TheMdpi, дякую за коментар. Це відео саме про лайфхаки приготування інгредієнту. Якщо нут зварено не правильно, то користь і смакові якості будуть змінені. Далі ви можете використовувати готовий нут в інших стравах.
Цікавлять оригінальні поєднання нута з іншими продуктами, якщо такі є:) бо я готую його тільки з м'ясом або хумус...Ще чула про салат з ним, але поки не готувала
Вже двічі готувала хумус без тахіні і було дуже смачно! Пишу для тих, хто хоче спробувати хумус, а не хоче витрачатись на тахіні:) Нут, олія, копчена паприка, інші спеції й вуаля, хумус готовий 😊
Тахіні робиться елементарно Насіння кунжуту обсмажуйте у пательні на маленькому вогні впродовж 5-10 хвилин до золотавого відтінку. Перебийте насіння в ступці до отримання однорідної маси. Можна додати трішки олійки
Я обожнюю рецепти Євгена! Вони смачні! Є прості є складні , але це завжди смачно ❤ ваша сирна запінка на Паску досі б'є перше місце серед всі інших! Дякую!
А у мене доця, якийсь час не їла м'ясо, то я робила нутові котлети. То і самі наминали, за вуха, неможливо було відтягнути.💙💛 А сьогодні готувала сирники за Вашими рекомендаціями, то і смакота і краса. Щиро вдячна.
Все моє дитинство це нут)))садили коло хати(Одеська область),врожаї бомбезні)))... найбільше люблю страву нут з рисом та бараниною в печі)))та фалафель(в піст страва бомба))))А ще нут з гарбузом..ммм))
@@klopotenko о, дякую. Я вчора зробила котлетки із нуту, який зварила: мелений нут, і смажені цибуля та морква. Коли смажила, одну сторону кунжутом посипала. Вийшло смачно🥰
Дякую, Євгене, купляю і смакую консервований нут, а от сама ще не готувала. Спробую обов'язково) Сьогодні на вечерю буде батат за Вашими рекомендаціями)))
@@АнастасіяМельник-т8и Можна супи готувати. Як гарнір до м'яса , або їсти з овочами . Традиційно з нього готують хумус. Раніше мені нут подобався. Зараз ні .Більш подобається квасоля, горох ,сочевиця, боби .
Нут готую часто, супи і хумус .Більше подобається замочувати з додаванням 1 ч.л. соди, він стає чистим і швидше вариться. Зливаю воду з содою і замочую ще на пару хв у чистій воді.
дякую за відео, як раз збиралися готувати його )) Євгене , є дуже велике прохання - зробити випуск - як правильно і гарно готувати їжу для дітей ( від року і старше ) аби це була здорова їжа і зацікавлювала) Щиро дякую, за Вашу роботу!
ДЯКУЮ, Жень, нут-це про нас!))) Кухня трохи бліднувата, як на мене, можна додати маленькі прапорці з тих країн, які дивляться твої відео десь на шафку😉 Обіймаю та дякую 💙💛💙💛💙💛💙
Євгене, мені подобається як ви готуєте,я маю рецепт страви яку ви ще не пробували,гарбуз з шампіньйонами і цибулею та голанським сиром, мінімум спецій вам сподобається, нарізаєте гарбуз слайсами товщиною 1 сантиметр і обжарюєте з двох сторін на сковороді на рафінованій олії до скоринки прицьому підперчуєте і підсолюєте кожен шматочок, кількість карбуза вибираєте самі, після цьго викладаєте у стікляну форму для випічки на дно так щоб заповнити усю форму, після цього нарізаєте гриби грубими слайсами і теж обжарюєте на тійж сковороді і теж перчете і солите, викладаєте зверху на гарбуз, нарізаєте цибулю колечками і теж обжарюєте,викладаєте зверху на гриби,натираєте сир поверху, можна додати зелень петрушки і кропу на сир і трошки підперчити та поставити у гарячу духовку на 10-15 хвилин,дуже смачно і ситно, а хто веган тому сподобається, і хто хоче похудати теж ,смачного, думаю вам сподобається😮
Дякую за роботу, часом готувала хумус, а сьогодні замочу та спробую салат з ним 🌿 Ще цікаво б про ревінь, бо якраз сезон, та які можуть бути з ним поєднання, крім звичної полуниці.
@@Verusik дякую ) якраз планую приготувати щось типу клафуті, але ревінь взяти разом з яблуками. З вершками та бізе його кислинка чудово поєднується, та цікаво б спробувати ревінь з м'ясом чи можливо додати в зелений суп.
