Il pane fatto in casa come una volta, in diretta per voi, nella maidda

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  • Опубликовано: 28 авг 2024
  • Il pane fatto in casa come una volta in diretta per voi, nella maidda.
    Nonna Carmela, era sempre una grande festa. La famiglia si riuniva e tutti aspettano di poter gustare il pane caldo con olio, origano e sale. #panefattoincasa #ricetta #diretta #tradizioni #food #sicilia #sicily #bellasicilia #vivoinsicilia #cibodoc #vivomangiando ‪@CiboDOC‬

Комментарии • 1,4 тыс.

  • @ilariabrunetti6475
    @ilariabrunetti6475 Год назад +43

    E un piacere vedere che le nonne pur avendo una certa età siano ancora così attive e si dedichino alla cucina con tanto amore.mantenendo in vita ciò che hanno insegnato loro madri e nonne io non sono giovane ma
    Mi sono fatta prendere dalla pigrizia e le invidio perché non temono la fatica ❤questa e una nonna meravigliosa ❤

  • @graziegesuassuntagallotta4862
    @graziegesuassuntagallotta4862 Год назад +23

    Complimenti a nonna. Carmela che trasmette questo grande patrimonio culturale del fare il pane

    • @BellaSicilia
      @BellaSicilia  Год назад +1

      Grazie :-)

    • @nilgun4
      @nilgun4 Год назад +4

      @@BellaSicilia merhabalar, bu muhteşem hanımefendiyi anlayabilmek istiyorum. Lütfen Türkçe altyazılı. 🙏🏻Tanrı ona sağlıklı ömür nasip etsin.🧿♥️Benim için ellerinden öpün lütfen 🙏🏻

    • @FrancaSalatino
      @FrancaSalatino 4 месяца назад

      Anche nella mia famiglia si faceva il pane così

  • @merispirani3433
    @merispirani3433 Год назад +25

    Io vi seguo da Foligno, ricordo il profumo che si spendeva per tutto il paese, vi erano 2 forni a disposizione per tutti i paesani. Profumo che conservo dentro di me. Indimenticabile e unico.

  • @ritastepanyan800
    @ritastepanyan800 Год назад +88

    До глубины души восхищена этой бабушки. И вспомнила свою бабушку она точно так же готовила тесто, и в деревянном корыте, и соль точно так же добавляла, Боже как все похоже, аж сердце защемило. Здоровья вам.

    • @fedorov9806
      @fedorov9806 Год назад +10

      и моя бабушка 😢точь так же месила тесто и хлеб🍞 выпекала

    • @Janna565
      @Janna565 Год назад +2

      На тракторную бригаду готовим.

    • @rosariasassani1872
      @rosariasassani1872 Год назад +3

      @@Janna565 si faceva pure con le patate e al mio paese di chiama la messa e erano di varie misure si portava al forno dopo fatto le pagnotte e lievitate due ore e più

    • @rosariasassani1872
      @rosariasassani1872 Год назад +3

      @@Janna565 dal Molise

    • @muciamucia3981
      @muciamucia3981 11 месяцев назад +3

      Моя бабушка точно так же в такое корыто ме сила тесто.
      А мама уже в большой миске.
      И мы месили тесто для хлеба да ещё домашними дрожжами!
      Мама говорила ,тесто месить до тех пор пока одно место не пропотеет.
      Мы молодые не понимали о чем она говорит. Тирасполь!
      Всем мира,здоровья,добра и понимания.
      Дай Бог бабушкины знания из поколения в поколение передавался опыт и рецепты!!!!!!!!!

  • @MichelePalmiotti-pb8qs
    @MichelePalmiotti-pb8qs 10 месяцев назад +15

    Buongiorno.
    Questo filmato mi ha commosso. In nonna Carmela ho rivisto mia nonna (io ho 70 anni) che impastata allo stesso modo.
    Il suo pane, le sue pizze e i suoi dolci erano "sublimi".
    Lei faceva il "pane" e, ai pastori in transumanza, le pagnotte da 3 o 5 chilogrammi duravano fino a 15 giorni.
    Grazie a chi ha postato questo filmato.

  • @danielacillo9029
    @danielacillo9029 Год назад +19

    In tutti questi anni della mia vita, e di anni ne ho tanti, non ho mai visto questa magnificenza. Sto vivendo una esperienza bellissima e mi inchino alla bravura di nonna Carmela. Grazie per tutto questo!

