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  • Опубликовано: 5 дек 2024

Комментарии • 93

  • @chef-MIKUNI
    @chef-MIKUNI  3 года назад +74

    本日もご視聴ありがとうございます☺️今日は沢山あるじゃがいも料理の中でも春🌸の付け合わせにぴったり、『🇫🇷Pomme de terre rissolées🥔ポムドテールリソレ🇫🇷』のご紹介です!手間はかけずに、フライパンでじっくりコロコロさせてください。フライパンの横でお肉を焼いて、さらに香ばしくしても最高です!フランスだと、鶏の丸焼きから出た美味しい汁で焼くこともありますよ😋今日もお楽しみいただけましたら👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤️『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📮📷

  • @Tatatatata
    @Tatatatata Месяц назад +1

    普通のジャガイモで作りましたが、とても美味しくできました!作りやすく美味しいレシピをありがとうございます!!

  • @fhhgj7398
    @fhhgj7398 3 года назад +61

    なんかもぉ、料理もさることながら、このチャンネルってシェフのキャラクターが、素晴らしい。観てて楽しいもん。

    • @中野慶子
      @中野慶子 3 года назад +9

      そうですよね〜。お人柄に癒されますし、希望やる気が湧いてきますよね〜。素敵に年を重ねている人、、、いいですね〜。

    • @fhhgj7398
      @fhhgj7398 3 года назад +9

      @@中野慶子 あと、腹立つ程 いちいち仕草が可愛い(笑) 美味しいモン毎日作って食べてるとそうなるんですかね。

    • @miekomeguro4530
      @miekomeguro4530 3 года назад +6

      ほんとですよねー。シェフを観てて癒されます。素敵過ぎ。

    • @fhhgj7398
      @fhhgj7398 3 года назад +3

      @@miekomeguro4530 多分、絵本のキャラクターのモデルになってる可能性もなきにしも……あらじ?

    • @miekomeguro4530
      @miekomeguro4530 3 года назад +3

      @@fhhgj7398 絵本三國清三でも、まんが三國清三でも、両方ともヒットしそうですよね〜。

  • @miko33rd
    @miko33rd 3 года назад +4

    あぁ、これこれ、フランスで肉料理食べた時、よく付け合わせに出たヤツ。ジャガイモ料理の中で一番好きです。
    フランス、また行きたいなぁ。

  • @rikisny5265
    @rikisny5265 3 года назад +9

    フランス版「煮っころがし」って感じですね。
    フランス人が里芋を知っていたら、皮をむいてそんなふうに調理していたかもしれない…と思うと、フランスを身近に感じます。
    料理を通して異国のことを垣間見ることができて、本当に人生の勉強にもなっています。
    三國シェフ、スタッフの皆様、どうぞお疲れのでませんように。

  • @山田寛-j5f
    @山田寛-j5f Год назад +1

    ポニーテールではありませんね。
    なんが、ころっと、ほっこり美味しいだろなぁ。
    三國シェフが作る料理は、みんな素晴らしいすぎます。
    追いつきませんわぁー。🤣🫡🫡🫡🥳👍👍👍👍👍❤️👏👏👏👏❤️❤️❤️🥔🥔🥔🥔🦋🦋🦋🦋🌼🌼🌼🥰

  • @booochan
    @booochan 3 года назад +16

    超一流のシェフって、美味しそうに食べるのも超一流なんですね!

  • @浅野耀子-j6h
    @浅野耀子-j6h 3 года назад +2

    動画をみて、食べたくなり八百屋さんで、小さい新じゃがを買いました。
    新じゃがと家にあるもので簡単にできるレシピをありがとうございました。
    とても美味しかったです。

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 2 года назад +2

    新じゃがいものリソレ、とても美味しそうです。👨‍👩‍👧‍👧👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👦‍👦👨‍🍼👩‍🍼

  • @はるか-y4k2u
    @はるか-y4k2u 2 года назад +3

    単純なレシピなのに、こういうの作ったことがあるのに、シェフのレシピを見て作ると、ばっちりおいしくできました👏じゃがいもの種類のせいか、やわらかく火が通るまで40分くらいかかってしまいました。

