Видео

Bonjour, non je ne l ai pas blanchi car cette variété de chou est très douce, pas d amertume comme par exemple le chou frisé. Maintenant, vous pouvez le blanchir. Bonne fin de journée ☺️. Carine

@@Lesdelicesdecarine64 merci pour votre réponse

Avec plaisir ☺️

Bonjour Fabienne, Merci pour ce joli commentaire. Cette recette, un classique qui nous ramène dans notre enfance, les plats d antan réconfortant. Belle journée et bon week-end.

Bonjour, pour 500 ml de bouillon j ai utilisé 200g de riz. Si besoin, tu as la liste des ingrédients à 9 min 23 dans la vidéo. Régalez vous bien. Belle journée.

Merci pour ce joli commentaire. La canja de galinha hummm c'est trop bon çà. Je partage avec plaisir toutes ces recettes. Bonne soirée à toi.

Tu metonnes que c'est trop bon la canja quand j'étais petite c'était ma recette préférée et ça reste ma préférée c'est tellement reconfortant. J'aime bien les recettes réconfortants les plats type un peu ragoût comme la recette du poulet chasseur. Bisous merci pour toutes tes recettes et ta joie de vivre c'est communicatif.

Merci beaucoup bisous et passe un excellent week-end à très vite pour une prochaine vidéo ☺️

Bonjour Cathy ! Merci beaucoup ton joli commentaire. Nous allons bien, j'espère que toi aussi. Bonne soirée.

Avec plaisir ☺️

Merci à vous ☺️

Merci à vous 😊

Avec plaisir 😊

Bonsoir !! Oui au bbq c est un délice ! Bon appétit et belle soirée.

Avec plaisir 😊

Oui ce plat est plein de saveurs et surtout bien réconfortant. Vous allez vous régaler. Belle journée et bon week-end.

Avec plaisir ☺️

Avec plaisir ☺️. Merci pour ce joli commentaire.

Bonjour Cathy ! Nous allons bien merci et j espère que tout va bien aussi de ton côté. J ai découvert le panais récemment et j adore après tu peux le remplacer par un autre légume ou rajouter des carottes 🥕. C est un pur régal ce plat. Belle soirée et bises. Et on s y remet à faire des vidéos 😊

@ des vidéos qui sont notre grand plaisir! J,adore la diversité de ta cuisine et de tes recettes!

Merci beaucoup pour ce message qui me fait énormément plaisir.

Arfff c est trop bon ce plat 🤪

Bonsoir Jean-Louis, Merci pour ce commentaire on s est régalé. Ici, Pyrénées Atlantique, sur le piémont, il fait bon la journée mais la fraîcheur s installe bien. Belle soirée.

Bonjour 👋, Effectivement il n y a pas d attente 🤣 dans cette recette. Oui alors vous pouvez le faire et je le conseille fortement. Nous avions beaucoup de reste et nous avons fait une Poutine avec. Nous avions mis au froid la chanfana et avant toute chose j ai bien dégraissé. Vous avez la recette de la Poutine où j ai recyclé les restes. C est une suggestion de recette. Mais je peux vous garantir du résultat. Belle journée à vous.

Bonjour Cathy, tu verras tu vas te régaler. Un petit conseil pour le plat portugais et qui est valable pour tous les plats en terre cuite : avant utilisation, les faire tremper au minimum une nuit voir 24 h dans l'eau, ensuite le laver à la main avec une eau savonneuse, le sécher et ensuite tu peux l'utiliser au four. C'est pour la longévité du plat (éviter qu'il se fende). J'espère t'avoir donné une astuce :-). Belle soirée à toi.

Bonsoir Patricia, Oui miam 😍😍

Bonsoir et bienvenue à vous 😊

Coucou Catherine oui tu peux ça sera très bon.

Bonsoir Fabienne avec plaisir 😊

Merci beaucoup 😋

Avec plaisir ☺️

Alors, je vais vous narguer un peu plus. Nous avons rajouter un peu plus de sauce sur la viande avant de manger... Comment vous expliquer que c'est un pur régal ... C'est pour celà que l'on n'a pas fait revenir les oignons et ail de la chanfana. Même moi quand j'ai revu la vidéo, arfff je salivais.

Alors, oui c'est un pur régal.

Avec plaisir et merci à toi d'être venue pour la première de cette vidéo. Belle soirée à toi.

Coucou Fabienne !

Coucou Catherine.Oui, une recette très longue. J'ai un conseil à partager. Pour avoir un côté avec plus de goût, tu fais revenir tes oignons et ton ail de la marinade avant la cuisson au four. Nous avons opté pour la 2ème solution (de ne pas les faire revenir) car nous avons utilisé les restes de marinade et de viande. La vidéo a été tournée hier. Merci et Belle soirée à toi.

Bonjour Agnès. J'ai un conseil à partager. Pour avoir un côté avec plus de goût, vous faites revenir vos oignons et votre ail de la marinade avec la cuisson au four. Nous avons opté pour la 2ème solution (de ne pas les faire revenir) car nous avons utilisé les restes de marinade et de viande. La vidéo a été tournée hier et elle sort en ligne demain. Belle journée à vous.

