OSOBUCO DE TERNERA 🥩 Receta italiana ¡Fácil de hacer!
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- El osobuco de ternera a la milanesa es una receta típica de la Milán, uno de los guisos más famosos que tiene la cocina italiana. En España la solemos hacer mucho y hoy os voy a dar mi receta de osobuco fácil de hacer. Ya veréis que delicia y que demiglace de carne nos da al final como resultado.
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Хобби
Muy buena receta ahora voy a prepararla para cenar en familia saludos desde Mendoza Argentina.
Me encanta cómo lo haces, así lo hago yo,le añado al final un poco de ralladura de naranja.Me enseñó ese truquito un chef en París.y le da un toque buenísimo.
Buenisssimo, y muy sencilla de hacer. Gracias
Has hecho la mejor receta que he visto, y han sido muchas, así es que es la que haré. Mil gracias
Super
Gracias
Me encantó tu receta. Gracias por compartirla 🥰🤍
Gracias por la receta
Súper delicioso... gracias ❤️
Un placer Paloma!
Vgģý⁶ hbdi0
me gustó tu receta se ve exquisita 😊 una pregunta como se hace la reducción d la salsa. No soy experta en la cocina❤❤
Muy buen video, probablemente el mejor de los que he visto de osobuco. Se podría preparar de un día para otro sin que pierda al recalentarlo?
Muchas gracias. Te recomiendo hacerlo porque los guisos de un día para otro cogen más sabor y están mucho más ricos. Así que hazlo de un día para otro perfectamente. Feliz Navidad!!
Hola,has batido las verduras con el liquido ? O has colado las verduras y te has quedado con el liquido??
Pues para que salga esa demiglace tienes que quedarte solo con el líquido y reducirlo. Pero si te da pereza lo trituras y lo cuelas y queda muy rico
Como? Ósea no tengo que triturar las verduras? Me encanta esta receta
Tuuuu saaaaaaabes cubaaaaaano....👍💪
Exactamente igual qué lo mismo, con albóndigas. Mucho más barato y también muy rico. No hace falta darle tanta coba a la carne, ó cebolla, o puerro...y el tomate queda realmente muy italiano, se come todo el sabor...demasiado el tomate. ¡Mucha suerte con el personal qué le contemple, señor señor!
porque no enseñas como haces la reduccion?
Cómo que te faltó mostrar en el video, algunos de los pasos..como por ejemplo cuando retiras el osobuco de la olla, y cómo haces la reducción..pero no está taaaan mal el video.
Tienes razón jejeje es que son de los primeros vídeos y se me cortaba, a veces se me olvidaba grabar jajja cosas de principiantes. Ahora ya lo controlo mejor jejeje
si, aparte tenes que meterle la cuchara a lo ulitmo para ver que tan suave queda y su textura@@RecetasdelSenorSenor
Como se reduce?
cuanto de vino y cuanto de caldo?La receta sirve para olla de coccion rapida?
Como se redice el jugo. Gracias
Y como se reduce la salsa?
El vino tinto es dulce ?
Buenas! No, es vino tinto normal :) un abrazo!
Al final no me entero trituraste lad verduras ? Gracias
Donde puedo ver las cantidades de cada ingrediente??
Lo podés hacer simplemente a ojo
Eso de la harina no lo entiendo, porque para sellar la carne no hace falta harina.
Todo bien excepto que no has cortado la carne una vez hecha para ver como queda
Osso buco (no osobuco).👎
DOS HORAS DE COCINA...NADA BARATO, GRACIAS.