SWEET PUMPKIN MILK JAM
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- Опубликовано: 6 фев 2025
- / old___fashioned_
suelee1202@naver.com
올드패션 베이킹북 www.yes24.com/...
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Hello everyone.
This is a really, really delicious creamy pumpkin jam.
You must try it!
Ingredients
400g steamed Sweet pumpkin
600g milk
100g Heavy cream
110g Granulated sugar
1g salt
BGM정보
• [Lofi 재즈음악] Cafe After...
![[Sweet Pumpkin Crumble pound] 공립법으로 만드는 단호박크럼블파운드! 속이 촉촉하고 할매입맛 저격하는 케이크](http://i.ytimg.com/vi/4puKQZIqJ-I/mqdefault.jpg)
볼 때마다 느끼는거지만 남편분이 정말 부러우ㅏ요...이건 정말 살 수 없는 경험🥹
04:32 ㅋㅋㅋㅋㅋ나의 웃음포인트ㅠ 빵 또없어?~ 하는데 소리가 줄어드는 장면ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아웃기당!!! 단호박 환장하는데 증말 맛나겠다요☺️
와 진심 너무 맛있어요! 완성되어 갈 때 물방울처럼 튀어올라서 앗뜨거 했는데 올드패션님도 똑같이 앗뜨거 하신거보고 잘되고 있구나 했어요ㅎㅎ 2-3주 갈 것도 없이 이번 주 안에 다 먹을거 같아요ㅎㅎ 남편분 말씀처럼 신기하게 화이트초콜릿 맛도 나요! 좋은 레시피 알려주셔서 너무 감사합니다. 맛 보자마자 너무 맛있어서 감사한 마음에 바로 달려왔어요! 최고에요👍🏻👍🏻
저는 튀는게 무서워서 깊은팬에 했는데 20분만에 완성했어요.. 오히려 빨리되고 좋았어요~ 완성물은 깜놀.. 너무너무 맛있어서 당장 식빵에 바르고 감탄감탄.. 아들이 간만에 폭풍칭찬~
정말 꼭 만들어 보세요^^진짜 맛있네요
집에 단호박 하나 잘 익은게 있어서 단호박 죽 만들 생각만 했는데 단호박 잼이라니! ~~당장 만들어 봐야겠어요~~넘 감사해요~😊
잠 안와서 유튜브 틀었다가 영상보고 새벽4시에 단호박잼 만드는나.. 멋있다..😊 올드패션님 레시피는 믿고 먹어서 벌써 군침도네요 ❤
요거 지금 방금 했는데 진짜 맛나요.~~
오늘 구운 사워도우빵에 발라 먹으니 너무 맛나고 행복하네요.~
올드패션님~ 좋은 레시피 감사합니다.~^^
와~~단호박의 신분상승!!!. 사랑스런 잼으로 탄생했네요 넘 맛있을것같아요. 무화과잼도 진짜 맛났거든요. 빵에 단호박잼발라드시는것보니 당장 안만들수가 없네요
좋은 레시피 감사합니다!!😍 덕분에 맛있는 잼 만들었어요ㅎㅎㅎ 맛이 엄청 부드럽고 색깔도 이뻐요😙
빵에 발라먹어도 좋고 베이킹 에도 응용하기 좋을 것 같아요ㅜㅜ 간간히 잼 응용 레시피도 올려주세요❤ 항상 맛있는 레시피 감사합니다🥹🩷🩷
와 이건 진짜 꼭 만들어야겠어요
유유잼 이런거 너무 좋아하는데 감사해요😍😍
아악😆 시골에서 키운 단호박 따서 계속 후숙중이였는데 오늘마침 생크림도 있겠다 만들었는데 하하하 😅 인덕션전체가 ㅌㅏ닥타닥 다튀고난리도아니네요ㅋㅋ 완성제품 먹었는데 후숙된 단호박이 엄청달았나봐요 생각했던것보다 더 달아서 당황했지만 얼른 다먹구 다시 제입맛에 맞게 만드려구요~ 단호박쨈이라니 진짜 최고예요❤❤❤👍
건강하면서 맛있을거 같아요👍 좋은 레시피 감사합니다❤
와 이거 진심 존맛이예요ㅠㅠ 쿠팡서 손질된 냉동단호박 한봉지 사서 해봤는데 와...진짜 너무너무너무너무 맛있는 잼이 되었지 뭐에요ㅠㅠ 잼 식기전에 데운우유에 크게 푹푹 떠넣고 저어서 시나몬 톡톡 올려 펌킨라떼로 먼저 맛보았는데 감칠맛 대폭발...넘나 맛있었어요. 빵에 발라도 넘 맛있지만 라떼러버인 저는 라떼베이스로 더 많이 이용할것 같아요. 새롭고 놀라운 잼 레시피 주신 울 올패님 만세 🙌 사랑해요❤
Can't thank you enough for eng subtitles 🥹 I wanna make pumpkin jam too now that it's autumn hehe
이거 너어무 맛있어요😭 근데 확실히 튀긴 엄청 튀어서 엉덩이 뒤로 빼고 저었어요ㅋㅋㅋㅋ너무 튀어서 저 농도를 맞추기전에 불을 꺼버렸지만😂 그래도 진짜 맛있습니다 강추강추❤
갹!! 저 오늘 단호박 왕창 샀는데 바로 만들러 가요^^ 항상 맛있는 레시피 감사합니다^^❤
앗!
