사돈네 오이 먹는 방법도 다 다르다고 친정엄마께서 말씀 하시던게 생각나는 하루네요. ㅎㅎ 어떤 방법으로 담던 편하게 담으면 좋지요~ 맛도 있고 오늘 물엿넣고 담는 방법으로 반접 담았는데 그 방법으로 담아도 오독오독 맛있습니다. 반접은 전통방법으로 개운하게 담아 물에도 띄워 먹어보려고요~ 영상 잘보았습니다^^
작년에 이래시피 대로 똑같이 담궈 여럿 나눠주니 다들 맛나다고 난리 났어요~몇번씩 리필 해드렸나 몰라요~~~입맛 까다로운 우리 식구들.할머니...인정이면 거의 반은 먹고 들어가는샘이죠~~^-^피클 아니고 오이 장아찌맛이예요~~아작아작 해서 많이 물 짜내고 해야하는 번거롬도 없구요~~세상 이리 쉽고 맛난 방법 평생 이방법만 쓰래요~올해도 오이 100개 사서 지금 담그고 감사해서 또 인사드리러 왔어여~아무것도 비율 과하지도 피클같지도 않으니 해보세요~~~너무나 감사합니다.인생 오이지~😍👍
여기서 식초만 빼고 자연으로 발효시키면 아삭아삭 맛있습니다 전통으로 해먹다가 올해 처음 해봤는데 꼬들꼬들한 맛은 아니고 아삭아삭 합니다 전 한번 주물주물 행궈서 무쳤더니 단만 짠맛 빠져서 먹기 딱 좋았네요 단 전통 오이지맛이랑 약간은 다릅니다 약간 덜 숙성된 맛이랄까? 근데 아주 맛있습니다 식초를 넣으면 피클같을것 같네요
얻어먹어본 오이지가 이오이지 맛인가봅니다 소금설탕식초 어쩌고 비율그러더라고요 먹어보니 나쁘지 안던데요 상큼했어요 그리고 물에 짠기 안빼도 되고 물짜느라 손목아플일없고 또 기껏 5개 무쳐봐야 먹는건 후딱이잖아요 벌써 열몇개 얻은것같은데 다먹었나봐요^ ^ 물론~ 옛날 꼼꼼한 오이지도 생각나죠 그래서 전 이따 반접사다 나눠서 둘다 담아볼껍니다 유투브가 있어서 얼마나 행복한지~ 전통방식이 아니라고 비난하기보다 온고지신이라고~ 자신이 이맛을 모름을 탓하시오~ 전 너무 감사하고용 전 이만~ 오이지사러 마트~
남편이랑딸램이 오이지무침을 넘좋아해서
이번엔 따라해봤어요
결과는 대성공입니다
딸램이랑 남편둘다 넘넘좋아하고 잘먹네요
전통발효고뭐고 일단맛있게먹음된거같아요
오이지무침을 매일삼시세끼먹는것도아니고
집밥먹을때 맛있게먹음된거죠
저는대만족입니다
레시피감사해요~~~
2년째 인기짱입니다~여기저기서 어떻게 이렇게 잘하냐구 ㅎㅎ 감사합니다
덕분에 맛난 오이지 나눠먹고 칭찬받고 ㅎㅎ
엣날에는 항아리에 소금만
풀어서 계속오이를 따다 넣어도
골가지도, 물르지도 않았어요
지금은 쉽게담는다고 해도
설탕 소주 .올리고당을
맗이 넣어서 엣날 에 시원하고
개운한 맞이 없는것 갇아요
저는 소금으로만 하는 법을 배우려고 구독을 열심히 하고
습니다
마침오이100개들어온것이있어
오이짱아찌동영상보고똑같이처음담아보았습니다
편히게 맛나게 이런방법도 있었다는 유익한정보 너무 감사드려요
덕분에 일용할반찬 잘먹겠습니다 꾸벅~^^
너므너므 맛나요 짜지않고 최고입니다
제가 그대로 담가 먹었는데 최고입니다. 전 올해도 담가먹으려고 해요. 우리 애들도 안먹던 오이지 너무 맛있다고 또 해먹자고 할만큼 맛있습니다. 참고로 우리 애들은 20대 후반입니다.
