ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука- 500 г Сахар- 2 ст. ложки Дрожжи- 10 г Соль- чайная ложка Растительное масло- 50 г Сливочное масло- 50 г Сметана- 200 г Молоко- 150 г Яйца- 2 шт.
Помню, в деревне на Урале, бабушка пекла в русской печи шаньги. Это было божественно. Каждое утро просыпались от аромата бабушкиных шанег. Больше нигде и никогда я не пробовала вкуснее
Да шанежки и рыбные пироги это фирменное блюдо было в деревнях на Урале в Пермской обл.. Приезжали в гости к бабушке Всегда уже на столе пироги, шаньги, пельмени. Красотища , вкуснятина. Теперь только одни воспоминания. Все блюда готовились в русской печи..
Я из Екатеринбурга, а в детстве я ездила к бабушке в деревню в Ирбитский район. Она пекла точно такие же шанежки. Огромное вам спасибо, обязательно их испеку. Очень приятно на вас смотреть. Здоровья и благополучия
Я тоже с Урала, Пермская область. Березники, Соликамск,Красновишерск, деревни этого округа - моё детство и молодость. Шанежки пекли все мамы и бабушки, вкус детства, а зимой после прогулки язык можно было проглатить. Спасибо, всем мира и добра.
это настоящие шаньги,вкус детства,я вырос с бабушкой,в садик не ходил,шиньгал шерсть,прял пряжу и любил печь шаньги и калачики.калачики такие восьмеркой или скорее похожи на букву в,пресные,а закваска для выпечки у бабушки не переводилась,всегда обновляла.прожила очень трудную жизнь,....умерла в 96 лет
Подписалась только что.Спасибо за рецепт.Тесто нежное,мягкое,сдобное.С какой любовью хозяйка к нему прикасается,формируя шанежки.А красивые какие!Представляю какой аромат этой чудесной выпечки.Обязательно попробую испечь,.Прекрасное видео,такое уютное,домашнее.Спасибо еше раз.
Здравствуйте! Большое спасибо вам за рецепт. Рецепт отличный. Вы поделились рецептом от всей души, от вас идёт тело. Шанежки превысходные., как у моей любимой бабашки!!!
Да это наши уральские шаньги, а то все не по моим воспоминаниям в других роликах. Спасибо вам большое. Такие у мамы были, сама стряпаю, всем нравятся, а мне все кажется, что не такие надо бы...
Тесто получилось бесподобное!!! МЯГКОЕ, СЛОИСТОЕ, ЖЁЛТЕНЬКОЕ. Только надо указать, что в тесто именно 75 гр сметаны в описании рецепта а оставшаяся сметана - на смазывание. Спасибо за рецепт. Я перед отправкой шанежек в духовку, прорисовала вилкой волны на картофеле - красивые получились. Замешивала тесто некрутым в хлебопечке.
Помню, бабушка готовила бесподобные шаньги со сметаной! У вас еще и рецепт пирога есть с рыбой - вот спасибо Вам за настоящие уральские рецепты! Беляшики еще можно выложить)
Здравствуйте.подскажите пожалуйста.а есть такие шаньги,которые смазывают сметаной смешанной с мукой плюс немного соли.а потом после выпечки смазывают маслом.просто моя мама пекла так.а с картоыелем я не пробовала.я хотела спромить на урале так пекут или нет.
Любовь Новикова .Сметана с мукой,это у нас назывались наливные.Но мы любили с картошкой,сметаной и сверху намазывалась топленая сметана с зажаристой пеночкой!!! ВКУСНОТА! ОБЪЕДЕНИЕ!!!!
@@lyubovnovikova6371 да, наливные шаньги.Мука,сметана и сахар (песок).Еще у нас пекли с картошкой, творожные со сметаной и ещё пекли реже морковный. Мамочка нас так кормила по выходным или в праздники.
Мама пекла с картошкой,творогом, морковкой.С верху густой сметаной смазывала.После печи шаньги румяные, красивые и вкусные.Слуньки даже потекли от воспоминаний.
Похоже,тесто не крутое, а слабое, жидковатое. Его не замешивают долго. Выпечка получается воздушная, с "большими дырками". Я такое делаюесли пирог открытый.
Самые вкусные шаньги- это уральские ! Без всяких споров!!!
Помню, в деревне на Урале, бабушка пекла в русской печи шаньги. Это было божественно. Каждое утро просыпались от аромата бабушкиных шанег. Больше нигде и никогда я не пробовала вкуснее
Да шанежки и рыбные пироги это фирменное блюдо было в деревнях на Урале в Пермской обл.. Приезжали в гости к бабушке Всегда уже на столе пироги, шаньги, пельмени. Красотища , вкуснятина. Теперь только одни воспоминания. Все блюда готовились в русской печи..
Самые вкусные деньги это уральские. Какие я только не ела - уральские класс !❤
Я из Екатеринбурга, а в детстве я ездила к бабушке в деревню в Ирбитский район. Она пекла точно такие же шанежки. Огромное вам спасибо, обязательно их испеку. Очень приятно на вас смотреть. Здоровья и благополучия
Испекла по вашему рецепту. Вкусно очень! Спасибо за рецепт. Просто все
Я тоже с Урала, Пермская область.
