбродят.Я на турбо дрожжах работаю 1 к 3 и все отлично(пробовал разные варианты,но для себя остановился на этом). Зерновые сбраживаю любыми сухими дрожжами 5-6гр на килограмм сырья.В этот раз ставил на воронежских 1к3.5.Брожение 4 дня,завелись быстро,брожение активное.А на сахаре не вижу смысла греть лишнюю воду при 1 к 4.
Вячеслав Макаров (Царствие небесное !) советовал использовать простые дрожжи типа воронежских, т.к. штамм дрожжей один, в турбо входят только подкормки. АлексейТ тоже их использовал. А если такие гуру их используют, то нам тоже не грех.
Тут ещё Вася КСС сдавал, когда на анализы, показал, что эти дрожжи набраживают мало кислот, т.е. для ректификации это очень хорошо. Он потом воронежские мешал с турбиками. Я тоже стал так делать 60/40, где 60% это воронежские
Скажите, можно ли хранить спирт сырец в алюминиевой таре?
@@Rebel__Soldier Здравствуйте, к сожалению не могу ответить на ваш вопрос, не храню сырец в алюминиевой таре. Может кто из комментариев подскажет...
Здравствуйте! На воронежских делаю год гм 1к5. Как намокнут надо перемешать или разбраживать и не кокой пены не будет
@@АртёмАракелов-ж9ф Благодарю
Норм дрожжи, чтобы не пенелись , нужно сделать сбраживание, играют долго неделю, но если быстрее не надо то нормально
Не знаю, какой будет напиток с этих дрожжей, но видео, в моменте, очень веселящее 😂
Зачем нам сахар? Скоро кукуруза поспеет на солоде).
Делаю 30 кг сахара пол пачки дрожжей за неделю все выбраживает в 0 температуру подерживаю 28 градусов а пена зависит от качества сахора 3-4 капли пеногасителя и все в поряде
@@ДеДШАМАН-ж5ъ Здравствуйте, а ёмкость какая на 30 кг сахара?
@@user-Passer-by гидро модуль 1 к 4 тара 200 л
@@ДеДШАМАН-ж5ъ Серьёзный подход😁
Так и есть 20 грамм на кг сахара .Давно перешёл на Воронежские дрожжи такой шапки не было
80 литров воды 20 кг сахара. Не размешивая ни в коем случае иначе такая же шапка верхом попрет. 400 грамм воронежских не накрывая крышкой пока не набухнут хорошо. Потом просто прикрыть крышкой без гидрозатвора само собой не герметично. 10 лет на сахар только Воронежские - дешево, сердито, и с предсказуемым результатом
@@NikolayRyazan Благодарю
Чтобы пено не поднималась надо печенье положить. На Вашу ёмкость штук 8-12 хватит. Чтобы они сверху плавали
@@ДамирУляев-е3н Благодарю
Идеальные дрожжи это самые дешевые дрожжи) сахарная брага самая примитивная в самогоноварении, ее тяжело испортить и улучшить тоже не возможно, чтобы не было пены, колпачок софэксила в брагу. Тоже первый раз заказал воронежские , все их так хвалят, говорят что на кг зерна достаточно 5гр дрожжей, будем пробовать) так как я больше работаю с зерновыми, то существенная экономия, а насчет сахарного самогона, его использую только в настойки, пить в белом виде сахарный по мне такое себе) с зерновыми и близко не стоял, кто гонит из зерна, тот меня поймет)
@@АлексейСамыгин-г6р Да, прекрасно понимаю).
Долго сидел и сижу на Воронеже, есть факт вспенивания в начале брожения. Гидромодуль 1:5 не меньше.
Сейчас заказал бутлегеры
А, что по выходу с гм 1:5, какая плотность сырца?
@@user-Passer-by 38-40
Ангелы, в белой пачке, тоже неплохи - при дозировке 20гр. на кг сахара.
Воронежские прессованные меняются по свойствам. Как,я замечаю а последние годы. Хмельной эксперт ,не плохие,но цены задрали в последнее время. Нах,их послал. Купил сухие красноярские спиртовые. Цена раза в 2,5 ниже,эффект тот же.
Калач ЖД Вокзал охренеть. несколько капель пеногасителя.
В пятёрочке тоже самое.
Дрожжи "ракета" покупаю на озоне, аромат дюшес
Всем привет. Изучаю вопрос какие выбрать дрожжи, блуждаю по интернету. Начинаю смотреть ролик.... А тут родной город прославляют😂. Всем кто из Калача- ПРИВЕТ!
@@АндрейСпец-з7ь Приветствую, я рядышком, в соседней области)). Рекомендую дрожжи Лейка48 максимум. На озон только нашёл их.
Спиртовые дрожи Сотка или Двухсотка сильно хвалят.
Есть на Озон, магазин High Spirits.
Благодарю 🤝
Я наливаю пол бочки потом дрожжи сыплю 300грам. Через день доливаю воду.
Лайфак тебе. Воронежские нужно сначала разбродить потом вылить в гидромодуль. Пены не будет совсем. Пользуйся не благодври. И да 15 лет гоню на воронежских. Со 100 кг сахара стабильно 110 литров самогона по всём правилам двойного перегона крепостью 45 . Так что турбо и им подобные лесом
Не благодарю 😁
С хлебопекарных дрожжей на сахаре выход не очень и качество сырца плохое, много лишней дряни. Нужны спиртовые дрожжи, которые можно сделать самому. Разбраживать хлебопекарные дрожжи в 15℅ растворе спирта. Таким способом получает спиртоустойчивый штамм дрожжей.
@@goldpen1304 Здравствуйте, благодарю, а есть какие-то пропорции?
@@user-Passer-by 15℅ наверно будет многовато, я сахар редко ставлю, в основном зерновые. На 1 литр воды 200 гр сахара + 80-100 гр спирта + сухих дрожжей 10-15 гр на 1кг за сыпи сахара, дать за бродить . Часть дрожжей погибнет, останутся толерантные к спирту. Полученный разброд добавить к суслу.
ПС Но лучше пользоваться турбо дрожжами. Пачка Брагман 48 легко сбраживает 10-12 кг сахара. Не так это дорого получается.
@@goldpen1304 Благодарю, брагманами давно пользуюсь, 48е 16 кг сахара, 1/3 за 9-10 суток.
Бутлегер