더불어 사는세상 맞죠 아름다운 레시피에 맛좋은 오이 장아찌 만들수 있어 넘 감사합니다~~
전통오이지랑 다르지만 오이지 무칠때 새콤달콤 무쳐먹는 분들은 이게 편하고 맛있고 좋아요 따로 설탕 식초 안넣어도 되고 물 살짝만 빼도 간이 딱 맞고 너무 좋네요
사돈네 오이 먹는 방법도 다 다르다고 친정엄마께서 말씀 하시던게 생각나는 하루네요. ㅎㅎ 어떤 방법으로 담던 편하게 담으면 좋지요~ 맛도 있고 오늘 물엿넣고 담는 방법으로 반접 담았는데 그 방법으로 담아도 오독오독 맛있습니다. 반접은 전통방법으로 개운하게 담아 물에도 띄워 먹어보려고요~ 영상 잘보았습니다^^
작년에해본결과 너무 쉽고 오이도아삭하고 냉장고 넣어두고 여름믿반찬 최고니다
본대로 담았더니 맛있다고 난리 ~~
감사요 ~~^
전아직 구독자는
아닙니다만
몇개월전에 저희엄마께서
오이지를 담아주셨었는데
여지껏먹어본 오이지중에 으뜸이였습니다
알고보니 이방식으로 만드셨더군요
보기엔 부재료가 과하다싶지만
정말 생각외로 놀라실겁니다
잘 절여진오이는 꺼내서
총총썰은다음 물기를 꼭짜서
갖은양념으로 무쳐보세요~
개인적입맛일수있지만
저희식구들 친구들 모두다
맛나게 먹고있답니당
설탕을 너무많니 넣는거같은데
달지는 않나요
전혀요~
김미호
아 네 ~~
올해는 따라해볼께요
작년에 이렇게 만들었는데 너무 맛나게 잘 먹었네요. 올해도 이렇게 할겁니다.
오이 장아찌를 너무 좋아해서 이번에 한번 도전해 보려구요! 설명이 쉬워서 요리 못해도 할수있을것 같네요!
요고 오이만 헹주로 씻음 끝이에여
작년에 이래시피 대로 똑같이 담궈 여럿 나눠주니 다들 맛나다고 난리 났어요~몇번씩 리필 해드렸나 몰라요~~~입맛 까다로운 우리 식구들.할머니...인정이면 거의 반은 먹고 들어가는샘이죠~~^-^피클 아니고 오이 장아찌맛이예요~~아작아작 해서 많이 물 짜내고 해야하는 번거롬도 없구요~~세상 이리 쉽고 맛난 방법 평생 이방법만 쓰래요~올해도 오이 100개 사서 지금 담그고 감사해서 또 인사드리러 왔어여~아무것도 비율 과하지도 피클같지도 않으니 해보세요~~~너무나 감사합니다.인생 오이지~😍👍
그대로담가보겠습니다
오늘
한봉지.50개인지
100개인지세어봐야겠어요
감사함니다~~
맛나게
담구어보겠습니다~~
오이가소주에취해 흐물흐물ㅎㅎ
물을끓이지않는군요.
그러니 김장봉투활용해. 담글수있군요.굿!
안녕 하세요?
오이지가 참 맛있어 보입니다.
저도 비닐이 아닌 다라이에다 그렇게 담는데 설탕과 소금은 같은데 식초를 저보다 많이 넣네요. 잘 보고 선물도 살~작 놓고 갑니다. 저는 다육채널을 갖고있지만, 요리채널을 잘 봅니다.
