통삼겹 그만, 비어캔 그만. 캠핑 바베큐의 왕은 이제 이놈 입니닷!🤙 (feat. 웨버 고애니웨어)
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- Опубликовано: 25 авг 2024
- 활활캠핑 통가브리살 구매링크👉 smartstore.nav...
이번 영상은 앞으로의 캠핑 바베큐 트렌드를 완전히 바꿀 아이템 소개입니닷!
스모킹 시간, 난이도, 맛 뭐 하나 빠지는 게 없는 정말 퍼펙트! 그 자체!
캠핑장에서 더 힙 하고, 더 핫 하고, 더 간즤나게 바베큐를 하고 싶으신 분들!
바베큐 트렌드 세터 성코치만 믿고 스모킹 하시면 됩니닷!
왕이 될 녀석, 도대체 어떤 놈인지 만나보시죠!
#바베큐 #고애니웨어 #웨버
고애니웨어로 바베큐영상 더 많이 찍어주세요!!🎉😊
옙! 알겠습니닷!🤙🏻
고애니영상이라니 정말 감사합니닷
영상 이것저것(초보자주의점 , 고애니웨어 커스텀 등) 봤는데 너무유용하네요. 처음관심갖고 입문하려는데 도움이많이됩니다!
도움을 드릴 수 있어 제가 더욱 기쁘네욧! 앞으로도 바베큐 취미생활하시는데 유용한 영상을 꾸준히 제작하도록 하겠습니닷! 킵 스모킹 & 해피 스모킹!🤙
이번주 가브리스킷 대성공했습니다 3시간만에 완벽하게 랜더링되어 말캉말캉 형님덕에 스페어립 번트엔즈 가브리살은 완전 마스터했어요 항상 감사합니다
캬아!! 축하드립니닷! 얼마나 기쁘고 맛이 났을까요?! 저도 그 기분을 알기에 더욱 신이 나네욧! 앞으로도 확실한 정보로 성공 바베큐를 위한 조력자가 되겠습니닷! 킵 스모킹 & 해피 스모킹! 🤙
영상도 좋고 내용도 좋고 유머도 있으시고 흥하세요!
감사합니닷! 꼭 흥하고 싶습니닷!😭
진짜 매번 볼때마다 너무 좋은영상인것 같아요 입문자에게 바이블이 될 영상이 될것 같습니다 조만간 빵뜨기를 진심으로 바라겠습니닷!!!!
진심으로 감사합니닷! 국내 바베큐 취미 시장을 고급화 하고 대중화 하는데 최선을 다하겠습니닷! 얼른 떡상하고 싶습니닷! 😭🤙
성코치님 인상도 좋으시고 볼때마다 참 기분이 좋아집니다. 좋은 영상 감사합니다.
😭아이코... 정말 너무나 기분이 좋아지고 행복해지는 댓글입니닷! 앞으로도 유쾌한 영상으로 긍정적인 기운을 드리도록 노력하겠습니닷! 감사합니닷!🤙
고애니웨어 활용 레시피 더 많았으면 좋겠어요~ 캠퍼들 눈돌아갑니둥
포터블 레시피를 많이 만들어 가겠습니닷!🤙🏻
활활캠핑 아직 오픈 안한건가요? ㅜ 가브리살 너무 해먹어보고싶네요..
다음에 항정살도 한번 맛있게 하는영상좀 부탁드려요 ~ !
성코치 빠이링!!
활캠 11월 6일 정식 오픈입니닷! 조금만 기다려 주세욧! 스모크 항정살도 근사하게 기획하겠습니닷!🤙🍺
완전 인사템 비쥬얼 깔끔 고급져요
낼 바로 해봐야겠어요!!!
요고 정말 심플하고, 맛 으뜸인 리얼 인싸템입니닷! 🤙🍺
이번 캠핑 메뉴 확정 입니다
언제 봐도 유익해요
고애니웨어 관련 컨텐츠 많이
해주세요
좋아요 구독 ㅋ!!
감사합니닷! 앞으로도 믿고 찾을 수 있는 채널이 되겠습니닷! 고-애니웨어 컨텐츠는 쭈~욱 계속 됩니닷!🤙
등심덧살은 그냥 구워먹어도 맛난디 발뷔큐로 하믄~ 크아~ 다음번 발뷔큐는 너로 정했다!! 성코치님 활활캠핑 현기증 나요!! -0-;;)/
활활캠핑 검색해도 안나오는대 링크 있나요?
