Привет девчонки! Ну, раз спрашиваете, то.. Моя бабуля делала и меня научила делать оладьи на кефире. Если в муку добавил соду, то пойдёт реакция и будут пышные. Просто: кефир, яйцо, мука, сода, соль, сахар если кто так любит. Всё. Консистенция должна быть как густая сметана. Будет жидкой-будут тонкие, будет густой-реакция кефира с содой может не получится. Кто ещё так делает?
@@Natalia_Krotova мама всегда подогревала кефир до горячего, и сразу высыпала соду, получалась густая пена, чуть подстынет, туда взбитые яйца, и просеянную муку, накрыть и дать тесту настоятся и выпекать. Приятного аппетита
Здравствуйте! Большое спасибо за рецепт. Оладьи получаются пышными, мягкими. В очередной раз захотела напечь еще оладий, но дома не оказалось молока. Вместо молока использовала теплую смесь сметаны и воды (1:1). На сметане оладьи получаются еще более пышными с едва уловимой кислинкой. Попробуйте. Я Вам желаю творческих идей и вдохновения. Спасибо еще раз за рецепт, наконец, у меня есть рецепт вкусных оладий.
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю! Люблю когда всё быстро и позитивно. ❤ Очень нравится во вкус вилле песочный пирог с клюквой. Покупаю как только вижу. Буду очень рада если Лена покажет как готовить этот пирог. Спасибо 🎉
Совсем затерялся вкусный рецепт свекольника на нашем канале, а мы его для вас отыскали, приятного просмотра и аппетита 😊 ruclips.net/video/Pmr3MP1iMpc/видео.html
Нормальный размер,то ,что надо,как говорит мой внук. Обязательно приготовлю по вашему рецепту,спасибо ❤ Помню у мамы часто стояла и специально подкисала сыворотка от домашнего творога из которой готовился большооой оладЬ ,во всю сковороду,сложенные стопочкой и разрезанные на четыре части-это было красиво и так вкусно,но рецепта,к сожалению нет . Пробовала сделать панкейки на сыворотке-очень нежно
Можно и без дрожжей на кефире , но кефир должен быть комнатной температуры, это обязательно и дать постоять 10 мин , брать ложкой сверху не перемешивая тесто , у меня получаются очень толстые оладушки и пористые)
Добрый день. А вы хотели бы увидеть рецепт именно в видео формате? На нашем сайте в разделе "Рецепты" уже есть в текстовом формате с фотографиями вкусный наполеон 😊 vkusvill.ru/media/recipes/bystryy-tort-napoleon.html
@@vkusvill_ru Да ,пожалуйста именно в видео формате ,очень бы хотелось что бы Лена сделала ,не хочу ни кого обидеть, и вы все замечательные на канале ,но то как она рассказывает это прям 👌❤️
В тесто для блинов или оладий необходимо добавлять воду, а не делать чисто на молоке. Да-да, так моя бабушка делала. От чистого молока блины будут слишком тяжелые и рыхлые, вода придает "резинистости" и легкости, по факту надо брать 1:1.
А мне один "знаток" кулинарии заявил, что с дрожжами это уже не оладьи, а панкейки))). Но мне понравилось (на кефире с содой), а вот на молоке почему-то вышли слишком масляные (напитались в сковороде пока жарил). Может масла вообще не наливать?.
Оладьи и должны быть жирноватыми. Вы можете добавить меньше масла в следующий раз или действительно отказаться от него, ведь главное, чтобы было вкусно ☺
В основном, конечно, отличие в консистенции теста, у блинов оно тонкое, а у других же наоборот. Так же есть небольшая разница в ингредиентах) И конечно, рекомендуем попробовать оба варианта и сравнить их по внешним и вкусовым признакам 😊 А наш каталог вам в этом поможет: vkusvill.ru/goods/gotovaya-eda/zavtraki/bliny-i-oladi/
Рецепт блинов и оладушек, в детстве всегда бабушка так готовила: именно на молочной сыворотке, она даёт вкуснейший кисловатый привкус, воздушность, нежность. Не дрожжи, только сода, мука, яйцо, соль, сахар, растительное масло. И ещё один важный секрет помимо сыворотки: именно домашнее топлёное масло только из домашнего молока, это божественный вкус и аромат. Магазинное, к сожалению, ни в какое сравнение с домашним не идёт, т.к. практически не имеет ни должного вкуса, ни запаха. В том числе топлёное масло от Вкусвилла аналогично не подойдёт. Нужно масло из молока только домашних коров. Жарить блины и оладьи именно на домашнем топлёном масле. За всю жизнь не было для меня вкуснее рецепта.
