KIBE (QUIBE) SÍRIO FRITO TRADICIONAL | MELHOR RECEITA
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- Olá pessoal! Hoje trago para vocês a receita do Kibe (Quibe) (em árabe
كرات اللحم المقلية ['kibbeh] ou ['kubbah]) ) tradicional da Síria. Mais uma receita
incrível, deliciosa, muito fácil de fazer e rende muito!
Quibe(ou kibe; em árabe كبة ['kibbeh] ou ['kubbah]) é um prato típico do Oriente Médio que consiste em um bolinho de massa de triguilho ou semolina, recheado com carne temperada com ervas, que pode ser servido cru, cozido ou frito. O nome deriva de kubbeh que em árabe significa bola. É um prato muito popular e considerado o prato nacional no Líbano, Palestina, Síria e Iraque. É também comum no norte da África, na Turquia, na península arábica e em parte do Cáucaso, como na Armênia.
Imigrantes sírio-libaneses, oriundos do antigo Império Otomano difundiram a receita para outras partes do mundo, em especial para a América do Sul. No Brasil pode-se comer quibe em padarias, lanchonetes, restaurantes e bares.
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📃✍🏼 INGREDIENTES:
➡️ Massa:
300g (2 xícaras de chá) trigo para quibe;
360g (2 xícaras de chá não cheias, 3/4 de xícara cada) água quente;
200g de carne moída magra (patinho);
1 cebola pequena ralada;
pimenta síria ou cominho e pimenta do reino;
Sal a gosto;
➡️ Recheio:
250g de carne moída magra (patinho);
1 cebola grande picada;
100g de nozes picadas;
salsa picada;
hortelã picada;
1/2 xícara de CAFÉ óleo vegetal;
Outros Ingredientes:
água gelada para modelar;
óleo vegetal para fritar;
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Obrigado 🙏
O Chef podia continuar nessa linha e fazer uma playlist de comida árabe: ensinar também pão sírio, kafta, babaganush, homus e charuto com folha de uva.
P.S.: a Márcia tá de parabéns pela trilha sonora, eu me senti uma beduína no deserto vendo o vídeo kkkkkk 🐫🕌
kkkkk que bom que gostou amiga! Sim, em breve quero gravar estas receitas! Tem que ir devagar, porque a grande maioria aqui só quer pizza kkk mas vou sim intercalando estas outras receitas pois modéstia a parte tenho bom conhecimento da culinária do mundo árabe. Abraços, fique com Deus!
Sou louco por kibe,mas nunca consegui acertar a receita, daria tudo pra aprender a fazer.
Oi Waider , assista o vídeo várias vezes, siga cada passo com precisão, tenho certeza que fará quibes maravilhosos!
NUNCA VI NINGUÉM FAZER KIBE TÃO BEM FEITO COMO ESSE. PARABÉNS CHEF JOSÉ QUE DEUS ABENÇOE SEMPRE 🙏 MIN ENCONTRO TRISTE POIS A MINHA MAMÃE FALECEU ONTEM. O QUE ME CONFORTA É SABER QUE ELA DESCANSA AGORA NOS BRAÇOS DE DEUS 🙌🙏😭💔
Ilza, amém!!! obrigado por sua presença e suas palavras! Meus sentimentos por sua inestimável perda de sua mãe, mas com certeza ela está bem junto de Deus! Que Ele te abençoe e te dê muitas forças, paz e conforte seu coração.
Bom dia Chef Carlos.
Agradeço muito por essa receita, eu preparo kibes desde criança aprendi com Mãe de um amigo em São Paulo capital tinha 14 anos na época eles são nativos da Síria, enfim cozinho desde 8 anos de vida aprendi com a Mamãe Irma em casa, GRATIDÃO PROFUNDA SEMPRE MAMÃE IRMA , que me fez um homem melhor sabendo cozinhar pra mim e para os amigos com Amor dedicação e Carinho, são os ingredientes que fazem seus pratos ficaram Maravilhosos!
Muito obrigado! Fico feliz em conhecer um pouco da sua história!
Incrível! Foram os melhores e mais saborosos kibes que já comi! Muito obrigada mesmo pelo conteúdo de tanto valor, tudo muito rico em detalhes! Parabéns como sempreee! Deus abençoe! 🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️
Oiiii Letícia! Precisamos fazer esses quibes novamente! Obrigado pelo carinho em sempre vir prestigiar meus vídeos. Parabéns pelo seu canal “Bela em Casa”! Aproveito para convidar todas as minhas seguidoras que desejam ter um cabelo maravilhoso para se inscrever e acompanhar seus vídeos! 🥰🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ah tbm gostaria de ver uma receita de espaguete a bolonhesa tradicional da italia
Eu fiz e todo mundo amou
Esse é o melhor Kibe que já vi!!! Muito bem feito, rico em detalhes que fazem a diferença mesmo!!! Não é apenas um “bolinho de carne” como muitos ensinam por aí!!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👊🏻👊🏻
Oi Guto, realmente esse quibe é maravilhoso! Obrigado por sempre vir prestigiar e incentivar o meu trabalho! 😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Snauber? Semente no lugar de nozes...Bom também. Maravilha!
chef maravilhosos esses kibes queria ver uma recita de parmegiana tradicional abraços
.Tudo de bom ABRAÇOS
Que bom que gostou da receita do Kibe sírio meu amigo Nelson! Um grande abraço!