  • @vincenzatolipano3331
    @vincenzatolipano3331 Год назад +14

    Saluto la signora Carmela, io sono di Trani, si trova in Puglia, la mia Mamma lo faceva il pane io aiutavo mia mamma in modo che imparavo, però rispetto al modo di impastare il pane sul Tavoliere e meno faticoso, anziché usare la maidda che sarebbe questa cassa dove si fa crescere l'impasto del Pane noto che fa molta fatica è si deve abbassare e tenere curva la schiena, mi piacerebbe sapere come to la pensate, la tavola per l'impasto era chiusa in tre lati, d'avanti dove si lavorava era aperta si adagiava sul tavolo è si lavorava comodamente e si usava x fare i dolci,, ringrazio la signora Carmela per il video, le mando un carissimo saluto un abbraccio ❤️❤️❤️

  • @angelaorru4824
    @angelaorru4824 Год назад +4

    Bravissima nonna Carmela, anche i consigli preziosi di come vivere e come accontentarsi dei doni che la vita ci dà, questo si dovrebbe
    Insegnare in ogni famiglia, grazie mille ❤❤😊😊

  • @user-hk9xo2qk4m
    @user-hk9xo2qk4m Год назад +21

    Это такой тяжёлый труд, и в добавок в таком возрасте. Долгих лет жизни и такого благородного труда на долгие долгие годы.
    СПАСИБО.

  • @LoveJasmin023
    @LoveJasmin023 Год назад +5

    Точно такое же деревянное корыто было и у нас. Семья была большая, теста мама заводила много, когда оно подходило, то корыто было полное, выше краёв. Выходило 10булок хлеба. Формы для хлеба были размером 20х40см. Мы подрастали и помогали маме месить тесто. Потом мы разъехались, кто на учёбу, кто замуж вышел. И с конца 70х годов хлеб стали покупать в магазине. Но до сих пор весь процесс помнится. Дрожжи тоже готовили сами. Хмель рос и плёлся у нас по забору в огороде. Его мама варила и этот отвар смешивала с отрубями. Затем небольшими комочками раскладывали эти отруби и сушили в сухом тёплом месте, в последствии это и были дрожжи для всех видов выпечки. И в мельницу ездили зерно молоть на муку, сами насыпали с вечера мешки зерном, чтобы с утра загрузить в машину.
    Одним словом -сельская жизнь и много есть что вспомнить.

  • @isabellacavazi955
    @isabellacavazi955 Год назад +5

    Anch'io faccio il pane in casa ma non sono nemmeno una virgola come questa nonna.Mia madre lo faceva così ed aveva anche una madia ove impastare e un grande forno a legna ove cuocerlo.Bravissimi i nostri avi da copiare in tutto.Lunga vita a questa splendida persona ❤e un grazie dal ❤

  • @roseblanche9981
    @roseblanche9981 Год назад +6

    احببت السيدة الفاضلة تعجن العجين بيديها الشيء الذي افتقدناه في عصرنا هذا ، تحية وتقدير لك ايتها المرأة الطيبة احببت حبها لعملها تبارك الله الرحمان❤❤🎉🎉🎉

  • @user-ow5oj9zj6e
    @user-ow5oj9zj6e Год назад +29

    Как мы все похожи! Эта пожилая женщина замешивает тесто для хлеба также, как это делала моя прабабушка. Дай бог ей здоровья и долгих лет жизни для того, чтобы передать свои знания, свои навыки и опыт жизни своим внукам и правнукам.

  • @user-uh7wo9jd8r
    @user-uh7wo9jd8r 9 месяцев назад +5

    А как этот хлебушек вкусен.нет ничего дороже. Здоровья Вашим рукам милая женщина Ваш труд заслуживает уважения.Благослави Вас Бог.

  • @user-le7mx8hc1h
    @user-le7mx8hc1h 8 месяцев назад +6

    А руки какие у этой бабушки. Мягкие, нежные, гладкие,тёплые. У моей мамы были такие. Она много стирала, мыла и готовила. Поэтому, даже крем не требовался. Я своим дочерям об этом всегда напоминаю.

  • @melaniasorice
    @melaniasorice Год назад +2

    Ho fatto il pane per 50 anni sempre con il lievito madre e ne impastato 20 chili ogni settimana e nel forno a legna,, mi alzavo alle 4 di mattino,e mi era sufficiente per tutta la mia famiglia, 5 figli,e anche per fratelli e sorelle, chiamo dalla provincia di Avellino, un abbraccio per la signora,

  • @silviagianferrari9524
    @silviagianferrari9524 Год назад +4

    Cara nonna vedendo queste immagini mi emoziono ritorno una bimba piccola quando la mia nonna preparava lievito e farina nella madia, grazie nonna , tutto questo lavoro deve farsi aiutare dai nipoti perché devono imparare. Io chiamo da Reggio Emilia, in abbraccio forte a nonna Carmela grazie

  • @user-dq5ln4di2x
    @user-dq5ln4di2x 11 месяцев назад +24

    Низкий поклон таким женщинам, труженицам, хранительницам традиций! Это бесценный опыт, который должен жить!

