Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
คนที่อยากลองดรายเอจด้วยตัวเองสามารถสอบถามเพิ่มในคอมเม้นท์ได้เลยนะครับ
ทำต่อไปครับ ผมกดสับตอน 210 ตอนนี้ 400+ ละ ขอให้ถึง 10000++ ครับ
ขอบคุณมากครับผม ฝากติดตามผมไปเรื่อยๆนะครับ เดี๋ยวครบ 1000 ซับเมื่อไรจะจัดทำเม็มเบอร์แล้วคนที่สนับสนุนจะจัดงานเลี้ยงสเต็กกันไปเลยครับ ฮิ้ววววว
ทำไปเรื่อยๆครับชอบทุกคลิป เข้าใจง่ายครับ
ขอบคุณมากครับ ผมจะทำให้ติดตามกันไปเรื่อยๆนะครับ
เป็น channel ที่โคตรดีเลยครับ ทำให้คนไม่รู้จักเนื้อ ได้ทำความรู้จักกับมันได้มากขึ้น ที่สำคัญ ภาษาไทย เข้าใจง่ายครับ 😂
ขอบคุณมากเลยครับ จะพยายามทำให้ดีขึ้นไปอีกเรื่อยๆครับ
ถ้าทำต่อไปเรื่อยๆช่องนี้ปังแน่ๆ ขอเป็นกำลังใจให้ครับ
ขอบคุณมากคร้าบบบ มีกำลังใจทำต่อมากๆเลยครับ
เป็นกำลังใจให้ทำคลิปต่อไปครับผม
ขอบคุณมากเลยครับผม ดีใจมากครับ
หาซื้อถุงได้ที่ใหนครับดรายเอจ
อยากให้คุณเต๊ ทำคลิปเกี่ยวกับการ หมักเนื้อครับ สำหรับเนื้อส่วนต่าง ๆ ที่หาได้ตามท้องตลาด หรือแมคโคร ที่ไม่ใช่เนื้อคุณภาพพรีเมี่ยมมาก ว่าเนื้อพวกนี้ควรหมักอย่างไรถึงจะทำให้พวกมันอร่อยมากขึ้น และการหมักมีแบบไหนบ้าง เนื้อแบบไหนควรหมัก แบบไหนควรซีซั่นนิ่ง ประมาณนี้ครับ
ได้เลยครับ งบหมดพอดีจัดเนื้อถูกๆมาหมักกันบ้างดีกว่าครับ
แง้วๆเราต้องมีตู้เย็น 2 ตู้เลยจ้าาาถึงจะทำได้😊😊😊งั้นรอดูเนื้อดรายเอจของคุงเต๊ไปก่อง😁😁😁ติดตามคร่า😊😊👏🏻👏🏻
ผมมี 2 ตู้ครับเลยทำได้ เดี๋ยวว่าจะซื้อตู้ดรายเอจแทนแล้วดีกว่า 555555
ถุงซื้อมาเเต่ไหนครับ
เราต้องแช่ในตู้เย็นใช่ใหมครับแล้วอุณหภูมิตู้เท่าไรครับ
ไม่ได้หมักรึปรุงก่อนใช่ไหมครับ
เนื้อส่วนอื่นทำได้ไหมครับ
น่าสนใจมากค่ะ ขอฝึกทำตามนะคะ
ได้เลยครับ ผลเป็นยังไงมารีวิวได้นะครับ
เนื้อหมูสามารถทำได้ไหมครับ
ถุง umai หาซื้อได้จากไหนหรอครับ ? ขอถามเป็นข้อมูลหน่อยครับ
ผมซื้อจาก Lasada ครับ ไม่แน่ใจว่าตอนนี้ยังมีของหรือเปล่า
ดรายเอจด้วยตู้แช่ไวน์ได้ไหมครับ
ควรแช่ที่อุณหภูมิเท่าไรครับ
แล้วถ้าเอาผ้าที่คล้ายสำลีนำมาใช้กับถุงศูนย์ญากาศธรรมดาได้ไมครับหรือใช้ผ้าประเภทไหนใช้กับถุงศูนย์ญากาศได้บ้างครับ