  • @mirepoix4518
    @mirepoix4518 3 года назад +1

    ✨三國シェフ今日もありがとうございました。✨😊

  • @fugubottyann88
    @fugubottyann88 3 года назад +4

    私は芋ってあまり好きではなく、フライドポテトなんかも食べないんですが、新じゃがのこれは出来たてのを食べたら美味しいだろうなって思いました。丹念にジャガイモをフライパンで転がしながら火を通していく、シンプルだけどなかなかレベルの高い料理なのかなって思います。気が短い人だとダメかもなんて思いました。お酒のおつまみにも良いですね。

  • @since1983dongabacho
    @since1983dongabacho 3 года назад +2

    いつも貴重な料理動画ありがとうございます。
    前半3分の三國さんのオープニングがいつも楽しみです。

  • @さんさんさにーご
    @さんさんさにーご 3 года назад +5

    新じゃがの季節になりましたね🥔
    お庭の木々も、いつのまにか新緑になってました🌳春ですね~🌸

  • @durkeblood72
    @durkeblood72 3 года назад +3

    シェフの記念すべき第一回目の動画を思い出しました。あのベーコンが入ったのも好きです。

  • @森花-u9h
    @森花-u9h 5 месяцев назад +1

    リソレ〜美味しい、ぜったいに作ります🧄🥔🥦

  • @miminana1272
    @miminana1272 3 года назад +3

    今日こちらのお料理を作ってみました!じゃがいもほくほく、にんにくもとろっとして甘くて、バターの染みたパセリと一緒に食べるのがとても美味しかったです!!
    今回はちょっと大きめの新じゃがだったので、動画くらい小さめの新じゃがを見つけたらまた作りたいと思います。ありがとうございます!!

  • @flyingtoaster2843
    @flyingtoaster2843 3 года назад +3

    和風の煮っ転がしに少々飽きたところなのでうれしい!ぜったいに作ります。いつもすてきなレシピをありがとうございます

  • @satomiise4402
    @satomiise4402 3 года назад +4

    いつものフライパンじゃない‼️
    新じゃがのレシピ良いです💖
    ニンニクと香草とバターの香り美味しそうです😄
    今日もありがとうございました😊

  • @宮下弘明
    @宮下弘明 3 года назад +3

    シンプルな素材に結構な手間。好きな物にとことん愛情注ぐ食べ方が良いですね!

  • @マトゥルス
    @マトゥルス 3 года назад +2

    遅くなりましたが、作ってみました。
    思いっ切り焦げ目が付いていましたが、美味しく出来ました。
    次に作る時には、ニンニクを3倍にしようと思います。

  • @akabane_comaneci
    @akabane_comaneci 3 года назад +2

    いつも楽しく見てます🙂シェフの気取らない所がいいです!
    早速今晩作ってみます!

  • @おかだひでこ
    @おかだひでこ 3 года назад +1

    つけ合わせ参考になります

  • @川上朝永-p7y
    @川上朝永-p7y 3 года назад +5

    シェフが作ると本当におもてなし料理になりますね🍻今宵もビールが美味しい🍻グーです😊

  • @鬼頭孝佳
    @鬼頭孝佳 3 года назад +2

    三國シェフ最高‼️😊
    楽しく調理❗️美味しく戴く🎵
    流石ですネ😆

  • @DORAYAKI-LOVE21
    @DORAYAKI-LOVE21 3 года назад +3

    いつもいつも最高です🙄

  • @智也-z2i
    @智也-z2i Год назад

    今日作りました!
    最強に美味しいです😊

  • @misakohillion3381
    @misakohillion3381 3 года назад +1

    PDT rissolées、きちんと教えていただいて作れてうれしいです!今まで見た目をまねして作っていたので...
    いつものようにフライパンでできるシンプルなレシピなのに、シェフの手にかかると一気に複雑な味、今までのとは全然違うおしゃれな一品に仕上がって付け合わせがさらにメインを引き立たせます。新じゃがの季節が終わってもこのシェフのレシピで大きいジャガイモを切っても作ります!試食の際、丸ごといただいて、とても熱かったのでは?