좋은하루 되시고 행복하세요.^^💕
네~ 안녕하세요 ^^ 찾아 주셔서 감사합니다
저 화분 좋아하고 다육이도 키우고 있어요 놀러 갈게요 ^^좋은 하루 보내세요^^
처음 해봤는데 성공요~~^^정말 좋은정보 감사해요~~^^
식초가 넘
저두 몇년전에 이방법 안뒤론 이렇게 담아먹네요
걱정하시는것만큼 시거나
많이 달지않아요
무칠땐 기존오이지보다
더 깔끔하고 개운한 맛입니다
남편도 이게 더 맛있다고 합니다^^
,
몇년째 만물상서 본대로
오이지 절인 다음 통에
담글땐 물기없이 넣어서
물엿을 좀 뿌려 놓으면
10월까지 괜찬아요
옛날 부모님들 하신건
오이지 절인다음 고추장이나
된장에 박아 1년 짱아찌였던거
같아요
여기서 식초만 빼고 자연으로 발효시키면 아삭아삭 맛있습니다
전통으로 해먹다가 올해 처음 해봤는데
꼬들꼬들한 맛은 아니고
아삭아삭 합니다
전 한번 주물주물 행궈서 무쳤더니
단만 짠맛 빠져서 먹기 딱 좋았네요
단 전통 오이지맛이랑 약간은 다릅니다
약간 덜 숙성된 맛이랄까?
근데 아주 맛있습니다
식초를 넣으면 피클같을것 같네요
잘 배우고 담가 보겠습니다.
참 이프로가 참 좋습니다
저두 이렇게 해서 동생 줬는데
맛있게 잘 먹었어요
감사합니다
네~찾아 주셔서 감사합니다 ^^ 이 방법이 젤 간단하고 맛있는것 같아요 ~^^ 더위에 건강 챙기시면서 행복한 하루 보내세요 ^^
어렵지않게담글수있겠네요.정보감사합니다^^
맛있게 잘됫네요.저도 해봐야 겠어요.
선새님 오이지 넘 넘 맛있어보여요 👍
얻어먹어본 오이지가 이오이지 맛인가봅니다 소금설탕식초 어쩌고 비율그러더라고요 먹어보니 나쁘지 안던데요 상큼했어요 그리고 물에 짠기 안빼도 되고 물짜느라 손목아플일없고
또 기껏 5개 무쳐봐야 먹는건 후딱이잖아요 벌써 열몇개 얻은것같은데 다먹었나봐요^ ^ 물론~ 옛날 꼼꼼한 오이지도 생각나죠
그래서 전 이따 반접사다 나눠서 둘다 담아볼껍니다 유투브가 있어서 얼마나 행복한지~ 전통방식이 아니라고 비난하기보다 온고지신이라고~ 자신이 이맛을 모름을 탓하시오~
전 너무 감사하고용 전 이만~
오이지사러 마트~
잘 배우고 담가 보겠습니다.
참 이프로가 습니다 좋
영상 잘봤습니다~ 통에 옮겨담을때 절인물도 다시부워주나요???
건져서 차곡차곡 담고
위에 물엿 두컵정도 뿌려서
냉장고에 두면
다시 물이 고이고 덩 오돌오돌 해지고 맛 있습니다.
똑같이 해봐야겠네요
참 쉽네요
한번 해봐야겠어요. 맛이 긍금
요즘 마늘짱아찌 엄청 담았는데. 이것두 해봐야겠어요.
영상 참 감사합니다
오이지 몇 월에 담그나요?
한번 담아 봐야겠네요
고맙읍니다
재료와들어가는양을알아야하는데 소리도없고 알수도없고 주인만아는레시피인가요
좋은 정보 감사해요~
따라해 볼께요 ^^
TV만물상 프로에서 몇년전 본..
영상을 띄우신 분은 부재료를
과다하게 넣어서 그렇지
이게 맞아요
눌러 놓지 않아도 되는건가요?
비닐 봉투로 하시면 따로 눌러줄 필요없이 하루에 한번씩 봉지만 뒤집어주시면 됩니다 ~ 오늘 날씨 너무 덥네요 건강 조심 하시고 맛점도 하시고 행복하게 보내세요 ^^
오늘 오이 사러 가야겠어요 ~~
저도오이지 담아봐야겠어요
이렇게 넣으면 달고시지요~식초 설탕 반으로 딱 줄여도 됩니다!
저도 낼장에가서 사다 담가게네요
오이지 소금물에 끌여서 뜨거운물붓고 1주일뒤 건저서 차곡차고 놓고 물엿을 위에뿌려 줍니다 소주 한컵넣고 그리고 10일쯤보면 쬬글쪼끌 겨울네 먹어요.물엿이 옹지 수분을 빨아드려셔 초글쪼글 해요
쎔 작개30개정도얼마큼넣어야하나요 글구 식초많이 안하면안되는지요 좋은정보감사합니다
생각 하시는 것 만큼 식초 때문에 그렇게 신맛이 강하지 않은데요 식초는 줄이셔도 될 것 같습니다.