ความพิเศษไม่ได้อยู่ที่ผ้าปิดปากถุงแต่มันอยู่ที่ถุงครับผม
แล้วถ้าใช้ถุงศูนย์ญากาศธรรมดามีผลไรไมครับ
ช่วย dry age ปลาให้ดูหน่อยครับสนใจ
ได้ครับ
อุณหภูมิตู้เย็นเท่าไหร่ครับ
1-4 องศาครับ
ถุงไดรเอจซื้อที่ไหนครับ
ตอนนี้เพจ 3B PRIME SHOP มีขายครับ
หาซื้อถุง Umai ได้ที่ไหนครับ
ตอนนี้ของเหมือนขาดตลาดครับ ลองดูที่เว็บ UMAI โดยตรงได้เลยครับ แต่ของอาจจะรอส่งจากอเมริกานานนิดนึงครับ แล้วค่าส่งก็แพงจับใจ 55555
ซื้อเนื้อกับถุงดรายเอจที่ไหนครับ
J gourment น่าจะยังเหลือครับ
แช่ตู้เย็นประมาณกี่องศาครับ
2-5 C ครับผม
ผม ดายเอท ในตู้แช่แข็ง ได้ไหม ครับ
ต้องช่องเย็นนะครับ อุณหภูมิ 1-4 องศาครับ
กดติดตามให้แล้วนะคะ
ขอบคุณมากคร้าบบบ
กรณีไม่มีถุง umai แต่อยากทำดรายเอจ สามารถใช้ถุงพลาสติกปกติห่อหลายๆชั้นแทนได้ไหมครับ
ไม่ได้ครับผม เนื้อเสียแน่นอนเพราะอากาศไม่ถ่ายเทครับ ถุง Umai จะช่วยให้อากาศกับความชื้นถ่ายเทได้ครับ
ถุงนี้หาซื้อที่ไหนครับ
ถุง dry aged แพ็คนึงมีกี่ถุงครับ
ปกติแพ็คนึงมี 3 ถุงครับ
ผ่านไปสองวัน ในถุงมีน้ำจากเนื้อออกมาเยอะเลย ต้องทำยังไงครับแล้วต้องพลิกเนื้อไหมครับ
ขออภัยที่ตอบช้าครับ ผลลัพท์ออกมาเป็นยังไงบ้าง ต้องดูสาเหตุที่น้ำออกมาเยอะอีกทีครับว่าเพราะอะไร เวลาผมทำ 1 วันผิวเนื้อก็จะเริ่มแห้งติดกับถุงแล้วครับ
เนื้อชิ้นนี้ เนื้อพันธ์อะไรหรอครับ
ไทยบรามันครับผม
อุณภูมิกี่ c ดีสุดครับ
2-4 องศา C ครับ จะคุมให้เป๊ะๆคงยาก
@@thebangkokbbqboyz2983 ต้องมีลมใหมครับกะว่าจะทำตู้เย็นให้มันทำงานตลอด
@@chayaninyooklai7881 มีพัดลมในตู้เย็นใช่ไหมครับ ไม่ต้องครับ ตู้ธรรมดาเลยครับ
@@thebangkokbbqboyz2983 ขอบคุณมากครับ
ล้างเนื้อก่อนไหม
ไม่ต้องล่างนะครับสามารถทำได้เลยครับถ้าเนื้อที่ใช้เป็นเนื้อสำหรับทำสเต็กอยู่แล้วและต้องเป็นเนื้อร้านที่ติดง่าสะอาดครับ
สอนหมักเนยหน่อยครับ
บ่มเนยนะครับ จัดไปคร้าบบบบ
@@thebangkokbbqboyz2983 อ้อครับ บ่ม 😂
เฝ้ารอเลยครับ
ได้ครับ เดี๋ยวผมเตรียมวัตถุดิบแล้วจะรีบจัดการให้เลยครับ
@@thebangkokbbqboyz2983 🙏🙏🙏
ไม่อร่อยหรอกคับ ดรายเอจ โดยไม่หมักเนื้อเลย.
