안녕하세요? 먼저 감사합니다. 참고로 우리는 식당을하고 있습니다. 그래서 말씀하신 끓여서 하는 전통방식도 많이 해보고 또, 이 동영상처럼 담구는 것도 많이 해 봤습니다. 각자 호불호가 있겠지만 우리가 그리고 많은 고객분들이 내려주신 결론은 이 방식이 더 좋다고 하시네요. 참고가 되셨음 합니다. 항상 좋으신 일들만 있으시기 바랍니다.
샘의요리 즐겨 보고따라 하고 있습니다 감사합니다 ❤❤❤❤❤❤유트브 에서 많은 오이지 영상 보았는데 샘의 오이지 최고 입니다 고맙습니다 ❤❤❤❤❤이레시피 오래 오래 고마운 마음과 함께 간직 할렵니다 진짜 샘의 레시피 간직 할수 있다는게 깊은 인연이라 생각 하고 행운아라 생각 합니다 다시 한번 고개 숙여 인사 드립니다 ❤❤❤❤❤❤❤건강하셔요 ❤❤❤❤❤일본에서 꾹 꾹 누르고 들어갑니다
안녕하세요? 레시피가 다를 수 있습니다. 저희는 식당을 운영하는데 담궈서 고객분들께 제공해 드리는데 인기가 짱이랍니다. 특히 오픈때 부터 오시는 단골고객 분들도 너무 좋아하세요. 맛 등에 대한 여러분들의 의견입니다. 참고가 되셨으면 합니다. 항상 좋으신 일들만 있으시기 바랍니다.
짱짱짱짱짱짱짱최고최고 너무잘일러주시고참참참 레시피짱 탐그는순서도 가슴에머리에쏙옥엄지척
감사합니다.
늘 행복하시기 바랍니다.
넘넘 맛있어보입니다.
꼼꼼한 설명, 정감이 갑니다.
요즘 저의 최애 유튜브 방송이예요.
다음편도 기다려집니다.
잘 보고, 따라하고 있습니다.
감사합니다.
많은 관심,애정에 깊이 감사드립니다.
열심히 해 보겠습니다.
항상 좋은신 일들만 많이 많이 있으시기 바랍니다.
색도 예쁘고 넘 맛있어 보여요
유일하게 구독해놓고 보고있습니다~
꼭 필요한 말씀만 해주셔서
감사해요, 목소리는 중년 같으신데 손이 넘 예뻐요~ 기회되면 한번 따라 해보고 싶어요, 감사합니다~👍👏👏
안녕하세요?
너무 너무 감사합니다.
앞으로 더욱 좋은 반찬레시피를 올려 드리겠습니다.
저희 진미네손맛 많은 관심 부탁드립니다.
항상 웃으실 일들만 있으시기 바랍니다.
@@jinmi_cook 네~감사^^
응원드려요~
와~우 대박이예요👍🏻
처음담아봤는데
성공이예요~
50개담았는데 일주일만에
다먹고 100개더담았습니다 ㅎ
주변분들이 팔아도 된다하네요
양념할필요없어요
그냥썰어먹어도 맛나요
오이지안담고 간장오이지만 담굴거예요ㅎ너무감사합니다🤗
감사합니다.
항상 좋은 알들만 있으시기 바랍니다.
옛날식 소금물 끓여서 부었다가 먹으면 아삭대고 맛있어요 원조가 최고 잘보고갑니다 번창하세요~~
감사합니다.
저희 친정엄마도 된장에 담다가 짜서 최근에는 간장에담그는데 맛있어요
이대로했는데 짤필요도없고. 간도딱맞고 정말맛있더군요 오이오늘 또주문했어요 몇개나눔했더니 푹들어간느낌이라서 진짜 60평생해먹은 오이지중단연최고~~~~
감사합니다.
날마다 더욱 더 좋으신 일들만 있으시기 바랍니다.
나도 해봐야지 감사합니다
오늘 담었어요
맛나게 되야 할텐데
잘배우고
담었어요
감사합니다
안녕하세요?
영상 그대로 하셨으면 걱정하지 않으셔두 됩니다.