Привет девчонки! Ну, раз спрашиваете, то.. Моя бабуля делала и меня научила делать оладьи на кефире. Если в муку добавил соду, то пойдёт реакция и будут пышные. Просто: кефир, яйцо, мука, сода, соль, сахар если кто так любит. Всё. Консистенция должна быть как густая сметана. Будет жидкой-будут тонкие, будет густой-реакция кефира с содой может не получится. Кто ещё так делает?
Рецепты от бабушки всегда самые вкусные и запоминающиеся 😊
Спасибо, что поделились с нами 💚
Я тоже так делаю, а кефир должен быть тёпленьким, и соду добавляю в самом конце и даю тесту 30 минут "пухнуть") получаются очень объёмные и вкусные.
У нас тоже такой рецепт...
@@Natalia_Krotova мама всегда подогревала кефир до горячего, и сразу высыпала соду, получалась густая пена, чуть подстынет, туда взбитые яйца, и просеянную муку, накрыть и дать тесту настоятся и выпекать. Приятного аппетита
А у меня в детстве вместо кефира бабушка использовала простоквашу.😊
Чтоб мне ещё осталось на кофе))😂
Здравствуйте! Большое спасибо за рецепт. Оладьи получаются пышными, мягкими. В очередной раз захотела напечь еще оладий, но
дома не оказалось молока. Вместо молока использовала теплую смесь сметаны и воды (1:1). На сметане оладьи получаются еще более пышными с едва уловимой кислинкой. Попробуйте.
Я Вам желаю творческих идей и вдохновения. Спасибо еще раз за рецепт, наконец, у меня есть рецепт вкусных оладий.
И правда, получились как у бабушки! Тот же вкус! Как в мультике "Рататуй", перенесло в детство)) Благодарю))
Какое приятное воспоминание 🥰
Рады, что понравилось видео 💚
люблю когда так готовят, без понтов. Круто, завтра как раз на завтрак хотела приготовить, искала что-то интересное. Спасибо за видео))
Спасибо за рецепт на молоке, я делаю обычно на кефире
Супер оладушки🎉
А Елена вне сравнений❤❤❤
Побежал готовить) спасибо за позитив!
Обожаю когда готовят быстро и вкусно. Побольше подобных рецептов показывайте, пожалуйста ☺️
Желаем успеха в этом кулинарном подвиге ❤️ Уверены, что будет вкусно)
Лена лучшая!
❤️
Спасибо, ВВ. Очень ждём Леночку с оладушками❤🤗
Спасибо вам 💚
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю! Люблю когда всё быстро и позитивно. ❤ Очень нравится во вкус вилле песочный пирог с клюквой. Покупаю как только вижу. Буду очень рада если Лена покажет как готовить этот пирог. Спасибо 🎉
Будем ждать отзыв 💚
Почему я раньше о тком канале не знала! Обожаю ВВ, еще и такой прекрасный шеф одно удовольствие смотреть!
Какая вы прелесть❤❤❤
Как приятно 🥰
Уже второй рецепт у вас пробую и все получается с первого раза! ❤❤❤
Ура👏Рады этому😍
Ждём рецепта как приготовить вкусный свекольник. Хочется летних блюд :)
Записали пожелание)
Совсем затерялся вкусный рецепт свекольника на нашем канале, а мы его для вас отыскали, приятного просмотра и аппетита 😊
ruclips.net/video/Pmr3MP1iMpc/видео.html
Обожаю Елену! 😘😘😘
😍
Шедеврально!