새로운 오이장아지 담그는것
꼭 한번 해 보겠십니다
건져서 밀폐용기에 넣어만 두고 꺼내 먹는건가요? 그 오이지물은 사용않고 버리나요?
밀폐용기에 물에 잠기게 넣어서 보관 하시면서 꺼내 드시면 됩니다 ~ 그럼 면질도 골마지도 없이 오래 두고 드실 수 있습니다~^^
전.작년에만물상레시피로담가는데지금도멀쩡해요아주좋아욬ㅋㅋㅋ
끓은물에 한번넣다 하지않나요?
그래야 물르지 안는다는데요.🤔
양조식초 말고 사과식초로 하면 안될까요?
그리구 뒤집는 시간 얼마에 한번씩 뒤집어야 하나요?
안녕하세요 ~^^ 사과식초 좋아 하신다면 상관 없을것 같아요 그리고 봉지 뒤집는건 하루에 한번씩 해주시면 됩니다 ^^ 더운날씨에 건강 조심 하세요 ^^
@@하루-r4d5w 감사합니다~더위 조심하세용~^^
오이지 쉽게 담그네요
좋은 정보 보고 갑니다
감사해요
네 ~ 찾아 주셔서 감사합니다 ^^ 좋은 하루 보내세요 ^^
새콤달콤 아삭 아삭 맛있겠습니다 저 좀 주시면 안 될까요 아주 아주 맛있게 잘 보고 갑니다 나중에 또 찾아뵙겠습니다 주말 잘 보내시고요
주말 잘 보내고 계신가요? 가까이 계심 나눠 드리고 싶네요 ~ ^^ 오이지 레시피 이방밥이 젤인것 같아요~식감도 맛도 최고예요 ^^ 굿밤 되세요 ^^
굿 정보~영상 따라서 하면 어렵지 않을거 같아요
소금물만 끓여 부으면 되는데 저렇게 돈을 많이 들여서 담금 필요가 있나요 ?
오이짱아지 담가더니 넘맛있서요
영상 잘보고갑니다 저도 낼 당장 해야겠어요 감사합니다^^
우리도 요래 담가유 고추씨 넣어 같이 담그면 매콥 하여더 맛있어요
오이지장아찌가 참
맛있어 보이네요
도움되는 영상 감사합니다~😀
찾아 주셔서 감사합니다 ~^^ 더운 여름에 건강 조심 하시고 ~ 남은 하루도 행복 가득하세요 ^^
이쁘요..
장아찌 오이도.. 이쁘게 담는 그 손도.. 마음도..
잘보았어요^^도전해볼께요
유익한 레시피 감사합니다.식초는 기본식초예요?
네 ~ 감사합니다 ^^ 기본 양조식초로 사용 하시면 됩니다 ~ 더운여름 건강 챙기시면서 즐겁게 보내세요 ^^
안녕하세요^^방금 하루님 따라서 만들어 놓고 들어왔습니다~ **
깻잎짱아찌도 같은방법으로
하면 되나요? 오이지보다 깻잎을 더 잘먹어서요.
소주를 넣는 이유는요
소주 넣으면 천연방부제 역할로 알고 있어요^^
비닐은어디서구입요?
다이소에 있어요
네 ~ 다이소나 마트에 팔아요 ^^ 좋은하루 보내세요 ^^
4일후 김치통에 오이 넣을때 오이지만들때 나온 물도 같이 넣나요??
네~
설탕을 많이 넣어서 달지는 않은지 궁금해요
많이 달지 않습니다 ~ 짬쪼롬한 새콤달콤 정도입니다
오이 50개 천일염 3cup 설탕 2cup 식초 2와 1/2cup 소주1/2cup~1cup
넣으시면 짜지도 달지도 않은 오이지 됩니다
설탕과 식초는 입맛에 맞게 더 추가해도 됩니다
김장비닐은 오이색이 누르스름하게 변할때 뒤집어 줍니다
상세한 답글 감사드립니다 ~ 내년에 도전해 보겠습니다 ^^ 더운 여름 건강 조심하세요 ^^
컵은 종이컵인가요?일반 계량컵인가요?
