MEDIALUNAS FÁCILES SALADAS
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- `
🔆🔆MEDIALUNAS DE GRASA🔆
-
La medialuna de grasa es una de las facturas más tradicionales de la argentina. Se caracteriza por su sabor neutro pero con leves notas saladas.
-
El término "factura" tiene viene del latín facere, que significa hacer o crear.
Argentina es el único país que llama a sus pasteles "facturas", ya que el gremio de pasteleros usó la palabra como forma ingeniosa de llamar la atención sobre el valor de su trabajo.
-Ingredientes para 18 medialunas de grasa
RECUERDEN SIEMPRE DEJAR REPOSAR DESPUES DE CADA PASO 15' ES MUYYY IMPORTANTE ESTO!, SON SOLO 10-15 MINUTOS DESPUES DE CADA PASO QUE HAGAN!..
Ingredientes 15 unidades:
* 500 gr de harina común 0000
* 10 gr de levadura
* 20 gr de sal
* 25 gr de azúcar
* 250 cc de agua
* Para el empaste:
* 100 gr de grasa
* 100 gr de margarina
* 20 gr de harina común 0000
PASO A PASO:
Disolver en el agua tibia el azúcar y la levadura. dejar reposar unos minutos hasta que se forma una espuma.
Colocar la harina en la
mesada y hacer una corona.
Agregar los líquidos y unir todos los ingredientes.
Amasar un poco, desgarrando, formar bollo, dejar descansar 15 min, tapada con un film o bolsa no hace falta que quede lisa.
PARA EL EMPASTE (DCEN QUE NO HAY QUE USAR MANTECA YO USE SE ME COMPLICO UN POCO AL E
Mezclar la manteca con la grasa, (mi grasa es muy líquida y se me complicó) la sal y la harina.
Si ven que se les dificulta pueden poner la grasa en microondas 10 segundos .
Aceitamos la mesada con aceite neutro.
Estirar la masa a mano, alrededor de 30x40 cm. Si se dificulta dejar descansar unos minutos mas.
Colocar en la masa estirada el empaste, cubriendo solo 2/3 de la masa.
Estirar el 1/3 sin empaste y estirar hasta cubrir todo y cerrar bien los bordes, sacar todo el aire y cerrar bien los bordes
volver a estirar 30x40 d
Dejar descansar durante 15 min.
Cortar en 2 y enrollar, ir estirando la masa e ir envolviendo en si misma hasta formar un chorizo, descanso 15 min mas.
cortar pedazos de un tamaño aprox de 4 dedos.
Aplastar un poquito con los dedos , dejar 10 min mas de descanso
Estiramos con golpecitos y vamos enrollando. Dejar descansar nuevamente 15 min
Estirarlas, llevar a placa, aplastar puntas, cierre para abajo
Hornear a 180º crocantes, 20 min. o hasta que notes que están doradas ir controlando
LES PIDO QUE SE SUSCRIBAN A MI CANAL SI AUN NO LO HAN HECHO!
PARA ADQUIRIR MI RECETARIO DE PANES
andrearecetas.c....
RUclips:
/ andrearecetas
IG ANDREA RECETAS:
/ andrearecetas
IG ANDREA AMATTE
/ andreaamatte
FACEBOOK
/ andrearecetas
BLOG:
andrearecetas.com/
Todas tus recetas son tan faciles de hacer!! Nos gustan mucho!!
Es un enchastre, pero edan muy ricas!! Ya las hice un par de veces, siempre la vuelvo a hacer.. mañana me toca devuelta para ver a la selección el martes ✨
Tus recetas y las de.paulina cocina son todo lo que está bien!!!
Gracias por todas las resetas
Graacias!!siii!!me gustan muucho!!para el mateciito!!😁😘😘❤👋👋👋Bendiciones!!
Gracias por el vídeo, no sabía cómo se hacían las medialunas de grasa. Qué ricas!!
Gracias por la receta, se ven fáciles de hacer.
Que genial súper fácil!!! Gracias por tu receta Andre SOS una genia !!
Quedan muy bien....realmente son como oos de panaderia! Gracias
Me salieron ..... espectaculares!!!!❤
Muy bueno se ve voy a sacar ls receta y a probar como sale
Se ven exquisitas Andrea! Y no tannn difíciles. Da ánimo para probarlas! Para tomarlas con un buen mate!👍👍👍👍👏👏👏👏😀😘Marya Walace
Yo las hice, seguí la receta y le agregué los 20 g de sal que me parecía mucho, pero eso es lo que dice en la descripción de los ingredientes y efectivamente quedaron muy muy saladas para mí gusto voy a intentar hacerla de nuevo con la mitad de sal
Yo seguí la receta del Instagram y ahora que veo el video dice que usa 1 kilo de harina y 20 g de sal, pero en la descripción sale 500 g de harina por eso quedaron saladas ☹️
Yo le puse 10 gr de sal porque me parecia mucho20 y salieron muy ricas
Genialesss y muy faciles gracias Andre!!
geniaaaa cuanta garra le pusiste
Pues si serán muy a tu estilo que rara la apariencia de esa masa no debe quedar así
Lo que ,buesque está receta! Lpm! Me vi 300 videos! Re fáciles y prácticas !!! Nadie te enseña eso!!!