Coucou Patricia, Avec plaisir 😊

Coucou ! J'espère que tu vas bien. Merci pour ce beau compliment. Ta mamie devait certainement utiliser cabra ou cabrito. Ici, en France, la viande de chèvre ou chevreau n'est pas démocratisée. Quand j'irais au Portugal j'espère l'année prochaine, on essayera de faire des vidéos cuisine avec des produits locaux depuis notre maison. C'est un projet et qui nous tient à coeur. Et oui, les légumes au four rôtis, c'est juste un régal et en plus en ce moment avec tous les légumes racines, cucurbitacée et j'en passe, arfff... c'est trop bon donc autant en profiter. Passe une belle soirée et à bientôt. Prends soin de toi.

Coucou Carine, Ça va je te rassure. Merci de prendre des nouvelles j'espère que toi aussi ça va. En France on peut trouver de l'agneau surtout à pâques. Apres que tu adaptes les recettes portugaises avec des produits qu'on trouve plus facilement en France. Ça rend plus accessible les recettes aux personnes qui vivent en France et qu'ils veulent cuisiner portugais. Car c'est moins facile de trouver en France du chevreau de la chèvre ou du mouton et même de l'agneau. Donc c'est très bien que tu fasses la recette avec du bœuf. Je suis sûre que c'est excellent. Merci pour ton partage de recette et de faire des variantes pour rendre les recettes plus accessible avec des produits qu'on trouve plus facilement en France

Coucou Julie, çà va je te remercie. Je sais que dans le pays basque (pour nous, çà fait un peu loin), d'Avril à Juin, il y a un petit producteur qui vent de la chèvre et du chevreau (FERME IXURIBEHEREA). Après dans les autres régions de France, je ne me suis pas renseignée. Merci à toi pour ce joli commentaire et belle soirée.

Avec plaisir ☺️

Bonjour Reine merci. Bon week end.

Coucou Patricia. Merci du compliment. Je comprend tout à fait. Je pense qu'on peut l'adapter. Je te donne une idée tu peux remplacer le beurre par du lait et de l'huile végétale 100 ml de lait, 100 ml d'huile végétale et réduire les œufs à 2. Je ne sais pas ce que tu en penses ? J'espère t'avoir aider. Bon week-end.

@@Lesdelicesdecarine64 très bonne idée ! Huile de colza, je peux. Je vais essayer...bon ça n'aura pas le bon goût du beurre, mais le moelleux sera là. Merci Carine!🥰🥰❤❤

Bonjour, Fabienne, tu vas voir elle est très bonne. Vous allez vous régaler, une vraie gourmandise. Bon week-end également.

Bonjour à vous. Merci et passez un bon week-end.

Coucou Catherine, Ha ! Ravie que ça te plaise. Velouté réconfortant rien de mieux. Bon week-end et pas de vacances mais c est pas grave en soit. On vous prépare de belles vidéos. 😊. Bon week-end.

Bonjour Jean-Louis, ce gâteau est une petite merveille à l'orange. Vous allez vous régaler. Bonne journée à vous.

Coucou Cathy. Oui le Pao de Lo, je connais bien, facile d exécution, très moelleux. Je le présenterai, accompagné d une crème brûlé citron 🍋 et canelle hummm très bon. Patisserie portugaise.... arfff il y a plein de choses qui sont à tomber parterre. J en ferai aussi de ces petits bijoux... arfff gourmande que je suis 🤣🤣🤣. Belle soirée à toi.

@@Lesdelicesdecarine64super idée! Je testerai ta recette bien sûr! Gros bisous Carine et encore merci

Bonjour ! ha ! vous avez vu ce détail. Oui, il était bien 1h du matin oui oui. Mais ce n'est pas grave. Oui c'est une super recette et simple d'exécution. Merci beaucoup pour votre commentaire qui m'a fait sourire.

Oui c'est une recette excellente une de mes préférées. Etant aussi du Sud Ouest, la cuisine à la graisse de canard est juste gouteuse, excellente. Mon grand-père en faisait beaucoup. Pour ce qui est du partage des recettes, c'est avec grand plaisir.

Merci beaucoup 😋 et bon Week end

😊

Bonjour 👋 Avec plaisir ☺️ Alors oui je prépare les frites sel poivre thym et huile d'olive je les mélange bien et hop au four 180° pendant +/- 40 à 45 minutes, il faut les tourner à mi-cuisson. Elles sont dorées, moelleuses... Un délice. Belle journée à vous 😊.

Merci à vous 😊 Et belle soirée.

Merci Cathy pour ce joli commentaire. Tu me diras et bon retour parmi nous ☺️ Belle soirée à toi

Bonjour ! Si tu souhaites remplacer la bière dans la carbonade flamande, voici quelques alternatives qui peuvent donner de bons résultats : 1. **Bouillon de bœuf ou de légumes** : Pour un plat sans alcool, un bouillon bien concentré apportera une profondeur de saveur. 2. **Jus de pomme ou cidre doux** : Le jus de pomme peut imiter la douceur de la bière, surtout si la recette prévoit du pain d'épices ou du sucre. 3. **Vin rouge ou jus de raisin** : Pour une variation plus acidulée, le vin rouge (ou sans alcool) peut remplacer la bière, mais cela changera le goût du plat vers une saveur plus méditerranéenne. 4. **Vinaigre balsamique** (dilué avec un peu d'eau) : Pour apporter une touche sucrée et légèrement acide. Ces alternatives modifient le goût final, mais conservent l'esprit du plat mijoté. J'espère t'avoir aider sur cette question. Bonne fin de journée à toi. Carine