정말 쉽게 만드는 싱가폴식 카야잼 : 카야잼, 카야토스트, 잼, Kayajam, 잼만들기, 수제잼
HTML-код
- Опубликовано: 10 янв 2025
- 카야잼 만들기 영상 입니다.
안녕하세요 로즈 입니다 :)
다들 카야 토스트 좋아하시나요?
바삭한 식빵에 버터나 치즈를 끼우고 카야잼을 발라 먹으면 정말 맛있죠.^^
카야잼은 쉽게 말해서 코코넛계란잼 정도로 생각하시면 될 것 같아요.
전통적인 방법(중탕으로 만들기)으로 만들면 너무 시간도 많이 걸려 번거롭고 힘이 들어서 엄두도 낼 수 없지만 지금 제가 제시드린 방법은 정말 쉽고 간편한 방법 입니다.
요 잼 한번 만들어 드시면, 시중 카야잼 중에 가장 유명한 브라운 카야잼은 정말 못드세요.ㅎㅎ 두 가지 맛을 비교해서 드셔보시면 요 레시피가 코코넛 향의 진하기와 크리미한 맛이 정말 일품이거든요.^^
실제로 요 레시피는 제가 수업에서 실제로 사용하고, 또 수많은 수강생 분들이 극찬을 해주신 검증 된 맛의 레시피 입니다.
저는 조만간 업데이트 될 '코코넛 카야 컵케이크' 를 위해 만들었지만, 요것만 단독으로 만드셔서 토스트에 드셔 보세요. 카야잼을 좋아하시는 분들이라면 정말 실망하지 않으실 거예요.^^
더불어 요 카야잼을 이용한 컵케이크 영상도 기대 많이 해주세요 :)
▶싱가폴식 카야잼 레시피
전란 150g
코코넛 설탕 120g
코코넛 밀크 150g (로이타이 코코넛밀크를 사용하셔야 진해요.)
무염버터 15g (엘르앤비르 고메버터)
판단잎차 10g (네이처그린 판단 인스턴트 티를 사용했어요.)
♡♡라비앙로즈 베이킹클래스의 더 자세한 소식은,
▶인스타그램(Instagram) : / la_vie_en_rose_cake
▶블로그(Blog) : blog.naver.com/...
로 받아보실 수 있어요♡♡
드뎌만들어봤어요 여러가지 맛이나요 카라멜맛도 나면서 설탕 차이가 크군요
코코넛설탕이 코코넛 풍미가 일반 설탕보다 더 날까요~? 코코넛설탕대신 원당을써도 될까요
코코넛 설탕을 쓰기는게 가장 좋지만 일반설탕도 괜찮습니다. 다만 흰설탕 말고 황설탕을 쓰시는 것이 좋습니다. 원당 특유의 향이 싫지 않으시면 원당도 괜찮습니다. 감사합니다.^^
어느 정도 두고 먹을 수 있을까요
직접불에 가열하기보단 중탕하시길 추천드립니다
판단잎차 어디서 구매하셨나요?
코코넛설탕 꼭 써야나요. 일반설탕안돼요? 판단잎은 차 말고 판단잎 써도 돼요?
All is well건물주 코코넛 설탕이 정 없으시면 황설탕을 쓰시는게 더 좋을 것 같아요! 판단잎 쓰셔도 가능하지만 완성 된 뒤 잎 찌꺼기가 없게 잘 걸러주세요~ 감사합니다.^^
혹시 코코넛설탕을 써야하는 이유가 따로있을까용?
그레텔 코코넛 잼이므로 코코넛 풍미를
살리기 위함이예요~~^^