ทำสเต็กเนื้อดรายเอจ 60 วันกินเอง ดรายเอจทำง่ายๆได้ตัวเองตั้งแต่ต้น I ดรายเอจเดอะซีรีส์ EP3
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- ทำสเต็กเนื้อดรายเอจ 60 วันกินเอง ภูมิใจมากครับกับวีดีโอนี้เนื่องจากเป็นการทดลองด้วยตัวเองตั้งแต่ต้นจนจบ ฝากเพื่อนๆติดตามผลงานและดูกันให้จบคลิปด้วยนะครับ ผลการทดลองครั้งนี้ถือว่าน่าพึงพอใจอย่างมากเลยครับ อยากให้ทุกๆคนลองทำตามกันดูทั้งการดรายเอจและการย่างด้วยวิธีการ Reverse Sear เลยครับ
#ทำสเต็กเนื้อดรายเอจ #เนื้อดรายเอจ #เนื้อดรายเอจ60วัน #วิธีทำเนื้อดรายเอจ #บ่มเนื้อ #กินเนื้อกับเต๊
ใครจะบอกว่ายังไงก็อย่างเพิ่งเชื่อนะครับถ้ายังไม่ได้ทดลองด้วยตัวเอง ลองไปตำกันดูนะครับเพื่อนๆ
รสชาติก่อนดรายเอจ
รสชาติ (Flavour) 7/10
ความนุ่ม(Tenderness) 6/10
กลิ่น (Savour) 7/10
ความคุ้มค่า (Worthiness) 6.5/10
รสชาติหลังดรายเอจ 35 วัน
รสชาติ (Flavour) 8/10
ความนุ่ม(Tenderness) 7/10
กลิ่น (Savour) 8/10
ความคุ้มค่า (Worthiness) 6.5/10
รสชาติหลังดรายเอจ 60 วัน
รสชาติ (Flavour) 9/10
ความนุ่ม (Tenderness) 8/10
กลิ่น (Savour) 9/10
ความคุ้มค่า (Worthiness) 6.5/10
วิธีการดรายเอจเนื้อโดยไม่ต้องมีตู้ดรายเอจ โดยการใช้ถุงดรายเอจ Umai bag
• วิธีทำเนื้อดรายเอจด้วย...
หวังว่าวีดีโอนี้จะเป็นประโยชน์ต่อเพื่อนทุกคนนะครับ สุดท้ายนี้ก็ขอฝากกดไลค์ กดติดตาม และกดกระดิ่งไว้ด้วยนะครับเพื่อไม่ให้พลาดคลิปที่น่าสนใจในอนาคตนะครับ
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ใครสนใจใช้อุปกรณ์ชิ้นไหนตามสามารถเลือกดูด้านล่างนี้ได้เลยครับ
Wireless เทอร์โมมิเตอร์ที่ผมใช้
shopee.co.th/p...
เทอร์โมมิเตอร์ Digital ที่ผมใช้
/ 3522320691168184
ถุงดรายเอจ UMAI DRY AGING BAG
/ 4971209872892833
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ช่องทางทั้งหมดในการติดตาม
Facebook page : / bangkokbbqboyz
ํRUclips channel : / @thebangkokbbqboyz2983
Instagram : / bkkbbqboyz
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ถ้าชอบวีดีโอนี้ ต้องชอบวีดีโอนี้ด้วยแน่นอน
สอนทำสเต็กสูตรเชฟกอร์ดอน แรมซีย์ ด้วยกระทะง่ายๆ
• สอนทำสเต็กเนื้อด้วยกระ...
จับสเต็กเนื้อไทยวากิว 3 ส่วน 3 สไตล์ มาประชันรสชาติ
• จับสเต็กเนื้อไทยวากิว ...
สเต็กเนื้อโทมาฮอว์ค ด้วยวิธีทำสเต็กเนื้อเทพๆ
• สเต็กเนื้อโทมาฮอว์ค ด้...
วิธีทำเนื้อดรายเอจด้วยตัวเองที่บ้านง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้ตู้ดรายเอจ
• วิธีทำเนื้อดรายเอจด้วย...
เนื้อวัวส่วนไหนเอามาทำสเต๊กแล้วอร่อยที่สุด?
• เนื้อวัวส่วนไหนเอามาทำ...
เนื้อดรายเอจคืออะไร ทำไมมันถึงแพงนักนะ?
• เนื้อดรายเอจคืออะไร ทำ...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
เพลย์ลิสต์ สำหรับคนรักเนื้อ
• กินเนื้อกับเต๊ รายการร...
เพลย์ลิสต์ สาระความรู้เกี่ยวกับเนื้อ
• เนื้อๆเน้นๆ สาระความรู...
เพลย์ลิสต์ สอนวิธีการดรายเอจเนื้อ
• ดรายเอจ เดอะซีรีส์ I ส...