Обожнюю нут, моє відкриття від моменту як стала вегетаріанцем ;) я замочую на цілу ніч)) один раз замочувала добу але як побачила маленькі ростки, перестала так робити😁😁😁🙈🙈🙈
Я так і відварюю нут. Хотілось би подивитися, що Ви з нього можете приготувати, наприклад фалафель. Колись пробувала його приготувати і вийшло поганенько, мабуть є якийсь секретик.
Я замочую на ніч зразу багато, потім зливаю воду і заморожую у великому пакеті. А коли треба достаю трохи і варю в скороварці під великим тиском 18хв. Ще 5 хв роботи блендером і хумус готовий!
Я знаю що додають кілька ложок оцету при замочуванні бобових, щоб потім менше було здуття. Людям з проблемами травного тракту, це дуже актуально. Бобові корисний продукт, але важкий, тому треба вміти його правильно готувати і їсти. Якщо додати його в тижневий раціон і не переїдати, то буде лише користь.
Якось була в Непалі - їх на вулиці продають жарені як горішки, загорнуті в газетний пакет, як раніше бабусі продавали насіння. Дуже смачні та більш схожі на горіхи за смаком)
Вітаю, є питання: американці люблять консервований нут запікати, як це зробити правильно з сирого нуту? Замовити, варити і тоді запікати чи замочити і запікати одразу? Дякую )
Незрозуміло наступне: чи потрібно зливати першу воду, як тільки нут закипитиь та заливати свіжою водою для варіння? Саме так рекомендують варити квасолю, щоб не було неприємних ефектів у кишківнику. Для варіння залити холодною водою, чи окропом?
Воду зливати не потрібно. Після замочування нут необхідно залити холодною водою, почекати, коли закипить, зробити маленький вогонь і варити протягом години. Зверху буде з’являтися піна, яку необхідно знімати
@@klopotenko можливо. Якщо що, це стосовно моделі TEFAL Multicook & Grain RK900, я не знаю, чи є подібна програма замочування+варка в інших моделей мультиварок
Я ніколи не замочую бобові на ніч.....просто заливаю водою, доводю до кипіння,вимикаю і даю встигнути 1 годину..... після цієї процедури любі бобові варяться близько 1 години
А не треба міняти воду, щоб він не забродив? Десь я таке чула, мені здається навіть від вас. І щодо плівки - її треба знімати чи разом з нею норм буде?
Мені закуска з нуту не сподобалась (купляв магазинний снек). Боби тверді. Після споживання натерли ясна і розболілись зуби. Тому з власного досвіду не радив би людям зі хворими зубами.
*З якими труднощами при приготуванні страв ви стикаєтесь? Пишіть активно! Я зберу ваші коментарі і зніму корисні відео-лайфхаки для вас*
так не цікаво, просто зварити. як щодо цибулі, моркви, курки на пательні, і потім додати варений нут, чуть протушити і готово?
Як запікати м‘ясо, щоб воно залишалось соковитим. Бо буває що після запікання м‘ясо сухе
TheMdpi, дякую за коментар. Це відео саме про лайфхаки приготування інгредієнту. Якщо нут зварено не правильно, то користь і смакові якості будуть змінені. Далі ви можете використовувати готовий нут в інших стравах.
Цікавлять оригінальні поєднання нута з іншими продуктами, якщо такі є:) бо я готую його тільки з м'ясом або хумус...Ще чула про салат з ним, але поки не готувала
Ольга Б, почув. Дякую за цікавість
Дай боже здоров'я людині, яка нафігачила субтитри такою великою кількістю мов!
😊
Вже двічі готувала хумус без тахіні і було дуже смачно! Пишу для тих, хто хоче спробувати хумус, а не хоче витрачатись на тахіні:) Нут, олія, копчена паприка, інші спеції й вуаля, хумус готовий 😊
Я додавала мелений злегка обсмажений кунжут замість тахіні, результат дуже сподобався
@@Verusik я теж робила сама тахіні для хумуса. Але, як на мене, заморочливо. Простіше без нього:) і дуже смачно
А я з волоськими горіхами робила
Тахіні робиться елементарно Насіння кунжуту обсмажуйте у пательні на маленькому вогні впродовж 5-10 хвилин до золотавого відтінку. Перебийте насіння в ступці до отримання однорідної маси. Можна додати трішки олійки
@@klopotenkook, спробую
Прекрасная подача материала - всё ясно и понятно! Спасибо!
