⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 電飯煲肉醬意粉： 材料： 免治豬肉1磅半 香甜蕃茄醬1罐 芝士片3塊 茄汁 意粉 處理： 1. 豬肉調味： a. 生粉1湯匙半，攪勻 b. 油1湯匙，攪勻 c. 鮑魚汁1茶匙，攪勻 2. 煲滾1鑊水，扇形放意粉，滾起，熄火，冚蓋，焗5分鐘。 3. 焗了5分鐘，擎乾水，放入電飯煲內。 烹調： 1. 倒意粉，加2片牛油入電飯煲內，攪勻。 2. 加入半支茄汁攪勻。 3. 加入糖3茶匙，攪勻。 4. 用“超快煮”功能。 5. 中火在鑊中燒熱1湯匙油。 6. 放豬肉落鑊，慢煎，2分鐘後，炒一下。 7. 放罐裝茄醬，加入1罐半清水。 8. 意粉還有10分鐘煮好，打開蓋，攪勻意粉，冚蓋繼續煮。 9. 肉醬，已煮了幾分鐘，已煮熟，熄火。 10. 放片裝芝士落肉醬，攪勻，倒入大碗中。 11. 意粉已煮好，完成。 Bolognese spaghetti with rice cooker: Ingredients: Minced pork 1.5 lb Sweet tomato 1 can Cheese 3 slices Tomato sauce Spaghetti Preparation: 1. Season the pork: a. Tapioca starch 1.5 tbsp, mix well. b. Oil 1 tbsp, mix well. c. Abalone sauce 1 tsp, mix well. 2. Boil up a pot of water, put spaghetti. Wait for boiling up. Turn off fire. Cover up the pot. Leave it for 5 minutes. 3. Hang dry after 5 minutes. Put spaghetti into rice cooker. Steps: 1. Put spaghetti with 2 slices of butter into rice cooker. Mix well. 2. Mix well with half bottle of tomato ketchup. 3. Mix well with 3 tsp sugar. 4. Use "super~quick cooking" function. 5. Heat up 1 tbsp oil at medium flame in wok. 6. Put pork into wok, heat for 2 minutes, continue frying. 7. Put canned sweet tomato with 1.5 can of water. 8. There is still 10 minutes left before cooked well. Open the rice cooker, mix well the spaghetti. Cover up the rice cooker and continue cooking. 9. Meat sauce, has been cooked for several minutes. It is ready to serve. Turn off fire. 10. Mix well the sliced cheese with the meat sauce. Put it into a big bowl. 11. Spaghetti has been cooked well. Serve.
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
電飯煲肉醬意粉：
材料：
免治豬肉1磅半
香甜蕃茄醬1罐
芝士片3塊
茄汁
意粉
處理：
1. 豬肉調味：
a. 生粉1湯匙半，攪勻
b. 油1湯匙，攪勻
c. 鮑魚汁1茶匙，攪勻
2. 煲滾1鑊水，扇形放意粉，滾起，熄火，冚蓋，焗5分鐘。
3. 焗了5分鐘，擎乾水，放入電飯煲內。
烹調：
1. 倒意粉，加2片牛油入電飯煲內，攪勻。
2. 加入半支茄汁攪勻。
3. 加入糖3茶匙，攪勻。
4. 用“超快煮”功能。
5. 中火在鑊中燒熱1湯匙油。
6. 放豬肉落鑊，慢煎，2分鐘後，炒一下。
7. 放罐裝茄醬，加入1罐半清水。
8. 意粉還有10分鐘煮好，打開蓋，攪勻意粉，冚蓋繼續煮。
9. 肉醬，已煮了幾分鐘，已煮熟，熄火。
10. 放片裝芝士落肉醬，攪勻，倒入大碗中。
11. 意粉已煮好，完成。
Bolognese spaghetti with rice cooker:
Ingredients:
Minced pork 1.5 lb
Sweet tomato 1 can
Cheese 3 slices
Tomato sauce
Spaghetti
Preparation:
1. Season the pork:
a. Tapioca starch 1.5 tbsp, mix well.
b. Oil 1 tbsp, mix well.
c. Abalone sauce 1 tsp, mix well.
