오 벤이 과학을 좀 아네요. 튀김이 바삭하다 느끼는 이유가 탄성 없는 튀김층이 여러겹으로 있는 상태에서 이빨이 들어가 씹히며 튀김층들이 바사사삭 부서지면서 바삭하다는 느낌을 받는 것이거든요. 그리고 이 튀김층은 튀기는 음식이 기름에 들어가 음식의 수분이 증발할때 그 수증기가 빠져나가며 층을 형성하는 거거든요. 이때 반죽에 탄산과 술을 쓰면 탄산에서 나오는 이산화탄소와 물보다 빠르게 증발하는 알코올 덕에 튀김층이 훨신 늘어나 훨신 바삭한 튀김을 먹을 수 있게 됩니다. 솔직히 손이 좀 많이 가서 효율이 떨어지지만 그만큼 바삭하고 좋은 질감의 튀김을 먹을 수 있어 좋은 것 같습니다.
벤은 한국유튜브 방송 등등에 한번도 출연을 안했지만 일상채널구독자 47만 한국인이 벤을 알고있는 이런 기괴하고 재미있는 상황
한국인의 1%는 나를 알고 있다??!?!!
메인 계정 150만명도 알고 있는 거 아님?
@@Green-vo1hs 아맞다 소스만드는 영상이라던가 삼겹살이라던가 이것저것있었죠
@@Green-vo1hs 대한민국의 3% 가까이 알고 있다니 어니언 링이 웅장해진다...
ㄹㅇㅋㅋ
벤 관련 얘기만큼 재밌는 거 따로없지 ㅋㅋㅋ
무슨 음식 얘기 나올 때마다 벤쉪이나 권쉪 관련썰은 빠진 적이 없더라 ㅋㅋㅋㅋ
승빠 요리 서사시의 양대산맥 ㅋㅋㅋㅋ
@@csy0407273 권&벤...
벤만 생각하면 진심이 되는 나
그래도..사랑하시죠?
아 쥰내 웃기네 ㄹㅇㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
네?
@@llenn8632 미친건가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
항상 감시하겠어.
승우아빠 인생의 (구) 멘토이자 (현) 안줏거리 3인방
1.벤 2.맷 3.권
맷은 누구?
@@재윤장-b5g 벤 아래 있을 때 엄청 잘 챙겨준 그사람 같은데. 엄마같은 사람이랬음
@@재윤장-b5g 힐러
아 211도 넣어줍시다
@@재윤장-b5g벤 수쉐프였는데 주방 내 힐러지만 청결한정 폭딜러
솔직히 일상채널 수익 일부는 벤에게 지급해야 하는건 아닐까요?
@로얄TV 물티슈 필수 저장소 ꪜ ㅗㅜㅑ
벤 계좌에 입금해도 세계적인 셰프라니까 입금 된거도 모를꺼 같은 느낌
재생목록에 벤썰모음 하나 만들어주실수 없나요?
너무 시도때도 없이 말해서 목록 만들기 어려울듯
제모옥은 이제.... 벤과함께
영상을 보고 느낀점
승우아빠는 벤에 진심이다
나중에 벤의 양파튀김 하면서 한번 만들어주실거라고 믿습니다
꼭 만들어 주세요 ^^
벤에 대해 이 정도면 사랑이라 불러야 하는 거 아닐까?
난 그걸 뒤틀린 사랑으로 부릅니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
나랑 같이 일하던 아이들도 술먹고 전 주방장들(-꼰-) 이야기하면, 그정도면 사랑이라고 하드라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
애증
그래도 벤 사랑하시죠?
위플래시랑 같은 메카니즘인듯
음식을 가르쳐서 목진화를 먹이고 썰을 베풀어서 승우아부지를 먹이시는 벤져스... 오벤이어의 기적...
1:12 이거 음식 중학교에서 감자보트라는 이름으로 급식으로 먹었던 적이 있습니다.
안에 피자소들을 채워서 넣어줬었는데 나름 맛있게 먹었던 기억이 나네요.
벤만 나오면 컨탠츠가 풍부해지네 감사합니다 벤
이정도면 벤을 한번쯤 모셔야하는게 아닌가 싶네요
@@소확도 ..그러나 이 비행기표 가 사용되는 일은 없었다.
@@소확도 그리고 어느덧 22년 1월 26일 오늘 확진자가 1만명을 넘을 예정입니다..ㅠ
이정도면 거의 승빠 공식이네
00 음식 등장 -> 때는 벤야흐로 벤의 레스토랑에서 열심히 00를 조리 할때를 이야기 하지 않을수 없습니다
벤찬호 ㄷㄷ
@@b4d4b00m 제가 토론토에 있었을때...