Boa Noite CHEF ,receita top. ..deliciosa !! Nota 1.000 p vc.
Obrigado Marli! Espero que possa fazer a receita desses kibes sírios. Abraços amiga, fique com Deus!
Boa noite e um merecido descanso, parabéns pelas maravilhosas receitas que compartilha aqui. Tenha um bom término de semana.
Chef José Carlos, nós é que agradecemos por este presente maravilhoso.
Eu fiz igualzinho e fiquei surpreso com o resultado fantástico.
Muito obrigado e parabéns pelo sucesso.
Tem uma música que diz: "Deus falou assim, esse aí vou levantar e onde colocar a mão Eu vou abençoar".
No seu caso é transparente o tocar de Deus em sua vida e muitas pessoas estão sendo favorecidas e contagiadas por intermédio deste poder.
Grande abraço.
Boa noite meu amigo chef Carlos Guerra! Realmente somos abençoados por Deus em tudo que fazemos! Um forte abraço!
Maravilha💥
Adoro kibe, fazer a massa ñ tem segredo ñ, complicado é moldar. Minha boca está salivando. Adorei a receita. Valeu. 👍👏👏👏👏👏👏
Muito obrigada pela excelente aula .
Você ensina muito bem !
Boa noite, Luciana! Muito obrigado! Deus abençoe sempre!
Bora aprender a melhor receita de kibe ,,com o melhor chef....🌹👏👏👏👏
Como eu já te disse, primeiro o like, depois o vídeo. Não tem como errar. Você é demais. Ótima receita !
Meu Deus eu aqui sentada quase babando kkkk isso é bom demais, você é nota 1000. Deus é tão bom que dá talentos maravilhosos aos homens.
Parabéns chef José Carlos fiz aqui a receita e ficou muito bom as medidas foram perfeitas, aguardo novas receitas saborosas.
Nossa Chef que kibes são esses, já quero fazer..vou seguir a risca essa receita maravilhosa! 😋😍
Muito bom deu água na boca 😂
Adoro kibe, obrigado pela receita.
Muito bom chef. Eu só farei um ajuste por questão de opção de sabor tirar as nozes . A carne teria outra opção ?
Obrigado sua didática e excelente!
Vou amigo Jesus abencoa sua vida vai me ajuda muito sou do espírito santo
Ah quero comer esse kibe. Sera que tenho que ir até Paraisopoles?
Serviço de qualidade e pouca conversa!
Boa noite! Muito obrigado! Deus abençoe!
Ae chef! Aguardando! Adoro suas receitas, muito obrigado!
Obrigado Felipe! Eu que agradeço por sua presença! Espero que possa fazer o kibe sírio aí em sua casa! Grande abraço
Chef José Carlos, agradeço por esse Canal. Todas as receitas sem truquinhos, passadas com todo amor pelo senhor! 😋🍽️
Adorei!!!!!! Um forte abraço
Amo estas receitas para você chefe josé 👍👍👍👍👍👍👍👍❤
Parabéns pelas receitas maravilhosas 👏👏👏
Boa tarde chef
Robson por aqui 😍🙏😍🙏😍🙏
Boa tarde Robson! Espero que tenha gostado da receita do kibe sírio! Grande abraço meu amigo!
Graaaande Chef José Carlos! Obrigado mais uma vez por compartilhar seus conhecimentos conosco! Forte Abraço!
Oi Roberto, eu que agradeço por sua presença meu amigo! Espero que possa fazer os quibes sírios! Grande abraço!
Amo kibe, e amo suas receitas vc é massa tudo de bom amo tudo q vc posta. Mesmo q ñ consiga faser mais tenho certesa q é bom. Pq ja fiz a massa de pizza com essas farinhas de mercado e ficou maravilhosa. Imagina se fosse com a farinha q vc faz ia ser dimais obrigadoooo❤❤👏👏👏
Boa noite Chef... Desculpe, mas suas receitas do mundo árabe são magnificas... ( Já viveu por lá né... nessa ou em outra vida kkkk)
Parabéns receita maravilhosa e muito saborosa... 👏👏👏👏👏
Fiz ontem nossa ficou bom d+ comi muito obrigado por dividir o conhecimento do Sr chefe José Carlos 👋👋👋👋
Receita maravilhosa!
Obrigado Prof. José Carlos!
Chef querido…! Estou aprendendo a cada dia contigo os pães pizzas amoooo!
Obrigada por existir.
Oiiii Yaracelle! Obrigado, fico muito feliz! 😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Fiz os kibes e ficaram um espetáculo!!! Nota 10 José Carlos
Esse é o original mesmo ummmm 😋😋 Beth Prado Bahia
🤤🤤🤤 super 10 chef ,vou fazer amanhã 👋👋👋
Oi Marcelo, faça sim esses kibes e depois poste umas fotos lá no Instagram e me marca! Um forte abraço, fique com Deus!