  • @rosariasabato2047
    @rosariasabato2047 Год назад +8

    Buongiorno bellissimo vedere fare il pane io la seguo da Roma ma sono di Lecce. Anche mia madre impastava 30 kg di farina e faceva 11 pagnotte le frise e le pucce e dopo anche i calzoni. In famiglia con i genitori eravamo in 8. Quanti ricordi

  • @annamariadicianni3145
    @annamariadicianni3145 Год назад +19

    Quanti bei ricordi, io e mia sorella aiutava o la mamma quando si doveva fare il pane,s'impastava 25 kg di farina alla volta...durante il periodo estivo mia madre andava a raccogliere pesche e al suo rientro nel primo pomeriggio trovava l'impasto già lievitato pronto per fare le focacce e poi le forme del pane... Ogni tanto ancora lo faccio solo che la cottura è nel forno elettrico, quanto mi manca un forno a legna... Un grande abbraccio alla nonna (vi seguo dalla provincia di Cuneo)

  • @beppavecchio5102
    @beppavecchio5102 Год назад +5

    Mi ricorda la mia mamma che lo faceva tutte le settimana si sentiva un profumo io sono siciliana ma vivo in Veneto da 50 anni perché ho sposato un Veneto ma sento la nostalgia di quel pane croccante e profumato . Io lo faccio col forno di casa ma non è la stessa cosa. Un caloroso abbraccio a tutti i siciliani che portano avanti queste tradizione❤

  • @concettabonura8806
    @concettabonura8806 Год назад +2

    Carissima nonna Carmela sei una meraviglia , un pilastro ancora della nostra società che purtroppo sta andando a rotoli..ci riporti al senso dell' unione della famiglia , dello stare insieme dei valori della famiglia che purtropo oggi si sta sgretolando...sono molto contenta anche dei bravi giovani, che ancora ci sono, che ti stanno riprendendo con tanto amore... mille di anni ancora nonna e auguri a questi giovani ...non dimenticate mai questi insegnamenti...evviva anche il progresso del tl quando viene usato x cose così emozionanti

  • @Manuela-oc4rb
    @Manuela-oc4rb Год назад +11

    Ho fatto il pane con il mio lievito madre che ho da 2 anni Elo cotto nel fornetto elettrico perché purtroppo io abito in un appartamento in provincia di Bologna Ma quando si sforna a parte il profumo che riempie la casa è una grande soddisfazione

  • @nicolinacampobasso1237
    @nicolinacampobasso1237 Год назад +2

    Grazie mille vedere questi passaggio mi ricordano la mia Mamma che ci chiamava ad infornare avolte anche di Notte dovevamo scendere ad aiutare..Grande a raggione e vero tutto quello che dice la Signora ..Che Dio la benedica...🙏💫🫂🥳

  • @baba-sm1fm
    @baba-sm1fm Год назад +21

    Io vi seguo dagli Stati uniti. Ricordo mia mamma e mia nonna facevano il pane insieme, usavano a brivila per impastare perché l ' impasto del nostro pane a Comiso e' un po' piu' duro. Quanti bei ricordi!!

    • @elenajuravle8271
      @elenajuravle8271 Год назад

      Nona șei forte ❤

    • @EmanuelaTolino-tz2sn
      @EmanuelaTolino-tz2sn 4 месяца назад

      Anche io lo facevo da ragazza è lo faccio ancora

    • @miuginger
      @miuginger 3 месяца назад

      Meravigliosa Nonna❤❤❤

    • @user-bb2gs5fc3k
      @user-bb2gs5fc3k 3 месяца назад

      Моя мама из такого теста готовила наши национальные выпечки, было очень вкусно😋😋😋🥲♥️♥️♥️💐

  • @annadigaetano8922
    @annadigaetano8922 4 месяца назад +1

    Che bello vedere che ci sono ancora queste nonne, tutta la mia gratitudine, mi ha fatto tanta tenerezza, gentile signore quanto lavoro , quanta forza , bellissimo ❤️❤️, grazie

  • @lidiacorso8739
    @lidiacorso8739 Год назад +10

    Io vi seguo dal mio letto 🛏. CASTELLI ROMANI. è mi fa piacere vedere questa bella signora che fa il pane come una volta. Bravissima. 👏💯👏

  • @raffaelladellacalce
    @raffaelladellacalce Год назад +1

    Salve cara signora...anche io lo faccio così saluti dalla Campania...amo questo pane ho cercato il lievito madre naturale da una signora e ora nn lo perdo più 👍