마침 냉장고에 단호박이 딱 하나가 남았는데 바로 도즈으으으...ㄴ 해볼께요!!
감사합니다😊😊😊
왜 밀크초콜릿 향 난다는 건지 알겠어요. 정말 풍미가 좋네요! 맛있는 레시피 정확한 설명 감사합니다
대박...재료가 이렇게 간단하다니 ㄴㅇㄱ 안만들수가 없자나여ㅜㅠㅠㅠ😢😢
아까 단호박 잼 완성했는데 달달하니 넘 맛있네요! 진짜 영상에서 말씀하신 것 처럼 단호박 맛 화이트 초콜릿 같아요ㅎㅎ 단호박 스프도 너무 좋아하는 사람인데, 다음에 만들 때는 설탕을 조금만 줄여서 다시 만들어봐야겠어요! 아니면 단호박을 추가하거나요! 제가 먹었을 땐 넘 달아서 단호박 맛이 많이 안느껴지니 쪼끔 아쉬웠던 것 같아요! 가족은 맛있다고 하네요ㅎㅎ 좋은 레시피 감사드려요❤
와 단호박 그리 좋아하지 않는데도 너무 맛있어요.. 2배율 만들었는데 가족들이랑 금방 먹을 것 같아요 ㅎㅎ
단호박잼 꺅❤ 요즘 올패님한테 빠져서 베이킹중독됐어요ㅋㅋ 올패님 따라쟁이됨요🤣베이킹에 베도 몰랐던 나,, 모양도 잘나오지만 맛도 좋아서 덩달아 남편까지 함께 행복해용🥰 다음엔 어떤걸 올려주실지 너무 궁금해요ㅎㅎㅎ 평생 베이킹 해주세요🫣💞🙊🫶
무화과 신섬함에 놀랐는데 단호박의 고소함이 더 쎈대요?ㅋㅋ 진짜 맛있어요 호박 일주일 정도 숙성시켜 오늘 만들었습니다 호박 망으로 사와야 겠어요ㅋㅋ
역시 올드패션님,,❤
저는 오늘 좋아하는 이웃들 만났는데 올패님 예~~~전에 올리신 레몬케이크(레몬틀 없어서 그냥 파운드틀에 구웠어요)랑 쇼트브레드쿠키 잔뜩 구워서 나눴어요. 허리 낭종 땜 몸 컨디션은 엉망이지만 맛있는 디저트 나눌수 있어 넘 행복했답니다. 항상 맛있는 레시피 올려주셔서 감사해요❤
단호박 밀크잼은 옛날에 만들어 먹은적 있는데 지금은 누가 만들어주면 좋겠어요ㅎㅎ
아프지 마세요🥹 가을과 함께 좋은 컨디션도 돌아오길 바래요..!!❤️
좀 오래 끓였나 봐요 농도 체크 하면서 끓였어야 하는데 ㅎㅎ 영상보다 좀 더 꾸덕해졌고 좀 달아요. 그래서 맛있음(?????) 바게트보단 식빵에 더 잘 어울렸고 빵 없이 그냥 퍼먹기도 했어욬 회사 동료한테 나눔했더니 단호박 공급해주면서 더 만들어내라고 하고 싶대요 ㅎㅎ 늘 좋은 레시피 감사해요❤
올패님 영상 올라오면 넘 행복해요.. 사랑합니다
오늘 도전해보겠습니다~^^
꼭 성공해서 엄마 아빠 오빠랑 맛있게 먹을게요.
