The brilliant trick that will change the way you cook meat!
HTML-код
- Опубликовано: 1 апр 2024
- The brilliant trick that will change the way you cook meat!
Ingredients:
beef: 700 g (25 oz)
boiled water: 2 l (68 pt)
cold water: 1 l (34 pt)
butter: 80 g (2.8 oz)
vegetable oil: 30 ml (1 fl oz)
onion: 4 pc
garlic: 15 g (0.5 oz)
red bell pepper: 1 pc
mustard: 30 g (1.1 oz)
sweet paprika: 5 g (0.2 oz)
salt: 3 g (0.1 oz)
black pepper: 3 g (0.1 oz)
soy sauce: 30 ml (1 fl oz)
water: 40 ml (1.4 fl oz)
OVER MEDIUM FIRE: 30 MIN
water: 150 ml (5.1 fl oz)
scallions: 25 g (0.9 oz)
starch: 20 g (0.7 oz)
scallions: 25 g (0.9 oz)
Follow us on:
Facebook: / cookrate.eng
смотрю на ето все и понимаю мясу п..........ц.
Краткость сестра таланта,гениальнл
Варим в сковороде, жарим в кастрюле... 😂
Я тоже смеялась😂😂😂😂
Квадратное катим круглое несем😂
Так точно нахой😂😂😂
Нарезаем как лох 😂
Мне кажется, перед варкой надо было через мясорубку пропустить, а рисом зелёные перья лука нафаршировать, потом всё вместе протушить часов 10-12-ть, взбить в блендере со сладкой кукурузой и получившееся гениальное блюдо с аппетитом вылить в унитаз
Посмотрел как режут лук и перец. Спасибо, никогда не видел
могла бы показать как чистит,где покупает...
на фоне столь сложных операций кто-то что-то пытается засунуть нам в голову. Не сдержусь - полный идиотизм с музыкальной подливкой
по сегодняшним меркам это гениально... ты на руки её посмотри )))))
Так и не поняла в чём был смысл подварки,потом полоскания мяса в воде, бред!!!!
А для чего эти водные процедуры для свежего мяса ?!
Чтобы мясо не теряло влагу!
@@user-uy8lk2ff8x оно его потеряет ,но при тушении это неважно.
Да да фигня какая то, тем более потом разрезали, запечатанный подваркой сок вытекает же после этого...
Гениальный трюк, как у фокусника, заключается в том что ты так и не понял каким образом тебя наебали 😂
главное - наебали)))))
Под красивую фортепианную музыку.
@@artpark5630 которую как заезжанной пластинке крутили один кусок сто раз,напомнило анекдот про "Хочешь расскажу тебе сказку")
Если бы я с такой скоростью готовила, то моя семья сидела бы голодная.
Тут важен не скорость, а качество и вкус приготовленного блюда. Лучше уж подождать вкусную еду, чем есть твою на скорую руку приготовленную безвкусную стрепню😂
@@Synchronus посмотрите с какой скоростью в Тае в макашницах готовят, а вкуснотища! Скорость вообще ни при чём, я вас уверяю. Я готовлю быстро и вкусно.
Музло просто поритмичнее надо😂
@@Synchronus
Прикол в том, что можно было приготовить и быстрее и так же вкусно.
Видимо автор хотел, чтобы мы насладились музыкой подольше.
Поточи нож в конце концов!) аж зубы свело от такого истязания хороших продуктов
You cook beautifully. For which I thank you for sharing. Might I suggest for anything you prepare in the beef category that you use 1/2 cup of baking soda and 1/2 cup of water for every 1lb of beef? Stir baking soda and water together, place in your steaks , London broils, cubed beef, thoroughly stir in the mixture. Let sit for 20-30 mins, rinse then prepare as desired. I will bet your beef is extremely tender, not chewy like gum and much more flavorful as it will complete soak up the flavors you provide it? As you’re doing your beef selects now, you use nothing to open the pores of the meat so flavors can get inside of the meat. Boiling actually only makes the beef tougher and chewy like gum. By using the baking soda mixture, it opens every fiber of the beef. Give it a try, after rinsing the beef will soak up every flavor like a sponge and be extremely tender. Good luck and thank you.
Good reply, I was thinking that the boiling part would not give the meat any extra flavor. Unecesary step in my opinion but ill have to try the baking soda trick. thank you
😮@@alexmanzanero
Купите свежее мясо и не надо ни соды, ни уксуса.