  • @KO-jv1gd
    @KO-jv1gd Год назад +1

    ミクニシェフのフーフーかわいい

  • @piyoniku1369
    @piyoniku1369 3 года назад +17

    ビールのつけ合わせに、すっごく合いそうっ😆✨←邪道

  • @shuntaroutanikawa9279
    @shuntaroutanikawa9279 3 года назад +5

    よくやってる料理でした。こんなおしゃれな名前があったとは・・・

  • @月雲-k7h
    @月雲-k7h 3 года назад +7

    ブラボー、Chef 🎊
    Merci 🥂

  • @starholy777
    @starholy777 3 года назад +24

    サムネを見て一瞬、
    「三國シェフがついにタコ焼きを...」
    と思ってしまいましたw
    いつかお願いします🌟

  • @嗯川担
    @嗯川担 3 года назад +2

    小じゃがいも見つけたら絶対作ろ😄

  • @土居克洋
    @土居克洋 3 года назад +3

    僕は、お酒が大好きです😍、帝国ホテルの村上シェフもお酒大好きと聞いてます〜三國シェフも👩‍🍳多分お好きなのかなぁ〜、美味しいお酒と、美味しい料理、あれば、この世は天国〜だと思います〜有り難うございました〜

  • @のこのこ-q3v
    @のこのこ-q3v 3 года назад +3

    いつもほんとに美味しいレシピありがとうございます!色々なレシピで世界が広がります!
    前回はフライパンを教えていただきましたので、包丁にもオススメがあれば教えていただきたいです!

  • @etsuko.i1442
    @etsuko.i1442 3 года назад +12

    ナニソレ?リソレですか。フライパンだけで出来ちゃうんですね。👏👏美味しそう😋トライします!そして期待を裏切らない食べっぷり💛毎日レシピありがとうございます🙏

  • @nicecalorie
    @nicecalorie 3 года назад +3

    すごーい😲
    このシワシワで一回り小さくなったおじゃがさんとほくほくニンニクが、これだけでおかずになっちゃう。炭水化物ですが、ヨーロッパはお米よりじゃがいもなんだなあ。
    ニンニクもピコってやっていただきたかったです😋

  • @2025masa
    @2025masa 3 года назад +4

    仏版ジャガバタですかね。美味しそう

  • @kbk4008
    @kbk4008 3 года назад +5

    毎回とても楽しく拝見。でも極々熱い出来たてお料理をぱくぱくなさるお姿に、心配でなりません!

  • @KumiRuru-k3i
    @KumiRuru-k3i 3 года назад +3

    可愛らしいじゃがいもの付け合せ
    優しく作るシェフはやっぱり魔法使い
    食材を1番美味しくして教えていただき
    嬉しいです♥

  • @nonchalantee
    @nonchalantee 3 года назад +3

    うわあああ、皮付きニンニク、美味しそう…

  • @後藤耕三
    @後藤耕三 3 года назад +1

    もうそんな時期か~早いですね。吾が輩の町は田舎なので【豊橋】行き付けのスーパーには農家の方の名前が書いてある新鮮な野菜が袋に入って売られています。比較的女性の方の野菜を買うのですが中でも泥つきジャガイモを好んで買います。泥付きはやはり美味しいですよね👍明日早速見に行き有れば是非作りたい一品ですね!半分はシェフのレシピ通り半分はベーコンを加えとろけるチーズを絡めて醤油キューピーちゃんのマヨ掛けて食したいと思います😋ビール最高に旨かれ👌

  • @satosato00
    @satosato00 3 года назад +1

    リソレという調理法は恥ずかしながら知りませんでしたが、今日覚えました。食材を動かし続けると焼き色が付きにくいですものね。なるほど、そして食材の水分で蒸し焼きですか。ありがとうございます。

  • @cheekycheeky3446
    @cheekycheeky3446 3 года назад +5

    香りがついたバターをまとった新じゃががなんとも美味しそう!旬の野菜を楽しみたいと思います。レシピありがとうございます

  • @桃太-t4q
    @桃太-t4q 3 года назад +4

    新じゃがいも好きなので、食べすぎてしまいそうです😁シェフが作ると簡単そうですが、難しそうですね😅にんにく皮付きも美味しいそう💕

  • @hisaesogo9054
    @hisaesogo9054 2 года назад +1

    只今 お昼のお食事に頂いています 世界の料理シリーズ ポンテケージョを観ながら〜 ふーふーふー アチアチアチです! とってもとってもトレビアンです!ポンテケージョも作ってみたいです^ ^

  • @牧田佳子-n8z
    @牧田佳子-n8z 3 года назад +2

    ちょうど手頃な新じゃがを見つけたのでやってみました。ホクホクで芋好きにはたまりません❗️またニンニクが格別でした。お肉の方が付け合わせみたいでした(笑)

  • @74draken74
    @74draken74 3 года назад +1

    新ジャガ、生から炒めるんですね~
    そろそろ新ジャガ買ってみます😀

  • @永尾ちづ子-v8i
    @永尾ちづ子-v8i 3 года назад +6

    新じゃが美味しいですよね🎵今日は家庭用のフライパンなんですね?

