How to Make Polish Fermented Rye Soup -ŻUREK

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 31 дек 2024
  • ХоббиХобби

Комментарии • 85

  • @FloraBeauty-l4x
    @FloraBeauty-l4x 23 дня назад

    ザクワスから作るレシピをあちこち探してやっと見つけました。これなら日本でも作れそうです。ありがとうございます!!

  • @FLASHxTM
    @FLASHxTM 3 года назад +6

    Tak pełnego, dokładnego i profesjonalnego przepisu to ze świecą szukać w całym nawet polskim internecie. Dziękuję za b. dobry film i przepis. Ten kanał zasługuje na o wiele większą popularność. Gratuluje i z niecierpliwością czekam na kolejne filmy. :)

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад +2

      Żurek był dla mnie nowym daniem, w ogóle nie występującym w kulturze japońskiej, więc musiałam zbadać, jaka jest właściwa odpowiedź i jaki jest mój ulubiony żurek.
      Ale bardzo się cieszę, że dostałam tak bardzo wysoką ocenę od Polaków😇💝💚.
      Dziękuję bardzo!

  • @varinator3176
    @varinator3176 3 года назад +5

    I'm Polish, my fiance is Filipino. We went to Karpacz a couple of years ago where she tried żurek for the first time and she fell in love with it. Now, thanks to your video we will attempt making the bread and homemade zakwas here in England, wish us luck! My mom adds white sausage to żurek (whole pieces) and it's also delicious - more meat :) Thanks for making this video and celebrating Polish food, you are a master chef! Will definitely try making meat buns and Gyoza from your recipies. PS. Have you tried "Bigos"? :)

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад +2

      Polish żurek fascinates people all over the world✨✨.
      I'm so glad you watched the video and made it, even though it takes so much effort to make 💚Thank you so much!
      The white sausage żurek is also very tasty 😋
      I hope your buns and dumplings turn out as good!
      Please say Cześć to your fiancé too😇

  • @agnieszkaw1841
    @agnieszkaw1841 3 года назад +4

    Przepięknie wyszedł Ci ten żurek. Oglądało się cudownie, a słuchało się jeszcze przyjemniej. Zostanę na dłużej. Pozdrawiam cieplutko. :)

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад

      Jak miło z Twojej strony, że to mówisz! 😊💓
      Jestem taka szczęśliwa! Dziękuję bardzo✨!
      Bardzo dbaliśmy o to, aby nie wprowadzać w błąd osób spoza Polski na temat wspaniałej polskiej zupy💓.

  • @AlbeeOl
    @AlbeeOl 3 года назад +1

    Dopiero odkrywam smakowitości, które przedstawia Pani na swoim kanale, ale muszę przyznać, że po obejrzeniu kilku filmików jestem zachwycony. Gratuluję wspaniałego przepisu na żurek, który następnie przedstawiła Pani w bardzo przystępny sposób! Pozdrawiam bardzo serdecznie.

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад +1

      Dziękujemy bardzo za oglądanie naszych filmów!
      Ciężko pracowaliśmy nad tym, aby ludzie na całym świecie mogli odtworzyć tę zupę lokalnie i aby nie była ona wstydliwa dla Polaków ✨.
      Twoje miłe słowa wiele dla nas znaczą💓!

  • @荒井夕季
    @荒井夕季 3 года назад +3

    どんな味なのか想像しながら見てました〜♥️
    すごく美味しそう〜食べたい〜🤤
    話変わるけどあやちゃんのラップしてるのかしてないのか、わからないくらいピンと張ったラップの仕方がすごい好き♥️笑

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад +3

      😂してるしてる〜😂
      そこ!😂
      ちょっとヨレてると気になるよね😂特にラップ😂
      乳酸菌系の酸っぱさだよ❤️
      まろやか酸っぱい?言い表せない😂

  • @hackleberrym
    @hackleberrym 3 года назад +7

    Ale robienia WSZYSTKIEGO od podstaw, łącznie z chlebem, to się nie spodziewałem :O brakowało tylko instrukcji hodowli świni na kiełbasę i boczek :D

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад +3

      Hahaha🤣
      Miałam własnego kurczaka, ale jeszcze nigdy nie miałem własnej świni!
      Kiełbasa, której użyłam na moim filmiku to profesjonalny przetwórca mięsa wieprzowego z polskiej wsi✌️.
      Ma prawdziwy smak.