레시피 감사합니다.
무화과쨈에 빠졌는데 이번에는 단호박 이네요ㅋㅋ 낼 사러 가아것어요
너무 맛있어요 ㅎㅎㅎ 올패님 감사합니다❤️
인스타보고 우선 단호박 주문했어요. 맛있겠다아아🥰 잼 만들고 크럼블케이크도 만들거예요.
저두 어제 올려주신 무화과잼 만들었는데 아들이 엄청 맛있다고 잘 먹었어요ㆍ 마침 단호박 한개 있는데 이것도 도전해 봐야겠어요
너무너무너무너무 맛있어요❤❤ 단호박맛초콜렛ㅋㅋㅋㅋㅋ그느낌맞구요 이거활용 레시피도 알려주시나요...? 그전에 빵찍어서 다 먹어버릴거같아요😂😂😂😂
졸이기 전 까지는 호박스프네요. 저 자주 해먹거든요 ㅋㅋㅋ
생크림 대신 우유만으로도 성공하셨단 댓글보고 도전합니다
생크림 제외하고 모든 재료가 있네요
상세 내용 감사합니다!!!!
맙소사❤❤❤❤❤
단호박잼이라니❤❤❤❤❤❤❤
이건 무조건 만들어볼께요!!!
근데 더보기란이랑 영상에 나온 재료 무게가 다른데 어떤게 맞는건가요?😂
냄비 정보도 알수 있을까요?
늘 좋은 레시피 감사합니다😊
풍년 스테인레스 궁중팬이요!
@@OldFashionedbakery 감사합니다~^^
그래서 이 쨈으로 무슨 레시피를 올려주시려나🧡
무화과잼도 진짜 너무 맛있어서 바닥까지 싹싹 긁어먹었는데ㅎㅎ 단호박잼까지🧡🤎 믿고 만드는 올패님 잼😉 영상 감사합니다!
영상에서 우유600 이고 더보기엔 500이고 설탕이 110, 더보기엔 105인데 어떤게 정확한걸까요?
어머낫🫢 우유 600 설탕 110이요!! 알려주셔서 감사합니다🫶🏼
앗~ 넘칠것 같은 순간~ 절묘한 불조절!! 역시 올패님~ 저는 인내심과 큰 냄비를 준비하겠습니다~❤ 커다란 사랑을 전해요~~❤️😍👏🏻👍🏻
미친 존맛이니까 다들 만드세요
단호박잼도 있군요 아 맛있겠다... 꼭 해먹어볼래요
항상 맛있는 레시피 감사해요! 다만 여쭤보고 싶은 게, 단호박 와서 익은 상태, 덜익은 상태에서 만드는 게 차이가 클지, 그리고 휜설탕으로 한 특별한 이유가 있는지 궁금해요! 저는 비정제 설탕 생각 중이라서요!
올패님 보기만해도 힐링요 단호박퓨레도 냉동실에 있는데 단호박쨈 당장 만들어야겠어요 그리고 라벨기계는 어디 제품인가요?
이거 겁나맛있어율…
이런 잼종류는 힘들어서 잘 안만드는데 단호박이라니 너무 만들고싶에서 큰맘먹고 만들어봤어요ㅎㅎ 결론은 정말 맛있습니다
자꾸 생각나는 맛이랄까요 ㅎ
호박스프를 응축시켜놓은듯한 맛?ㅎ 암튼 맛있어요
스콘에 먹어도 좋고 식빵도 좋습니다~
만들면서 주변은 난리가 나고 손가락을 데어서 물집도 잡혔지만 또 해보고싶은 맛이예요ㅎ
엄마와 빵메이트언니에게도 선물했는데 모두 만족했답니다 ㅎ
한번쯤 도전해보셔도 좋을거같아요 ㅎ
진짜진짜 뜨거우니 조심하시길...ㅎㅎ 저는 중간에 주방장갑끼고 저었어요 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ헉 ㅋㅋㅋ 저도 화상입어서 물집잡혔는데 난리나고 근데 대박 맛있었어요 또 만들꺼에요 징짜 ㅎㅎㅎ
@@콩콩-n1bㅎㅎ 맞아요~ 오늘도 스콘이랑 먹으면서 또 만들어야겠네...싶었어요 ㅎㅎ
너무 맛있어보여요❤❤ 혹시 설탕양을 줄여서 만들어도 괜찮을까요
설탕양을 줄이면 보존력은 더 떨어져요! 100g만 넣어서 만들어봤는데 막 달지않고 맛은 좋아요!