2. Boil up a pot of water, put spaghetti. Wait for boiling up. Turn off fire. Cover up the pot. Leave it for 5 minutes.
3. Hang dry after 5 minutes. Put spaghetti into rice cooker.
Steps:
1. Put spaghetti with 2 slices of butter into rice cooker. Mix well.
2. Mix well with half bottle of tomato ketchup.
3. Mix well with 3 tsp sugar.
4. Use "super~quick cooking" function.
5. Heat up 1 tbsp oil at medium flame in wok.
6. Put pork into wok, heat for 2 minutes, continue frying.
7. Put canned sweet tomato with 1.5 can of water.
8. There is still 10 minutes left before cooked well. Open the rice cooker, mix well the spaghetti. Cover up the rice cooker and continue cooking.
9. Meat sauce, has been cooked for several minutes. It is ready to serve. Turn off fire.
10. Mix well the sliced cheese with the meat sauce. Put it into a big bowl.
11. Spaghetti has been cooked well. Serve.
雖然條片17年,無意間睇到,今晚跟足師傅你煮的方法,真是非常非常好味,快捷,好岩我呢個懶人。。。謝謝你呀,另一條煎牛排片,連我女都整到了,非常好食呀
真係流緊眼淚😭😭因為好開心💖😊呢個茄汁意粉👈我一年都食十次八次㗎😋😋🙏😁🤝🤝🌷👈
睇完即時做好吃，兒子讚賞。多謝分享。😀👍💪⛽💯
琴晚睇完今日立即試煮，超正👍
我好中意食意粉但成日煮到一舊舊，今次成功了好好味又一條條分明👍👍👍
kit li🙏 你又畀咗無限嘅動力💪我啦😭🙏🌷
好鐘意睇你分享煮食 煮得好隨意但又好有水準 上次整蒜香肉碎意粉都係跟住你影片做 超好味
至於調味好睇個人口味同要睇健康狀況 見你落好多糖都驚訝架 但自己都識因應需要而調味 所以會繼續睇你嘅煮食片 多謝分享 加油師傅
當唸吾到今晚煮乜餸,就會睇你既片,照住做簡單、清楚明白，又解釋得好詳盡，多謝你的分享，繼續拍多D片比我地睇啊! 感激!
師傅嘅做法與西式做法好唔同，但經濟簡單，好適合香港小家庭放工回家好快可以開飯👍🏻見到你開飯好溫馨，請多多分享😁
多謝曬你呀 sally kwok 🙏我嘅做法一啲都唔正宗 👋😁只係用最快嘅方法😁可以接受就ok㗎喇🍳🔥😋🙏😁
咩叫正宗？其實無定義，最緊要好食，屋企人最鐘意最記住嘅係屋企嘅飯菜，就係最正宗，師傅太客氣啦！👍🏻👍🏻👍🏻
@@sallykwok4231 西式做法就係正宗肉醬意粉做法
當然，你都可以話師傅做法係正宗港式肉醬意粉做法
兩種方法做出嚟味道差天共地，試過做就知，不過各有各食，所謂嘅正宗未必適合每個人
Wai Yin Li
我是在外國生活,自己都有做外國食譜嘅意式肉醬意粉，其實港式意式兩款我都喜愛，港式是對這個地方嘅情意結，總之食得開心便是，我家小朋友喜愛北美主流食物，但都愛港式地道食品，她一個人回港，都會自己食港式茶餐廳食品。
天啊！居然係先母嘅煮法(走芝士)！多謝師傅分享！好懷念嘅味道！
今晚整左黎食，好正！意粉就甘食都好開胃，好師傅勁呀👍🏻👍🏻👍🏻
好正！一於學你咁整👍🏻👍🏻😋😋😋
嘩： 睇到 流口水 聽日就住嚟食多謝師傅 示範
唔好咁客氣啦 李小姐 🙏😁
李小姐 ecarbonara
師傅，我係外國住，好懷念港式茶餐廳食物😋我跟你整左依個意粉，個肉醬實在太好味道，多謝分享。
師傅肉醬意粉睇見到覺得好美味。我都係一樣鍾意多D茄汁。真想即刻煮來食。謝謝你分享
Yee Fung 夏天好多時都食👶再食中餐熱辣辣冇乜胃口😨🙏😁
好味道! 開胃醒神! 中學時代經常吃的午餐飯盒😍😁
Fi Wong 講真話以前學生哥嘅時代 午餐飯盒嘅肉醬意粉🍝真係好好食 😋屋企一樣可以做到肉醬意粉架 有時間試吓好好味㗎👍😋🙏🏻
直至現在, 即使我需要出外午飯或晚飯, 可以選擇的話, 我仍然會選擇肉醬意粉。多謝你教導我們煑這道(老少咸宜) 的餸菜!
