Coucou Carine, Ta vidéo m'a fait très plaisir ça m'a remonté le moral. Tu dégages de la gentillesse. La chanfana ma mamie en faisait souvent c'était avec de la viande avec un goût fort type chèvre agneau ou mouton parce que la marinade venait adoucir un peu la viande. C'est aussi intéressant avec le bœuf. Merci pour le partage de recette. Bonne idée de cuire les légumes au four vu que le four est allumé pour la viande pendant un long moment autant cuire aussi les légumes au four ma maman fait ça aussi cuire plusieurs choses au four en même temps c'est futé.
Coucou ! J'espère que tu vas bien. Merci pour ce beau compliment. Ta mamie devait certainement utiliser cabra ou cabrito. Ici, en France, la viande de chèvre ou chevreau n'est pas démocratisée. Quand j'irais au Portugal j'espère l'année prochaine, on essayera de faire des vidéos cuisine avec des produits locaux depuis notre maison. C'est un projet et qui nous tient à coeur. Et oui, les légumes au four rôtis, c'est juste un régal et en plus en ce moment avec tous les légumes racines, cucurbitacée et j'en passe, arfff... c'est trop bon donc autant en profiter. Passe une belle soirée et à bientôt. Prends soin de toi.
Coucou Carine, Ça va je te rassure. Merci de prendre des nouvelles j'espère que toi aussi ça va. En France on peut trouver de l'agneau surtout à pâques. Apres que tu adaptes les recettes portugaises avec des produits qu'on trouve plus facilement en France. Ça rend plus accessible les recettes aux personnes qui vivent en France et qu'ils veulent cuisiner portugais. Car c'est moins facile de trouver en France du chevreau de la chèvre ou du mouton et même de l'agneau. Donc c'est très bien que tu fasses la recette avec du bœuf. Je suis sûre que c'est excellent. Merci pour ton partage de recette et de faire des variantes pour rendre les recettes plus accessible avec des produits qu'on trouve plus facilement en France
Coucou Julie, çà va je te remercie. Je sais que dans le pays basque (pour nous, çà fait un peu loin), d'Avril à Juin, il y a un petit producteur qui vent de la chèvre et du chevreau (FERME IXURIBEHEREA). Après dans les autres régions de France, je ne me suis pas renseignée. Merci à toi pour ce joli commentaire et belle soirée.
Cette recette donne vraiment envie😋 je vais chez mon boucher prendre la viande et je vais la préparer pour ce week-end avec mes grands enfants et mon petit fils et les légumes de saisons bien entendu merci beaucoup pour le partage et votre gentillesse🤗🥰💐
Bonjour Agnès. J'ai un conseil à partager. Pour avoir un côté avec plus de goût, vous faites revenir vos oignons et votre ail de la marinade avec la cuisson au four. Nous avons opté pour la 2ème solution (de ne pas les faire revenir) car nous avons utilisé les restes de marinade et de viande. La vidéo a été tournée hier et elle sort en ligne demain. Belle journée à vous.
ccou carine. ah oui elle est longue cette recette, pas le temps de la faire en semaine avec mon travail! peut etre un week end avec une bonne purée. merci à toi!☺😚😋🤩
Coucou Catherine.Oui, une recette très longue. J'ai un conseil à partager. Pour avoir un côté avec plus de goût, tu fais revenir tes oignons et ton ail de la marinade avant la cuisson au four. Nous avons opté pour la 2ème solution (de ne pas les faire revenir) car nous avons utilisé les restes de marinade et de viande. La vidéo a été tournée hier. Merci et Belle soirée à toi.
Bonjour, vraiment une recette à essayer. Une question svp, comme la recette ne demande pas beaucoup de jours de préparation😄,est ce qu'en rajoutant un jour de plus après cuisson: laisser refroidir afin de pouvoir écumer le gras cela ne serait-il pas mieux afin que cela soit plus léger et d'épaissir la sauce? belle découverte cette recette. merci
Bonjour 👋, Effectivement il n y a pas d attente 🤣 dans cette recette. Oui alors vous pouvez le faire et je le conseille fortement. Nous avions beaucoup de reste et nous avons fait une Poutine avec. Nous avions mis au froid la chanfana et avant toute chose j ai bien dégraissé. Vous avez la recette de la Poutine où j ai recyclé les restes. C est une suggestion de recette. Mais je peux vous garantir du résultat. Belle journée à vous.