11월 6일 정식 오픈입니닷! 조금만 기다려 주세욧!🤙
고애니에 차콜을 2열종대말고 3열로 했을시 온도차이 많이날까요?
배열로 인한 온도차이는 없습니닷! 온도는 처음 넣는 스노우 브리켓(점화된 브리켓)양과 상하단 댐퍼의 조절을 통한 산소의 양과 관련이 있습니닷!🤙🏻
저도 오늘 가브리살BBQ 도전하고 있습니다.❤
활활!!!
고애니 활용 영상 너무 좋아요!!!ㅎㅎㅎ 가브리 브리스킷👏
이름 좋네욧! 앞으로는 성코치‘s 가브리스킷으로 불러야 겠어욧!
오~^^ 다음번엔 이거로 해봐야겟네용ㅋㅎㅋㅎ
요 아이템 후회 안하실 겁니닷!
캠핑 으뜸 아이템 입니닷!🤙🏻🍺
일단 좋아요 박고 시청합니다!
믿어 주셔서 감사합니닷!😭🤙
통삽겹 보다 훠~~~~월씬 더 땡깁니당ㅎ
저도 조금씩 음미 하면서 먹고싶어요~~!
조금씩 맛나게~!
진정한 술꾼이시군욧! 가브리살 정말 쌍따봉입니닷!🤙
ㅋㅋ잘보고갑니다!! 이번장박엔 이놈입니다!! 코치님 점보죠로도 함 해주심안될까여!! 점보죠47도 샀는데유~~ 😂😂 오늘도좋은영상감사합니당
점보조 컨텐츠 준비하겠습니닷! 점보조야 뭐 워낙 다재다능 하니까욧! 🤙
아놔 밥먹은지 얼마 안됐는데 군침 싹 도네요 ㅋㅋ 다음 캠핑 갈땐 요걸로 해먹어보겠습니다! 활활캠핑은 언제 오픈하나요?
아주 만족하실 겁니닷! 활캠은 11월 6일 정식 오픈입니닷!🤙🥩
하 이 남자 매력있어😍
성코치님 바베큐영상 아주 잘 보고있습니다 ! 혹시 10만원 안쪽으로 추천해주실만한 듀얼 탐침온도계 추천 받을 수 있을까요 !?
스테츠(바베큐타운)의 듀얼 탐침 온도계 추천드립니닷!🤙🏼
구매링크👉🏼 bit.ly/48FAOVK
추워지기전에 오프셋으로 브리스킷 한번 가시죠..
브리스킷은 제가 굉장히 아껴두고 있습니다.. 엄청난 기획을 진행중이라서욧!🤙🏻😎
코치님 궁금한게(컨텐츠로 해주셔도 좋을) 누구 나눠주거나 나중에 먹을 바베큐는 어떻게 하나요?
1. 나눠준다
그냥 줘도 되고 밀폐용기에 줘도 되긴 하겠네요.
2. 나중에 먹는다
이게 제일 궁금한게 일단 식혀서 진공포장까지는 좋은데 무엇으로 어느 온도에 얼마나 덥혀야 최대한 품질을 살리고 재탕할까요?
진공포장으로 보관하는 것이 가장 좋구요~ 일주일 이내에 드시는 것이 가장 좋습니다. 또한 다시 따뜻하게 데울 때에는 수비드 방식으로 천천히 데우는 것이 가장 좋습니다. 고기 심부온도가 60~70도 부근이 가장 맛이 좋으니 수비드 머신으로 70도를 세팅해두시면 되겠죠?😀 수비드 머신이 없다면 끓는 물에 중탕을 해드시는 것이 가장 좋습니닷! 🤙
와~~10년전 구매한 고애니웨어를 소장하고 있길 잘했네요
다음 캠핑때 다시 고애니웨어~~~~~
친절하고 쉬운 설명 감사합니다
혹시 고애니웨어 힌지도 따로 구매 가능한지도 궁금합니다^^~~
아주 조금이라도 도움을 드릴 수 있다니 제가 더욱 기분 좋네욧!🤙 고 애니웨어 힌지라면 정확히 어디일까요? 파츠는 대부분 미국에서 직구를 하셔야 합니닷!