好好先生，真系，样样都甘接地气~全部都系超市，街市随手可得的普通食材，应左一句话，只要用心，个个都可以煮出好味！
試左，好好味，好有層次，意粉既酸，肉醬既甜，好正，未試過整得甘好食，下次part一定要整。
3btsoi 好在有你咁講😭 你呢啲就係我嘅動力💪🙏😘🌷
我煮好and ,好食,多謝師傅,
真係好正，好實用！每段片都平、靚、正、快，我日日煮餸前都睇，真係學到嘢，努力加油，多謝你，辛苦晒😊
bb aaa 😭😭😭😭 好多謝你呀🙏👧👈🌷🌷
我今午試整左黎食，好好味，謝謝好師傅🙏
今日試左整呢個意粉,肉醬好食,老婆就話意粉唔夠軟身,仲有整左個200分雞翼,炸方面掌握得唔好,老婆只比左90分(我同佢講,師傅整的是200分的啊😂)
最緊要多謝下師傅,其實都跟左你教既片煮左好幾餐,我呢d入廚新手跟住做都煮得算好食,相信師傅煮的一定好好食的呢👍👍👍👍👍👍
CHEUNG Chun Choi 千祈唔好灰心 因為 你肯做肯學就一定會越煮越好 我話嘅💯✔
{{ 越煮越好}} 謝謝師傅🤗🤗
今天我試煮了，因為家中沒有茄罐頭，唯有用罐汁代替。我放意粉落電飯㷛家人感奇怪。
煮了出來意外地幾好食，最重要係好快。個零鐘煮好意粉及㷛左個薏米粟米水糖水。師傅跟你學快手尐做野好開心。不過希望你不要太粗勞，多謝你什麼都教我地🙏🙇🏻♀️
千祈唔好咁客氣 Ah Ann 👋你唔嫌簡單 😨我就開心到死💞 其實我要多謝你先真 👈🙏😘😘😘多謝曬你呀😭🙏😁💓
師傅，多謝你既分享，我同先生係住係美國波士頓既華人，好鍾意睇你教煮送，雖然我地住係地球既另一邊，但透過學煮你教既野食，可以好親切咁感受到家既味道，多謝你！
Alice Liu 多謝你呀🙏 你講的一番話😭就好似畀我身邊鼓勵我💪多謝曬你🙏😁👈😘
又要試做。。好嘢多謝200分sir 👍👍👍👍明天試好食話你知。。😊
我夫婦倆不喜歡吃意粉, 但孫仔好中意食, 我唔識煮, 就上網睇到{{越煮越好}}, 照住師傅條片做, 幾個孫仔話好好味, 我先生話: 係咪咁好食呀,試下先。結果一試就連食兩碗, 我自己都覺得好味, 正!! 有師傅教路, 我以後對意粉要改觀了。
sing lee 😭😭😭 真係真係眼淚飆出😭我真係好開心💟就係有你哋支持🙏👈我先有動力繼續拍片🎬真係感謝你🙏多謝你🙏😘😘😘
係我地要多謝你至真 , 無私奉獻 , thx.