Coucou Carine,
Ta vidéo m'a fait très plaisir ça m'a remonté le moral. Tu dégages de la gentillesse. La chanfana ma mamie en faisait souvent c'était avec de la viande avec un goût fort type chèvre agneau ou mouton parce que la marinade venait adoucir un peu la viande. C'est aussi intéressant avec le bœuf. Merci pour le partage de recette. Bonne idée de cuire les légumes au four vu que le four est allumé pour la viande pendant un long moment autant cuire aussi les légumes au four ma maman fait ça aussi cuire plusieurs choses au four en même temps c'est futé.
Coucou ! J'espère que tu vas bien. Merci pour ce beau compliment.
Ta mamie devait certainement utiliser cabra ou cabrito. Ici, en France, la viande de chèvre ou chevreau n'est pas démocratisée.
Quand j'irais au Portugal j'espère l'année prochaine, on essayera de faire des vidéos cuisine avec des produits locaux depuis notre maison.
C'est un projet et qui nous tient à coeur.
Et oui, les légumes au four rôtis, c'est juste un régal et en plus en ce moment avec tous les légumes racines, cucurbitacée et j'en passe, arfff... c'est trop bon donc autant en profiter.
Passe une belle soirée et à bientôt. Prends soin de toi.
Coucou Carine,
Ça va je te rassure. Merci de prendre des nouvelles j'espère que toi aussi ça va.
En France on peut trouver de l'agneau surtout à pâques. Apres que tu adaptes les recettes portugaises avec des produits qu'on trouve plus facilement en France. Ça rend plus accessible les recettes aux personnes qui vivent en France et qu'ils veulent cuisiner portugais. Car c'est moins facile de trouver en France du chevreau de la chèvre ou du mouton et même de l'agneau. Donc c'est très bien que tu fasses la recette avec du bœuf. Je suis sûre que c'est excellent. Merci pour ton partage de recette et de faire des variantes pour rendre les recettes plus accessible avec des produits qu'on trouve plus facilement en France
Coucou Julie,
çà va je te remercie.
Je sais que dans le pays basque (pour nous, çà fait un peu loin), d'Avril à Juin, il y a un petit producteur qui vent de la chèvre et du chevreau (FERME IXURIBEHEREA). Après dans les autres régions de France, je ne me suis pas renseignée.
Merci à toi pour ce joli commentaire et belle soirée.
Cette recette donne vraiment envie😋 je vais chez mon boucher prendre la viande et je vais la préparer pour ce week-end avec mes grands enfants et mon petit fils et les légumes de saisons bien entendu merci beaucoup pour le partage et votre gentillesse🤗🥰💐
Bonjour Agnès. J'ai un conseil à partager. Pour avoir un côté avec plus de goût, vous faites revenir vos oignons et votre ail de la marinade avec la cuisson au four. Nous avons opté pour la 2ème solution (de ne pas les faire revenir) car nous avons utilisé les restes de marinade et de viande. La vidéo a été tournée hier et elle sort en ligne demain.
Belle journée à vous.
Magnifique recette !!👍👍😋😋😍😍 certes, un peu longue, mais elle doit être délicieuse !! Merci Carine👍🥰🥰
Avec plaisir ☺️
ccou carine. ah oui elle est longue cette recette, pas le temps de la faire en semaine avec mon travail! peut etre un week end avec une bonne purée. merci à toi!☺😚😋🤩
Coucou Catherine.Oui, une recette très longue. J'ai un conseil à partager. Pour avoir un côté avec plus de goût, tu fais revenir tes oignons et ton ail de la marinade avant la cuisson au four. Nous avons opté pour la 2ème solution (de ne pas les faire revenir) car nous avons utilisé les restes de marinade et de viande. La vidéo a été tournée hier.
Merci et Belle soirée à toi.
Bonjour, vraiment une recette à essayer. Une question svp, comme la recette ne demande pas beaucoup de jours de préparation😄,est ce qu'en rajoutant un jour de plus après cuisson: laisser refroidir afin de pouvoir écumer le gras cela ne serait-il pas mieux afin que cela soit plus léger et d'épaissir la sauce? belle découverte cette recette. merci
Bonjour 👋,
Effectivement il n y a pas d attente 🤣 dans cette recette.
Oui alors vous pouvez le faire et je le conseille fortement. Nous avions beaucoup de reste et nous avons fait une Poutine avec.
Nous avions mis au froid la chanfana et avant toute chose j ai bien dégraissé. Vous avez la recette de la Poutine où j ai recyclé les restes. C est une suggestion de recette. Mais je peux vous garantir du résultat.
Belle journée à vous.