вот именно давно я искала этот рецепт. в детстве пекла моя бабушка, теперь я сама бабушка и только сейчас я увидела этот рецепт. СПАСИБО. Настоящая русская шаньга.
Бабушки пекли шаньги не на дрожжевом тесте и о ванили и понятия не имели.Настоящие шаньги,это изделие с картофелем или творогом. Моя мама пекла часто,но ни каких дрожжей она не добавляла,добавляла свиной жир,молоко,соль.Делала красивые корзиночки,защипывала красиво края и клала во внутрь творог или картофель. И так пекли все женщины в моей деревне.Это было 55-60 лет назад.
Мама делала тесто несладко и шаньги пекла с картофельным пюре сверху смазаным сметаной. По кромке защипывала тесто тарелочкой. Это не шаньги просто лепёшки.шаньги совсем другие.
А у нас в Сибири именно такие лепешечки со сметанной заливкой и называли шаньгами. Никакой картошки не клали, хотя пробовала уже недавно и с картошкоц. Очень вкусно. У всех разные шаньги.
Тесто забили мукой, сдобное тесто нужно замешивать послабже, после выпечки, шанежки смазать маслом и еще один совет, протвини застилайте силиконизированой пергаментной бумагой для выпечки
И одеть черный перчатки!!! Сказано : "ПО РУССКИ !!!" Значит замес на глаз ...тесто на противень...и с любовью...!!! Спасибо ,за видео ,как в гостях побыла и голос приятный ... Спасибо!
Тесто тяжёлое,не поднялись пока стояли и из духовки достала нет пышности....Масла много и сахара.Масло всё-таки лучше добавлять мягкое,оно меньше муки требует и следовательно меньше забивает,тесто легче будет.
ГДЕ ВАШ РЕЦЕПТ С ПРОПОРЦИЯМИ ПОД ВИДЕО.. ХОТИТЕ ИМЕТЬ БОЛЬШУЮ АУДИТОРИЮ ПОДПИСЧИКОВ ДАВАЙТЕ СВОИ РЕЦЕПТЫ КАК НАДО А НЕ ТАК СПУСТЯ РУКАВА..ПРАВ ДМИТРИЙ БОРИСОВ НЕ РЕЦЕПТЫ А ОТСТОЙ.. НЕ ВСЕ МОГУТ ЧТО ТО ПРИДУМЫВАТЬ В ГОЛОВЕ..А ВРЕМЯ ТЕРЯТЬ ПРОГЛЯДЫВАЯ ВСЕ ВИДЕО И С НЕГО СПИСЫВАТЬ.. ТЕМ БОЛЕЕ ДАЖЕ НЕ ГОВОРИТЕ ПОЛОВИНА ТОГО ЧТО НАДО...
Это трындец полный, вы это видео для кого снимали, для тех кто дружит с тестом? Так они и без него приготовят, а для тех кто не умеет, не дружит, молодые хозяюшки? какой толк от этого видео? Такое ощущение,что сами с собой разговариваете, бубните под нос свои действия 🤷 вы хоть одно видео нормальное видели в Ютубе???? Умеете делать тесто, так учитесь снимать видео, ещё и просите подписываться на другой канал🤦
Хотела шаньги, как мама пекла. Но один внешний вид этой тётки отбил всякий аппетит. Лучше бы только руки и шаньги снимали. Специально для тех, кто вечно возмущается: "Зачем оставлять негативные комментарии?! Не нравится - не смотрите!" - Во-первых, если видео выложено в публичный просмотр, то каждый имеет право высказывать своё мнение - положительное или отрицательное. Во-вторых, хвалить или критиковать нужно видео, а не друг друга, уважайте чужое мнение, даже если оно не совпадает с вашим. В-третьих, следуя вашей логике: не нравится - не читайте!
Это наверное какой-то из вариантов шанег, но настоящие, северные, Архангельские шаньги-наливные, в формах, пекутся из более жидкого теста, естественно без ванилина т к должны быть с лёгкой кислинкой во вкусе. Начинок в класссических шаньгах нет, смазывают маслом, сметаной, иногда кладут ягоды сверху. Был у меня шикарный «бабушкин» рецепт, долго не делала, забыла подробности( и запись потеряла(((. Пытаюсь найти-всё не то... Наверное, в каждом регионе «шаньги» свои, кто к чему привык)
Моя мама с вологодской области ,замуж вышла в Азербайджан сейчас ее уже нет,но вкус ее шанежек помнят все родственники ,а из у нас много.Я тоже из пеку для детей и внуков
вот именно давно я искала этот рецепт. в детстве пекла моя бабушка, теперь я сама бабушка и только сейчас я увидела этот рецепт. СПАСИБО. Настоящая русская шаньга.