목찬호 ㄷㄷ
벤 영상은 무조건 챙겨봄
더 올려주세요
건강과 자유보다 영상이 먼저입니다
이정도면 벤 한번 출연해줘야한다ㅋㅋ
캐나다면 백신 보급율 높아서 벤저씨 백신 맞으셨을텐데 한국으로 초청해주세요
썸네일 보고 드디어 벤 데리고 온 줄 알았자너 ㅋㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋ
ㄹㅇ ㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋ
ㄹㅇ ㅋㅋ
근데 이정도면 진짜 찐 스승인게
승우아빠의 거의 모든 소재에 침투해 있는 한식의 김치같은 소재...
오 벤이 과학을 좀 아네요.
튀김이 바삭하다 느끼는 이유가 탄성 없는 튀김층이 여러겹으로 있는 상태에서 이빨이 들어가 씹히며 튀김층들이 바사사삭 부서지면서 바삭하다는 느낌을 받는 것이거든요. 그리고 이 튀김층은 튀기는 음식이 기름에 들어가 음식의 수분이 증발할때 그 수증기가 빠져나가며 층을 형성하는 거거든요. 이때 반죽에 탄산과 술을 쓰면 탄산에서 나오는 이산화탄소와 물보다 빠르게 증발하는 알코올 덕에 튀김층이 훨신 늘어나 훨신 바삭한 튀김을 먹을 수 있게 됩니다. 솔직히 손이 좀 많이 가서 효율이 떨어지지만 그만큼 바삭하고 좋은 질감의 튀김을 먹을 수 있어 좋은 것 같습니다.
썸네일보고 안누를수가 없었네
벤을 만나보지 않았지만.... 이미 그는 나의 스승이다 ㅎ
항상 느끼점이지민 벤의 이야기를 들어보면 마르코 피에 화이트 + 헤스턴 블루멘탈 영향을 받은 셰프 같음.
2주마다 벤 솊 썰만 풀어도 채널 유지 쉽가능 할 듯 ㅋㅋ
아니 썸네일 진짜 자꾸 알고리즘으로 뜰 때마다 안누르면 안될거같음,,,,,이미 봤는데 벤 얼굴이 너무 날 강력하게 끌어댕겨
이쯤 되면 벤한테 출연료 줘야함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어니언링하나만드는데 그렇게 사람 갈아넣었는데 맛없는게 이상하지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
놀랍게도 이 영상을 보고 심플로트 코리아 사이트를 갔더니 사이트가 터져있었다..
썸네일 너무 섬뜩한데 바꿔주세요
양파링 튀길때 핀셋으로 들고 하는게 아니라 갈고리에 걸어서 튀기면 좋지 않았을까 생각을 합니다 그 낚니 바늘같은 걸로
누구보다 벤을 사랑하는 진화아조씨.....
이쯤 되면 벤이랑 영상통화 한번 해야될듯합니다 아버님..
썸네일 무슨일이야 너무 무서워
simplot 코리아 사이트 터졌네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
5:00 영상 보고서 #감자튀김 따라들어가서 딸기맛 채널 7시간 감튀 영상 보고 왔는데 승빠 이미 이거 비슷한걸 했었네요 ㅋㅋㅋ
탄산이 아니라 질소가스고 양파가 아니라 피시앤 칩스이긴 하지만ㅋㅋ
승빠 진짜 안한게 없었구나..
벤 양파링 만들어 주실거라고 믿고 있겠습니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
소비자들이 쉐프들이 이렇게 어떤 복잡한 작업을 거치는지 알 수 있으면 만족도가 훨씬 높아질텐데
벤씨랑 내적친분이 쌓여서 혹시나 우연히 보게된다면 아는 척 할 것 같아요 ㅋ
이런 영상 볼때마다 참 파안다이닝은 가성비 음식이라는 생각이 든다 ㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진심 이젠 정말 벤도 섭외해야하는게 아닐까 싶다ㅎㄷㄷ;;;
요새 매장들 유튭 많이 하니까 욕 많이 안하는 것처럼 보이던데 진짜인가요????
케주얼 쪽에서 일했을때도 디테일로 욕 많이 먹고, 많이 했는데...
디테일 가지고는 진짜 ㅈㄹ 아니면 가르치는 방법 크게 안떠오르던데......
썸네일 눈마주치고 흠칫
그러니깐.. 곧 양파링 영상이 올라온다는 거죠?
맥날 감튀는 보도된바에 따르면 램웨스턴제라고 합니다...만 종종 심플로트의 감자를 공급받기도 한다는 말이 있습니다
이정도면 채널이름을 승우아빠가 아니라 밴 친구로 바꿔야하지 않을까요?
양파링은 사드세요(ver. 레시피)
요리 영상은 다음주에 업로드 됩니다 기대해주세요!!
이쯤되면 벤한테 로열티 줘야하는 거 아닙니까? ㅋㅋㅋ
네 다음에 해주세요
그래서 도대체 벤은 언제출연해요???
벤 출연하고 200만 가즈아~!