ลองทำเนื้อไดเอทร่มควันดูไหมครับแล้วแขวนตากใว้พอร่มควันจนแห้งดี
ต้องปรับตู้เย็นไปที่อุณหภูมิเท่าไหร่ครับ
ประมาณ 1-4 องศาครับผม
อุณหภูมิตู้เย็นต้องตั้งที่เลขไหนครับ
2-5 องศษครับ ตั้งไว้ที่ 2 ก็ได้ครับ
วางในตู้เย็นของในตู้เย็นเยอะมากอุณหภูมิต้องเป๊ะรึเปล่าคะ
ให้ต่ำหน่อยดีกว่าครับ ถ้าตู้เย็นแน่นมากต้องระวังเรื่องกลิ่นด้วยครับ ถ้ามีอาหารกลิ่นแรงๆอาจจะกระทบกลิ่นของเนื้อด้วย เพราะขฝถ้าของเยอะอุณหภูมิจะเสีย แล้วอย่างที่ผมบอกในคลิปคือไม่ควรเปิดตู้เย็นบ่อยๆครับเนื้อจะอุณหภูมิจะเสีย แล้วที่บอกว่าของเยอะแสดงว่าต้องเปิดบ่อยๆแน่ๆเลย เพราะฉะนั่นถ้าอยากทดลองให้หาตู้เย็นเล็กๆมาทำดูครับ
กินเนื้อกับเต๊ The BangkokBBQboyz ขอบคุณค่ะไว้จะลองดูค่ะให้คำแนะนำที่ดีมากค่ะ
😊ยินดีครับ
![คลังแสงเนื้อ Dry Aged กลางแหล่งขายหนังสัตว์ - [แดนเนรมิต]](http://i.ytimg.com/vi/DgiNCnbbbug/mqdefault.jpg)
คนที่อยากลองดรายเอจด้วยตัวเองสามารถสอบถามเพิ่มในคอมเม้นท์ได้เลยนะครับ
ทำต่อไปครับ ผมกดสับตอน 210 ตอนนี้ 400+ ละ ขอให้ถึง 10000++ ครับ
ขอบคุณมากครับผม ฝากติดตามผมไปเรื่อยๆนะครับ เดี๋ยวครบ 1000 ซับเมื่อไรจะจัดทำเม็มเบอร์แล้วคนที่สนับสนุนจะจัดงานเลี้ยงสเต็กกันไปเลยครับ ฮิ้ววววว
ทำไปเรื่อยๆครับชอบทุกคลิป เข้าใจง่ายครับ
ขอบคุณมากครับ ผมจะทำให้ติดตามกันไปเรื่อยๆนะครับ
เป็น channel ที่โคตรดีเลยครับ ทำให้คนไม่รู้จักเนื้อ ได้ทำความรู้จักกับมันได้มากขึ้น ที่สำคัญ ภาษาไทย เข้าใจง่ายครับ 😂
ขอบคุณมากเลยครับ จะพยายามทำให้ดีขึ้นไปอีกเรื่อยๆครับ
ถ้าทำต่อไปเรื่อยๆช่องนี้ปังแน่ๆ ขอเป็นกำลังใจให้ครับ
ขอบคุณมากคร้าบบบ มีกำลังใจทำต่อมากๆเลยครับ
เป็นกำลังใจให้ทำคลิปต่อไปครับผม
ขอบคุณมากเลยครับผม ดีใจมากครับ
หาซื้อถุงได้ที่ใหนครับดรายเอจ
อยากให้คุณเต๊ ทำคลิปเกี่ยวกับการ หมักเนื้อครับ สำหรับเนื้อส่วนต่าง ๆ ที่หาได้ตามท้องตลาด หรือแมคโคร ที่ไม่ใช่เนื้อคุณภาพพรีเมี่ยมมาก ว่าเนื้อพวกนี้ควรหมักอย่างไรถึงจะทำให้พวกมันอร่อยมากขึ้น และการหมักมีแบบไหนบ้าง เนื้อแบบไหนควรหมัก แบบไหนควรซีซั่นนิ่ง ประมาณนี้ครับ