@@user-ge5hk2rn1v Only idiots do not know fresh meat is tougher.
А в конце этой глупой тягомотины получиласть страшная каша с мясом, в которое вику втыкают с трудом... У вас совесть есть? Вы зачем воруете мое время?
Подварить мясо, чтобы потом его нарезать... А смысл, соки то потекли...
Para guisar la carne no hace falta hervirla, solo se debe sellar por todos los lados primero en aceite caliente y despues dejarla cocinar con el resto de los ingredientes a fuego bajo y listo.
Комменты - пальчики оближешь ! 🤣🤣🤣
Сколько можно "пилить мясо"? Этот канал не смотрю. Нервы сдают!!!
Эта музыка просто плавит мозг
Точно! Муж смотрел видео, а я слышу: какая божественная музыка. Сразу подумала: Шопен! Но так я не музыкант, в 1 классе училась на аккордеоне, но хотела на фортепиано, инструмента не было, так и осталась мечта мечтой. Но вот такую музыку я просто обожаю до мозга костей!!! Она будоражит душу.
Кстати, отослала видео подруге, которая играет на фо-но, спросила название, оказалась Мазурка Шопена!))
И ещё подумала, есть ли в комментариях мои единомышленники, оказалось есть!!! Я очень рада!
Судя по тому, как нарезано мясо, а именно не поперек, а по волокнам, понятно,что человек ничего в мясе не понимает. Загублен такой отличный кусок уже неправильной нарезкой.
Вы очень внимательны , но я бы не сказал что мясо такой нарезкой загублено , например на БёфСтроганов мясо как раз таки и нарезается вдоль волокон , да и шея свиная на шашлык в "нормальных ресторанах" сначала нарезается вдоль и только потом на порционные куски , так удобнее и кусочки красивее . 42 года стажу , не благодарите , совет бесплатный . )
Бред!!! Любое мясо нарезается поперёк волокон!!!А вашем ресторане, наверное трюк такой, чтоб дольше жевать...🤪🤣☝️
@@user-qz3bp4jq5r есть технологические карты слыхали может и каждое блюдо готовится согласно им , а у вас кишки в голове плавают ))) и к стати Да , я уже 42 года поваром работаю )))
@@user-dp9pk4fk1z 42 года! Вы 42 года в заблуждении насчет нарезки мяса вдоль волокон для бефстроганов?
Крахмал зачем?
Нет, понятно, что разные народы по разному готовят,но мне по душе и вкусу блюда астраханских татар, а пироги, вообще не подражаемы!
Поспали, теперь можно поесть! Прэлестно! Теперь можно поспать.. прээ э лестн оохрхр...
Чуть не заснула
А в чем гениальность трюка? В том чтобы сначала при варке все соки мяса выварить?
В чем гениальность?
And the point of boiling the flavour out of the Beef was WHAT???
Not to mention cutting it with the grain.
The point is just the making of this video. Just the video 😂
rețetă este excelenta.dar carnea trebuia tăiată de- a latul fibrei nu pe lungime.sanatate multă! ❤
А в чем заключается "гениальный трюк"?
8 минут мозгоебства
А ещё межленние може
Добрый вечер, самое вкусное мясо приготовленное в горшочке в духовке с овощами. 😊
Драники с крестьянской колбасой под сливочно-грибным соусом в горшочке Вкуснее ! )
@@user-dp9pk4fk1z
Привет. А поподробнее можно???
Люблю драники с детства, грибы в сливках делаю , тоже вкуснятина....
Заранее спасибо, жду рецепт...🤔
@@borisneufeld6297 Очень просто , на дно горшочка немного соуса , драник , соус , колбаса уже жареная , соус и так слоями , обычно порция 3 драника 3 колбаски , соус грибной - масло постное , лук , грибы и сливки . Приятного аппетита )
Доброе утро.
*Спасибо большое*
👍
После этого трюка мясо можно жевать часами. Не любая вилка проткнёт эту еду.
Merci pour cette initiative, c'est merveilleux, le goût, la volupté des saveurs, l'enrichississement des papilles tout est valorisé, personnellement j'ai essayer une cuisson de 90 min.