@@Seongcoach 직구를 해야되는군요 ^^감사합니다
힌지=고애니웨어 양다리 잡아주는 부품입니다^^
우드칩 물에 안불리고 처음부터 그냥 넣으면 되는건가요? 입문중입니다. :)
옙! 물에 불리지 마시고 바로 사용하시면 됩니닷!🤙🏻
삼겹브리스킷에 질릴때쯤 참 좋은 레시피군요 근데 고기 구할데가 없.. 언능 오픈해주세욤❤
가장 먼저 소식 알려드립니닷! 11월 6일 정식 오픈입니닷!🤙🏻🥩
@@Seongcoach 오오오오오오오 !!!
이야 정말 위꼬르입니다
아.. 요거 진짜 제대로 맛 납니닷! 느하하핫!🤙🍺
웨버 47은 총 몇알로 진행하면 좋을까요. 스노우10개 브리스킷 20개 정도면 될라나요.. 활활에서 주문한 가브리살과 목살로 이번주말 도전입니다!! 😂
브리켓 개수는 정확하지는 않습니닷! 기온, 습도, 고도, 바람등의 변수가 너무 많기 때문이지욧😀 가브리살의 경우 2-3시간이 예상 되오니 스노우 10개로 먼저 진행해 주시면서 온도가 너무 안 오를 경우 추가로 2-3개 추가 투입해주시면 좋습니닷! 점화되지 않은 브리켓은 15개 정도만 사용하셔도 충분합니닷! 남은 브리켓은 재 사용이 가능하니 버리지 마시고 나중에 다시 사용하세욧! 활캠 구매 진심으로 감사드리며 해피 스모킹 기원합니닷!🤙🏻
2등 ㅋㅋㅋㅋ 아주 좋은 영상 인데 ... 덕분에 좀더 맛난 바베큐 ~~~ 아주 아주 좋아요 코치님 ~~
앞으로도 쭈~욱 이어가겠습니닷!🤙
성코치님 팬이에요 ㅋ
아 이맬 죄송요 ㅋ
직접 배우게 해주실수 있나요 ㅋ
눈으로 보며 배우고 싶어요
팬 해주셔서 진심으로 감사합니닷!😭 현재 성코치의 바베큐 클래스를 기획중에 있습니닷! 시간이 조금 걸리겠지만 커리큘럼을 근사하게 짜서 다양한 클래스를 오픈하겠습니닷!🤙🍺
다음 달 110도 브리스킷 할 때 같이 해보는 것으로-
대만족 하실 겁니닷!🤙🍺
고기썰때나 시식할때 보면 엄청 뻑뻑해보이네요
그래보이나요? 실제로 많이 부드럽습니닷!🤙🏻🍺
성코치님! 혹시 온도계 선을 뎀퍼로 안빼고 그냥 바로 뚜껑 덮어도 괜찮나요? 더 편하긴한데 혹시 열이 빠져나갈까 걱정되어서요ㅎㅎ
바로 덮어도 전혀 문제가 없습니닷! 걱정 놓으시고 킵 & 해피 스모킹 하세욧!🤙
@@Seongcoach 늘감사합니다🥂
통가브리살 어디서 사면 됩니까?
활활캠핑~
킵스모킹🤙
11월 6일 정식 오픈입니닷! 오픈 후 링크하겠습니닷!🤙
성코치님 목소리도 좋고 요리도 잘하고
쵝오여요~^^
아니라고는 말씀 못드리겠네욧! 느하하핫! 늘 부모님께 감사하고 있습니닷!🤙🏻
성코치님! 웨버 고애니웨어 입문 구독자입니다.
영상 보고 활활캠핑에서 가르리살 주문해서 저번주에 캠핑가서 요리를 해봤습니다.