Я обожнюю рецепти Євгена! Вони смачні! Є прості є складні , але це завжди смачно ❤ ваша сирна запінка на Паску досі б'є перше місце серед всі інших! Дякую!
І вам 🥰
Чудово як I завжди!!!!💙💛👏🏻👏🏻👏🏻 Дякую, лучший шеф- кухар!!!!!!!!❤️❤️❤️🇺🇦 Eugene, tu es le meilleur cuisinier!!!!!💙💛🇺🇦 Слава Украине!!!!💙💛🇺🇦
ГЕРОЯМ СЛАВА ! 🇺🇦
🥰❤️
Нут це чудово. Абсолютно згоден - ніякої солі при замочуванні , про соду вже не кажу - то страшне☹🙂Дякую, що ділитесь досвідом.
Радий бути корисним )
Знав все окрім останнього лайфхаку про відділення плівки, дякую!
Будь ласка)
А у мене доця, якийсь час не їла м'ясо, то я робила нутові котлети. То і самі наминали, за вуха, неможливо було відтягнути.💙💛 А сьогодні готувала сирники за Вашими рекомендаціями, то і смакота і краса. Щиро вдячна.
Ларисо, так приємно чути такі відгуки. Дякую
Суперпродукт. Дуже дієві, корисні поради, дякую!
Користуйтесь 👍🏻🔥
Дуууже люблю нут, дякую за лайфхаки🥰🥰🥰
🫶🏻 Будь ласка)
Обожнюю нут🤤Дякую за Вашу працю❤
Дякуємо Вам Женя❤️🇺🇦👍
Дуже крута і корисна рубрика. Тепер я буду все правильно готувати 😊
Ольго, дякую за фідбек
Дякую за інформацію.Обожнюю нут❤
Будь ласка) ALLAT, може у вас є питання як правильно нотувати якийсь продукт?
@@klopotenko цікаво, чи є якісь нюанси в приготуванні білих грибів, щоб було смачно та корисно? Дякую 🙂
Все моє дитинство це нут)))садили коло хати(Одеська область),врожаї бомбезні)))... найбільше люблю страву нут з рисом та бараниною в печі)))та фалафель(в піст страва бомба))))А ще нут з гарбузом..ммм))
Клас)
Дякую!❤👍💛💙
Дякую!❤️👍💛💙
У нашему сели, ця страва е национальным блюдом (Молдови)
Готують с домашней куркой .
Подають з юшкой и мяском.
Така смакота!
Одеса.
Вчора інтуїтивно замочила нут, як з квасолею робиться. Тепер прийшла за рекомендаціями у готуванні)))
Як же без хумуса ruclips.net/video/jXu3yw6Z2cc/видео.html
@@klopotenko о, дякую. Я вчора зробила котлетки із нуту, який зварила: мелений нут, і смажені цибуля та морква. Коли смажила, одну сторону кунжутом посипала. Вийшло смачно🥰
@OLexiia Супер! Смачного
Дякую, корисне відео! Все вийшло
Це чудово 😉
Не люблю готувати, Но коли дивлюсь ваші відео, те як ви готуєте, то відразу хочеться щось приготувати!!!
Це натхнення )
Дякую за відео! Інтуєтивно так і робила,як ви радите!
Дякую за рецепт. Точно ним скористаюся)))
Дякую, Євгене, купляю
і смакую консервований нут, а от сама ще не готувала. Спробую обов'язково) Сьогодні на вечерю буде батат за Вашими рекомендаціями)))
Так, супер! А що далі з ним робити? З чим, як?
@@АнастасіяМельник-т8и Можна супи готувати. Як гарнір до м'яса , або їсти з овочами . Традиційно з нього готують хумус. Раніше мені нут подобався. Зараз ні .Більш подобається квасоля, горох ,сочевиця, боби .
Вікторія, радий це чути. Дякую за фідбек і що готуєте
Нут готую часто, супи і хумус .Більше подобається замочувати з додаванням 1 ч.л. соди, він стає чистим і швидше вариться. Зливаю воду з содою і замочую ще на пару хв у чистій воді.
дякую за відео, як раз збиралися готувати його )) Євгене , є дуже велике прохання - зробити випуск - як правильно і гарно готувати їжу для дітей ( від року і старше ) аби це була здорова їжа і зацікавлювала)
Щиро дякую, за Вашу роботу!
Artem Starchenko, рекомендую вам подивитися відео з плейлиста Уроки здорового харчування: ruclips.net/p/PLIumsbnlfadhOiQSJO6lHlgYQrEdVjty7
Дякую.