  • @michelangelobongiovanni691
    @michelangelobongiovanni691 Год назад +3

    Ciao Nonna Carmela, ti seguo dalla Germania, sono di Ramacca CT.
    Mentre lavori l'impasto sento il profumo del Pane e l'odore del forno a legna, di mia Nonna, dopo di mia Madre, che poi se mancava la legna si ardeva il forno con la "ristuccia", erano gli anni 60.
    Un abbraccio da Mannheim

  • @lucianofabbro1284
    @lucianofabbro1284 Год назад +2

    Brava nonna Carmela, il profumo e il buon sapore del pane fatto in casa dei tempi passati, non si sentono e non si assaporano più 😢 Quanto mi piacerebbe mangiare un pezzetto del tuo pane, ma grazie per il video. Ogni bene a te nonna Carmela.

  • @valdeteceliagarromomesso1567
    @valdeteceliagarromomesso1567 Год назад +34

    Essa senhora me fez chorar, por lembrar da minha avó. Conhecimento passado de geração para geração. Isso não tem preço. O pão 🍞 italiano é maravilhoso! Macio por dentro e crocante por fora. Meus parabéns 👏👏👏👏. Um beijo para dona Carmela. 💋❤️🙏

    • @washingtonribeiro5432
      @washingtonribeiro5432 Год назад

      Bacana né ❓
      Mas é só farinha e água e fermento ❓

    • @rosaschinella8233
      @rosaschinella8233 Год назад +3

      Signora Carmela,lei mi ricorda mia madre e quando io ero piccola,Dio la benedica.

  • @valbain209
    @valbain209 Год назад +13

    I believe that bread making is art form. I live in Georgia USA and I would love to meet her and learn from her on how to make bread. God bless her and her family.🙏🙂

  • @gabrieldefeo140
    @gabrieldefeo140 Год назад +4

    Vi seguo da Avellino campania la signora mi fa ricordare la mia mamma quando lo faceva mi ricordo che faceva crescere di notte e la mattina lo cuoceva nel forno a legna mi ricordo che lo faceva ogni settimana , perché una volta si ma giàva pane e pane buon lavoro NONNA MARIA!

  • @user-of8he7su9o
    @user-of8he7su9o Год назад +37

    Уважение и низкий поклон этой женщине, за ее труд,самый вкусный хлеб это у бабушек❤

  • @alfiaguidotto6028
    @alfiaguidotto6028 Год назад +19

    Anche io a casa 🏡 di mia nonna in Sicilia ,impastavo a nove anni con i pugnetti il pane ,e ricevevo in premio la focaccia per aver impastato ‼️la cicara con il lievito madre girava di casa in casa‼️ Tempo felice,🤗 dal Lazio ❤

  • @cinziamazza6611
    @cinziamazza6611 Год назад +6

    Emozione allo stato puro !
    I miei nonni mi anno trasmesso la coltura del lievito madre e l'arte della panificazione casalinga.
    Non finiró mai di
    ringraziarli per il dono infinito che mi anno trasmesso .Grazie meravigliosa Nonna Carmela dai una grande lezione di vita a tutti
    Un bacio senza fine da Cinzia da Roma❤❤❤❤

    • @BellaSicilia
      @BellaSicilia  Год назад

      Grazie mille 😘

    • @totti6205
      @totti6205 8 месяцев назад

      Quanto lievito madre vergine mette per i 5 kg di farina

  • @mariafrancasantoro6368
    @mariafrancasantoro6368 Год назад +7

    Buon lavoro 😉 veramente sarà buonissimo 👍

  • @VinicioCardone-hg3dd
    @VinicioCardone-hg3dd Год назад +2

    Un bel video che ricorda i tempi passati.

  • @graziellafoti3700
    @graziellafoti3700 Год назад +7

    Io il pane nella madia l'olfatto quando avevo 13anni mamma non stava benssosoe e mi sono offerta per farlo è stato un successo .ricordo ancora quell'evento con grande gioia.

    • @BellaSicilia
      @BellaSicilia  Год назад

      :-) buona serata

    • @graziellafoti3700
      @graziellafoti3700 Год назад +1

      @@BellaSicilia bravi operatori di bella Sicilia. State facendo un buon lavoro complimenti la Sicilia è il suo popolo fa eporta cultura di ogni genere in tutto il mondo.continnuate così.