Это не деньги,а булки
У каждой хозяйки свой рецепт прекрасно
Замечательно!!
В детстве очень их любила,пекла бабуля,,особенно нравилась "шапочка," ,сьедалась первой🥰🥰🥰
Моя бабулечка часто пекла шаньги. Какие же они были вкусные. Но рецепта я не знала. Теперь знаю. Спасибо вам. Обязательно напеку своим внукам.
Спасибо! Мне 60 и когда я была в 3 классе, в буфете школы продавали на большой перемене такие шанешки, спасибо, давно хотела такой рецепт найти
Спасибо. Очень красивые шанешки.
У меня аж слюнки подтекли, умничка
Красота! Шанежки налевны из моего детства. Спасибо за видео.
Сама как ШАНЕЖКА, если что я такая же👌👍🤗😂💯🔥 Благодарю за рецепт, я тоже ОБОЖАЮ такие же ШАНЕЖКИ НАЛИВНЫЕ со СМЕТАННОЙ намазкой👌👍😋😋😋
Шаньки просто класс, спасибо!!!!!!
Спасибо.! Очень нравится смотреть ваши видео. Вы замечательная.😊👍
Галя, здорово, шанежки красивые, аппетитные!!!
Класс!!! Рукодельница!!! Спасибо!!!👍😘💐🌹🌺
Спасибо
Спасибо вам большое мудрая хозяйка ❤❤❤❤❤
Какая прелесть!Жила на Северном Урале там всегда такие пекли.Не могла найти рецепт,спасибо Вам!
Спасибо большое за ваш рецепт, приготовила дома семья оценила, процветания вашему каналу, и большого здоровья вам!!!
Бабушки пекли шаньги не на дрожжевом тесте и о ванили и понятия не имели.Настоящие шаньги,это изделие с картофелем или творогом. Моя мама пекла часто,но ни каких дрожжей она не добавляла,добавляла свиной жир,молоко,соль.Делала красивые корзиночки,защипывала красиво края и клала во внутрь творог или картофель. И так пекли все женщины в моей деревне.Это было 55-60 лет назад.
У нас в Вологде то,что пекла ваша бабушка,называется рогульки)
@@sietlanak3740А у нас,на Урале, кокурки.А шанежки на дрожжах,или с начинкой,или наливные.
Молодец мудрая мама. Вкусные шанишки получились.
Тесто как на пельмени
Мама делала тесто несладко и шаньги пекла с картофельным пюре сверху смазаным сметаной. По кромке защипывала тесто тарелочкой. Это не шаньги просто лепёшки.шаньги совсем другие.
Шаньги все пекут по разному!
Бывают шаньги с начинкой, а есть наливные, как у автора.
А рецепт дайте! Я тоже хочу с картошечкой, как у Астафьева в рассказе.
А у нас в Сибири именно такие лепешечки со сметанной заливкой и называли шаньгами. Никакой картошки не клали, хотя пробовала уже недавно и с картошкоц. Очень вкусно. У всех разные шаньги.
Я так давно Галина искала этот рецепт спасибо очень вкусно
Тесто забили мукой, сдобное тесто нужно замешивать послабже, после выпечки, шанежки смазать маслом и еще один совет, протвини застилайте силиконизированой пергаментной бумагой для выпечки
И одеть черный перчатки!!! Сказано : "ПО РУССКИ !!!" Значит замес на глаз ...тесто на противень...и с любовью...!!! Спасибо ,за видео ,как в гостях побыла и голос приятный ... Спасибо!
Спасибо , рецепт понравился, но не сказали, сколько требуется сметаны для заливки. И пожалуйста, напишите под видео рецепт, так удобней всем.
А рецепт под видео почему бы не написать для удобства🙏
Да, рецепта под видео не хватает.
Вот это шанежки не пироги с изюмом как в предыдущем видео смотрела!
Тесто тяжёлое,не поднялись пока стояли и из духовки достала нет пышности....Масла много и сахара.Масло всё-таки лучше добавлять мягкое,оно меньше муки требует и следовательно меньше забивает,тесто легче будет.
Вот они, родимые. Твкие же пекла мамуля
Да нужно указывать,сколько чего ложить ,на глаз делают профиссионалы,а когда делаешь рпервый раз необходимо соблюдать норму.
Благодарю Вас !
Кто любит кокосовую стружку, то добавьте в смазку и сверху сахар посыпьте. Тесто я делаю сдобное. И вкусные получаются.
Почему нет граммовки? Для начинающих это важно...