이쯤 되면 승우아빠가 아닌 승우아빠 구독자가 벤 실제로 만나도 반갑다고 친하게 인사할듯
뭔자 모르겠으니 승빠님이 만들어서 보여주세요ㅎㅎ
진짜 벤은 도대체 뭘까
방송 썰이 필요하면 이야기 화수분
아버지 2주째 뇌수막염으로 입원해서 우울했는데 썸넬 보고 현웃터졌어여 ㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 웃곀ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ최고입니다 응원해요..!!
@o 감사합니다😭🙏🏻🙇🏻♀️
다음 영상으로 양파링 기대하겠습니다
이 정도면 벤한테 출연료줘야 하는거 아닙니까?ㅋㅋㅋㅋㅋ벤 한명으로 영상 몇개가 나오는거야ㅋㅋ
벤 vs 권.
끝이없는 소재 ㅋㅋ
어느순간 벤은 치트키가 된 느낌 벤트키
맥케인이랑 심플로트 말고도 유럽쪽의 Aviko, 북미의 lamb weston등의 회사들도 있어요
같이 한끼 밴셰프님이랑 하면 진짜 소원이 없습니다 아버님
뭐 벤이나온다고 이건 못참지!! ㅋㅋ
다음에 저 양파링 만드는 영상 올려주시는건가요?
저런 사람 밑에서 일 했으니 뭔 음식마다 사먹으라 하지...
그 양파링 실물로 보고싶은데.. 언젠가는 보여주시겠죠 아버님
한국남자들의 군생활썰 대신 벤썰을 푸는 나
벤 한국와자마자 복진화 뒷통수부터 갈기러 스투디오로 오는거아냐?
반죽에 맥주를 넣는 걸 보니 영국의 아이덴티티가 확실하네요ㅋㅋㅋㅋ
벤트키
벤은 이영상을 알고리즘을 통해 한번은 봤지않앗을까
퇴직후 상사썰로 유튭각 가장 많이 뽑아낸 유튜버 1위
와 이거 다음에 요리해주세요 ㅋㅋㅋ
승우아빠 채널의 지분 1위는 갤주님이고 2위는 벤이면 3위는 볶진화다.
썸네일 쥰내깜짝 놀램ㅋㅋㅋㅋ
이상하게 벤 얘기 넘 좋고 재밌음ㅋㅋㅋㅋㅋ
다음에 벤 어니언링을 하시면 되겄네요
벤이 사람을 괴롭혀서 나온 결과물은
맛있었다
00:03 승우파더가 되셨군요.
사장님의 고집
저 어니언 링 요리가 다음 영상 컨텐츠죠?
벤이랑 같이한끼나 경력있는신입하는거 보고 싶다
언젠가 밴 셰프 게스트로 나와서 한국 맥날 리뷰하면서 오뚜기 케챱 베리 딜리셔스 하는 날이 왔으면 ㅋㅋ
심플로트 궁금해서 들어가보니 데이터 전송량 터졌네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 승빠 클라스 무엇
벤 양파링 나중에 한번 만들자
이정도면 벤 한국에 모셔야 하는거 아니냐며 ㅋㅋㅋㅋㅋ
Simplot, Mc.Cain Foods, Ore-Ida ... ?
고리가 6개 달린 도구가 있었으면 원큐에 되지않았을까
파블로프의 개처럼 벤 한 글자만 보고 허겁지겁 달려옴
내 거친 생각과
불안한 눈빛과
그걸 지켜보는 셰프 벤
벤썰 볼때마다 ㅋㅋㅋㅋ 벤의 장인정신과 요리집착에 놀라고 감동받는 동시에 승빠 외 아래직원들이 얼마나 욕했을지 상상만해도 ㅋㅋㅌㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 퍽팍펖퍼퍽뿩 달고사셨을듯하네여 ㅋㅋㅋㅋㅋ
벤 웰컴투 코리아. 언제?
썸네일 흠칫했네 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
벤 만나면 인사할 수 있을것 같아
이정도면 벤을 한번 불러야 하지 않나....그런 생각이 드네
그 누구보다 궁극의 미식을 추구하지만 밥은 맥도날드 먹는 벤 ㅋㅋㅋ
이정도면 벤요리 괴롭히기 스페셜나와야하는거 아닌가요?ㅎ
“But, Our great chef ben ~ ”
드디어 스승과 퓨전한 벤우아빠
아들 목벤우
대충 다음시간에 뭐 만들까 설명한 영상
스스로 무덤을 판 승우아빠,,,
이런거 이야기하면 구독자들은 만들어달라고 할 수 밖에 없다고요ㅋㅋㅋ
벤은 진짜 참스승이다
유튭 영상을 몇 개 만들어준거냐
심플로트 냉동 제품 회사에 납품 받아서 냉동창고에 넣은 적이 있는데... 악몽입니다...