  • @catiazanforlin3540
    @catiazanforlin3540 Год назад +10

    Che meraviglia, non perdiamo queste tradizioni, lunga vita alla nonna Carmela 🤗

  • @graziellafoti3700
    @graziellafoti3700 Год назад +5

    Le procedure di nonna Carmela della panificazione fatta in casa sono uguali aquelli che faceva mia mamma che adesso non c'è più.mi ricordo una massima che ripeteva mia madre impara l'arte emettela da parte .brava nonna Carmela per queste belle cose che fai. Baci.

    • @graziellafoti3700
      @graziellafoti3700 Год назад

      Nonna Cara comrmela sono curiosa come procedi con l'impugnatura e la formula che dai .epoi il forno e la cottura.tu la sai ĺa preghiera che siii diceva quando si metteva a cuocere.

    • @graziellafoti3700
      @graziellafoti3700 Год назад +1

      T

  • @giupierafasulo9310
    @giupierafasulo9310 Год назад +9

    Preparare il pane è un atto di amore verso tutta la famiglia. Questo era una volta il rito di farlo a casa coinvolgendo anche gli abitanti del paese a cedere il lievito madre. Apprezzo tanto la sua tenacia e la sua forza fisica. Grazie per averci dato una bella lezione di vita!!

  • @ritagraziasechi2075
    @ritagraziasechi2075 Год назад +7

    Ciao è bello ricordare il tempo passato, ed è molto buono il pane fatto in casa mi ricordo mia madre che lo faceva nello scannaturi, è noi tutti a giro facendo le forme del pane era molto bello

    • @BellaSicilia
      @BellaSicilia  Год назад

      Bellissimi ricordi :-)

    • @Rosa_47
      @Rosa_47 Год назад

      Quanto lievito si mette in un chilo di farina? Grazie

  • @vittorioleporati2310
    @vittorioleporati2310 Год назад +6

    W nonna Carmela, sia per la fatica che per la saggezza. Grazie Nonna Carmela x i consigli preziosi

  • @francadangella9450
    @francadangella9450 Год назад +8

    Basilicata bravissima signora che bontà 👏👏👏❤️❤️

  • @lapianaanna3008
    @lapianaanna3008 Месяц назад +1

    Buonasera sono siciliana nata à bronte e cresciuta da mia nonna e Ho inparato à farlo cosi.Auguri con la salute❤❤❤Grazie mille per fare vivere i nonni e la ,fatica e le nostre tradizione ❤❤❤❤❤❤

  • @AMB-gg3ms
    @AMB-gg3ms Год назад +7

    Grazie nonna Carmela sei speciale che Dio ti benedica

  • @patriziagaito9072
    @patriziagaito9072 Год назад +6

    Si io l'ho visto fare così dalla mamma del nostro compagno di giochino vicino di casa!Ricordo ancora la fatica della sua piccola mamma nella "Madia", ma il sapore ed il profumo non l'ho sentito più da nessuna parte! Il pane era buono x una settimana, nessuno si lamentava mai!❤

  • @carlafilippi1982
    @carlafilippi1982 Год назад +11

    Che spettacolo, una meraviglia dal veneto

    • @BellaSicilia
      @BellaSicilia  Год назад

      Grazie, quali sono i piatti tipici della tua regione?

  • @ninesgomez1742
    @ninesgomez1742 Год назад +12

    Madre mia!!! El trabajo de esta mujer no tiene precio, una hogaza de ese pan debe costar como una joya, FRLICIDADES A ESTA GRAN TRABAJADORA.

  • @Helen-gm6kl
    @Helen-gm6kl Год назад +6

    Спасибо за прекрасное видео,которое унесло меня в детство..У Мамы было такое же корыто для теста!И она тоже долго месила,рассказывая нам детям как её Мама так же делала…Благодарю Вас что даёте возможность увидеть волшебство сотворения хлеба!🙏

  • @user-du6oz7lo4s
    @user-du6oz7lo4s Год назад +16

    Ничего прекрасней, чем добрая бабушка, ласковыми и сильными руками замешивающая хлеб!
    Счастье, когда люди имеют такие воспоминания! звуки колокола- лучшее сопровождение
    Доброго здоровья уважаемой госпоже Кармеле!

    • @giuseppemanolio8689
      @giuseppemanolio8689 Год назад +2

      Bravissima nonna Carmela il pane fatto in casa è un usanza bellissima e utile e naturale

    • @giuseppemanolio8689
      @giuseppemanolio8689 Год назад +2

      Io dalla Basilicata e la Sicilia e tutte le belle tradizioni

  • @user-dy6zj2dw7l
    @user-dy6zj2dw7l Год назад +5

    Добрый день. Да, хлеб везде трудный, лёгкие только пирожные. Спасибо за видео. Москва.