Пишите, пожалуйста под видео рецепт, пересматривать много времени нужно
Тесто завели тугое
Галина Павловна спасибо большое за рецепт,супер рецепт,а вы могли бы написать , пожалуйста на пишите рецепт
💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Напишите рецепт
Я думала что шанешьки пекут с картошкой,как в Сибири
Шанешки разные бывают,заливные со сметаной,скартошкой и т.д.
Шаньги красивые! Думала приготовить, НО рецепт не понятен!!! Сколько грамм масла, дрожжей и тд. и тп.. Очень жаль!
Почему так много злых комментариев?Эх вы!
Домашний сметаной, называется ,сметана отсвоей коровки или купленая у частника.Но не магазинная😜
Очень тугое тесто как пельменные.
Где рецепт???????
Новосибирск, купите антипригарный коврик, тогда не нужно будет отскребать выпечку от противно, всё снимется отлично
А где рецепт?
ГДЕ ВАШ РЕЦЕПТ С ПРОПОРЦИЯМИ ПОД ВИДЕО.. ХОТИТЕ ИМЕТЬ БОЛЬШУЮ АУДИТОРИЮ ПОДПИСЧИКОВ ДАВАЙТЕ СВОИ РЕЦЕПТЫ КАК НАДО А НЕ ТАК СПУСТЯ РУКАВА..ПРАВ ДМИТРИЙ БОРИСОВ НЕ РЕЦЕПТЫ А ОТСТОЙ.. НЕ ВСЕ МОГУТ ЧТО ТО ПРИДУМЫВАТЬ В ГОЛОВЕ..А ВРЕМЯ ТЕРЯТЬ ПРОГЛЯДЫВАЯ ВСЕ ВИДЕО И С НЕГО СПИСЫВАТЬ.. ТЕМ БОЛЕЕ ДАЖЕ НЕ ГОВОРИТЕ ПОЛОВИНА ТОГО ЧТО НАДО...
Дорогая мама, молю Бога чтобы Вашего сына не погнали освобождать! Счастья!
Где рецепт? 😡
Это трындец полный, вы это видео для кого снимали, для тех кто дружит с тестом? Так они и без него приготовят, а для тех кто не умеет, не дружит, молодые хозяюшки? какой толк от этого видео? Такое ощущение,что сами с собой разговариваете, бубните под нос свои действия 🤷 вы хоть одно видео нормальное видели в Ютубе???? Умеете делать тесто, так учитесь снимать видео, ещё и просите подписываться на другой канал🤦
А рецепт то где ???👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎
Хотела шаньги, как мама пекла. Но один внешний вид этой тётки отбил всякий аппетит. Лучше бы только руки и шаньги снимали. Специально для тех, кто вечно возмущается: "Зачем оставлять негативные комментарии?! Не нравится - не смотрите!" - Во-первых, если видео выложено в публичный просмотр, то каждый имеет право высказывать своё мнение - положительное или отрицательное. Во-вторых, хвалить или критиковать нужно видео, а не друг друга, уважайте чужое мнение, даже если оно не совпадает с вашим. В-третьих, следуя вашей логике: не нравится - не читайте!
Шаньга сильно приплюснута.
Вот такие миски очень неприятные,неудобные, у меня салатовая такая, на выброс.Даже ложка противно скребётся, пластмасса не качественная.
Шаньги - это финно-угорское , не русское. И слово не русское. Поэтому Шаньги по русски - это нонсенс !
Рецепт по моему личному мнению, не очень грамотной и не очень умной женщины. ОТСТОЙ!
Ну зачем вы так...
А вы не очень умный и абсолютно не воспитанный. Мне обидно за вашу маму. Не сумела воспитать добропорядочного человека.😔😔😔
поддерживаю..
ешь пиццу французскую а мы будем есть шаньги😄
Ну явно не джентельмен
Что это за шаньги без начинки, шаньги, это картошка, а ваши шаньги пародия.
Это наверное какой-то из вариантов шанег, но настоящие, северные, Архангельские шаньги-наливные, в формах, пекутся из более жидкого теста, естественно без ванилина т к должны быть с лёгкой кислинкой во вкусе. Начинок в класссических шаньгах нет, смазывают маслом, сметаной, иногда кладут ягоды сверху. Был у меня шикарный «бабушкин» рецепт, долго не делала, забыла подробности( и запись потеряла(((. Пытаюсь найти-всё не то... Наверное, в каждом регионе «шаньги» свои, кто к чему привык)
согласна..
У нас в Сибири такие и пекут шаньги, только в заливку добавляют яйцо
Моя мама с вологодской области ,замуж вышла в Азербайджан сейчас ее уже нет,но вкус ее шанежек помнят все родственники ,а из у нас много.Я тоже из пеку для детей и внуков
@@olyaismayilova4639 напишите ваш рецепт,пожайлуста.
Тесто страшно "забила" Мукой!!!!