真系學到野 電飯煲煮意粉 勁呀👍👍👍👍👍
thai friend 真係好好食呀👍😋
越煮越好先生，睇完就想試啦！我家人近排食過我煮既餸同糖水都讚，我話多得越煮越好先生教路，簡單易明，感謝您！
開心死我啦 Annie 💓真係好開心💞😁🙏😘💪😘
師父、你好我今晚煮左你教旣肉醬意.粉真係好好食多謝👍👍
多謝曬你呀 Elaine Lee 🙏😘你會唔會覺得簡單得滯呀😨👈 好似冇乜噱頭咁🍳🐖🙏😁😘😘😘
介紹過程快靚正 起碼有心機睇落去 唔知其他啲片 睇到一半就唔想睇👍👏👏👏 重點 起碼我會學煮嚟食 thank you
跟咗你教咁煮真係好好味😋👍🏻👍🏻👍🏻
好多謝你無私的分享,師傅 加油加油~
我鐘意你教煮野有3點: 簡單,易整, 好食
好多好多其他教學 整個菜都要10幾樣配料,未煮都煩死了
你每出新片必LIKE
多謝曬你 ka kit yuen🙏 以前我都係教緊幼兒班👶高班D都唔肯畀我教嘅😭😁🙏💓
感謝你和攝影師的辛勞，簡單，真實，期待你繼續出片，👍
多謝曬你呀 Stella 🙏我哋係用一部手機📱拍片及製作📲揸手機嗰位就係我太太🤰佢好好㗎👍我代佢多謝你🙏
中午煮你教勝瓜豆付湯已經好正又一餐⋯啱哂而家小朋友放暑假！係屋企煮夠哂快、靚、正！意粉我聽日又可以煮比啲仔食！正！😋😋多謝分享！起碼我又唔洗日日煩煮乜比小朋友食！啱哂大人小朋友☺️
Hi Fanny 👋煩惱交比我啦😁 你畀心機煮好啲🍳💓 畀啲細路👫 食得開心啲啦💞😋🙏😁
一一個一
鐘意你夠住家feel 又唔複雜 唔洗理人點講 支持師傅出多d片👍🏻
多謝曬你 Gilbert 🙏我會加油㗎啦💪🙏😁😘😘😘😘
師傅，我都好中意食肉酱意粉，不过真系未试过用电饭煲再焗喔，又學到嘢啦，多谢！👍
Hi Ailing Tassis 👋真係非常簡單😁 值得一試🍳😁😋
又要未睇先like啦，我介绍埋俾妈妈睇，加油呀😙😙
Queenie Lai 多謝曬你呀 🙏希望媽媽都鍾意啦🙏😁😘
嘩好味呀😄師傅，好想食一定煮加多個沙律掂啦，仲可學埋用個電飯煲整，今日星期六啱哂我啦😁👏👏👏多謝哂師傅😁👍
SH J 你真係識食👈😁🙏😋😘
{{ 越煮越好}} 🤣🤣🤣🤣冇辦法跟得👉師傅多就變成咁囉😎✌
SH J 叻叻👈👍😘😘
多謝師父教導，等我都試吓咁整法先，比你講中醬料真係唔好慳，唔靚同唔好食的😆
正😜😜😜我常食的意粉、我都鐘意落豬肉，超好味👍👍👍🐁🐰
Fanny Fanny 我都鍾意食豬肉多啲🐷🐖😋🙏
快靚正, 最啱我啲放工仲要煮飯嘅人
師傅加油呀！
Karen Chan 知道🙏好多謝你呀👧👈🙏🌷
好正喎！港式意粉。D意粉會否太淋呢？..
好好食咁喎
cheng kenix 我成日整㗎😋🙏😁
突然想起食意粉 就諗到師傅嗰條片 和你一樣咁樣整呀非常之好食多謝曬師傅
Miss lee👈 乜你成日都咁客氣㗎🙏😁 我哋係好朋友嚟㗎嘛 👫下次唔準咁客氣㗎啦👋🙏😁😁😘
好味
呢個要學下，好簡單咁
我屋企D意粉多到呢
每次特價又買包
但是有怕煮熟D意粉
怕麻煩
有時又煮太淋......