Вообще-то это смотреть очень утомительно,когда вы так долго показываете нарезку продуктов.Краткость-сестра таланта.
Привет ИЗЖОГА😂
Boiling meat makes it rubbery and you lose all the natural fat and juices only to turn around and use a ton of butter and oil. This person does not know how to cook.
i agree - and if you do - definitely not in cold oil or butter
Что же они такие медлительные? Разве обязательно показывать, как нарезать до конца каждый кусок. Может это специально, чтобы испытывать нервную систему.
Крааасиво! Но очень медленно!😂
и печально
а в чём состоит " Гениальный ТРЮК"?:)
The meat didn’t look very tender when she put the fork in it. And all that butter!
Зачем показывать как полностью нарезаются овощи
Не мешало бы нож наточить.
Куда вы все торопитесь? Наслаждайтесь процессом. Всё вкусно! Только рис лучше не шлифованный и без крахмала. А ещё лучше - гречка! Но, дело вкуса. Прэлестно!
и лучше рис шлифануть самому вручную, так вкуснее)))
Why does everybody use this stupid music? in about a 1000 video clips. Why not talking viewers through the process?
because they are lazy and cant even cook properly. meat in cold oil and fat? its a nogo - meat will soak up all of the fat and not sizzle
The Music isn't stupid. I love this musik. Just not understand how it related to boiling meet and cutting vegetables? May be if use fest music cooking going move fester? Next time try something Spanish.
Блюдо называется"танцы с бубном"😂😅😂
Спокойной ночи
Очень аппетитно, спасибо! 👍👏
Like your cooking videos just wondering why you boil the beef maybe I do that with venison thanks
Qué ventaja tiene cocinar así la carne? Cuál es la novedad ?
Türk Mutfağının yemeklerinin yerini hiç bir mutfak dolduramaz biraz fazla ittalı oldu ama doğrusu bu 😃
Рис не промываем??
нивкоемслучае !!!
зато навязанную музыку послушали!
а как ещё получить слипшийся рис?!!
Конечно нет! Вы из каких сортов готовите рис?
Хотел приготовить еду, за одно и научился играть на пианино😂.
Excelente video
Yaptığınız tarifte o et sert düşer yumuşak olması için ağızda dağılması için En az bir saat kaynaması lazım
Что за супер способ: блашировать в воде в сковороде, а жарить в масле в кастрюле? Это да, это верх!!!
Гений! Подорвать столько пуканов - это надо уметь!
Надо каждый кусочки отдельно жарить ...
As soon as the meat is cut with the dull knife stop the music and start reading the comments …
👍😁
Вы не поняли , главное музыка !!!! Раааааззззз и лоханулся под вальс ...
Мясо нарезается Только поперёк волокон !!!
Столько лишних действий)) Можно было бы быстрее и вкуснее приготовить.
музыку люблю, особенно если ее не навязывают и она на своем месте и не "вместо". Тут же вместо музыки и титров должна быть нормальная речь и более короткая по времени подача материала. А где музыку слушать я знаю и слушаю. Не надо то, что можно объяснить за 2 минуты, растягивать на 20 минут. Этот "гениальный" трюк попахивает третьеразрядным трюкачеством
the food looks very good. It will certainly be very tasty. I just somehow didn't understand why the meat was cooked in hot water? Why? When it is then cut into cubes, the 4th sides are again uncovered. I find that stage unnecessary.
У нас только на эти продукты уйдёт 1500 рублей, да ещё у плиты 2-3 часа топтаться, предлагаю на эту сумму два бокала вина и две порции той же говядины с рисом в кафе и не заморачиваться, но конечно если вы сэр, пэр или миллионер и делать вам больше нечего, то конечно бесспорно можно и так...😊
совет-смотрите на скорости 2.
Cucina alla tedesca!...un pastrocchio 😮😢😮😢😢
Старалась👍👍👍
Видимо прочитала и посмотрела как в ресторане готовит мяса и решила немного делать вид, что умеет готовит. Это заметно как готовит заготовки овощей и мяса. Режит как будто в первый раз.
Так сильно теряется полезный вещества данного мяса
зачем класть в кипяток если опять резать и потом жарить мелкими кусками?? ))))))))))))
А еще медленнее можно нарезку овощей , а то не очень понятно ! 😅😂 Вобщем я так поняоа , сделано всё, чтоб убить вкус мяса !!!