  • @piciakus
    @piciakus 3 года назад +43

    To uczucie jak Japonka robi lepszy żurek niz niejedna polska knajpa :D

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад +17

      Dziękuję za piękny komentarz❤️
      Bardzo się cieszę 😁
      Włożyłam w ten odcinek tyle serca i wysiłku!
      Dla polskiej kultury
      Dziękuję za wymyślenie tak pięknej zupy!

    • @パウラックトム
      @パウラックトム 3 года назад +3

      Zgadzam sie WoW 🤩

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад +1

      @@パウラックトム Dziękuję Bardzo😁

  • @飯田貞年
    @飯田貞年 3 года назад +4

    今回も興味深く観させて貰いました🐱😸
    そちらに行ったら是非食べてみたいと思います😃

    • @29wik
      @29wik 3 года назад +2

      Zapraszamy

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад +1

      ありがとう😁
      ソーセージとかベーコンがとっても本格的な味だけど、食べられるかな??
      美味しいポテトチップスを発見したのでお越しの際はそれも紹介します👍💖

  • @cezarykwiatek2341
    @cezarykwiatek2341 3 года назад +1

    Ayako oglądałem już kilka Twoich filmów ale żurek w tej formie jadłem 3 razy myślę że Twój byłby najlepszy

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад

      Naprawdę!!!
      Najbardziej cieszy mnie, że słyszę to od prawdziwego Polaka😁❤️❤️.

  • @mercin7
    @mercin7 3 года назад +2

    W chlebie to dość bogata wersja, kiedyś jak były biedne czasy to smażyło się słoninę i tłuszcz oraz skwarki (kawałki wypieczonej słoniny) tłukło się razem z ziemniakami. Ziemniaki stawiało się na stole podczas obiadu i każdy brał na łyżkę trochę ziemniaków, a potem trochę żurku. Bardzo sycące podczas pracy w polu i przepyszne. Ale to już wie raczej mniejsza liczba Polaków, więc możesz nie jednemu zaimponować, szczególnie że to rzadkość w kuchni polskiej gdzie jemy z jednego naczynia. Przepis lepszy niż na nie jednej polskiej stronie :)

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад +1

      Dzięki za ciekawe informacje! ❤️
      Ja w sumie wolę jeść żurek z ziemniakami niż z chlebem 😋.
      Ten kto wymyślił ziemniaki z cebulą smażone na smalcu jest geniuszem.
      Dawno, dawno temu polskie jedzenie było trochę inne niż teraz.

    • @mercin7
      @mercin7 3 года назад +1

      @@AYAKOKITCHEN Jak ciekawi Cię polskie, trochę zapomniane, jedzenie to polecam spróbować kluski kładzione. Woda, mleko, jajko sól i mąka, łyżką kładzie się na wrzątek i gotowe. Polewa się je masłem, nasze babcie tak gotowały bardzo często ale już się trochę to danie zatarło w pamięci. Super dodatek do kaczki wtedy polewamy je tłuszczem z pieczenia. Poszukaj w Polsce kogoś kto wędzie mięso, raz spróbujesz to już nigdy nie kupisz boczku z biedronki i uznasz go za obrazę polskich mięs, a żurek wyjdzie Ci najlepszy jaki jadłaś w życiu :)

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад +2

      @@mercin7 Nigdy wcześniej nie widziałam klusek kładzionych!
      A w Japonii jest podobne danie o nazwie SUITON, o którym wielu Japończyków zapomniało.
      (Japoński jest bardzo prosty, tylko woda i mąka)
      SUITON jest spożywany jako dodatek do zup.
      Jedzenie go z pieczoną kaczką brzmi pysznie😋.

  • @ukaszhabdas9950
    @ukaszhabdas9950 Год назад +1

    Wow. That needs much more views. Very good work.

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  Год назад

      Thanks for appreciating the video✨
      Yeah, I want more views!😂

  • @groch2900
    @groch2900 3 года назад +1

    No i teraz muszę ugotować żurek, takiego smaka mi narobiłaś XD. PS. Dobry film, przyjemnie się oglądało.

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад

      Dziękuję bardzo ✨.
      Przedwczoraj robiłam Żurek, ale nie miałam czasu, więc użyłam Zakwasu z Biedronki, ale ten domowy, który zrobiłam był lepszy XD

  • @cezarykwiatek2341
    @cezarykwiatek2341 3 года назад +1

    Jeszcze raz oglądałem uwielbiam Twoje przepisy

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад

      Dziękuję za wszystko✨.
      Jutro też będę robiła ten żurek😁.