Спасибо большое вам и вашей бабушке за рецепт, давно такой искала ❤
Обязательно сделаю. Спасибо за рецепт! Это моя мечта! К сожалению, тех кто умел делать, уже нет... а теперь и я смогу. Надеюсь не разочароваться!😊
Желаем успешного кулинарного подвига ❤️
Спасибо за рецепт! Варенье покупаю в ВВ из грецких орехов, вкусняшка😋
Мы такие оладушки любим! Ждём!!! 😊
💚
Нормальный размер,то ,что надо,как говорит мой внук. Обязательно приготовлю по вашему рецепту,спасибо ❤
Помню у мамы часто стояла и специально подкисала сыворотка от домашнего творога из которой готовился большооой оладЬ ,во всю сковороду,сложенные стопочкой и разрезанные на четыре части-это было красиво и так вкусно,но рецепта,к сожалению нет .
Пробовала сделать панкейки на сыворотке-очень нежно
Чудесные воспоминания, а рецепт наш у вас обязательно получится 🙂
Уверены, результат будет очень вкусный 💚
Спасибо за рецепт. Оладья делала впервые, вышли пышными но показалось что плотные, возможно переборщила с мукой😅
Я в такое тесто добавляю свежую вишню,так делала моя бабушка🎉 И получаются оладушки с вишней!
Это очень здорово, что есть такие воспоминания 😊
Спасибо, Елена🎉❤
Оладью 🔥.
А приготовьте пожалуйста суп с крабом. Хочется "вкусняшку" На новогодние праздники😋
Какие классные оладьи!!! Спасибо большое Вам ❤
Всегда рады поделиться интересной идеей ❤️
Супер! Обязательно попробую также приготовить! Спасибо 🤗
Будем рады если расскажете, как у вас получилось 😊
Можно и без дрожжей на кефире , но кефир должен быть комнатной температуры, это обязательно и дать постоять 10 мин , брать ложкой сверху не перемешивая тесто , у меня получаются очень толстые оладушки и пористые)
Моя мамочка делала такие оладьи, восхитительно! Добавляла уже на сковороде внутрь теста слайс свежего яблока, очень вкусно, рекомендую попробовать!
Спасибо за рекомендацию, звучит и правда очень вкусно ☺
Приготовила по рецепту на видео. Шикарно получилось .
Приятного аппетита 🙂
Здравствуйте Леночка. Спасибо за оладушки. Очень хочется испечь торт Наполеон без всяких заморочек
Возможно, этот простой рецепт тортика вам понравится: vkusvill.ru/media/recipes/bystryy-tort-napoleon.html ❤
Люблю вашу команду😍 с 11тилетием ВВ!💕
Огромное спасибо за поздравления 😌💚
Иногда у меня не получаются оладьи,и очень редко я ими довольна,попробую ваши сделать,возможно этот рецепт будет постоянным для меня,спасибо✨🌹🌺🌹✨.
Будем рады узнать, как у вас получилось 💚
Добрый день, очень,очень нужен рецепт от Елены наполеона ,мокрого ,с вкусным кремом (если можно не масляного) Сделайте пожалуйста эфир 🙏🙏🙏🙏
Заранее благодарю
Добрый день.
А вы хотели бы увидеть рецепт именно в видео формате?
На нашем сайте в разделе "Рецепты" уже есть в текстовом формате с фотографиями вкусный наполеон 😊
vkusvill.ru/media/recipes/bystryy-tort-napoleon.html
@@vkusvill_ru
Да ,пожалуйста именно в видео формате ,очень бы хотелось что бы Лена сделала ,не хочу ни кого обидеть, и вы все замечательные на канале ,но то как она рассказывает это прям 👌❤️
@@vikavikula6037 ❤Поддерживаю
Классная тетя
В тесто для блинов или оладий необходимо добавлять воду, а не делать чисто на молоке. Да-да, так моя бабушка делала. От чистого молока блины будут слишком тяжелые и рыхлые, вода придает "резинистости" и легкости, по факту надо брать 1:1.
Сказки не надо рассказывать про резиновость блинов
Можно рецепт сырников?! 🙌
Да, конечно)
Сырники готовили в прямом эфире:
ruclips.net/video/GZLo3Euey3c/видео.html
Спасибо)
Ждем!❤
❤️
❤
🙂💚
Добрый день.Еоена посоветуйте пожалуйста -какую сковороду лучше приобрести,чтобы можно было и оладушки пожарить ,и мясо примесь...
