On cuisine l'oeuf poché
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- Опубликовано: 4 май 2024
- On cuisine l'oeuf poché
Bienvenue dans ma cuisine où je vous convie à découvrir une variante délectable de la fameuse recette d'Œuf Poché Florentine, revisitée avec une touche française à la sauce Cantal-Béchamel ! 🍳🧀🌿
Dans cette vidéo, je partage avec vous tous les secrets pour concocter ce plat traditionnel français avec une twist irrésistible. Des œufs pochés divinement fondants, dressés sur un lit d'épinards frais et nappés d'une généreuse sauce béchamel au Cantal, le tout gratiné au four pour une texture croustillante à souhait. Une explosion de saveurs garantie !
🔥 Mais ce n'est pas tout ! En plus d'être un délice, cette recette est également simple et rapide à réaliser, parfaite pour sublimer votre table lors d'un brunch en famille ou pour impressionner vos convives lors d'un dîner entre amis.
📝 Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour régaler vos papilles :
Œufs frais 1 par personnes
Épinards frais 200gr
Sauce béchamel 1/2 litre
50 gr de beurre
50 gr de farine
250 gr de lait
250 gr de crème
Cantal râpé
Sel et poivre
👩🍳 Suivez attentivement mes instructions pour réussir chaque étape et savourer un festin digne des plus grandes traditions culinaires françaises !
🚀 N'oubliez pas de liker cette vidéo si vous avez apprécié la recette et de la partager avec vos proches gourmands. Abonnez-vous à ma chaîne pour ne manquer aucune de mes prochaines créations culinaires ! Bon appétit ! 🍽️✨
Tags : #Recette #Cuisine #ŒufPoché #Florentine #Brunch #Gastronomie #Cantal #Béchamel #Épinards #InspirationCulinaire #FoodPorn #Délicieux 
Хобби
Ce Juju il exagère de nous faire envie tous les dimanches avec son talent de cuisinier au top
Bonjour,
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
🙏🏼 Merci Juju !
Une petite cassolette comme ça... pour les petites faims du dimanche soir c'est merveilleux 😋
Vivement dimanche prochain ! 😉🥂
Bonjour,
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
Encore une fois Chef!! une bonne recette expliquer simplement avec bonne humeur et le sourire😀👍🍽️
Bonjour,
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
Avec des aliments tout simple, un peu de savoir faire et la magie s'opère! C'est un éblouissement pour les yeux et pour les papilles! Merci Chef, bisous tendresse!
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Oh ! Le gourmand
Bonjour Juju et merci pour cette délicieuse recette 😋 Bonne idée pour ce soir, bon dimanche et à la semaine prochaine 🌷🪴🍃🍀🤩🎶🎶
Bon dimanche
A la semaine prochaine
Oh que c'est bon!!👍👍😋😋😋😋 bien volontiers ces petites recettes si sympa et délicieuses !👍👍🥰🥰 merci Juju !
Bonjour,
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
Bonjour Juju c'est terrible de nous tenter comme cela chaque dimanche. Encore, encore, encore à dimanche
Bonjour,
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
Yes on en redemande des recettes simple comme celle-ci. Merci Juju.
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
J'hésite encore à me lancer dans les œufs pochés... Merci Juju pour cette nouvelle recette... (Mais qui est-ce l'Abbé Chamel ? 😂)
Bonjour,
😂
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Oh punaise ! Évidemment que la vidéo m'a plu ! Chef tu nous régale chaque fois de tes recettes gourmandes
Merci 😘
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Buen joué kallagane !!!👌
Encouragements du jury 👏
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
La présentation j’apprécie vraiment vraiment
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Un bel accent qui met de l'accent à la recette...miam miam...simple et invitant...merci chef Juju.
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
J'adore les œufs florentine.Mais je les ai toujours fait mollet et dans un gros plat pour plusieurs personnes.Je pense maintenant les faire en cassolette ça présente bien mieux et c'est toujours aussi appétissant surtout avec un œuf poché!
Merci chef votre chaine c'est du bonheur.
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Ah oui, très bonne idée les classiques de bistrot !
Bonjour,
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
Je n’ai jamais jamais fait d’œuf poché. Grâce à toi Juju, je vais y remédier. Merci encore pour ce moment sympa
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Trop facile Juju et merci encore une fois.😂😂👍👍
Bonjour,
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
Les recettes comme on aime 🥰 facile simple les meilleurs 👍🙏
Bonjour,
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
Encore une fois bravo !!!!
Bonjour,
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
Salut Juju ! Jolie variante de la florentine... ça sent la fin des épinards frais, il faut en profiter ! Bon weekend
Bonjour,
Excellent oui cette florentine
Merci pour le commentaire.
Belle journée à toi
SUPERBE!!!!
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
une fois de plus, merci pour la recette simple et sympa
Bonjour,
Avec plaisir merci pour le commentaire.
Bonne journée
Excellent Juju! On salive en regardant la vidéo 😂
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Bonjour Chef
Wouah, simple a réalisé mais en suivant bien vos instructions ❤
Merci et bon dimanche à vous !