맛있게 이쁘게 잘 될 것입니다.
항상 행복하시기 바랍니다.
한번 해봐야겠어요
무척 맛나보여요
설명 자세히 해주셔서
고맙습니다~♡♡♡
감사합니다.
참고로 우리 식당에 오시는 고객분들께 매년 제공해 드리는데
인기짱입니다.
수년간 단골고객분들께서는 특히나 조금씩 싸 가시기도하구요.
늘 행복하시기 바랍니다.
진미손맛님 처럼했는데 정말 맛있어요
여태 해봤던 장아찌보다 훨씬 맛있어요
감사합니다 수고하셨네요~^^
안녕하세요?
감사합니다.
날마다 더욱 더 좋은일들만 있으시기 바랍니다.
옛날 어머니들이 하신대로 소금물 펄펄 끓여 부어서 개운하게 잘 먹었어요 선생님께서 알려주신대로 잘 메모 했다가 내년에 꼭 한번 해보겠습니다 세월이 지남에 선생님들께서 많이 연구 하시니 더 맛나겠지요.... 감사합니다
안녕하세요?
먼저 감사합니다.
참고로 우리는 식당을하고 있습니다.
그래서 말씀하신 끓여서 하는 전통방식도 많이 해보고 또, 이 동영상처럼 담구는 것도 많이 해 봤습니다. 각자 호불호가 있겠지만 우리가 그리고 많은 고객분들이 내려주신 결론은 이 방식이 더 좋다고 하시네요. 참고가 되셨음 합니다.
항상 좋으신 일들만 있으시기 바랍니다.
간장오이지는 처음봐요 맛있겠어요!
안녕하세요?
진미네손맛에 오심에 감사드립니다.
그러게요 간장오이지가 생소하신분들이 많으실 거에요.
전통방식이나 물없이 만드는 오이지하고 또 다른 맛이 있습니다.
앞으로도 많은 관신 부탁드립니다.
항상 좋으신 일들만 있으시구요...
와~~~꿀팀최고임다.
꼭 해볼것임.
소금물보다
더쉽고 또 묵힐때 짜지않아서 좋아요.
와~~~역씨 요리과학입니당
고맙습니다.🎉🎉🎉🎉🎉🎉
감사합니다.
꼬~옥 맛나게 담궈 드세요.
늘 행복하시기 바랍니다.
참고로 말씀드리자면,
우리는 식당을 하고 있는데 고객분들한테 인기 짱입니다.
감사히 잘 보고 있습니다
소량 담을때 cc 말고 종이컵 으로 계량 레시피
부탁 드립니다
장마철 건강하세요
꾸벅
감사합니다.
늘 행복하시기 바랍니다.
잘봤습니다
저도 담아볼려고요
먹고 싶네요^^
안녕하세요?
맛있게 담궈 드시어요.
참고로 우리는 식당을한답니다.
매년 담궈서 오랜 단골고객분들부터
새로오신 고객분들 모두 인기가 짱입니다.
늘 좋으신 일들만 있으시기 바랍니다.
샘의요리 즐겨 보고따라 하고 있습니다 감사합니다 ❤❤❤❤❤❤유트브 에서 많은 오이지 영상 보았는데 샘의 오이지 최고 입니다 고맙습니다 ❤❤❤❤❤이레시피 오래 오래 고마운 마음과 함께 간직 할렵니다 진짜 샘의 레시피 간직 할수 있다는게 깊은 인연이라 생각 하고 행운아라 생각 합니다 다시 한번 고개 숙여 인사 드립니다 ❤❤❤❤❤❤❤건강하셔요 ❤❤❤❤❤일본에서 꾹 꾹 누르고 들어갑니다
감사합니다.
날마다 더욱 더 좋은 일들만 있으시기 바랍니다.
간장으로 담궜는데도
오이 색이 노랗게 너무 이
쁘네요
보기가 좋아요
감사합니다.
항상 좋으신 일들만 있으시기 바랍니다.
말씀도차분히요리도맛나게가르쳐주시네요감사드려요❤❤❤❤❤❤❤❤❤
감사합니다.
항상 행복하시기 바랍니다.