Елена,извините,что то буквы выскакивают не по смыслу.
...и мясо припечь например,или что то другое, вообщем -универсальную сковороду.
Чугун
Сырники, сырники срочно!!!:)))
Сырники готовили в прямом эфире 😊
ruclips.net/video/GZLo3Euey3c/видео.html
Что-нибудь из манго. 😊
👍💚
а можно оладьи без дрожжей рецепт?
Записали✔
А мне один "знаток" кулинарии заявил, что с дрожжами это уже не оладьи, а панкейки))). Но мне понравилось (на кефире с содой), а вот на молоке почему-то вышли слишком масляные (напитались в сковороде пока жарил). Может масла вообще не наливать?.
Оладьи и должны быть жирноватыми. Вы можете добавить меньше масла в следующий раз или действительно отказаться от него, ведь главное, чтобы было вкусно ☺
Замесила тесто, и только потом поняла что без яиц, это нормально?
Нормально. Можно кефир+сода+мука и тоже без яиц. Не отличишь, от тех что с яйцами.
Я добавила одно яйцо
Так сухие или свежие дрожжи? В описании к видео и в начале рецепта свежие, голосом сказано сухие 🤔
Можно любые👌
@@vkusvill_ru Спасибо! По весу и тех и тех по 20гр можно?
@gravit0n Вес будет меняться. В таком случае лучше следовать рекомендации на упаковке.
с мёдом
А в чём разница оладьи и блины?
В основном, конечно, отличие в консистенции теста, у блинов оно тонкое, а у других же наоборот. Так же есть небольшая разница в ингредиентах)
И конечно, рекомендуем попробовать оба варианта и сравнить их по внешним и вкусовым признакам 😊
А наш каталог вам в этом поможет:
vkusvill.ru/goods/gotovaya-eda/zavtraki/bliny-i-oladi/
А яйцо?
Наш рецепт без яиц👌
Спасибо! А яйца совсем не нужны?😮
Совсем-совсем👌
20грамм живых дрожжей на 250грамм муки это что то перебор.так берут на полкило,бред полный
Свекольник, научите правильно делать. Очень хочу попробывать сделать.
Запишем пожелание для видео)
Сергей, тщательно проверили наши ролики с рецептами и нашли среди то, что вы искали😊
ruclips.net/video/Pmr3MP1iMpc/видео.html
В каком месте они у вас пышные?
Во все👀
@@vkusvill_ru повылазило?
@user-ty1fz6xw7u не до конца понятен ваш вопрос👀
Без яйца?!
А вот 😉
Получилось очень густое тесто, делала жиже и подсолнечным маслом, но всё равно получились толстоватые и красноватые, сухрещ😢
Рецепт блинов и оладушек, в детстве всегда бабушка так готовила: именно на молочной сыворотке, она даёт вкуснейший кисловатый привкус, воздушность, нежность. Не дрожжи, только сода, мука, яйцо, соль, сахар, растительное масло. И ещё один важный секрет помимо сыворотки: именно домашнее топлёное масло только из домашнего молока, это божественный вкус и аромат. Магазинное, к сожалению, ни в какое сравнение с домашним не идёт, т.к. практически не имеет ни должного вкуса, ни запаха. В том числе топлёное масло от Вкусвилла аналогично не подойдёт. Нужно масло из молока только домашних коров. Жарить блины и оладьи именно на домашнем топлёном масле. За всю жизнь не было для меня вкуснее рецепта.
И что, вот так прямо без яиц совсем? И молоко до 50 градусов - многовато... Так и убить дрожжи недолго
А у вас есть любимый рецепт?
Интересно сколько она отсидела.
Они отвратительные, особенно когда есть вкуснейшие панкейки куда вообще не надо масла даже в тесто
На американских каналах панкейки часто жарят на масле
Ерунда у вас получилась, они даже не поднялись. Без дрожжей и то пышнее выходят.
Нет это не бабушкины оладьи 🥞
А какой рецепт был у вашей бабушки, обязательно делитесь с нами 😊