Bonjour,
Avec plaisir merci pour le commentaire.
Bonne journée
Toujours Aussi classe, toujours aussi top bravo Juju
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Magnifique comme d'habitude ❤👍
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Merci Chef!!!!
Comme d'habitude, j'adore tout tes conseils !!!! (Là par exemple le fait de tourner l'eau, l'exactitude de l'ébullition...)
A dimanche prochain 😊
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Juju, je suis abonné à plein de chaînes de cuisine, c’est ma passion.
Vous dire que la vôtre est dans mon top trois !!👍👌🤞
Oui, bien sûr, pour des vidéos qui nous ramènent à des recettes traditionnelles 😀😉🇫🇷
Bonjour,
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
@@AtableJuju 👍😀😉
Coucou, ça donne envie !! J’ai une idée de vidéo… tout sur comment bien faire des croûtons, pains grillés, mouillettes,aïlé ou pas, pour la soupe à l’oignon ,les œufs à la coque etc 😃
Merci
Commentaires : excellent j’ai enfin les bonnes proportions dès la béchamel. Les épinards c’est ma spécialité. Hop je vais y ajouter l’œuf béchamel et les croûtons là tuerie. Merveilleux délicieux et félicitations
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Je saliver déjà. Merci super Juju. 😘
Bonjour,
Avec plaisir merci pour le commentaire.
Bonne journée
Le « mmmmm » du cuisinier satisfait…j’adore❣️❣️❣️La marraine de ma maman s’appelait Florentine, c’était une grande femme de la campagne, née fin 19ème, elle était extravagante, très originale…je l’adorais♥️♥️♥️Je ne savais pas qu’une recette d’œuf poché aux épinards, béchamel, cantal, croûtons, lui était dédiée😂😂😂
Je n’ai jamais osé les œufs pochés, grâce à vous, JuJu, je vais me lancer. MERCI❣️👍⭐️⭐️⭐️🥀
Bonjour,
Dédicace à la marraine 😉
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Merci pour les idées simple gourmand et rapide 😋
Bonjour,
Avec plaisir merci pour le commentaire.
Bonne journée
Belle recette j'adore ce genre de recettes merci à vous
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
J’aime ❤
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Salut, et merci pour ce mauvais souvenir de cantine ...épinards pleins de flotte, sauce sans goût et œufs durs !!!! il m'a fallu des années pour m'en remettre. Mais je suis guéri .
Dans la même veine de recettes avec l'œuf (élément magique) on a "les œufs à la tripe", réconfortants.
A plus !
Bonjour,
Oui excellent les œufs à la tripe
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Mais que ça a l air bon juju
Moi j ai cuisiné dernièrement des tagliatelles de courgettes à l œuf poche mais pour 4 personnes l œuf poche y a encore du taf lol
Bon dimanche juju et merci de vos vidéos , votre joie de vivre et votre voix si chantante ….
Bonjour,
Merci Excellente recette les tagliatelle de Courgettes
Bonne journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
👍👍👍👍👌👌
Bonjour,
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
Très belle recette qui donne bien envie 👍 bravo.....si tu peux nous faire aussi la recette du pain aux sardines je suis preneur....a bientôt et merci du partage
Bonjour,
Je note
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Belle journée à vous
C'est top merci 🙏
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
AH çA FAIT UN BAIL 😁
Bonjour,
Avec plaisir merci pour le commentaire.
Bonne journée
Cela m’a l’air super. Je m’abonne.
Bonjour,
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
Ça a l air tellement bon, tu sublimes les choses simples ,cest réconfortant ❤mon parrain me coupait des lamelles de fromages de Savoie tout autour❤,juste pour la gourmandise
Bonjour,
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
coucou chef svp une recette de salade de pates de pomme de terre ou de riz pour les beaux jours!!!!!!!merci
Bonjour,
Je note
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Belle journée à vous
Salut Juju ! je vais faire un peu long, mais c'est normal : je découvre et c'est top !
Le format (cuisine de ton restau) : super agréable. Comment tu nous parles ? ne change rien ! c'est un plaisir 🤩
J'ai découvert ta chaîne vendredi soir. Ma femme cuisine les 5 jours de la semaine (toujours un kiff quand j'arrive à notre deuxième étage, que ça sent bon, et que je sais que c'est chez nous 😊), et moi je cuisine pour les repas du week-end. Du coup faut que je sois à la hauteur, mais je ne suis pas un grand cuisinier. Donc gros challenge à chaque fois (mais il me plaît).
Donc recherche de recettes, essayage, et souvent patatras : ça ne ressemble pas à ce que j'espérais...
Donc je découvre ta chaîne vendredi : j'aime bien comment abordes le truc, je regarde les vidéos que tu proposes, et je me lance : hier "comment réussir la cuisson d'un filet mignon". badaboum : c'était top. Ce soir, le tatin de poulet : bingo !