ได้เลยครับ งบหมดพอดีจัดเนื้อถูกๆมาหมักกันบ้างดีกว่าครับ
แง้วๆเราต้องมีตู้เย็น 2 ตู้เลยจ้าาาถึงจะทำได้😊😊😊งั้นรอดูเนื้อดรายเอจของคุงเต๊ไปก่อง😁😁😁ติดตามคร่า😊😊👏🏻👏🏻
ผมมี 2 ตู้ครับเลยทำได้ เดี๋ยวว่าจะซื้อตู้ดรายเอจแทนแล้วดีกว่า 555555
ถุงซื้อมาเเต่ไหนครับ
เราต้องแช่ในตู้เย็นใช่ใหมครับแล้วอุณหภูมิตู้เท่าไรครับ
ไม่ได้หมักรึปรุงก่อนใช่ไหมครับ
เนื้อส่วนอื่นทำได้ไหมครับ
น่าสนใจมากค่ะ ขอฝึกทำตามนะคะ
ได้เลยครับ ผลเป็นยังไงมารีวิวได้นะครับ
เนื้อหมูสามารถทำได้ไหมครับ
ถุง umai หาซื้อได้จากไหนหรอครับ ? ขอถามเป็นข้อมูลหน่อยครับ
ผมซื้อจาก Lasada ครับ ไม่แน่ใจว่าตอนนี้ยังมีของหรือเปล่า
ดรายเอจด้วยตู้แช่ไวน์ได้ไหมครับ
ควรแช่ที่อุณหภูมิเท่าไรครับ
แล้วถ้าเอาผ้าที่คล้ายสำลีนำมาใช้กับถุงศูนย์ญากาศธรรมดาได้ไมครับ
หรือใช้ผ้าประเภทไหนใช้กับถุงศูนย์ญากาศได้บ้างครับ
ความพิเศษไม่ได้อยู่ที่ผ้าปิดปากถุงแต่มันอยู่ที่ถุงครับผม
แล้วถ้าใช้ถุงศูนย์ญากาศธรรมดามีผลไรไมครับ
ช่วย dry age ปลาให้ดูหน่อยครับสนใจ
ได้ครับ
อุณหภูมิตู้เย็นเท่าไหร่ครับ
1-4 องศาครับ
ถุงไดรเอจซื้อที่ไหนครับ
ตอนนี้เพจ 3B PRIME SHOP มีขายครับ
หาซื้อถุง Umai ได้ที่ไหนครับ
ตอนนี้ของเหมือนขาดตลาดครับ ลองดูที่เว็บ UMAI โดยตรงได้เลยครับ แต่ของอาจจะรอส่งจากอเมริกานานนิดนึงครับ แล้วค่าส่งก็แพงจับใจ 55555
ซื้อเนื้อกับถุงดรายเอจที่ไหนครับ
J gourment น่าจะยังเหลือครับ
แช่ตู้เย็นประมาณกี่องศาครับ
2-5 C ครับผม
ผม ดายเอท ในตู้แช่แข็ง ได้ไหม ครับ
ต้องช่องเย็นนะครับ อุณหภูมิ 1-4 องศาครับ
กดติดตามให้แล้วนะคะ
ขอบคุณมากคร้าบบบ
กรณีไม่มีถุง umai แต่อยากทำดรายเอจ สามารถใช้ถุงพลาสติกปกติห่อหลายๆชั้นแทนได้ไหมครับ
ไม่ได้ครับผม เนื้อเสียแน่นอนเพราะอากาศไม่ถ่ายเทครับ ถุง Umai จะช่วยให้อากาศกับความชื้นถ่ายเทได้ครับ