Будьмо. Україна перемогла!
Thank you, Sir!
Glory to Ukraine!
💙💛
Дякую, за поради усе як завжди лайк, поширення, приготувала смакота, тому від Юлі Андріївни ловіть ❤️
ДЯКУЮ, Жень, нут-це про нас!)))
Кухня трохи бліднувата, як на мене, можна додати маленькі прапорці з тих країн, які дивляться твої відео десь на шафку😉
Обіймаю та дякую 💙💛💙💛💙💛💙
😊👍
Дякую!
Обожнюю нут . Чудово доповнює овочеве рагу ,а у шурпі -неперевершений
Дякую, Євгене. Було б дуже корисним, щоб ви розказали цікаві рецепти з нуту. Бажано, з доступних в Україні продуктів.
Дякую за запит. Ось, є класний рецепт хумуса ruclips.net/video/jXu3yw6Z2cc/видео.html
Дякую ❤❤
Євгене, мені подобається як ви готуєте,я маю рецепт страви яку ви ще не пробували,гарбуз з шампіньйонами і цибулею та голанським сиром, мінімум спецій вам сподобається, нарізаєте гарбуз слайсами товщиною 1 сантиметр і обжарюєте з двох сторін на сковороді на рафінованій олії до скоринки прицьому підперчуєте і підсолюєте кожен шматочок, кількість карбуза вибираєте самі, після цьго викладаєте у стікляну форму для випічки на дно так щоб заповнити усю форму, після цього нарізаєте гриби грубими слайсами і теж обжарюєте на тійж сковороді і теж перчете і солите, викладаєте зверху на гарбуз, нарізаєте цибулю колечками і теж обжарюєте,викладаєте зверху на гриби,натираєте сир поверху, можна додати зелень петрушки і кропу на сир і трошки підперчити та поставити у гарячу духовку на 10-15 хвилин,дуже смачно і ситно, а хто веган тому сподобається, і хто хоче похудати теж ,смачного, думаю вам сподобається😮
Дякую, що поділились )
Дякую за роботу, часом готувала хумус, а сьогодні замочу та спробую салат з ним 🌿
Ще цікаво б про ревінь, бо якраз сезон, та які можуть бути з ним поєднання, крім звичної полуниці.
Дякую за запит )
Мені дуже подобається шарлотка з ревенем замість яблук
@@Verusik дякую ) якраз планую приготувати щось типу клафуті, але ревінь взяти разом з яблуками. З вершками та бізе його кислинка чудово поєднується, та цікаво б спробувати ревінь з м'ясом чи можливо додати в зелений суп.
Замочувати з додаванням солi нi в якому разi...., Найкраще замочити тепленькою водою!!!!
З сіллю це як варіант )
Обожнюю нут, моє відкриття від моменту як стала вегетаріанцем ;) я замочую на цілу ніч)) один раз замочувала добу але як побачила маленькі ростки, перестала так робити😁😁😁🙈🙈🙈
Чому?)
@@klopotenko нут рости почав😁😁😁
Це прикольно )
Євген Бажаю Здоров'я що можете розказати про Комбучу???
фалафель ще можна зробити)
Жека як завжди Крейзі 😂
Дякую за поради. А можна більше веган рецептів? Все буде Україна!
Буде)
❤❤❤
Я так і відварюю нут. Хотілось би подивитися, що Ви з нього можете приготувати, наприклад фалафель. Колись пробувала його приготувати і вийшло поганенько, мабуть є якийсь секретик.
Я замочую на ніч зразу багато, потім зливаю воду і заморожую у великому пакеті. А коли треба достаю трохи і варю в скороварці під великим тиском 18хв. Ще 5 хв роботи блендером і хумус готовий!
Рецептик хумуса в мене є окремо ruclips.net/video/jXu3yw6Z2cc/видео.htmlsi=bRvdvS1wqzcF7xtP
Також, є нутове в борошно. Його можна купити або зробити самому. Страви із нутового борошна популярні для веганів і для правильного харчування.
👍
Моя родина 70 років його вирощує і готує.
Я інколи додаю нут до вінегрету замість квасолі 🙂
А ще його можна обсмажити зі спеціями.
Чудова ідея 👍
💙💛
Ви просто прочитали мої думки😅 маю зварений нут саме зараз😂
Супер )
❤️❤️❤️
Hummus це ТАААК СМАЧНО що ви просто мусите це спробувати. Ми його поїдаємо з чіпсами дорітос або просто з морквою. А ще я його додаю в канапки.