Nossa ficou bom que o pessoal não deixou nem tirar fotos 😂😂😂😂😂 vai ficar para a próxima 🤦
Obrigadaaaaa!!!
Depois que fizer a receita dos quibes, tire umas fotos e posta lá no Instagram ok? E não esquece de me marcar nos stories!
@@chefjosecarlos
Vou ficar te devendo essa chef eu desativei meu Facebook e insta por um tempo…!
Parabéns chef pelo capricho. Vou fazer 😍😍
Desse jeito fica bem fácil. Meu marido ficou seu fã.
Fico feliz em saber! Fica com Deus!
Gratidão ❤
Humm que delícia de receita amei vou fazer essa maravilha.
Gostei muito amigo valeu top Evandro de Manaus
Que delícia 🍽️🍺♥️ grata por compartilhar! Belo Horizonte
Boa tarde amei boa receita parabéns
Chef, ja andei olhando o seu curso de pizzas, gostaria de saber se eu consigo trabalhar com pizzas na modalidade delivery utilizando essas massas da longa maturação e se é viável, ja que sou do interior do Mato grosso do sul e por aqui é complicado encontrar boas farinhas e provavelmente precisarei comprar pela internet. Eu ja tive delivery de pizzas, entretanto, em minha massa iam ovos e açúcar.
Melhor receita de kibe frito no youtube!!
Muito obrigado! Deus abençoe!
Chef qual a importância das mais na água gelada?
Parabéns chef!! Deus continue te abençoando.
Amém!!!
Parabéns vc explicando um espetáculo
Muito obrigado. Kátia!
Aí que capricho
Nunca fiz assim,amei a receita !
Amém!!
Melhor vídeo sobre quibe. Fiz exatamente igual e deu super certo. Ficou top. Obrigado chefe.
Maravilha!!! Fico feliz em saber, muito gratificante. Deus abençoe!
Parabéns! Perfeito 💯
Fiz exatamente igual, foi o melhor que fiz até hoje! Gratidão pela partilha da receita!❤
Que bom! Fico feliz em saber!
Receita maravilhosa vou fazer muito obrigado de verdade
Eu que agradeço sua presença e prestígio aqui no canal! deus abençoe!
Chef...sou nova por aqui! Cheguei hoje e estou amando! Vc é muito caprichoso!❤
Bom dia! Muito obrigado! Uma Santa Páscoa pra vc e toda sua família!
Chef José Carlos posso congelar?
Excelente
Nota 10..
segui a receita e ficou perfeito. Obrigado por compartilhar.
Que ótimo! Deus abençoe!
Amei
Olá bom dia ! Pode assar no forno? Fica bom ? ou seco?
Fica mais seco Lucília, mas na airflyer pincelando azeite até que fica muito bom!
@@chefjosecarlos obrigada
Maravilha,,,
CChef espetacular. 🎉🎉🎉 Agora vou esperar a kafta 😊😊
A-mei! Parabéns. ❤❤❤
Da pra fazer na Air Fraie
Sim, precisa pincelar azeite antes!
Vamos ver se agora vai porque eu não do conta de fazer kibe frito
QUE BELEZA!
Acho que o limão 🍋 tira um pouco o gosto, prefiro uma pimentinha 🤭🤤😋
Essa receita já não foi postada ?
Que bom que postaram outra vez. Assim eu também aprendo. ❤😉😊
Olá boa tarde,pode congelar?
Pode sim
Já vi canela na receita
Oi Olga, nunca vi a receita do quibe com canela! Fica bom? Abraços amiga!
@@chefjosecarlos sim fica uma delícia apenas 1 pitada de canela
Pode assar essa massa?
Chef, uma pergunta: posso substituir as nozes por amendoim sem pele, tipo japonês???
Sim, com certeza! Vai ficar muito bom também!
@@chefjosecarlos Bom dia, bom Domingo chef! Eu já comprei todos os ingredientes, inclusive a hortelã e estou fazendo aqui agora para o almoço. Vai ficar show de bola os meus kibes. Até a pimenta síria eu comprei. Só que estou colocando duas cabeças de alho pequenas; bem amassadinhas para dar um realce no sabor. (Adoro alho)!!!
@@chefjosecarlos Não vou colocar a salsinha e cheiro verde, acho melhor colocar apenas a hortelã mesmo!!!
Quanto de água para hidratar a farinha de kibe?
Sem recheio da certo?
Sim!!!
olá gente lind vcs pode me ajudar? como vender kibe congelado já frito! Gratidão queridos.
Senti falta do hortela na massa
A hortelã deve ir no recheio!
@@chefjosecarlos kkkk eu imaginei é que amo!
Não precisou espremer a massa pra tirar o excesso de água.😮
Não teve ovos? Foi isso mesmo?
Para ficar caro lindinho só batendo trigo liquidificador .