PIR-COFFEE 2019. Марина Хюппенен и Сергей Блинников. Кофе в джезве

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 2 апр 2020
  • Возможности развития в ресторанной сфере, чемпионаты и вкусы кофе.

Комментарии • 17

  • @karalisas
    @karalisas 3 года назад +11

    3:25 Увеличение чека
    4:47 Про пропорции
    6:33 О воде
    9:00 Экстракция в турке
    10:36 Про помол
    15:23 Формы сосуда
    16:19 Материал джезвы
    20:45 Время приготовления
    23:20 Добавки и специи
    24:40 Последовательность приготовления
    29:09 Опасные специи
    32:10 Об экспериментах
    34:05 Про алкоголь в турку
    36:38 Кофе в бокале
    38:53 Авторский напиток Сережи

  • @chelpk
    @chelpk 4 года назад +4

    Спасибо, очень познавательно!

  • @user-qr3cx3tt4e
    @user-qr3cx3tt4e 4 года назад +1

    Марине и Сергею уважение! Удачи и всем хорошего кофе!

  • @EpochEmerge
    @EpochEmerge 3 года назад

    Спасибо! Много узнал

  • @MG19791979
    @MG19791979 7 месяцев назад

    ..Марина просто Умница!

  • @user-cn9ub4rl2l
    @user-cn9ub4rl2l 3 года назад +1

    Хорошее и интересное видео

  • @user-gm9xh1yo3e
    @user-gm9xh1yo3e 3 года назад

    Запах кофе приятнейший,приготовление это удовольствие,вот и вся польза...

  • @mihan88
    @mihan88 Год назад +1

    Ну показали бы что ли экран. А то получается не лекция, а аудиокнига 🙁

  • @Cayennenenenene
    @Cayennenenenene 3 года назад

    Кто сказал что горько это плохо,а кисло это норм??

  • @alexeyterentyev6075
    @alexeyterentyev6075 3 года назад

    А кто из производителей делает хорошие серебряные джезвы?

    • @blackafgano8084
      @blackafgano8084 3 года назад +1

      SOY

    • @hlk78bwfc3
      @hlk78bwfc3 Год назад +1

      @@blackafgano8084 но ведь Soy не полностью серебряные: они медные с серебряным слоем внутри

  • @user-gm9xh1yo3e
    @user-gm9xh1yo3e 3 года назад

    Горько кисло сладко,солененькое необходимо в меру,мера критерий полезности жизни на земле

  • @user-jt5mp6ip1b
    @user-jt5mp6ip1b 3 года назад

    Чтобы приготовитть и пить хороший кофе первое и главное -деньги ,леньги ,деньги ,все остальное приложиться!

  • @user-jv3gn6ti6i
    @user-jv3gn6ti6i 2 года назад +1

    лайк да но уха а не рыбный бульон может быть также как и кофе в джезве приготовлена а не запорота рукожопыми Вы мадам походу дальше кофе ничего и никак так к вам большая просьба не чмырить друге продукты