날씨가 추워서 브리켓 5알 점화 후 8알 배열하여 스모킹 시도했는데 그릴 온도가 140도를 넘어가더라구요
고기 내부 온도는 3시간동안 65도를 넘지 못하고ㅠ
저번주 최강한파에 바람도 많이 불어서 그런걸까요? 아니면 제가 조절을 잘못한걸까요ㅠ
이번주도 캠핑 예정되있는데 팁 좀 부탁드립니다🤙🏼
먼저 발뷔큐 입문 진심으로 축하드립니닷! 먼저 가브리살의 경우 가장 중요한 팁은 스모킹 전 손질입니닷! 상단 팻캡(지방층) 두께를 약 0.5cm 정도로 손질 하신 후 스모킹 하시면 근사한 결과물을 얻어내실 수 있습니닷!
이제 문제는 쿡 챔버 내부의 온도인데요, 제가 추측 하건데 하단과 상단 댐퍼를 많이 열어 두셨을 것이라 판단이 되네요. 온도가 많이 올라갈 경우 상, 하단 댐퍼를 모두 닫아주시고 온도가 100도 정도로 내려 갔을 때 상, 하단 댐퍼를 살짝 씩 열어줘야 합니다. 게다가 바람이 많이 불었다면 공기 유입량이 많아져 브리켓이 더 활활 타올랐을 가능성도 배제 할 수 없구요. 또한 온도가 너무 과하다면 탄력적으로 브리켓 1~2개를 과감히 그릴에서 빼주셔도 됩니닷! 말씀드린 팁을 활용하여 금주 캠핑 발뷔큐에서는 꼭 성공적인 가브리스킷을 얻어내시길 바랍니닷!🤙🏼고 애니웨어 쿡챔버 온도 안정화 요약
1. 온도가 130도 이상 올라갔다면 바로 상, 하단 댐퍼를 닫아준다.
2. 100도 정도로 내려갔을 때 상, 하단 댐퍼를 아주 조금씩 개방해준다.
3. 댐퍼 조정에도 불구하고 온도가 안잡힌다면 과감히 브리켓을 그릴에서 제거한다.
4. 가능한 바람이 부는 곳을 지양하고, 바람을 막을 수 있는 윈드 브레이커를 설치해 준다.
5. 가장 중요한 것은 그릴 내부 온도가 안정화가 이루어졌을 때 원육을 투입하는 것!
제 영상 중 요 영상 내 고애니웨어 파트는 꾸준히 시청하시면서 마인드 트레이닝 하시는 것이 좋습니닷!
👉🏼 ruclips.net/video/aPbjO_A2bS4/видео.htmlsi=OUKyqZP_ueVHUXse
와.. 진심으로 소중한 답변 감사합니다.
너무 정성스럽게 답변을 달아주셔서 너무 감사합니다.🤙🏼 이번주 킵 스모킹 도전하겠습니다.
@@masterff245 좋은 소식 전해주세욧! 킵 스모킹 & 해피 스모킹!🤙🏻
활활캠핑에서 비프립도 판매 부탁드립니다! 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
곧 비프립, 브리스킷, 풀드포크 용 통목살 등 다양한 제품이 출시될 예정입니닷! 조금만 기다려 주세욧! 바베큐하고 싶으실 때는 그냥 활캠에 오시면 되게끔 잘 꾸려 나가겠습니닷!🤙🏼
이거 웨버 57로 할때 SNS 이용해서는 차콜 배치를 어떻게 하면될까요? 다른 영상 미니언방식처럼 다 때려붓고 10알 남짓 빈공간 만들어서 불지펴 마저 채우면 될까요? 근데 그렇게 하니 갑자기 많은 브리켓이 타는 지점이 있고 온도가 갑자기 팍 올라가서 초보 입장에서 온도 컨트롤이 어렵더라고요..번트엔즈 만들때 날도 춥고 바람도 많이불어 온도가 오를때는 팍 오르고 내릴땐 또 확 내려가서 온도컨트롤 쉽지않아 고생했어요ㅋㅋ 하다가 차콜 막 빼고 그랬네요
확실히 바람이 많이 불거나 추운날씨에는 온도조절이 어렵습니다. 일단 미니언 방식을 잘 구사하시는 것 같은데요, 중요한 것은 상,하단 댐퍼의 조작입니다. 저 같은 경우에는 프로브를 쿡챔버에 따로 설치하여 설정 온도 범위를 벗어나면 알람이 울리도록 설정을 해놓습니다. 또한 바람의 영향이 최소화된 장소에서 스모킹을 하고 있습니다. 마지막으로 브리켓의 갯수를 12개 정도로 늘리신 후 웨버 57의 상, 하단 댐퍼를 거의 닫아 놓다시피 설정해 놓으시면 바람의 영향을 최소화 하며 쿡챔버 온도를 꾸준히 유지할 수 있습니다. 댐퍼를 모두 닫아 놓아도 그릴 특성상 미세한 유격이 있기에 산소가 유입되기 때문입니다. 단점은 아예 불이 꺼지는 경우가 발생하는데 그 상황을 방지 하기 위해서라도 알람용 프로브를 설치하시는 것을 적극 권장해 드립니다. 포인트는 브리켓 개수를 살~짝 늘리시고 상, 하단 댐퍼를 정말 미세하게 개방하는 방법입니닷! 앞으로도 궁금하신 점이 있다면 언제든 댓글 달아 주세욧! 킵 스모킹 & 해피 스모킹!🤙
코치님 통항정도 비슷하게 하면되나요?1단가브리 2단항정할생각이거든요
알려주신 파우더나 로리스 시즌드 솔트 같은건 구하기가 어렵네요
오프라인 매장에서 구매할수 있는곳이 있을까요?