  • @qlakatmandu
    @qlakatmandu 3 года назад +1

    Świetnie Ci wyszedł ten Żurek. Pozdrawiam i czekam na więcej

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад

      Dziękuję bardzo😇
      Żurek to naprawdę zupa pełna polskich dobroci, więc z przyjemnością przedstawiam ją moim widzom i japońskim kolegom!

  • @matisec3413
    @matisec3413 3 года назад +1

    Super przepis! Robiłem pierwszy raz taki chleb i żurek i wyszło bardzo dobrze. Dzięki Ayako!

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад +1

      Dzięki wielkie za wypróbowanie tego przepisu! 💓
      Tak się cieszę, że to prawdziwa recenzja ✨.

  • @pjotr8741
    @pjotr8741 3 года назад +2

    Dzięki za ten materiał, czekam na więcej i pozdrawiam! :)

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад

      Dziękuję za piękne pozdrowienia ❤️.
      Marzę o dniu, w którym żurek zdobędzie światowe uznanie!

  • @bartomiejwitczak6485
    @bartomiejwitczak6485 3 года назад +1

    Wygląda pysznie, świetna robota. Muzyka w tle mocno dekoncentruje. Pozdrawiam

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад

      Przepraszam m(__)m
      Dziękujemy za oglądanie i opinie!

  • @Pacyfistka
    @Pacyfistka 11 месяцев назад +1

    😊❤Od dziś zaczynam Cię obserować.Dziekuję😊

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  11 месяцев назад

      Dziękuję. ☺️
      Jeśli znajdziesz przepis, który Cię interesuje, wypróbuj go!

  • @29wik
    @29wik 3 года назад +1

    Dzień dobry. Szkoda że nie mogę z tobą zjeść, :):) i muszę zrobić. Przypomniałaś mi i zachęciłaś. Smacznego wszystkim.

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад

      If you come for dinner, it could be a wonderful day🤔.
      Please make smaczne żurek and smacznego❤️
      Jeśli przyjdziesz na obiad, to może to być cudowny dzień🤔.
      Proszę o smaczne żurek i smacznego❤️

    • @29wik
      @29wik 3 года назад +1

      @@AYAKOKITCHEN Jutro kupię mąkę i do dzieła.

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад +1

      @@29wik Powodzenia i życzę, aby Twój zakwas dał Ci genialny smak😁.

  • @パウラックトム
    @パウラックトム 3 года назад +1

    Az mi slinka cieknie 🤤 wyglada tak apetycznie 😁🤩

  • @dawidjuszczak8015
    @dawidjuszczak8015 3 года назад +1

    Świetne filmy! Cały proces jest wytłumaczony tak, że nikt nie będzie miał problemu z przygotowaniem Twoich przepisów :) no i estetyka... niesamowicie :) mniam, czekam na więcej:) może jakaś zupka z krewetkami ? :)

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад

      Pomyślałam, że pewnie są osoby mieszkające w Japonii, które marzą o tym, żeby znowu zjeść żurek, więc wymyśliłam ten przepis, żeby osoby spoza Polski też mogły go zrobić😇.
      Zupa z krewetkami? Ja czasem używam głów krewetek do robienia wywaru na zupę miso, ale zastanawiam się czy Polacy by to zaakceptowali 🤔.

    • @dawidjuszczak8015
      @dawidjuszczak8015 3 года назад +1

      Genialnie :) hmm... nie chciałbym mówić za ogół, ale chyba to mocno egzotyczne danie ^^ kontrowersyjnie, ale pewnie smaczne, próbowałbym 😁

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад

      @@dawidjuszczak8015 Ja też tak uważam😹 > za i przeciw
      Mojemu mężowi zupa miso z głowy krewetki nie przypadła zbytnio do gustu.
      Postaram się zbadać trochę więcej.

  • @sixstringskanker
    @sixstringskanker Год назад +1

    Właśnie zrobiłem żurek z Twojego przepisu. Jest PRZE PYSZ NY!!!🔥

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  Год назад +1

      Aaaaaa❤️ z mojego przepisu??!
      Jestem bardzo szczęśliwy!

  • @waldy25
    @waldy25 3 года назад +3

    Oglądam i zjadłbym. Dzięki za wideo :)

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад

      Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na obejrzenie mojego filmu!
      Bardzo się cieszę, że ludzie w Polsce mogą korzystać z mojego przepisu jako punktu odniesienia 😁.

  • @wnekuu
    @wnekuu 3 года назад +1

    Chyba z rok nic nie gotowałem, a z zup największe osiągnięcie to... Rosół... Chyba czas to zmienić :D

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад +1

      Nauczyłam się robić ten bulion od mojej szwagierka i jest bardzo smaczny 😉 .