Первый раз в жизни лук режет. Чего так медленно все делает?
Porque el video ttiene que ser ectenso, haciendo estupideces
Как сделать почти Гуляш ))
А,может быть,вкусно,на самом деле🎉
мясо сварила на сковороде, а потом пожарила в кастрюле. Это гениальный трюк чтоль?
Duh gemes banget sama yang masak, leletnya minta ampun dah😬🤦♀️
Где трюк?
Traduction en français.merci
y cual es la brillantez????
РАССКАЖИТЕ ЕЙ ПРО КАЗАН !
Гениальность трюка, видимо, заключается в том, что люди, неспособные даже ровно порезать лук, учат готовить других.
Основы работы с мясом нарушены более чем полностью. Для тиктока пойдёт, если сократить время ролика примерно в семь раз. ))
есть супстанции которые в туалете вот это блю до похоже!
Faster
пока куколды на работе сельди творят и живут в своё удовольствие
ТЫ ЕЩЕ ЖИВЕШЬ В ДОМЕ? ЭТО Я К РУКАМ. ЗА ТАКИЕ ПОМОИ ДОЛЖНЫ ВЫГНАТЬ НЕПРЕМЕННО!
В сковороде варим, а в кастрюле жарим? Это что за фокус?
Все что там хорошего.. это всего лищь запечатывание мяса в кипящей воде.. хотя это можно и без этого сделать..
Для начало надо нож наточить. А потом всё это взять и выкинуть в унитаз.
Как всегда, очень затянутое видео.......
Самое охуенное в этом рецепте - это музыка
Венгерский гуляш со своей вариацией.
Мясо резиновое. За такое короткое время говядина не приготовится. Маневр с пятнадцати минутной варкой мяса - вообще гениален😂. Говядина готовится минимум 1,5 часа и нарезается большими кусками, иначе оно будет сухим. Моркови не дали… Соевый соус и говядина НЕСОВМЕСТИМЫ!!! Крахмал для изжоги добавили? Короче, генитальное хрючево😅 для россиянина будет вкусна , даже слегка элитное 🫵🏻🤣
Молодая говядина готовится не больше часа. Для гуляша хватает и 50 минут тушения на медленном огне! А стейки из говядины готовятся вообще по 5 минут на сторону! 1,5-2 часа может готовиться большой целый кусок говядины например при запекании в духовке. Можно конечно растянуть и на 6 часов, если готовить в сувиде!
Cutting the meat like bread
Ну да! Ко всем написанным недостаткам добавлю , что рисовая каша с не промытым рисом не модно, с такими ногтями пригтовленное любое блюдо есть не стоит. Она не повар, нож в руках правильно держать не может.
Да уж , мясо режет вдоль волокон .🤥
Фигня полная,чуть не уснула.😂
Brillante otro mudo Urra
Музыка очень....
Зачем мясу давали два раза остановиться в приготовлении зачем кукуруза в рисе вообще непонятно за каким хером там был вообще крахмал
Каша рисовая с с полуварёным, полужаренным мясом.
Как слышу...сразу переключаюсь...
¿Cuál es el truco brillante que no se ve?
Не поняла в чем прикол. Думаю семья не дождется обеда ,поумерают с голоду с такой медлительостью.
Такой кусок мяса был...какую-то хряпу приготовили...варево пипец...самое не понятное зачем вначале нужен кипяток? Думал какой-то стейк будет новый способ...а тут очередная овощная хряпа...но наверное вкусно тоже...😊
Когда музыка лучше чем блюдо.Все это извращение.Мясо должно быть с своим жиром,а не маслами.Затем надо его обжарить чтобы задать яркость будущему мясному блюду,потом тушить.
Δεν ξέρω σαν γεύση πως θα είναι όμως νομίζω ότι το κρέας είναι σκληρό όπως το βλέπω
PLS change work, try to bilding...
Никогда не понимал тех, кто ест рис или плов вилкой или китайскими палочками😂😂ложкой же проще ало)
А индусы вообще пошли дальше и едят руками, Так же еще легче! АЛО!!! Но вы же не станете есть руками!
Китайцы едят палочками. Если китайцы начнут есть ложками, весь остальной мир будет голодать😂😂
@@user-xk4hz8mt2q Они палочками и так едят гору еды! И куда в них влазит столько!