![เปิดลายแทง สเต็กร้านลับ ระดับปรมาจารย์ - [แดนเนรมิต]](http://i.ytimg.com/vi/jlU2hPNXqF8/mqdefault.jpg)
![ARGENTINA vs. CHILE [3-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 7](http://i.ytimg.com/vi/De3AWmXzhuA/mqdefault.jpg)
ใครสนใจอยากให้ทำอะไรเพิ่มเติมคอมเม้นท์ได้เลยนะครับ
ถ้าเรานำเนื้อดรายมาทำอาหารอีสานเช่นน้ำตกหรือลาบจะเป็นอย่างไร
@@user-hg7pf4hu2h ทำได้ครับ เนื้อก็จะหอมเพิ่มขึ้นแล้วก็เข้มข้นกว่าเนื้อทั่วๆไปครับ
เนื้อ ดรายเอจ
ปกติจะเปรี้ยว นิดนิด
อยู่แล้วครับ
ผมลองของบางร้านก็ไม่นะครับ ผมว่าแล้วแต่ตัวแปรหรือสูตรของแต่ละร้านเลยว่าอยากให้ออกมารูปแบบไหน
ดรายเอจแบบถุงจะมีความเปรี้ยวเพิ่มเล็กน้อย แต่ดรายเอจแบบตู้จะไม่มี
จากที่ลองทำรอบหลังๆก็ไม่เปรียวแล้วครับ คาวว่าน่าจะมาจากเนื้อรอบแรกที่ใช่ทำเป็นเนื้อที่แช่แข็งมาครับ แล้วก็จั้นตอนในการแขวนซากอาจจะไม่นานพอครับ
ดีใจด้วยค่ะที่ดรายเอจครบ 60 วันแล้วเริ่ดคร่าาาา น่าทานค่ะ😄😄😄😄😄
🥰🎉🎊
สอบถามหน่อยคร้าบ การแบบ reversc sear สามรถพักเนื้อไว้ได้นานแค่ไหน ก่อนลง sesr อีกครั้ง
ต้องกลับมาทำแล้วครับคนทานเนื้อเยอะขึ้น
ส่วนสะโพก ผมว่าไม่เหมาะกับการดรายเอจนานๆ เพราะตัวสะโพกมีความกระด้างมีความแห้งเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ยิ่งเอจนานความชื้นโดนดึงออกไปเยอะยิ่งเนื้อแห้งครับ
สุดยอดมาก เป็นกำลังใจให้ครับ ทำคลิปแบบนี้ต่อไปนะครับ 👍🏻
ขอบคุณมากครับผม 😊
น่าทานมากๆๆ
ขอบคุณครับ
อยากให้ลอง โกเบ ส่วนที่แพงๆครับ
ได้ครับ เก็บตังแปปครับ อิอิ
ซ้ายสุดน่ากิน
สุดยอดครับ
ขอบคุณครับ
อยากให้ทำขั้นตอนวิธีดายเอจ
ลองดูคลิปนี้นะครับ น่าจะพอช่วยได้ครับ ruclips.net/video/zDcLCV8Hn2Y/видео.html
สรุปว่าเศษดำๆนี่ยังทานได้เหลอครับ ที่บอกว่าเอาไปทำเบอเกอร์
ทานได้ครับ แต่ต้องดูสภาพอีกที เช่นว่ามีราขาวขึ้นเยอะเกินไปไหม ถ้าไม่เยอะก็โอเคครับ ถ้าเยอะผมไม่แนะนำให้ทานแล้วก็ผมในเบอร์เกอร์อัตราส่วนเนื้อสีดำที่ตัดออกมาซัก 30 % เนื้อสด 70% จะช่วยให้เบอร์เกอร์มีกลิ่นดรายเอจผสมมาได้ครับ 👍
ระหว่างอบให้ได้อุญหภูมิ กับซูวีแล้วนำไปเซียอะไรดีกว่ากันคับ
ผมว่าซูวีได้ความชุ่มฉ่ำกว่าครับผม
อยากถามที่วัดอุณหภูมิ ใช่กับแอพพลิเคชั่น
ถามได้เลยคร้าบบบบ
หิววววววววววววว สเต๊ก
ต้องจัดซักชิ้นแล้วครับ
ซื้อที่ใหนคับเทอโมมิเตอร์
รีวิวเตาหน่อยครับ
จัดไปครับผม
หลงรักช่องนี้แล้ว นิดตามเพจได้ที่เพจ อะไรคับ
เพจกินเนื้อกับเต๊ในเฟสบุ้คนะครับ ชื่อเดียวกับยูมูปเลย เข้าไปพูดคุยกันได้เลยครับ
@@thebangkokbbqboyz2983 ขอบคุณครับ
ถุงดรายเอจหาซื้อได้จากที่ไหนครับ
ตอนนี้ที่ผมเห็นจะมีเพจ J gourmet กับ เว็บ sousvide thailand ครับ ลองฆฝหาซื้อดูนะครับ
กินเนื้อกับเต๊ The BangkokBBQboyz ครับผม ขอบคุณมากๆครับ
ทำไมไม่ซูวีครับ คลิปนี้
เปลี่ยนวิธีบ้างครับเพื่อความแปลกใหม่ แล้ววิธีการ reverse sear ก็ช่วยเพิ่มความนุ่มได้เช่นเดียวกับซูวีครับ
@@thebangkokbbqboyz2983 แตกต่างกันมากไหมครับ รู้สึกว่าจะหอมกว่านะครับ วิธีนี้😂
เคยกินสเต็กร้านarnoชอบกลิ่นควันไม้ที่ติดกับสเต็กมากทานที่ไหนก็ไม่เหมือนอยากให้ช่วยวิเคราะห์และสอนทำด้วยครับ
ถุงดรายเอจสามารถซื้อได้ที่ไหนบ้างคะ
ตอนนี้เหมือนจะขาดตลาด ลองดูที่ J gourmet ครับผม
เป็นความรู้ใหม่เลยค่ะว่าเนื้อสีดำจะทำให้รสชาติเนื้อทั้งชิ้นเปลี่ยนไป😲😲😲😲
ครับ รสชาติมันกินได้นะครับ แต่กลิ่นมันจะโดดออกมาเลย
ครับ รสชาติมันกินได้นะครับ แต่กลิ่นมันจะโดดออกมาเลย
คลิปผมยังไม่ตั้งตามที่สัญญาไว้นะคะคุงเต๊😁😁😁😁
อันนี้ผมถ่ายสต๊อคเก็บไว้ เดี๋ยวคลิปหน้าจัดให้ครับ 555555