Hice las medialunas y quedaron ricas!!y quieren q les vuelva a hacer!!!así q las voy a seguir haciéndo !!!!graciasssss !!!
😮
Maravilloso Andrea!!!! Gracias, quéeee ricas se ven! Ñam Ñam
Muy ricas
Las hago de unaaaa!! Gracias Andre!! A los ingredientes saquenles captura de pantalla cuando aparecen.. no es tan difícil!!!! 😘
Andrea Solari? De Argentina???
Revisa la descripción de la receta que publicaste.Esta equivocada y aquí ya hay gente comentandolo.NO son 20 gramos de sal por 1/2 kilo de harina .Esa cantidad es por kilo de harina.
Le di like a tu video porque se nota que le pusiste muchas ganas y tu receta es buena.
Gracias!! Me pareció era mucha sal cuando leí los ingredientes. Vine a los comentarios. 👍
QUEEE RIIICOOOO, gracias por la receta Andre
Las hice me quedaron riquisimas
Muy buena pero el rollo es con la palma de la mano asiendo precio en pa punta del bollo y con mano contraria estirando y queda perfecta es un consejo bueno saludos de Viedma río negro
cuanto de manteca
Mientras más rápidas las hagas, más te va a fermentar en la panza toda la masa, y encima el sabor de la grasa es adictivo y te comes veinte si queres
La mejor media luna yo la asia en la panaderia se puede haser churrinchi y facturas dulce con la misma masa
Sos hermossaaaaaaaa ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
La proximaaa unas milaaas x faboor :)
Pero acá no tenemos el aguante de los niños!!!!salen ricas igual????
muy bien la receta pero porque hablas tanto al principio del vídeo
Graciass Andree!!♥
Que tipo de harina
Hola, muy buena receta! Pero nos ayudaría las cantidades... Gracias 🙂
Esta en la descripciónn
MEDIALUNAS DE GRASAS TREMENDAS!!!!!!!!!!!
Geniaaa geniaaa
Gracias Andre, cómo nos hiciste reír dios, fueron las medialunas mas deformes que ví en mi vida 👍
Jajaja
Enrollas desde la parte ancha
Lo que no sé es si se puede hacer sin manteca y sin grasa, creo que así se hace tipo masa de pan.
Y lo del empaste nunca lo entendí, tipo para que es?
Hola Andre me gustó la receta pero si las quiero hacer dulce cuanto le pondría de azúcar ? le saco la sal y el total de azúcar cuanto. gracias.
Muy buenas se ven andrea... un saludo😊😊😊👍👍
Andre sos muy adorableee
Podrías explicar las medidas y temperatura en gramos, libras y Fahrenheit?
Para eso está google
Se ve súper fácil. Pero aquí en España no tienen grasa vacuna, solo de cerdo. Se pueden hacer solo con manteca? Gracias!! Cariños y besos 😘😘🌹
Creo que en España a esa grasa la llaman mantequilla
Se puede hacer sin grasa ni manteca.?
Ya me suscribí preciosa
Hace dias esperaba el video. Que harina usaste?
La estiras y con la cara externa de la mano aprietas un extremo para k se ensanche con la otra sostienes la parte fina y vienes enrollando mientras vas sacudiendo y estirando desde la parte fina
Cuanto tiempo de levado o descanso antes de hornear?.??
Hola meres buenísima explicando, vivo en Miami y no se consigue grasa, que me recomiendas? Muchas gracias.
Margarina
Daniel B mantequilla
Puedo hacer con arina 3 ceros????????
No se si las podré hacer porque si las hago me como todo yo sola jajajaja me encantan
Sos muy genia! Hago todas tus recetas. Ésta la hago de una! Se puede reemplazar la manteca con aceite de coco? O con grasa?
La masa me quedo bastante dura, pero voy a ver como me quedan
André x favor bien las cantidades
20 gramos de sal es muchisimo
olvidaste de sacar el anillo
O sea si bien lo quiere hacer rapido y práctico no deja de ser desprolija y de solo verlo no te dan ganas de comer!!! En cambio la otra receta de medialunas de manteca es mucho mejor.
Me pasó lo mismo
Geniaa❤️❤️
Me salio con un montón de sal salio más salado que la
Si no tengo grasa vacuna puedo usar solo manteca
Serian medialunas de manteca. Son muy ricas también
Si uso levadura fresca , cuanto debería usar?
El doble
1 sobre de 10 gr seca equivale a 50 gr de levadura fresca
La levadura fresca equivale a la tercera parte de levadura seca. 50 grs de levadura fresca viene siendo 16gs de la seca
Que es eso
Buenisimas andea podes poner las cantidades donde no se pasen tan rapido gracias
Cualquier cosa
La mía no quedo asi
Jajjajaa
En un video de ella me paso q decia una cantidad y en la descripcion otra 🤦🏻♀️
Un asquete!!
La estetica es lo de menos ₩₩₩
Horribles
una mierda la receta. es mucho empaste para tan poco masa. las cantidades no concuerdan y queda horrible el resultado. xq el empaste se desintegra para todos lados. PESIMO
Horribles !
Se ven horrible
Que mala
No sabes explicar bien los pasos.
Por favor los ingredientes que se vean más en la pantalla porque pasa rápido. Excelente receta !!gracias
Se puede hacer sin grasa ni manteca.?