더운여름철에 입맛없을때 꺼내며그면 꿀맛이조
맞습니다.
날마다 더욱 더 좋은일들만 있으시기 바랍니다.
꼭해보고십네요
안녕하세요?
담궈 보시어요.
후회가 없으실 겁니다.
우린 식당을하는데 고객분들이 너무 좋아하세요.
항상 좋으신 일들만 있으시기 바랍니다.
종이컵으로 해주심감사 하겠습니다
몸 건강을 위해 설탕은 조금만 넣었으면 좋겠네요 식초도 넣지말고 개개인의 취향에 따라 무칠때 넣으면 좋겠네요
단맛도 신밋도 나진 않지만,
개개인 취향에 맞게 하시면 되겠지요.
설명을 잘 해주셔서 보기가 편해요
어머니랑 해 봐야겠네요
여름철 오이만한 반찬은 없죠
감사합니다
늘 행복하시기 바랍니다.
색다른비법입니다
해봐야겠습니다
네!
담궈보세요.
저희는 식당을 하는데 고객분들께 전통방식, 간장방식과 이 방식 모두 만들어 드리는데 단골고객분들 말씀이 이 방식이 제일 좋다고 들 하십니다.
항상 좋은 일들만 있으시기 바랍니다.
좋은것 배웠습니다 감사합니다
감사합니다.
항상 행복하시기만 바랍니다.
오이지가 너무맛있게 됐어오
감사합니다.
항상 좋으신 일들만 있으시옵길...
감사합니다.
항상 좋으신 일들만 있으시옵길...
아.금방 담궛는데.이영상을 진작봣어야하는데.ㅎ아쉽네요.
다시마와표고버섯 대추꿀팁일듯요.^^
감사합니다.
늘 행복하시기 바랍니다.
구독 과 좋아요 알림 설정도
감사합니다.
날마다 더 좋으신 일들만 있으시기 바랍니다.
아이들먹기는혹시맵지앟나요
안녕하세요?
맵지 않습니다.
늘 좋으신 일들만 있으시옵길...
오이지라기 보다는 짱아찌맛이겠네요
네~
그렇게 생각하셔도 무 방실 듯요...
종이컵기준으로해주세요
사용한 간장 물 또 써도 되나요?
안녕하세요?
한번 끓인다음 간을 맞춰서 사용하시면 됩니다.
사용한 거는 좀 싱거워져 있거든요.
헝상 행복하세요.
선생님 방식으로 장아찌 담았는데 너무 맛있어요 근데두번째 끓여서 식혀 붓고 간장소스가 많이 남았는데 이건 어떻게 이용하면 될까요 버리기가 너무 아까워요
네~
우리는 간을 맞춰 끓인다음 고추 장아찌를 담궈 활용했는데요.
간은 다시 맞춰야합니다.
늘 행복하시기 바랍니다.
매실액이 없으면 대신 설탕넣어도 되나요?
안녕하세요?
그렇게 하셔두 됩니다.
❤❤❤❤❤
메리크리스마스
뜨거운물에 튀기는 시간은 몇분정도인가요?
안녕하세요?
30~40초 정도 하시면 됩니다.
항상 행복하시기 바랍니다.
무쳐 먹을때 씻어서 물에 담궜다가 꼭 짜서 무쳐야되나요?
안녕하세요?
짜지 않으니까 썰어서 물에 헹궈서 무쳐 드시면 됩니다
늘 행복하시기 바랍니다.
😊@@jinmi_cook
네!
그렇게 하면 됩니다.
영상 뒷 부분에 나와있는 그대로 입니다.
조선간장도되는지요?
양조간장, 진간장 선택 해서 하셔요.
안녕하세요?
조선간장으로 하면 짭니다.
양조간장이 맞습니다.
함 담궈보고싶네요~누름틍은 어디에서 구입가능할까요~
안녕하세요?
통은 "누름판김치통" 입니다.
-. 보관용 : 10L
-. 담글때 : 16L 입니다.
옥션에서 산 거 같은데, 몇번 담그고 또 담궈서 통째 지인분께 드려서 제조사 등 자료가 없습니다.
그렇게 검색해 보시면 될 것 같습니다.