없다면 대체 할수 있는 제품 추천좀해주세요
오프라인 매장 정보는 잘 모르겠습니다..갈릭 파우더와 로리스 솔트의 구매링크를 첨부하오니 확인 부탁드려욧!🤙
갈릭파우더👉 bit.ly/3QGNhD3
로리스 시즌드 솔트👉 bit.ly/3QHg1LN
@@Seongcoach 감사합니다~~
활활캠핑 언능 오픈해주세요😂😂
11월 6일 정식 오픈입니닷! 조금만 기다려 주세욧!🤙
성코치님 요즘 성코치님 유툽보면서 바베큐 입문 준비중인데 온도계 추천 좀 부탁드려도 될까요?
저는 웨버 정식 온도계를 사용하고 있지만 현재 웨버 정식 온도계는 품절 상태네요.. 아마존에서도 현재 보이지가 않구요😭
하지만! 성코치가 알리에서 가격 좋은 제품 추천해드리겠습니닷!
구매링크👉 bit.ly/3MkVCJN
성코치님
감사합니다*^^*
@@Seongcoach이게 드릴링하신 온도계인가요?
ㅈ됐다..
나 낼 캠핑가는데
고애니웨어 가져갈게
덕분에 나 낼 꽐라될거같아 고마워 형 ㅋㅋ ㅋㅋㅋ😊
아.. 이거 위험한데요.. 심하게 꽐라 될텐데... 가브리스킷 조심하셔야 합니닷!🤙🍺
@@Seongcoach난 형이 환하게 웃을때가 졸라 멋있더라..🤓 제발 떡상해줘
@@user-hc1po6xc7m 계속 웃겠습니닷! 떡상 좀 가즈아앗!😭🤙🏻
1등이닷 🤙ㅎㅎㅎ영상 잘 보겠습니다아
감사합니닷!🤙
형 가게 언제열어요? 가브리살 사고 싶은데
11월 6일 정식 오픈입니닷! 조금만 기다려 주세욧!🤙
@@Seongcoach 크... 1주조금 더남았군요 기다릴게요 시즈닝통도같이 팔꺼죠?
3등!!! 요번 바베큐파티는 가브릿살로~
아주 만족하실 겁니닷!🤙
돼지고기 심부온도는 75도로 알고 있는데 90도로 하는 이유가 있을까요? 영상 너무 잘보고 있어요. 심부온도 좀 구별해서 알고 싶어요
75도는 일반적인 구이일 경우에 해당하구요~ 이
온도는 박테리아 사멸 및 안전하게 섭취할 수 있는 권장 온도 입니닷! 제가 말씀드리는 90-93도는 텍사스 바베큐 특유의 질감 및 식감을 위한 온도입니닷!🤙🏻
@@Seongcoach 항아리 바베큐 주말 아침 90도 온도로 성공했습니다. 감사합니다. ~~킵 스모킹 해피 스모킹!!
85도로 해도 맛있네여 너무 감사합니다
성코치님 웨버 57로 이걸 할려면 어떻게 해야합니까! 이거 그대로 따라하면 되나요!?