Enorme merci : ta façon de montrer ce qu'il faut faire est plus que réussie. On te suis (et on voit comment tu fais), et ça marche ! Première fois que je vois ça. Ne change rien : tu ne le sais pas peut-être, mais tu es exactement dans le vrai ! J'ai évidemment déjà repéré plein de plats que tu as déjà proposé, et je sais que ça va être coooooooool.
Deux choses pour finir :
- Tu cuisines juste, c'est juste ? et c'est juste ton prénom ? ju-juste 🙃 on s'en fout, je sais que c'est Julien 😋
- Ton restau, il est où ? parce qu'un petit coup de volant quand je descends dans le sud pourrait vite (et bien) arriver.
Grand merci : gros bonheur !
Bonjour,
Je suis ravi que cela te plaise c'est juste génial.
Mon restaurant est à Clermont-Ferrand. Si jamais.
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
@@AtableJuju ça vaut la peine, hein ? de faire et d'être. Carrément !
De mon côté : 17 minutes et j'ai un retour, Waow c'est vivant ! Du bonheur. Merci Ju ! 😊😊😊😋
🥰👍👍👍
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Bonjour Juju merci pour cette recette d’œuf poché bon dimanche à oui pouvez vous nous donner la marque de vos poêles et la marque vos batteries de casserole. cordialement Cyril 🙏
Bonjour, c'est Matfer
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Une petite astuce juju essaie de faire tomber les epinards avec une gousse d'ail claquee piquee par une fourchette et dis moi ce que tu en penses
C'est excellent oui
moi j ' adore les ptits classiques . On est pas tous cuistots des recettes réalisables pur PLAIISIRS😁😉
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Merci Juju
Bonjour,
Avec plaisir merci pour le commentaire.
Bonne journée
les œufs pochés, j'adore mais je n'y arrive pas , brouillé oui poché non 💔 recette de chef délicieuse au petit dej
Bonjour,
Sur la chaîne une super vidéo pour les réussir.
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Bravo Juju ! A chaque fois, vos recettes sont géniales !
Bon, les oeufs mollets, en vrai, c'est moins facile qu'il n'y paraît ! Même en ayant regardé plein de tutos.
Trop hâte d'essayer votre recette.
Juste une petite question : vous êtes sûr qu'on met de la crème dans la béchamel ???
Dans une béchamel non la comme je l'ai dit dans la vidéo une béchamel a la crème.
@@AtableJuju ah ok. Nuance....
Bonjour chef ,
superbe recette je vous suis depuis peu et j'adore ce que vous faites!Dans quelle région exercez vous?Peut on venir manger dans votre restaurant?
Je ne trouve plus d'épinards frais à cette saison dans ma région peut on les remplacer par des courgettes par exemple??
Bonjour,
Oui des Courgettes, une Concassées de tomates, asperges, champignons. L'œuf s'accommode avec quasiment tous.
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Perso, je les fais mollés, avec une béchamel au parmesan et de la mozarella di buffala, et ça termine en gratinant au four ou sous la salamandre
Bonjour,
Hummm excellent
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
@@AtableJuju Pour être honnête avec toi, je suis septique quand à ta béchamel avec la crème fraîche... En revanche, ta passion est communicative. Longue vie ami Gascon !
Bonjour,
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
@@AtableJuju J'ai oublié de précisier : la mozza en tranche par dessus
Top
Une recette de pain perdu chef merci
Bonjour,
Hummm je note
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Bonjour, je ne pourrai Fabrice je suis une personne non-voyante et j’écoute vos recettes de cuisine. Alors ce serait bien que les minutes soient un peu plus longue parce que je trouve que entre quatre et six minutes ce n’est pas très long. La prochaine fois ce serait bien que vous présentiez la recette de la moussaka. 2:47
Je note merci
Bjr juju votre recette est bien réalisée sauf que je n aime pas les épinards, je shte savoir si vous réalisée le tiramisu aux fraises 🍓
Bonjour,
Oui c'est bon le tiramisu aux fraises
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
Voudriez vous faire la recette du tiramisu aux fraises dimanche prochain
Selon le temps que j'ai de disponible. Mais c'est une bonne idée
"merveilleux" ????? Pouah des épinards ! beurk, beurk... 😉 Désolé "Juju" mais sans moi.... Mais je garde l'oeuf poché en réserve... 😄 A la semaine prochaine
Bonjour,
😂😂😂
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
T'as dû subir les épinards de la cantoche!!!
J'en ai pas mangé pendant trente ans et le jour ou j'ai enfin comme ça pouvait être bon, juste un peu cuisinés, j'ai rattrapé le temps perdu!!!!
Courage! Essaie avec quelqu'un qui sait les préparer 😊
@@djonedhonebar7782 Nan... 😄c'était ceux de ma "moman" et de ma grand-mère (cuisinière en maison bourgeoise jusqu'à la guerre de 14 comme elle aimait s'en vanter*...). Je laisse ce met d'exception aux amateurs/trices 😄😄😄
* j'ai 70 ans 🙂