Ніколи не готувала нут. Після перегляду відео впевнена, що у мене все вийде 🙂
Я теж впевнений)
Мама мені в дитинстві готувала нут, обожнюю! Це смак дитинства ❤
Я знаю що додають кілька ложок оцету при замочуванні бобових, щоб потім менше було здуття. Людям з проблемами травного тракту, це дуже актуально. Бобові корисний продукт, але важкий, тому треба вміти його правильно готувати і їсти. Якщо додати його в тижневий раціон і не переїдати, то буде лише користь.
Міра повинна бути в усьому 👌
А далі як його їсти? З чим?
Можна приготувати класний Хумус ruclips.net/video/jXu3yw6Z2cc/видео.html або додавати в салати, або в супи
В Іспанії дуже багато страв з ним. Ґарбансо. Garbanzo.
Підкажіть після варки чи треба нут очистити від плівочок?
Перед варкою? Ні, не потрібно
@@klopotenko після варки, читала що треба зняти плівку 😅
А, після, це за бажанням. Якщо для хкмусу, то не потрібно. Переб’ється
Якось була в Непалі - їх на вулиці продають жарені як горішки, загорнуті в газетний пакет, як раніше бабусі продавали насіння. Дуже смачні та більш схожі на горіхи за смаком)
Так, це знайомо. Доречі таа можна готувати і наш звичайний горох
Вітаю, є питання: американці люблять консервований нут запікати, як це зробити правильно з сирого нуту? Замовити, варити і тоді запікати чи замочити і запікати одразу? Дякую )
Можна спробувати і так, і так) І подивитись який варіант вийде прикольнішим)
А я заливаю кілька разів окропом на 30-40 хв. Тоді реально скорочується час приготування. А коли заливала на ніч, то все одно довго його готувати.
От скорлупы обязательно чистить?
Ні, не обов’язково
@@klopotenko а я всё равно почищу
@olegk4661 Ваше право
Сода 100% працює з усіма бобовими
Незрозуміло наступне: чи потрібно зливати першу воду, як тільки нут закипитиь та заливати свіжою водою для варіння? Саме так рекомендують варити квасолю, щоб не було неприємних ефектів у кишківнику. Для варіння залити холодною водою, чи окропом?
Воду зливати не потрібно. Після замочування нут необхідно залити холодною водою, почекати, коли закипить, зробити маленький вогонь і варити протягом години. Зверху буде з’являтися піна, яку необхідно знімати
Кілька разів варила нут(попередньо замочений. Але він після приготування залишався дуже твердий (шкірочка відходила добре),так і має бути?
Подивіться ще раз видео і зрозумійте до якого стану я розварював нут. Шкірочка відійшла? Чудово
@@klopotenko відійшла
Якщо робити хумус - треба знімати цю плівку?
За вашим бажанням і вподобаннями
А які пропорції? Скільки нуту і скільки води?
Ніяких пропорцій. Просто залити нут водою)
В мультиварці режим бобові, 1,5 години замочування+ хвилин 50 варка
Дякую за пораду, можливо комусь стане в нагоді
@@klopotenko можливо. Якщо що, це стосовно моделі TEFAL Multicook & Grain RK900, я не знаю, чи є подібна програма замочування+варка в інших моделей мультиварок
Я ніколи не замочую бобові на ніч.....просто заливаю водою, доводю до кипіння,вимикаю і даю встигнути 1 годину..... після цієї процедури любі бобові варяться близько 1 години
А якщо нут тільки замочити на ніч без варіння, це ок, чи він так не дійде до нормальної кондиції?)
Все одно потрібно трохи проварити)
А з нього роблять якийсь алкоголь?
Треба поцікавитись )
В мене тема з содою ніколи не працювала. І воно трохи смак псує
Тоді вам підійдуть мої поради))
А не треба міняти воду, щоб він не забродив? Десь я таке чула, мені здається навіть від вас. І щодо плівки - її треба знімати чи разом з нею норм буде?
Ні, не потрібно )
Мені закуска з нуту не сподобалась (купляв магазинний снек). Боби тверді. Після споживання натерли ясна і розболілись зуби. Тому з власного досвіду не радив би людям зі хворими зубами.
То краще приготувати самостійно )
Нє ну тре було якусь страву приготувать, шо це таке? Ви б ще гречку відварили і відео про то зняли
Є таке відео на каналі )) Чому ні? ruclips.net/video/LFOky2clvV0/видео.html
Дякую 🤗