  • @jovankabujisic5486
    @jovankabujisic5486 Год назад +3

    Io vi seguo da. SERBIA. Sono contenta cosa ho visto grazie. Un abraco per la NONA. Grazie tante.

  • @andreagiovine5881
    @andreagiovine5881 Год назад +8

    Nonna Carmela Grazie ❤️ per la disponibilità di fare video di Cultura casalinga 💋

  • @auricamitrescu7711
    @auricamitrescu7711 Год назад +8

    Dumnezeu sa vă binecuvinteze, scumpă doamnă, cu multă sănătate.

  • @marialouisadangelo8999
    @marialouisadangelo8999 Год назад +4

    Complimenti nonna. Che piacere guardarvi ❤. Un abbraccio di cuore dal belgio. Grazie ❤

  • @annatielmann2599
    @annatielmann2599 Год назад +70

    Спасибо, что показали нам процесс замешивания теста, жалко, что процесс оборвали, хотелось бы посмотреть до конца, в каких формах пекут хлеб, в какой печи и как готовый хлеб выглядит. Всем мира и добра 🤗☀️

    • @user-kz4co8di5j
      @user-kz4co8di5j Год назад +6

      В следующем ролике будет показан дальнейший процесс приготовления хлеба, как сказали ведущие.

    • @marianovi452
      @marianovi452 Год назад +2

      Seguo dall'Emilia a Ferrara

    • @maniaschmitt5916
      @maniaschmitt5916 Год назад +2

      Бедной бабуле стало , наверное , плохо ! Мне её стало очень жалко !
      Заставлять , такою пожелую женщину, заниматься , такой тяжёлой работой - без человечно.

  • @annamilani888
    @annamilani888 Год назад +6

    Complimenti signora, bravissima 👏👏👏👏👏

  • @georgetasavulescu3041
    @georgetasavulescu3041 Год назад +2

    Dalla Romania,grande nonna CARMELA, COMPLIMENTI E UN GRANDE ABBRACCIO ❤

  • @elviradedilectis6623
    @elviradedilectis6623 Год назад +9

    Bravissima Nonna Carmela... Anch'io faccio il pane come te e troppo buono fatto in casa con il lievito madre ... Un bacione grande grande da Genova

  • @verammont
    @verammont Год назад +37

    Emocionada com a força e o amor que essa nona amassa esse pão. Coisa mais linda. Não entendi nada que ela falou mas me apaixonei por ela. ❤️❤️❤️❤️❤️🇧🇷

    • @marioarabarbu6361
      @marioarabarbu6361 Год назад +2

      Dalla România!❤❤❤

    • @rosariabarresi5945
      @rosariabarresi5945 Год назад +2

      😢😮😅❤😂

    • @danimatbibbo
      @danimatbibbo 9 месяцев назад +6

      Ela estava explicando que antigamente não se comprava o pão, se fazia em casa porque eram famílias numerosas e as crianças ajudavam e aprendiam a fazer ao mesmo tempo. Como ela faz o pão: 5 kilos de farinha, água fria misturada com quente para atingir uma temperatura morna e ela usou o fermento mãe preparado na noite anterior com 1 kilo de farinha. Para sovar a massa, vá sovando com o punho e de vez em quando acrescente mais água morna. Quando mais se sova, mais macio fica e a massa absorve a água. Ela usou 80g de sal na massa.

    • @user-le7mx8hc1h
      @user-le7mx8hc1h 8 месяцев назад

      ​@@danimatbibbo то, что Вы называете материнские дрожжи, моя мама называла опарой. Она ставила пару доя поднятия с вечера, и уже в 3 или 4 часа утра научила печь. Так рано, чтобы никто не мешал её процессу. И к 6 часам утра была готова вся её выпечка. Семья большая, 5 детей, хватить должно было всем.

  • @gianninazollo71
    @gianninazollo71 Год назад +8

    Bravissima nonna impasto il pane come lo faceva mia mamma , mia mamma inpastava circa dieci chili di farina per circa due ora ,mi avete fatto rivivere una grandissima emozione ❤️

    • @jeruzarochaferreira4556
      @jeruzarochaferreira4556 Год назад +1

      Sou do Brasil. Estou encantada...*** é muito amor pela arte de fazer ***PAO***

  • @gabymizdrea690
    @gabymizdrea690 Год назад +6

    Bunica Carmela, să ai parte de multă, multă sănătate!!!❤🥰

  • @mariapagano4372
    @mariapagano4372 Год назад +6

    Buona domenica brava anche noi lo facciamo cosi baci dalla Campania

  • @user-sb4yy2zp7c
    @user-sb4yy2zp7c Год назад +8

    Молодец 👏 👏 👏 бабушка 👵 супер 👍 👍 👍 👍 👍

  • @antoniettafalbo9818
    @antoniettafalbo9818 Год назад +9

    Vi sto seguendo dalla Calabria provincia di Crotone .😊che bello vedere fare il pane ,e meraviglioso e un opera d' arte ❤