  • @リリーフェイ
    @リリーフェイ 3 года назад +2

    ティファール!笑
    揚げ焼きですねー。ハーブの香りがついていいですね。これみる前にパセリ全部使っちゃったからまた買って来ないと。

  • @miekomeguro4530
    @miekomeguro4530 3 года назад +1

    私は道産子だからなのか、それとは関係なくなのかはわかりませんが、ジャガイモが大好きです。この世で一番好きな食べ物はジャガイモといっても過言では無いように思います。ヨーロッパに行くとジャガイモ料理が本当に美味しくて、ジャガイモへの深い理解を感じます。ゴッホもポテトイーターと題する絵を描かれてましたね。オランダ、ベルギーのコロッケも美味しいですよね。フランスでコロッケを食べたことはないです。フランスにはコロッケないのかな?

    • @chef-MIKUNI
      @chef-MIKUNI  3 года назад +4

      近々コロッケご紹介します😊

  • @kk-me6un
    @kk-me6un 3 года назад +6

    あれ、フライパンが・・・正しい手順を踏めば誰にでも同じ様に作れるってことでしょうか。ずっと回し続けるのが大変そうだけれど蛸焼き状にこんがり焼き上がるように頑張ります。😄話は変わりますが、やっぱり今日もシェフのお腹は少し小さくなっていると思いました。気のせい⁇

  • @瀬戸浩樹-p6u
    @瀬戸浩樹-p6u 3 года назад +1

    新じゃがのリソレ❗️😋
    めちゃくちゃ美味しそうでした
    ジャンボン、バケット、美味しいワインと一緒に食べたらメイン無しでも最高な食事になりますね
    リクエストです
    フォアグラのステーキお願いします
    ロッシーニ風のステーキも食べたいなー
    ごめんなさい 見たいです🤤

  • @yumikoshindo9227
    @yumikoshindo9227 3 года назад +1

    なんだか今年はじゃがいもが高いんだよね〜🙄 
    じゃがいも だ~い好きなんだ
    🧡❤️🧡❤️ 🥔

  • @hisaesogo9054
    @hisaesogo9054 2 года назад +1

    お疲れ様です!
    余りにも美味しいので3回目作りまーす^ ^

  • @ジュンケイ-l8i
    @ジュンケイ-l8i 3 года назад +5

    出来上がりを、たこ焼きって・・・w
    でも確かに似てますねぇ
    季節のホクホクな新じゃが、最高に美味しいですよね。
    今度は新キャベツのレシピも楽しみにしてます

  • @三沢和祐
    @三沢和祐 3 года назад +2

    🌸ごちそうさまです🌸まるごと大好きです🌸すぐにカイダシに走り🌸ツクリマスカラ🌸🍷🐰

  • @デボラ-b2m
    @デボラ-b2m 3 года назад +1

    大好きな🥔 早速tryしてみます。
    三國シェフがワインをおいしそうに飲まれてましたが、お料理とマッチしていたんでしょうかね。😉

  • @もちとり-d5g
    @もちとり-d5g 3 года назад +2

    白米よりイモ好きのワイ歓喜

  • @山田寛-j5f
    @山田寛-j5f Год назад +1

    🥔じゃがいものポームードテール

  • @ogakujira7716
    @ogakujira7716 3 года назад +5

    フライパンが新しくなりましたね。ティファール製でしょうか?
    バーベキューの時小さい鉄のフライパンでもできますね。

    • @chef-MIKUNI
      @chef-MIKUNI  3 года назад +3

      はい!今回はティファールのフライパンを買いに行きました😄

  • @chitosehokkaido1979
    @chitosehokkaido1979 3 года назад +1

    新じゃが見つけたらやってみたいと思います。美味しそうですね。
    今、日本の食材でカスレをどうやったら美味しく作れるのかとても知りたいです。
    やって頂けると嬉しいです。