늘 행복하시기 바랍니다.
설탕은 않넣으셨나요?
안녕하세요?
영상을 한 번 더 보셔요.
@@jinmi_cook 않넣어도 되는가 싶어서요
네!
넣으시는 것이 좋습니다.
@@jinmi_cook네~ 에 감사합니다
오이50개기준으로하면 간장이 종이컵으로 10컵정도되요 쫌단짝좋아하면 조금씩더추가하면되요
오이를데치는 이유는 뭔가요
안녕하세요?
데치는 이유는 아식한 식감과 살균 그리고 물러지는 걸 방지하는 이유 등 입니다.
항상 행복하세요...
아주 맛나 보이네요.
근데 간장물에 담가 냉장보관하면 시간이 지나도 더 짜지지 않나요?
안녕하세요?
더 짜지지 않는답니다.
항상 행복하시기 바랍니다.
소주는. 2병.? 다른 유튜브에서는 오이 50개에 소주 1병이라던데
안녕하세요?
레시피가 다를 수 있습니다.
저희는 식당을 운영하는데 담궈서 고객분들께 제공해 드리는데 인기가 짱이랍니다.
특히 오픈때 부터 오시는 단골고객 분들도 너무 좋아하세요.
맛 등에 대한 여러분들의 의견입니다.
참고가 되셨으면 합니다.
항상 좋으신 일들만 있으시기 바랍니다.
설탕.매실 들어가서 달지 않은지 궁금해요
안녕하세요?
달지 않 습니다.
우리는 식당을 운영하면서 고객분들께 제고해 드리는데 달다고 하는 분은 한분도 없으시고 너무들 좋아하세요. 안심하시어요.
늘 좋으신 일들만 있으시기 바랍니다.
감사합니다 ~
@@jinmi_cook 식당하시는군요 그럼당현히 맛있을수밖에
맛잇게담그시네요
오이을 소금물에 데치면 꼬들꼬들해지조
그렇게하셔도 되겠지요.
물은 안들어 가나요?
안녕하세요?
바쁘시겠지만 영상을 보시고 그대로 하시면 됩니다.
항상 행복하세요...
맛있을거같아요
맛있다는 소리를 엄청하시넹ᆢ
감사합니다.
늘 행복하시기 바랍니다.
🎉
감사합니다.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
감사합니다.
대추열개가 무슨 단맛이나겠나? 설탕을 8백그램을 넣었서니까 달지요
안녕하세요?
대추는 자연스런 단맛을 추가해 줍니다.
오이지 담그는데 므슨 부재료가 완죤 김장 수준이네 ㅜㅜ
안녕하세요?
많다고 생각하시면 많겠지요.
CC로 하닌까 헛갈려요
안녕하세요?
그러시군요,
아시겠지만
1cc = 1ml 와 같습니다.
참고 하시기바랍니다.
항상 좋으신 일들만 있으시기 바랍니다.
시지 않을까요
안녕하세요?
전혚시지 않습니다.
우린 식당을하는데 단골고객분들이 많으세요, 그 분들 중 한 분도 시다는 분이 없으시고 인기 짱이랍니다.
항상 행복하시기 바랍니다.
같은 말을 여러번 하세요
다 알아들어요
감사합니다.
유튜브를 시작한지 1달쯤 되던때라 좀 그랬었네요.
너그러이 이해 바랍니다.
돈이 너무많이 들겠는데 오이지는 그냥 소그물 팔팔 재료간단 간장 나중에 다버리는거 아까워서 설탕도 거진 일킬로
안녕하세요?
잘 하시면 그리하시면 되지요.
항상 행복하시기 바랍니다.
8 ㅣ@@jinmi_cook
이아주마 오이맛을 완전이 망가뜨리네...........!!
안녕하세요?
우리는 식당을 하는데 매년 똑같이해서 고객분들께 제공해 드리고 있습니다. 8년 넘게 제공해드리는데 단 한분도 맛이 않 좋다는분이 없으시고 고객분들 중에는 좀 싸달라고해서 싸드리는 경우고 종종 있습니다.
참고하시기 바랍니다.
종이컵으로기준해주세요