    • @user-bv9ds5mm9h
      @user-bv9ds5mm9h Год назад +1

      Сразу вспомнила свою маму,ее хлеб,пироги,прослезилась.Господи все мы одинаковы,где бы не жили,на каком бы языке не разговаривали.Привет из России с любовью

    • @nilgun4
      @nilgun4 Год назад

      Kesinlikle ❤😢🌹

  • @antonellamenegatti9158
    @antonellamenegatti9158 Год назад +9

    Bravissima nonna Carmela e molto in gamba , grazie per farci vedere queste lavorazioni antiche , saluti da Roma 👍😘, qui si chiama Madia quel contenitore dove si impasta 🙋

  • @giovanniata6535
    @giovanniata6535 Год назад +10

    Nonna Carmela è eccezionale e vederla impastare a mano il pane mi crea una immensa emozione che mi rimanda indietro nel tempo…un tempo che non c’è più purtroppo. Solo riuscendo a tramandare questa memoria manterremo vive la memoria e le nostre radici.
    P.S. in quale paese della Sicilia vive Nonna Carmela ? a cui mando un affettuoso abbraccio

  • @valentynalitvin6622
    @valentynalitvin6622 Год назад +46

    Преклоняюсь перед этой женщиной труженицей 🙏
    На Сицилии самый вкусный хлеб в мире
    Дай Бог всем здоровья счастья и мира 🙏
    Привет из Украины 👋🏼

    • @dana4006
      @dana4006 Год назад +1

      Очень много ошибок в замешивании теста

    • @lauraruggiero1629
      @lauraruggiero1629 Год назад

      ​@@dana4006 Da Sorrento prov Napoli

    • @dana4006
      @dana4006 Год назад

      @@lauraruggiero1629 ...лучше английским,без выпендрежа

    • @user-bg2ow6nx7y
      @user-bg2ow6nx7y Год назад +1

      А вы наш хлебушек кушали? Саратовский калач?

    • @valentynalitvin6622
      @valentynalitvin6622 Год назад

      @@user-bg2ow6nx7y я не живу в России
      Написала потому что там жила и ела

  • @cinzialongo1249
    @cinzialongo1249 Год назад +7

    Bravissima il contenitore che fa l'impasto io quando ero piccola lo chiamavano matthrabanca e il pane era buonissimo 😘😘😘io sono Scorrano provincia di lecce

  • @evet111
    @evet111 Год назад +7

    brava veramente 👏🏻

  • @lucreziagrana8578
    @lucreziagrana8578 10 месяцев назад +1

    Grazie donna Carmela per avermi fatto ricordare i tempi della mia gioventù quando aiutavo a fare il pane nella 'Maidda" la mia mamma .Allora stavo in Sicilia,la Regione più bella d'Italia.Ora abito dal 1960 a Firenze ma ti seguo sempre perché vedendoti al lavoro mi sembra di sentire il profumo del pane cotto nel forno a legna che anche noi si aveva in casa.❤

  • @elkair68
    @elkair68 Год назад +11

    Благодарю оператора , за такое душевное видео .Дай Бог здоровья Вам !

  • @janecollette9504
    @janecollette9504 Год назад +1

    It looks like hard work. She is a very strong woman. Good job Grandma Carmela.

  • @user-pk2ub1ty5j
    @user-pk2ub1ty5j Год назад +22

    Бабушка,родная!Благослови тебя Бог и твои руки❤

  • @stefaniatognetti7229
    @stefaniatognetti7229 Год назад

    Bravissima Carmela 🤩 io ti seguo da Castelnuovo monti Reggio Emilia avrei voluto essere nata ai tuoi tempi quando il mondo seppur povero era migliore più sano e si apprezzano i veri valori della vita come la famiglia un bacione grande e grazie per aver condiviso con noi i tuoi ricordi e il tuo sapere 😘🙋

  • @ameda5605
    @ameda5605 Год назад +3

    Bravo et bon courage j'aime beaucoup

  • @marialoria2589
    @marialoria2589 Год назад +3

    Anche mia madre faceva il pane ,così come lo fa la signora. Saluti da Trapani

  • @liberamariagentile9569
    @liberamariagentile9569 Год назад +8

    Noi vi vediamo dalla Puglia 🥰🥰🥰

  • @patriziadiciuccio2539
    @patriziadiciuccio2539 Год назад +3

    Dopo aver impastato come nel video, come si procede,
    Quanto deve riposare?
    Dopo il riposo va rimpastato?
    Mancano tutti i passaggi per il forno e vedere il prodotto finito.
    Il lievito madre quando si esce dal freezer come si riattiva, si mette zucchero?
    Grazie