  • @Yatzo
    @Yatzo 3 года назад +1

    ❤ Dziękuje

  • @budus2
    @budus2 3 года назад +3

    Wyjdź za mnie kobieto xD A serio, to jest jeden z najlepszych przepisów na żurek, polecam, u mnie w domu tak samo się gotuje.

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад +3

      Hahaha😂
      Niestety, wygląda na to, że poligamia nie jest dozwolona w tym kraju.
      Odtwarzałam żurek z Twojego domu!
      Korzystałam z różnych przepisów i wprowadziłam wiele poprawek, aby dojść do tego przepisu.
      Żurek to najlepsza zupa, jaką Polska ma do zaoferowania 😋.

    • @agencikSzczecin
      @agencikSzczecin 3 года назад +1

      @@AYAKOKITCHEN Serio żurek najlepsza zupa? A Kwaśnica? Hmm?

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад

      @@agencikSzczecin Kwaśnica też ją kocha✨.
      To jest naprawdę dobre mięso w tej zupie!

  • @PomidorowaArmata
    @PomidorowaArmata 3 года назад +4

    Japończycy pewnie są w szoku, że w Polsce mięso jest nieporównywalnie lepsze i znacznie, znacznie tańsze.

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад +3

      Przetworzone mięsa w Polsce są naprawdę dobre, przepiękne, i mnie również zachwyciły!
      Kiełbasy, boczek i suche kiełbasy są naprawdę pyszne.
      Czy widzieliście kiedyś japońskie kiełbaski?
      Są one zazwyczaj wielkości Twojego kciuka.
      Również boczek jest płatkowaty i cienki.
      Czasami zastanawiam się, jak Polacy żyją w Japonii.

  • @KrzysztofPowolny
    @KrzysztofPowolny 3 года назад +2

    Jesteś świetna, ten film bardzo ułatwił mi wytłumaczenie moim Japońskim kolegom jak zrobić żurek. Uważam, że otwarcie w Japonii restauracji z serwującej tylko polskie zupy byłoby dobrym biznesem, coś jak Ramen bar tylko, że same polskie zupy

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад

      Na pewno nie jest łatwo wytłumaczyć Japończykom polski żurek 😂.
      Nie sądzę, że większość Japończyków zrozumiałaby, co to jest i jak smakuje!
      Ja też nie.
      Po jego zjedzeniu zakochałam się w Żurku😸

  • @cezarykwiatek2341
    @cezarykwiatek2341 3 года назад +1

    Gdzie można go zjeść ?

  • @marcingolkowski1401
    @marcingolkowski1401 3 года назад +2

    Bardzo lubię żurek, a Ty, zrobiłaś świetny film, jak go zrobić :) p.s. zapomniałem - zdradzę Ci sekret : nie wyrzucaj do śmieci skóry z boczku - gotuj ją razem z zakwasem - dzięki temu smak będzie bardziej intensywny :)

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад

      WOW! Jest sposób na ponowne wykorzystanie skóry boczku❤️
      Następnym razem na pewno to zrobię🐷🤞❤️
      Dziękuję za miłe informacje✨

  • @adamadam-ys1hy
    @adamadam-ys1hy 3 года назад +1

    Pozdrawiam!

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  3 года назад

      Dziękuję, również pozdrawiam!

  • @razorbprazor1190
    @razorbprazor1190 3 года назад +3

    +1 dla zasięgu :)

  • @akkudakkupl
    @akkudakkupl 2 года назад +1

    Polish ramen XD

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  2 года назад +1

      I love Polish ramen XD

    • @akkudakkupl
      @akkudakkupl 2 года назад +1

      @@AYAKOKITCHEN So do I 🙂
      Japanese ramen is also delicious, we have some nice ramen restaurants in Wrocław 🙂
      Another Polish soup to try is grochówka, also one of my favourites 🙂

    • @AYAKOKITCHEN
      @AYAKOKITCHEN  2 года назад

      @@akkudakkupl
      What is the name of restaurant? :D
      I like grochówka also XD
      Basically Polish soups are delicious!
      (But flaki is not for me🤫)

    • @akkudakkupl
      @akkudakkupl 2 года назад

      @@AYAKOKITCHEN it's Panda Ramen, can't say what Japanese people would say about it, but for me it's amazing 😁
      The name is a pun "Pan da ramen" 😉
      Flaczki is an acquired taste 🙂

  • @ZagrajmySobie
    @ZagrajmySobie 3 года назад +1

    Żur bez ziemniaków to jak Japonia bez automatów z majtkami.