你個電飯煲煮意物簡直是救命恩人
我依家可以屋企清意粉行動la
我老公仲以為我係炒意粉炒到好入味
我太長氣了
都是想講多謝晒
下次再試飯煲叉燒先
多謝曬你呀 manggi CHAN🙏 呢個電飯煲茄汁意粉👈 係我代表作嚟㗎🥇 我都成日食㗎😋 真係好正😋😋 多謝曬你🙏😁
用电饭煲焗意粉，新賞試，好意見。
個意粉的賣相真係好吸引
tom tom 真係好好食㗎👍🙏😋😁
意粉，師傅，都咁正呀😅😅😉，雖然未知幾時會做，有個問題，家用是普通西施飯煲不是智能的，意粉該怎做！謝謝師傅分享。😊😊
多謝曬你呀 lo fu pop 🙏西斯電飯煲都係一樣👈👍✔😁
精而簡的煑法，I like 🙋
真心多謝你嘅 Winsome Liu 🙏😘😘😘😁
師傅：你好!首祝你全家2018年新春愉快，身體健康，心想事成! 我喺澳洲都有收看你既視頻，讚！2O18年你既視頻改名叫越煮越精采吧，真是精采冇得頂！
多謝曬呀Ann 🙏澳洲朋友真係友善🤝😁 你哋嗰邊空氣畀我哋呢邊好好多㗎👍🙏😁
師傅:你好！澳洲天氣好熱好乾架！不過冇HK咁濕既，有時間黎澳洲玩吖，歡迎您！
好實際又簡單👍👍👍
快而準, 的確是炎夏的好選擇.
Hi peterstang👋 咁好味我成日都食㗎😋🙏😁
我都想呀, 不過家中有一人唔食番茄架!
师傅，琴日做左你之前教噶茄汁意粉，食到清晒盘，个个都话好食，而加再加多个肉酱就更完美，忍唔住今晚又想整来试试。
李花🙏 我一個禮拜都食兩次㗎😋 你真更煮得好好味啦👈😋😁
最鐘意吃芝士。d肉酱加了芝士。真正。
cally ng 呢幾個月👈😋你會成日煑㗎啦🍳真係好正🙏😁😋
想問點解用電飯煲整意粉嘅？純粹方便d 定好味啲呀？
Cara Choi 超級方便啦🙏😁🍭😋
好正！👍👏👏👏
ifun888 多謝呀🙏 我屋企一個月食三四次㗎 4👍😋😁🙏
学你这种方法煮意粉真是好入味，喜欢你的节目，不错👍
師傅！正👍👍👍啱唒我呢D平時冇乜煑飯，一想起就做嘅懶蟲。謝謝🙏🙏🙏
ken voo 咁啱嘅 🙏我而家整緊肉醬意粉啦 係真㗎 我哋真係有默契 啦🙏😨
今晚試在 意粉就好成😂😂😂😂但系個汁就稀左啲。 但都好好食。謝謝師傅👍👍👍
thai friend 係咪落多水咗💧或者生粉唔夠多👋😁🙏
煮得很好，多謝分享！
Florence Tam 多謝曬你呀🙏😘😁
師傅，我知道有些人對你說一些尖酸刻薄的話，我会替你平反！你不要氣餒！
請問罐頭番茄醬 跟 玻璃樽番茄醬有什麼不一樣之處 tks
多謝教道呀，跟足你做法，好味道，今晚餐意粉清晒。老公给100分给你。
你唔好咁客氣啦 Winsome Liu👏👋 我都係用最簡單方法嚟煮㗎咋😨🍳 多謝曬你呀 👈🙏😘😘氹到我鬼死咁開心💞💓😁🙏
厨哥，我係交情非淺啊。換咗icon相。我完全跟你一樣咁整個意粉👍好成功。似係啲大餐廳食嘅味道呀，祝你健步如飛😂
Eden P 諗咗一陣🙄 先記得你 👈👯以前嘅靚女相係咪好啲呀👍 做乜嘢歸於平淡😱 快啲換個💯 比以前更加勁啲㗎喇💃🙏😁
快方更。👍
好好先生 😊肉醬意粉 到餐廳都會叫嚟食 🍅🍅🍅 正👍👍👍 多謝分享 🤗👪
Hi Choi Justin👋 真係好簡單😁你都試下啦🍳自己煮🔥啱自己多啲嘅🙏😁😘😋
Choi J
Choi Justin
Choi Justin 0
昨晚跟你方法，煮咗一次，我個仔食到唔停得口！
Lydia Li 開心死我啦💓💞我下次整多啲同你池地分享👈🙏😁
我又學到野啦👍
Lam Maria 學到嘢👈 聽日考試🙏 快啲準備🐷🍳🔥🙏😁
師傅，我無走堂呀😇又學到野。正
Puifan Yung 咁就乖啦👈🙏😁
一次做成功
做左啦…👍👍👍👍果然味道good. 😁