  • @domenicatriolo6513
    @domenicatriolo6513 Год назад +16

    Grazie signora mi fa ricordare tanto la mia povera mamma lo faceva così

  • @mariaannavernetti1549
    @mariaannavernetti1549 Год назад +3

    Ciao nonna Carmela ❤️ ti seguo dalla Campania 😋😋😋❤️💋👍🍀

  • @dorianalavore7343
    @dorianalavore7343 Год назад +13

    Io vi seguo dalla prov. Di Palermo,mi è tornato in mente quando mi alzavo molto presto per aiutare mia madre a fare il pane,ah che ricordi!

  • @liasalonia2936
    @liasalonia2936 Год назад +2

    Vi sto seguendo dal Piemonte,ma sono nata in sicilia.anche mia mamma impastava il pane nella maidda,70 anni fa .mi ha fatto piacere leggere della (maidda ) non lo sentivo più quest' termine da tantissimo tempo

  • @vincenzalaudicina4913
    @vincenzalaudicina4913 Год назад +6

    Vi seguo da Marsala bravissima io lo fatto per tanti e lo facevo così uguali veniva buonissimo

  • @rosariarametta3873
    @rosariarametta3873 7 месяцев назад

    Carissima, che nostalgia! Lei mi riporta indietro nel tempo e a persone che non ci sono più.
    La signora Maria che tutte le settimane faceva il pane col
    " cruscenti" ,che talvolta era prestato dalla vicina. A lei poi andava restituita una forma di pane lievitato ,non infornato.
    Mi sembra di rivederla !. E il profumo di pane appena sfornato che oggi non esiste più. Quante cose abbiamo perso! Che peccato!
    A Lei, cara Signora Carmela, grazie per il regalo che ci ha fatto ! Un abbraccio.❤

  • @antonellaprovenzano270
    @antonellaprovenzano270 Год назад +5

    Hello from Canada!

  • @AdrianaBenedetto-yj4om
    @AdrianaBenedetto-yj4om 11 месяцев назад +3

    Complimenti nonna Carmela continua così persone come te non esistono più😢

  • @maiteezaffuto480
    @maiteezaffuto480 Год назад +6

    Je regarde de francia
    Magnifique façon de faire le pain de non nonis grazia mille et bacci🥰💕🫶🥟🙏👩‍🍳

  • @rosetteesso8244
    @rosetteesso8244 Год назад +2

    Wow!🤙it’s a very hard work😲Mama, is doing incredible kitchen work for her familia🌹

  • @melinaparrinello6999
    @melinaparrinello6999 Год назад +9

    Treviso.... sono siciliana e mi piace molto vedere fare il pane come una volta

    • @BellaSicilia
      @BellaSicilia  Год назад +1

      Grazie per aver apprezzato il video

  • @danielatremurici3840
    @danielatremurici3840 Год назад +1

    Mult respect pentru acestă bunică, are un stil unic de a frămînta acest aluat pentru pîine! Felicitări bunicuță...Vă salut din România❤

  • @sandroriccio3946
    @sandroriccio3946 Год назад +11

    Bravi ragazzi! Bello far vedere come si preparavano una volta i cibi

  • @antolz8003
    @antolz8003 Год назад +1

    Un capolavoro, bravissima Nonna Carmela !

  • @Sicilian-Lover
    @Sicilian-Lover Год назад +6

    Che meraviglia!

  • @letiziamarciasouza5309
    @letiziamarciasouza5309 Год назад +2

    ...un tesoro per custodire per l'aeternita...❤❤❤❤❤❤

  • @virginiavale2340
    @virginiavale2340 Год назад +7

    Complimenti alla signora Carmela anche qui in Puglia il pane s impasta così, la mia mamma faceva il pane ogni settimana 👏

  • @enzagiuffrida1288
    @enzagiuffrida1288 11 месяцев назад +1

    Enzuccia da Siracusa Ricordo
    La mia nonna che abitava a Cesarò Io avevo 5 anni e la vedevo prepararmi " le minnuzze che poi ancora caldo lo condiva con olio e zucchero
    Mia cara signora
    Mi hai fatto emozionare❤
    Grazie❤❤❤

  • @mariascialabba204
    @mariascialabba204 Год назад +8

    Bravissima nonna Carmela anche mia mamma lo faceva così ad lo faccio io complimenti lo lavori benissimo così si fa brava 👍😘