Березники, Соликамск,Красновишерск, деревни этого округа - моё детство и
молодость. Шанежки пекли все мамы и бабушки, вкус детства, а зимой после прогулки язык можно было проглатить.
Спасибо, всем мира и добра.
Ооо, шанежки из далекого детства! Наша баба Марья всегда такие пекла. Давно хотела испечь, но не помню рецепт. Спасибо! Обязательно сделаю!
БЛАГОДАРЮ УРАЛОЧКУ ЗА ПРОСТОЙ, ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!🙂
Моя бабушка делала обалденные шанежки !!! Никогда не забыть ! Спасибо, что напомнили ! Это необыкновенно вкусно ! 👍
В русской печки моя бабушка делала-ничего вкуснее в жизни не ела
это настоящие шаньги,вкус детства,я вырос с бабушкой,в садик не ходил,шиньгал шерсть,прял пряжу и любил печь шаньги и калачики.калачики такие восьмеркой или скорее похожи на букву в,пресные,а закваска для выпечки у бабушки не переводилась,всегда обновляла.прожила очень трудную жизнь,....умерла в 96 лет
А что такое шиньгал шерсть?
@@Polinka-Malinka702шиньгать шерсть разрывать клочек шерсти выбирать сор потом пряли
@@user-ms4in3bz5j поняла. Спасибо за ответ.
Подписалась только что.Спасибо за рецепт.Тесто нежное,мягкое,сдобное.С какой любовью хозяйка к нему прикасается,формируя шанежки.А красивые какие!Представляю какой аромат этой чудесной выпечки.Обязательно попробую испечь,.Прекрасное видео,такое уютное,домашнее.Спасибо еше раз.
Вот это настоящие, наши родные уральские шанежки! Спасибо! ❤️❤️❤️
Рецепт заинтересовал, буду печь, спасибо вам за рецепт!
Спасибо за рецепт. Такая красота должна быть вкусненькой!
Мне понравился Ваш метод формировки шанег прямо на противне. Возьму на заметку! Спасибо.
Здравствуйте.
Я Вам ооочень благодарна за рецепт Ваших шанег!
Спасибо.
С настоящим молоком - самое вкусное из детства
Спасибо Вам за рецепт, Дай вам Бог здоровья и счастья
Спасибо Вам большое! как будто в детстве побывала... мама и бабушка пекли шанежки...любимое блюдо было мое ...
Здравствуйте! Большое спасибо вам за рецепт. Рецепт отличный. Вы поделились рецептом от всей души, от вас идёт тело. Шанежки превысходные., как у моей любимой бабашки!!!
Настоящие шаньги, у нас в Сибири тоже такие пекут.
Доброго здоровья Вам, уважаемая мастерица!!!
И в духовке вкусно получается, пробовали - знаем!
Какая у вас чистота и порядок на кухне. Сегодня приготовлю по вашему рецепту. Спасибо.
Благодарю, за такую красоту!🥰🥰🥰
Спасибо! Прекрасный рецепт.
Спасибо- от души, по- простому, как раньше готовили
Бабушка пекла шанежки, вернулась в детство.Спасибо.
💐🙏спасибо за рецепт. Мечта!
Просматривая этот ролик вспомнила напряженные руки своей свекрови и её вкусные и ароматные шанежки.Спасибо за рецепт.
Да это наши уральские шаньги, а то все не по моим воспоминаниям в других роликах. Спасибо вам большое. Такие у мамы были, сама стряпаю, всем нравятся, а мне все кажется, что не такие надо бы...
Спасибо хозяюшка за вкусный рецепт
Вкусно, лайк 7
Спасибо тесто просто чудо
Слюнки потекли, нужно попробывать
Тесто получилось бесподобное!!! МЯГКОЕ, СЛОИСТОЕ, ЖЁЛТЕНЬКОЕ. Только надо указать, что в тесто именно 75 гр сметаны в описании рецепта а оставшаяся сметана - на смазывание. Спасибо за рецепт. Я перед отправкой шанежек в духовку, прорисовала вилкой волны на картофеле - красивые получились. Замешивала тесто некрутым в хлебопечке.
Обычно музыка раздражает, а эта, какая то успакаивающая.
Спасибо, за рецепт.
Такая вкуснятина получилась. Ням-ням🤗😋
Спасибо большое, рецепт какой хороший
Я тоже еда в детстве, Башкирия ст Амзя бабушка Федосья.
Молодец Вы очень вкусные получились они у вас
Спасибо , буду делать, все понравилось, спокойно без суеты
и не затянуто, давно с картошкой
ничего не пекла,здоровья !
Помню, бабушка готовила бесподобные шаньги со сметаной! У вас еще и рецепт пирога есть с рыбой - вот спасибо Вам за настоящие уральские рецепты! Беляшики еще можно выложить)
В конце 70-х жила на Урале в городе Березники, работала в жилищно-коммунальном отделе азотно-тукового завода. Всегда вспоминаю Урал добрым словом.
