Tu mérites tes abonnés car ta chaîne est très chouette! En tous cas moi j’apprécie beaucoup tes recettes et ta façon de les expliquer! On est de retour du Portugal allez je regarde cette bonne recette et je l’essaie très vite! Bizzz de Belgique
Traditionnellement, la carbonade flamande ne contient pas d'olives. C'est un plat typiquement belge à base de bœuf mijoté dans de la bière brune, avec des oignons, du pain d'épices et de la moutarde. Ajouter des olives donnerait une touche méditerranéenne à la sauce, mais cela changerait beaucoup le goût original. Cependant, en cuisine, il est toujours possible d'expérimenter ! Si tu aimes les olives et que tu souhaites apporter une note différente à ce plat, tu peux essayer, mais cela dénaturera un peu la recette classique.
Une bien belle et certainement très bonne recette que je ferai très certainement en début de semaine... Etant du Sud-Ouest, mes pommes de terre seront Sarladaises (donc cuites dans la graisse de canard). Ce sera là la seule "entorse" que je ferai. Merci pour vos recettes.
Oui c'est une recette excellente une de mes préférées. Etant aussi du Sud Ouest, la cuisine à la graisse de canard est juste gouteuse, excellente. Mon grand-père en faisait beaucoup. Pour ce qui est du partage des recettes, c'est avec grand plaisir.
Bonjour merci pour vos recettes... Une question, les pommes de terre vous mettez de l'huile d'olive avant de mettre au four?car elles ont l'air bien doré.... Merci.
Bonjour 👋 Avec plaisir ☺️ Alors oui je prépare les frites sel poivre thym et huile d'olive je les mélange bien et hop au four 180° pendant +/- 40 à 45 minutes, il faut les tourner à mi-cuisson. Elles sont dorées, moelleuses... Un délice. Belle journée à vous 😊.
Bonjour ! Si tu souhaites remplacer la bière dans la carbonade flamande, voici quelques alternatives qui peuvent donner de bons résultats : 1. **Bouillon de bœuf ou de légumes** : Pour un plat sans alcool, un bouillon bien concentré apportera une profondeur de saveur. 2. **Jus de pomme ou cidre doux** : Le jus de pomme peut imiter la douceur de la bière, surtout si la recette prévoit du pain d'épices ou du sucre. 3. **Vin rouge ou jus de raisin** : Pour une variation plus acidulée, le vin rouge (ou sans alcool) peut remplacer la bière, mais cela changera le goût du plat vers une saveur plus méditerranéenne. 4. **Vinaigre balsamique** (dilué avec un peu d'eau) : Pour apporter une touche sucrée et légèrement acide. Ces alternatives modifient le goût final, mais conservent l'esprit du plat mijoté. J'espère t'avoir aider sur cette question. Bonne fin de journée à toi. Carine
Tu mérites tes abonnés car ta chaîne est très chouette! En tous cas moi j’apprécie beaucoup tes recettes et ta façon de les expliquer! On est de retour du Portugal allez je regarde cette bonne recette et je l’essaie très vite! Bizzz de Belgique
Merci Cathy pour ce joli commentaire.
Tu me diras et bon retour parmi nous ☺️
Belle soirée à toi
j'ai hate d'essayer cette recette!
Tu vas te régaler Catherine !
@@Lesdelicesdecarine64 oui j'imagine bien! peut on mettre des olives dans cette magnifique sauce?
Traditionnellement, la carbonade flamande ne contient pas d'olives. C'est un plat typiquement belge à base de bœuf mijoté dans de la bière brune, avec des oignons, du pain d'épices et de la moutarde. Ajouter des olives donnerait une touche méditerranéenne à la sauce, mais cela changerait beaucoup le goût original. Cependant, en cuisine, il est toujours possible d'expérimenter ! Si tu aimes les olives et que tu souhaites apporter une note différente à ce plat, tu peux essayer, mais cela dénaturera un peu la recette classique.
@@Lesdelicesdecarine64 ok, merci carine pour tes précieux conseils.
Tout simplement magnifique
Merci à vous ☺️
Merci à vous Carine. Je m'exprime peu...mais j'apprécie toutes vos vidéos!🥰🥰👍👍👍❤❤
Merci à vous 😊
Et belle soirée.
Une bien belle et certainement très bonne recette que je ferai très certainement en début de semaine...
Etant du Sud-Ouest, mes pommes de terre seront Sarladaises (donc cuites dans la graisse de canard). Ce sera là la seule "entorse" que je ferai.
Merci pour vos recettes.
Oui c'est une recette excellente une de mes préférées.
Etant aussi du Sud Ouest, la cuisine à la graisse de canard est juste gouteuse, excellente. Mon grand-père en faisait beaucoup.
Pour ce qui est du partage des recettes, c'est avec grand plaisir.
Bonjour merci pour vos recettes...
Une question, les pommes de terre vous mettez de l'huile d'olive avant de mettre au four?car elles ont l'air bien doré.... Merci.
Bonjour 👋
Avec plaisir ☺️
Alors oui je prépare les frites sel poivre thym et huile d'olive je les mélange bien et hop au four 180° pendant +/- 40 à 45 minutes, il faut les tourner à mi-cuisson. Elles sont dorées, moelleuses... Un délice.
Belle journée à vous 😊.
bonjour, par quoi peut on remplacer la bière?
Bonjour ! Si tu souhaites remplacer la bière dans la carbonade flamande, voici quelques alternatives qui peuvent donner de bons résultats :
1. **Bouillon de bœuf ou de légumes** : Pour un plat sans alcool, un bouillon bien concentré apportera une profondeur de saveur.
2. **Jus de pomme ou cidre doux** : Le jus de pomme peut imiter la douceur de la bière, surtout si la recette prévoit du pain d'épices ou du sucre.
3. **Vin rouge ou jus de raisin** : Pour une variation plus acidulée, le vin rouge (ou sans alcool) peut remplacer la bière, mais cela changera le goût du plat vers une saveur plus méditerranéenne.
4. **Vinaigre balsamique** (dilué avec un peu d'eau) : Pour apporter une touche sucrée et légèrement acide.
Ces alternatives modifient le goût final, mais conservent l'esprit du plat mijoté.
J'espère t'avoir aider sur cette question.
Bonne fin de journée à toi.
Carine