    • @chef-MIKUNI
      @chef-MIKUNI  3 года назад +4

      カスレはシェフのリクエストリストに載っています!
      調理にとても時間がかかるので、なかなか実現に至っておりません🙇‍♂️

  • @asataro-pi6vw
    @asataro-pi6vw 3 года назад +2

    私のと同じt-falのフライパンだっ!(←だからどうなんだというツッコミはなしで)
    明日の酒のつまみはこれで決まったっ!!(苦笑)

  • @高野勝裕-u8r
    @高野勝裕-u8r 3 года назад +1

    新じゃがの時期になると、豚の新鮮なレバーのパセリパン粉焼き(ペルシャード)に、ジャガイモの付け合わせを添えて提供します。シェフのルセットも頂き‼️

  • @紅茶煎茶
    @紅茶煎茶 3 года назад +3

    作ってみますー
    ヨーロッパ行くとジャガイモ料理めちゃくちゃ美味しいですよね^ - ^

  • @ダツリョク系ゴルファー
    @ダツリョク系ゴルファー 3 года назад +4

    美味しそうですね。付け合せにしたら沢山食べてしまいそう!(フライパン変更?)

  • @ThereWereNoneX
    @ThereWereNoneX 3 года назад +1

    あー美味しそう🤤ワイが作っても上手くいくかな?!

  • @yg000000001
    @yg000000001 3 года назад +1

    北海道のジャガイモは大きくなってから出荷されます。小さなジャガイモは九州のジャガイモだと思います。

  • @bonnbabonnba4368
    @bonnbabonnba4368 3 года назад +1

    たこ焼きってWWW 確かに可愛いですね❕ お芋のホクホク感が伝わってきますね、正直オリーブオイルとばたーだったらバターの勝ちですよねWWW

  • @DB-xs8ww
    @DB-xs8ww 3 года назад +2

    アチチ動画大好きです。シェフかわいい。

  • @rouistwain
    @rouistwain 3 года назад +2

    質問:どんなお塩を使われてますか?
    三國シェフがいつも指で摘んで入れてるお塩がどこのお塩なのかが知りたいです。私が持ってる海塩とかだとしっとりして三國シェフがパラパラと塩かけるようにならず、ぼてっと中央に落ちてしまい困っています。。

    • @chef-MIKUNI
      @chef-MIKUNI  3 года назад +4

      能登の海水からつくられている塩の結晶をオリジナルで調合していただいています!
      以前にもご紹介したことがありますが、またシェフに紹介してもらいましょう‼️

  • @しょーいち-i7o
    @しょーいち-i7o 3 года назад +2

    たこ焼きも美味しいですよ!(大阪人😅」

  • @s.barbie6088
    @s.barbie6088 2 года назад +1

    『新じゃがいものリソレ』
    ちょうど同じ大きさの、可愛らしい🥔をタクサン貰って困っていた所です。
    Chefのチャンネルが始まる前に、お薦めで入って来ました。
    ワァー❗ラッキー✌️思わず こちらを先に…。
    昨日は【煮っころがし】をしましたが、まだイッパイあります。
    この動画は、1年以上前なのに 鮮明に覚えていますよ。
    「焼色が付いているようで…付いてなくて…」のクダリ😊
    毎回、真剣に見ていますから(本当デス)🧐
    明日、お🐟のムニエルに、合わせますね。
    スナップエンドウも添えて…。
    (何故か?私 コメント入れてませんネ 何してたんでしょうか? スミマセン(>o

  • @島津操
    @島津操 3 года назад +1

    リソレ
    7/27 じゃがいものリソレ

  • @begirama000
    @begirama000 3 года назад +1

    (◎◇◎;)イカの塩辛は使わないんですね。

  • @pavoni0310
    @pavoni0310 3 года назад +1

    ハサミですwww

  • @白サン
    @白サン 3 года назад +1

    何だかアル中状態のように見えて飲み過ぎに気を付けてね!
    ころいも大好きですニンニクをいれて美味しいね!お醤油をいれますが・・・

  • @wankonyanko7582
    @wankonyanko7582 3 года назад +12

    芋をフォークで崩しながら、溶けたバターをたっぷりと染み込ませながら頂きたいです。