Картошечка вкусняшка ..такая только в деревнях растёт.
Вкусно!
Спасибо.
Если хотите,чтобы было слышно или громче рассказывайте,или музыку убавьте!
Всё прекрасно , Шаньги замечательные , хозяюшка молодец ! Только не включайте музыку , она очень мешает слушать вас. ❤
,скажиье, пожалуйста, я тоже с южного урала, челябинская область, город Троицк, а вы где живете?
💯👌👏👏👏👏👏🌹🌹🌹
Уточните рецепт говорите соль 1 столовая ложка под видио 1чайная ложка.сметаны пишете 200гр в тесто говорите 50 грамм.где правильно.???
Будем дружить!
Доску нужно положить на влажное полотенце чтобы не ёрзало.
Под досточку надо положить полотенчико.чтоб неубегала от вас.😋
Скажите, если есть сливочное масло, зачем ещё подсолнечное? Ведь помимо того, что это очень вредно для ЖКТ, это ещё и лишний холестерин. Спасибо.
Здравствуйте.подскажите пожалуйста.а есть такие шаньги,которые смазывают сметаной смешанной с мукой плюс немного соли.а потом после выпечки смазывают маслом.просто моя мама пекла так.а с картоыелем я не пробовала.я хотела спромить на урале так пекут или нет.
@Лиса Смит Спасибо.))
Любовь Новикова .Сметана с мукой,это у нас назывались наливные.Но мы любили с картошкой,сметаной и сверху намазывалась топленая сметана с зажаристой пеночкой!!! ВКУСНОТА! ОБЪЕДЕНИЕ!!!!
@@user-ki8tf8uk8n Мама с урала.всегда пекла со сметаной.называли шаньги)))ну и мы так привыкли.
@@lyubovnovikova6371 да, наливные шаньги.Мука,сметана и сахар (песок).Еще у нас пекли с картошкой, творожные со сметаной и ещё пекли реже морковный. Мамочка нас так кормила по выходным или в праздники.
Мама пекла с картошкой,творогом, морковкой.С верху густой сметаной смазывала.После печи шаньги румяные, красивые и вкусные.Слуньки даже потекли от воспоминаний.
Подскажите,а соль столовую или чайную？на видео как столовая
Чайную)
тесто ужас как заводит, не промешанное, крутое, не опускала ни разу, столько в нем добра, а до ума не доведенное!
ИСПЕКИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ПИРОГ С ЧЕРЁМУХОЙ🙏👌👍😋 МАМА ПЕКЛА В ДЕТСТВЕ, ВКУС ДО СИХ ПОР ВО РТУ, А РЕЦЕПТА НЕТ🤗😋🌹
Как у мамы
НУ ЗАЧЕМ ТАКАЯ ГРОМКАЯ МУЗЫКА НЕ ЗНАЕШЬ КОГО СЛУШАТЬ.....
извиняюсь,разнервничался немного,в 96 -м году,в 92 года
БЕРУ
Тесто интересное,а вот до конца его не промесили,сложили в миску не аккуратно,и потом не подмешивали больше,будем пробовать что получится
Как то странно немного- в конце замеса тесто не до конца вмесили масло, впервые такое вижу...
умница, может сама снимешь видео и замесишь тесто?
А что,тесто вымешивать на надо? Просто смешал и всё??
Похоже,тесто не крутое, а слабое, жидковатое. Его не замешивают долго. Выпечка получается воздушная, с "большими дырками". Я такое делаюесли пирог открытый.
Хозяйка с южно-русским произношением "г", а полюбила нашу северную кухню, молодец!
Все хорошо, но погромче говорите пожалусто, еле слышно вас,музыка еще громче вас играет,приглушите ее
И так звук плохой,ещё и музыка всё заглушила.
Для большой семьи одна порция мало . Думаю тесто обойдется дорого .
Очень громко музыка, порой речь не слышна
Шанежки это вкусно. Сама пеку. А вот как вы сделали не понравилось, тесто вымешено очень плохо,небрежно и мало.
А ей много не надо,у ней нет оравы,все уже сами пекут😂😁😃😉Есть сама будет,её некому за столом критиковать,небрежность не влияет на вкус шанежек.
Спасибо!!вы умница. Спасибо, что русская кухня ещё не забыта.
Музыка лишняя,ничего не слышно.
Под досочку положте салфетку не будет скользить так, и еще раз вы себе под нос что тихо щебечите, музыка еще глушит ваш голосок.
Шаньги уральские, а речь кубанская, с характерным звучанием буквы "г"
видимо тоже хэгаешь
Есть намного интереснее рецепты,без вывешивания теста,и быстрее,и руки чистые.На любителя.
Не шаньги а головешки.
знаток, давай про головешки расскажи
Похоже что вы впервые тесто замешивает, смотреть неприятно.
ты на себя посмотри, тоже неприятно будет
Вас не слышно сделайте громкость