로우앤슬로우 방법은 그릴의 종류에 관계없이 동일하게 적용하시면 됩니닷! 1. 쿡챔버 온도 100~110도 유지 2. 고기 심부온도 90~93도에서 핏 아웃하기 입니닷!🤙
활활캠핑 사이트 주소가 어떻게되나요? 검색해도 안나오는데;;
소금,후츠 담은 통은 어디서 구매할수있을까요?
저는 아마존에서 비싸게 주고 샀지만 구독자님은 알리에서 좋은 가격으로 구매하세욧!🤙
구매링크 입니닷!👉 bit.ly/3tQvekT
이번 홍성 바볘큐축제 나오셨나요?
아직 급이 안되는 관계로 아무도 안불러 주시더군요😭 내년에는 더욱 퐈잇힝해서 참가할 수 있도록 하겠습니닷!🤙🏻
기름받이는 어디서 구매하셨는지요?
구매링크 첨부하겠습니닷!🤙🏻
👉🏼 bit.ly/3Tc8Afu
스페어립은 언제 물건 들어오나요?
현재 재고는 있는데 스마트스토어 재고 및 품절 정책이 조금 이상해서 품절상태로 표시되네요😭 구매하실 수 있도록 변경해 두겠습니닷!🤙🏻
활활캠핑 은 오픈한건가요? 검색이 안되네요^^
아직 검색광고 심사 중이라 그런 것 같네욧!
스토어 링크입니닷!👉🏼 m.smartstore.naver.com/energycamping
활활캠핑 오픈은 언제하시나요?
11월 6일 정식 오픈입니닷! 조금만 기다려 주세욧!🤙
매번 보면서 궁금했던건데... 그 천막은 어디서 사요?
제 것과 동일한 상품 링크 입니닷! 저는 3m X 6m 제품입니닷!
구매링크👉 bit.ly/45TpOTf
감사합니다 @@Seongcoach
활활캠핑 싸이트 주소 좀 알려주세요
맥주라도 한캔 따시지... 맹물에 바베큐가 가능하세요?
늘 이 문제 때문에 힘이 듭니다.. 촬영 후 운전때문에 맥주를 들이키지 못하니 여간 섭섭한게 아닙니다..😭🍺
우와 이번주에 가브리로 해보고
이거다 했는데요
우와 딱 가브리
두께 맛 시간 1등^^
정말 최고의 아이템이죠! 🤙🍺
형 스페어립은 구매할라하면 품절이에요;;;
죄송합니닷! 현재 수급이 불안정해서 그렇습니다 ㅜㅜ 2024년에는 다량의 신상품과 원활한 재고 수급 체계로 구매에 불편하시지 않도록 하겠습니닷!🤙🏼
활활캠핑 얼릉 오픈해주세요ㅠ
11월 6일 정식 오픈입니닷! 조금만 기다려 주세욧!🤙
@@Seongcoach 11월6일 달력에 표시해두겠습니다ㅎ 합리적인 가격도 기대할께요ㅋㅋ
오호~ 스토어 주소알려주세요~!
차콜은 몇알만 태워서 넣는 이유가 있을까요~??
일정한 온도를 유지하며, 도미노 처럼 타들어 가는 장점이 있습니닷! 3시간 이상 조리를 해야 하는 텍사스식 '로우 앤 슬로우' 바베큐에 안성맞춤이죠!
저희 스토어 링크입니닷!👉 smartstore.naver.com/energycamping
성코치님 이제 못구하나요? 품절이에요 ㅠㅜ
이렇게 빨리 품절 될 줄 몰랐습니다..😭 빠르면 이번주, 늦어도 담주 초엔 재입고 되니 염려마세욧!🤙🏻
코치님은 턱수염 좀더 긴게 멋져요 ㅋㅋ
감사합니닷! 턱수염 좀 길게 기르겠습니닷! 느하하핫!🤙
긍께 오픈을 하셔야…
11월 6일 정식 오픈입니닷!🤙
통 항정살도 가능할까요???
물론입니닷! 제가 스모크 항정살도 기획해서 업로드 하겠습니닷!🤙
ㅋㅋ 그냥 배민 시킵시다.
어우 배민이 최고죠🤙🏻
따봉!!🤙🍺