有緣人🙏 你哋個個煮食🍳 都好有潛質👍 要放膽啲 發揮出來😁 我都話你👉 有緣人🙏 得㗎喇💪👍😁🙏
肉類海鮮有新鮮(未雪過，但要快煮用，尤其是夏天細菌生得好快，好易會變壞)，冰鮮(零至四度，等於普通雪櫃溫度) 同急凍 (冰格眝藏，可以去到零下 18 度)。急凍材料因為內裡水份成冰後會彭脹，把一部份纖維壓破，解凍後(攤雪)食上來口感與新鮮或冰鮮大有分別。
Wing To Lau 🙏😁
正
支匙更整完生肉，又整落D生粉度😨
多謝分享！
唔使客氣啦 Tak Keung 👋多謝曬你呀🙏😁😁😁
唔長氣啦，就一句開胃好味。
😋👍
Tso Stoafong 心照💓收到🙏😘😘😘😘😘😁
下次試下先 好實用😄
Dikdik Chu 真係要試下🙏😋
讚。
Fung StEVE 我真心多謝你🙏 簡單都係我最鍾意的🙏👍😘
Like this recipe very much. I will try it. Thank you!🍅🍝😋😊😘
😘😘😘Jasmine Chin 🙏 thank you very much🙏😘😁
請問豬肉買返黎需要洗嗎？🙏🏻
我老公好少可全碟意粉食曬，但今次跟你呢個方法整，老公全部清矖，掂！
點會呀.老實同你講,我以前煮意粉自己都唔食今日煮左食到冇剩.我個女仲帶左個做明日午餐😀😀
嘩你咁樣講😱我而家開心到跳舞呀💃 Elaine Lee 多謝曬🙏😘你哋真係好好人㗎 👍😘😘祝你同你個女開心健康💓😁💪🙏😁
超快速大約幾多分鐘?
明晚吃，Good
Denise Chau 最緊要 雪定可樂😋
我明晚都煮😊😊
Elaine Lee 咁就記得雪定可樂😋🙏😁
唔好教壞人啦.....
好似好好食
ho frankie Frankieho 我一個月都食2 ，3自架
我没有智能电饭煲，只是普通饭煲，都是一样可以吗？谢谢
好味道🐷🍅🍝👈LiKe
Mei iong Ip 多謝曬🙏 真係好味道㗎😋😁🙏
等我仲咁興奮以為係成個過程都係用電飯煲🤣 師傅我個電飯煲係普通一個按制個隻 唔知整唔整到呢
今天尝试了一下，不记得买黄油用了普通的橄榄油代替，最后煮出来味道不错！就是有点干身了，想问下师傅入电饭锅的时候可不可以加点水让它更软一点，但是又怕它会烂……
👍今晚就整来吃
真係好多謝你 Hannah🙏 你整完食過🍳😋 記得同我講返聲啦 🙏當係支持下我啦😁🙏😋😘😘😘
多謝師傅你嘅分享，我煮肉醬都係用依隻蕃茄酱嚟煮㗎，真係好正，不過我冇落芝士，下次可試😋
suki wong 好味到呢😋 落埋芝士更好😋食好嘢好嘢👏👏👏🙏😁
跟你煮左一次, 真係好正
明天試吓😍
Joana Lam 真係好熱🌞 真係要試下🍳😁👍
{{ 越煮越好}} 今日中午整咗啦！簡單又快又好好味😁🙏
精彩👍🏻👍🏻👍🏻😄😄
Elainekuee 多謝曬呀🙏😘😘😘
好嘢
比隻手指... 公你! GOOD!
Joe Ng 等我 回禮 先😘😘😘🙏😁
My goodness. This dish is better for the colder months. Make some cold noodles dishes now. We don’t want you suffer from heat exhaustion.
在街吃得多，自己未整過，咁簡單我又試下先 😊
Foo Seavia 口味自己控制殺🙏😁 真係正😋👈😁🙏
{{ 越煮越好}} .
利害 師傅!!^.^
Jerry Siu 唔好叫我做師傅👋我唔係師傅👋 叫我啦(好)啦🙏好朋友🤝🤝🙏
第三，haha
我鍾意豬肉版呀，因為我唔食牛架😊
K. CHEUNG 第三都有獎牌喎🥉