식초랑 소주 많이 넣는데도 설탕 너무 많이 들어간듯하네요.
감사합니다 .잘배워읍니다 .
컵은 종이컵 기준인가요?
상온에 둬도 되나요?
네 ~ 4일간 상온에 두셨다가 완성 되면 냉장고나 김치냉장고에 넣어두고 드시면 됩니다 ^^
설탕 꼭 넣어야대나요?
5월5일 어제 저도 장마전에 담궛어요ㅋ 장마지나면 오이가 쓰지요
식초소금설탕이 많이 들어가서 골마지없이 깨끗하게 됐나봐요 해봐야겠어요
저장할때는 저 나온물없이 오이만 두나요? 썰어서 씻어서 짠기빼서 무쳐야하구요?
물이랑 같이 보관 하시면 되구요 ~말씀 하신것 처럼 썰어서 짠기 빼고 무침해서 드시면 됩니다 ^^ 골마지 진짜 하나도 안 생기고 보관하기도 너무 좋아요 ~ ^^
정말 쉽고
이해 하기 좋은영상
감사 드립니다
건강 하세요 ^
네 ~ 찾아 주셔서 감사합니다 ^^
더위에 건강 챙기시고 행복 가득한 하루 되세요^^
네시피 너무좋아요 그런데 너무안시어요
으따 설탕를 그렇게 많이넣으면 달지안타요?
전혀~
설탕대신 뉴수가 한봉지 넣는것이 더 맛있고 당뇨걱정 없어요😌😁😄
설탕은 오이의 수분을 빼는 삼 투압 역할입니다.
아 정말 황금 레시피입니다..
찾아 주셔서 감사합니다 ^^ 행복 가득한날 보내세요 ^^
담고남은 수분은 버리는건가요?
오이랑같이 넣어서 냉장보관 하나요?
네 ~오이랑 같이 냉장보관 하세요 ^^
@@하루-r4d5w 네,감사합니다😍😍
설탕이 많이 들어가는것 같은데
달지는 않은가요?
좋아요.구독 누르고 갑니다.
행복하세요^^
찾아 주시고 좋아요 구독 해주셔서 너무 감사합니다 ^^ 단짠 새콤한 오이지가 됩니다 . 드셔보신 주변분들이 다 맛있다고 하시네요 ^^ 더운여름 건강 챙기시면서 행복하게 보내세요 ^^
오이지담근물도함께넣어보관한가요?
네 ~ 물이랑 같이 냉장보관 하시면 됩니다 ^^
많이도움이되내요.
오이지오이는 따로 있나요?일반오이와 차이가 있나요?
네 ~ 오이지 전용 오이로 판매를 합니다. 요즘 제철이라 마트나 채소가게에 많이 팔고 있네요 ~ 좋은날 되세요 ^^
담근물도 김치통에 부어주는거죠?
네 ~ 오이지 잠기게 부어서 보관 하시면 됩니다 ^^
군대식 오이지 인가요?^^
저도 해 볼게요. 비닐봉지에서 하는 간단한 방법이라서요. 잘 보고갑니다~~
설탕 소금 장난아니게 사용이 ,,,,
맛있게보이긴하네요
찾아 주셔서 감사합니다 ^^ 더운 여름 건강 챙기시면서 행복하게 보내세요 ^^
설탕은 안으로 흡수 되는 것이 아니라
수분 제거의 역할을 하는 것이 많으므로
크게 염려 안하셔도 될 것 같습니다
맛없음요
쎔 20-30개할때좀 알커주세요 감사합니다
30개면 3분의 1의 재료를 넣으시면 됩니다. 소주는 1잔반 정도, 식초는 600리터,설탕1kg ,소금500g 하시면 될 것 같습니다 ~^^
이렇게 오이지를 담그면 오이피클 맛이 될것같은데요.~?