ถุงนี้หาซื้อที่ไหนครับ
ถุง dry aged แพ็คนึงมีกี่ถุงครับ
ปกติแพ็คนึงมี 3 ถุงครับ
ผ่านไปสองวัน ในถุงมีน้ำจากเนื้อออกมาเยอะเลย ต้องทำยังไงครับ
แล้วต้องพลิกเนื้อไหมครับ
ขออภัยที่ตอบช้าครับ ผลลัพท์ออกมาเป็นยังไงบ้าง ต้องดูสาเหตุที่น้ำออกมาเยอะอีกทีครับว่าเพราะอะไร เวลาผมทำ 1 วันผิวเนื้อก็จะเริ่มแห้งติดกับถุงแล้วครับ
เนื้อชิ้นนี้ เนื้อพันธ์อะไรหรอครับ
ไทยบรามันครับผม
อุณภูมิกี่ c ดีสุดครับ
2-4 องศา C ครับ จะคุมให้เป๊ะๆคงยาก
@@thebangkokbbqboyz2983 ต้องมีลมใหมครับกะว่าจะทำตู้เย็นให้มันทำงานตลอด
@@chayaninyooklai7881 มีพัดลมในตู้เย็นใช่ไหมครับ ไม่ต้องครับ ตู้ธรรมดาเลยครับ
@@thebangkokbbqboyz2983 ขอบคุณมากครับ
ล้างเนื้อก่อนไหม
ไม่ต้องล่างนะครับสามารถทำได้เลยครับถ้าเนื้อที่ใช้เป็นเนื้อสำหรับทำสเต็กอยู่แล้วและต้องเป็นเนื้อร้านที่ติดง่าสะอาดครับ
สอนหมักเนยหน่อยครับ
บ่มเนยนะครับ จัดไปคร้าบบบบ
@@thebangkokbbqboyz2983 อ้อครับ บ่ม 😂
เฝ้ารอเลยครับ
ได้ครับ เดี๋ยวผมเตรียมวัตถุดิบแล้วจะรีบจัดการให้เลยครับ
@@thebangkokbbqboyz2983 🙏🙏🙏
ไม่อร่อยหรอกคับ ดรายเอจ โดยไม่หมักเนื้อเลย.
ลองทำเนื้อไดเอทร่มควันดูไหมครับแล้วแขวนตากใว้พอร่มควันจนแห้งดี
ต้องปรับตู้เย็นไปที่อุณหภูมิเท่าไหร่ครับ
ประมาณ 1-4 องศาครับผม
อุณหภูมิตู้เย็นต้องตั้งที่เลขไหนครับ
2-5 องศษครับ ตั้งไว้ที่ 2 ก็ได้ครับ
วางในตู้เย็นของในตู้เย็นเยอะมากอุณหภูมิต้องเป๊ะรึเปล่าคะ
ให้ต่ำหน่อยดีกว่าครับ ถ้าตู้เย็นแน่นมากต้องระวังเรื่องกลิ่นด้วยครับ ถ้ามีอาหารกลิ่นแรงๆอาจจะกระทบกลิ่นของเนื้อด้วย เพราะขฝถ้าของเยอะอุณหภูมิจะเสีย แล้วอย่างที่ผมบอกในคลิปคือไม่ควรเปิดตู้เย็นบ่อยๆครับเนื้อจะอุณหภูมิจะเสีย แล้วที่บอกว่าของเยอะแสดงว่าต้องเปิดบ่อยๆแน่ๆเลย เพราะฉะนั่นถ้าอยากทดลองให้หาตู้เย็นเล็กๆมาทำดูครับ
กินเนื้อกับเต๊ The BangkokBBQboyz ขอบคุณค่ะไว้จะลองดูค่ะให้คำแนะนำที่ดีมากค่ะ
😊ยินดีครับ