저도 만들었네요 하핫 행복한잼이에요
아 이거 진심 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠ아 ㅠㅠㅠ
말차 활용한 밀크잼 레시피 알려주셨음 좋겠다..,.
오..맛 되게궁금하네용
단호박맛 연유같은 느낌일까요? 생크림이 들어가서 초콜릿커버춰처럼 밀도 높은 지방의 맛이 느껴질 것 같아요!
넵!!! 아까 해먹었는데 딱 단호박맛 연유느낌 났어용
@@meaningful_jiwoo 바로 해드시다니 요잘알이시군요👍👍
아제 만들었는데 넘 맛있어요
근데 빵에 발라먹는 거 말고는 어떻게 먹어야할지 모르겠네요🥹
누구세요? 천재세요? 꼭 따라합니다
단호박말고 늙은 호박으로도 가능할까용..? ㅠㅠㅠ
우오ㅓ 꼭 만들어볼께용
핸드 블렌더 대신 믹서기 사용해도 될까요?
꺄 이 잼을 넣은 베이킹도 궁금합니다 ❤
곧 올려볼게요🙌🏼
이야 넘 맛있겠어요♡
스테인리스 냄비 어떤거쓰시는지 궁금해요!!
단호박 크림스프? 같은 맛일까요??ㅎㅎㅎㅎ
단호박 크림스프 농축된 맛이요!
단호박은 감자칼로 깎으시거나 찐다음 칼로 벗겨내면 손실도 적고 다칠 위험도 없습니다.
소비기한은 어느정도일까용😮
헉 꼭만들어볼게요! 혹시 이거를 이용한 베이킹도 있을까요 ㅎㅎ
곧 올릴게요🙌🏼
일년전에 만드셨던 단호박 바치케에 잼을 어떻게 활용할 수 있을까욤!!
Can you tell us that while making any fruit jam we can add honey instead of sugar and also chia seeds in the jam?
You can replace some of the sugar with honey. I don't know about jam with chia seeds.
단호박을 쪄서 400g을 재야 할까요 400g 단호박을 찌면 되는 걸까요?
400그램 재서 찌시면 돼요!
푸드프로세서로도 가능할까요?
우유말고 생크림으로 700g넣으면 너무 헤비할까요?
생크림이 없어 우유를 더 넣고 만들었는데 넘 맛있어요🩵 다음엔 생크림 넣고 도전해보려구요. 감사합니다☺️
고구마있는데 고구마로 만들어도 괜찮을까요??
가능은한데 고구마는 훨씬 당도가 높아서 달아요! 그렇다고 설탕을 줄이면 보존력이 떨어져서 이런식으로 만들기보다는 그냥 고구마+설탕으로 페이스트 달게 만들어서 고구마라떼나 베이킹용으로 사용하기는해요!
@@OldFashionedbakery너무 친절한 답변 감사합니다❤ㅠ
도전해봤는데 순두부..? 처럼 몽글몽글해지는건 뭐가 잘못된걸까요,,?ㅠㅠㅠ 꼭 파운드케이크 분리난것처럼 됐오요ㅠㅠㅠ
보관기간이 궁금합니다
4:07 참고해 주세요!
생크림을 우유로대체하는건 어렵겠쥬,,?
크리미한 맛이 부족해요.
혹시...포항에서 카페 하시나요? 아니라면 혹시 레시피로 개인카페에서 판매해도 되는 건지도 여쭤봐요....
지금 카페 운영 안해요! 개인카페 판매 하셔도 되고 이미 많은 분들이 판매하고 계셔요ㅎㅎ
준비물 단호박과 인내심. 혹시 인내심은 어디서 살수있나요?ㅜㅜ흑
인내심은 쿠팡 로켓배송으로..🥹
이것은 퓨레가 아닌지요...
퓨레는 보통 당을 첨가하지 않고 졸여서 농축된 원액을 만들고 이건 당이 많이 첨가했으니 잼이 더 가까운듯 해요^^ 잼이나 스프레드 정도가 맞는듯해요!