맞아여 피클맛이 날거같아여
우리가 아는맛 그오이지 맛은 안날듯 싶어여~~
오이지무침으론 이레시피가 훨씬 좋아요
골가지도 절대 안끼고 몋번 해서 먹었는데 훌륭하더라고요
꼭 이대로는 안하셔도 되고 세가지의 비율은 개개인의 입앗대로 조절 하시면 되더라구요
저는 설탕비율을 조금 줄입니다
옛날방식은 발효는 되지만 냉장고에 보관해도 골마지가 끼니 100개 담궈도 나눠주기 바쁩니다 나누기 하면 이웃간의 정도있고 좋았는데 어느때부터인지 1접씩 담구던거 나중에는 슈퍼에서 포장된 오이지 몆개씩 사먹게 되더라구요 골마지 끼는것 때문에 이방법도 좋을듯합니다
남은 국물은 버리는건가요?
아님 오이지통에 같이 담아 물도 같이 먹나요?
국물 오이지랑 같이 담아서 보관 하셔야 합니다
잘보고 갑니다 저도 담글꺼예요
통에넣을때 국물도 같이넣요?
네 ~ 같이 넣어서 보관 하시면 됩니다 ^^
음식도 잘하시는 하루님^^ 영상 잘보고 갑니다~오이지 도전해봐야겠어요 ㅎㅎ
아주쉽게 잘하시네요🥒💯💖👍
설탕 넣으면 빨리 물러진다는데, 넣어도 괜찮은가요?
1년전 오이지가 김치냉장고에서 아무런 변화없이 골마지 하나 없이 잘 보관되고 있습니다 ^^ 걱정 안하셔도 됩니다 ~
작년에 보현스님 레시피가 정말 맛있었는데 올해 하루님 레시피로 담갔는데 너무 짜서 물에만 타 먹어야겠어요~~ 반접에 소금 500g이 적당합니다.
한번 시도해봐야지❣😊🇺🇲
간단하고 빠르게 할수 있고 보관하기 좋습니다 ^^ 더위에 건강 조심 하세요 ^^
정말 맛있겠내요~ 합이 4일이면 돼나요
네 ~ 재료 모두 김장 봉지에 넣고 실온에서 4일이면 완성됩니다 ~ 더운 여름 건강 조심 하세요^^
@@하루-r4d5w 네~ 그렇군요 감사합니다~
대박 내연 에는 꼭 이 거보고 해야지 감사합니다
다된후 보관법??그대로 두고하나씩 꺼내먹나요??아~!
저처럼 김장독 비닐로 하시면 다른 보관용기로 옮겨서 냉장보관 하시면서 꺼내 드시면 됩니다 ~
@@하루-r4d5w 오이만 물없이 보관하는건가요.
오이사러가야겠어요
식초가 들어가면 시지않나요?
생각 하시는 것 처럼 막 시고 달고 하지 않습니다. 적당히 세콤 달콤 짭쪼롬한 오이지가 되면서 식감 전통 방식보다 확실히 좋고 보관시 너무 편하고 누가해도 실패 할일 없습니다.
김장봉투
좋네요ㅎ
넘 맛있겠어요 통에 옮겨 담을때 물도 같이 넣어줍니까?
네 ~ 물도 같이 넣어서 보관해 주시면 됩니다 ^^ 날씨 너무 덥네요 건강 조심 하세요^^
오이를 소금에 절여 3일정도 놨다가 다른통에 옮기고 그 물을 소금과 물을 더 넣고 끓여 건져논 오이에 부어서 김치냉장고에 넣거나 실온에서 보관한다면 오이가 물에 잠기게 눌러 보관하면 오이지 됩니다 요즘 누름통 많잖아요 ^^
네 ~ 그렇죠 다른 방법들도 많죠 ~ 전 이런 방법으로도 맛있게 편하게 만들 수 있다는걸 보여 드린 것 뿐이예요 ^^ 담엔 저도 다른 방식으로도 해보려구요 ^^ ㅎㅎ
기존에 소금으로만 담그는 방법이네요.
이것도 좋습니다.
따 봉 !
.. 그래도, 오이보다 손이 이쁘요.
설탕 식초 소주 를 다녹여서
부으면 안되나요?
오이에서 수분이 나오면서 녹습니다 물이 들어가지 않는게 빠르게 완성 되고 오래 보관하는데 좋습니다 ^^
안녕하세요 저두 오이지 맛나게
한번 담야봐야겠어요
잘보구 이웃맺고갑니다 꾹~욱
ㄷ