Колпак кольчатый - вкусный гриб. Rozites caperatus.
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Колпак кольчатый растёт в сырых хвойных лесах. Гриб съедобный. В некоторых странах считается деликатесом. Идёт на все виды заготовок.
Отличительной особенностью является перламутровый блеск на вершине шляпки. Пластинки кремовые. С колечком на ноге.
Подробный фоторассказ об этом грибе на нашем грибном сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу xn--90acbgep7bn...--p1ai/mushrooms/berjom-inogda/plastinchatye/133-rozites-caperatus
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник.
Видео снято в Лесах Уломы Железной, Череповецкий район, Вологодская область.
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbge...--p1ai/
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202200955539489 на имя Мекк Елена Леонидовна
Поддержка проекта Грибоведы" через PayPal www.paypal.me/...
Поддержка проекта "Грибоведы" через Яндекс.деньги yasobe.ru/na/g...
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Facebook / 1874656562850533
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/grou...
Николай Будник ВКонтакте nikola_...
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk
Николай Будник в Facebook / nikolabudnik
Елена Мекк в Facebook www.facebook.c...
Николай Будник в Одноклассниках ok.ru/profile/...
Николай Будник в Twitter / gribdarvita
В Латвии это цыганскйи гриб, лесной шампион и этот прекрасный гриб собирают не все. И это хорошо! Растут в чистих сосновых лесах. Из полностью раскрывшихся грибов я жарю грибные карбонады. Очень вкусные грибы.🇦🇹
Вкуснейший гриб! Спасибо, что открыли его для меня.)))
Очень вкусный гриб, в нашем лесу их море, они в три сезона появляются. Да и жарят, и варят, и солят и маринуют, что хочешь с ними, готовь. Спасибо вам, грибоведы за полезную информацию.
Сколько разных названий одного гриба! У нас эти грибы называют курочки)
Спасибо вам за ваше грибной креатив!
Кааая из него шикарная солянка получается! Из благородных грибов не такая, не знаю почему. Зимой к картошечке отварной или в борщ для разнообразия, красота!
Вкуснейший гриб!Обажаю его!)
Планируем засолить в этом году.
В засоле он не очень, так как теряет структуру под прессом.
Он очень хорош маринованный, отберите маленькие и средние грибочки, и замаринуйте отдельно, не в смеси с другими, - ну очень хороши маринованные).., уступают разве что только маслятам в маринованном виде...
Благодаря вам в этом году впервые собирала его. Очень большими группами растет. Маринованный понравился, жареный не очень.
Никогда не ели, но, спасибо за видео.
Это очень вкусные грибы.
По другому называют еще курочки. Очень вкусный гриб. Он хорош и вареном и в жаренном, очень вкусный в засолке! Пробуйте готовьте, не пожалеете.
На вид - обычная поганка. Никогда не думала, что сьедобный.
Привет земляки!! Спасибо за видео!!!))) 😚
Блин теперь все знать будут
😂😂😂
Ой, у нас весь лес в этих колпаках - их никто не собирает и я тоже всегда думала, что это паутинники. Мне они очень нравятся на вид, именно за перламутровую шляпку, красивые. Но собирать не буду)). Я люблю лисички, которых у нас в Мещерском лесу достаточно. И других грибов полно - белые собираю, подберезовики, подосиновики, маслята, зонтики...
У меня бабушка это называла лесным шампиньоном.
Да, иногда Колпак кольчатый называют лесным шампиньоном.
Но существует настоящий Шампиньон лесной (Agaricus silvaticus). У него шляпка буро-коричневого цвета со множеством чешуек, мякоть при повреждении краснеет.
А у нас называют ---- колпак, его варят, жарят, солят, маринуют.
Сейчас этих колпаков целые поля стоят.
Спасибо.
В Брестской области этот гриб называют приболотух
Мы с мужем два сезона пытались определить этот гриб. Попадали в лес, в такое время когда этот гриб вырастал. Брали домой, справочники, у всех знакомых спрашивали, никто не знает. Потом сами класифицировали- колпак кольчатый. Он в Приморье вырастает до 30 см в высоту. Огромные. Шляпа, как будто замечая с легким рыжим налетом. В остальном, все сходится. Мясистые, вкусный, варим, жарим, сушим. Морозим. Маринованный не очень. Похож на шампиньоны на вкус. Растет в тайге, в горах Сихоте -Алиня.
Благодарим Вас за интересный рассказ о своём опыте! Удивительные колпаки у растут в ваших лесах!
А сушёные вкусные?
Жарил их с картошкой,очень вкусные))
Оболденный сладенький гриб
Тина я собрала Колчаки но они совсем не сладкий просто никакой можете написать подробно очень буду благодарна
шляпка у них как у турецкого солдатика, я другого названия и не знала. в маринаде недавно сделала очень вкусно. а с бледной поганкой его трудно спутать.
Гриб вкусный. Иногда считают деликатесом. А спутать или не спутать, то во многом зависит от способности человека к тонкости различий. Встречи со многими грибниками показывают, что довольно часто люди различий не видят.
У жаренного гриба вкус куриного мяса). А не распространен у нас из-за сходства с поганками...
У нас ещё их называют"финский белый"
не разу такие не ел и не замечал в лесу)))
Только вернулись из леса. Сейчас этих колпаков целые стада стоят. И молодые и старые!
+Грибоведы РФ TV 11.09.16 у нас сейчас черный груздь идет по всем лесам и сыроежки с кулаками(валуями) солю горячим способом глядя на ваши ролики))))
Чёрный груздь действительно идёт сейчас очень качественный. Валуи у нас встречаются крайне редко. Пробовали их солить, но вкус не понравился.
гриб называется турка. Очень вкусный. !!!
Да, и так тоже называют этот гриб. Грибы славятся различными региональными названиями.
а у нас его "турком" называют))
Да, в Ленинградской области Колпаки называют "турками"
+Грибоведы РФ TV у нас - это в Латвийском Даугавпилсе))
на белорусском полесье их называют приболотухи))))
Я тоже привыкла называть турками и тоже в Латвии в Даугавпилсе бабушка их так называла.
@@TV-xv1ic в Ленинградской области слышала, как называют эти грибы колпаками и никак иначе, никакими не турками. По крайне мере на Карельском перешейке, Приозёрский район. И все кто обсуждает этот гриб, называют его именно колпаком.
А в Приморском крае колпак кольчатый намного красивее
Скажите если его сушить и потом варить вместе с супом опасности отравиться нету?
постоянно боюсь спутать с бледной поганкой, оттого и не беру(
У нас их зовут курочка
я сушу его,привкус появляется не очень приятный у сушеных
авторы вы еще собираете грибы
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, вот это колпаки? (Фотографии по ссылке на гуглдиске) drive.google.com/folderview?id=11RDenxQNR0m4txqLcz0KuSWJ0UiW90Iy Живу в Сургуте, леса очень на ваши похожи, раньше не обращал внимания на эти грибы, а в этом году много встречал, и похоже по вашему описанию на колпаки, но страшно, вдруг не они. Про перламутровую присыпку не знал, поэтому не помню, было ли, но шляпка на вид, как бы восковатая, необычная, никак у большинства грибов. Спасибо!
Конечно ваш не колпак
@@livijakre1925 так мы уж давно их съели, так и не дождавшись ответа и все умерли.
скажите пожалуйста что это за грибыниже по ссылке
что то он мне напоминает.....))))))))))))))))))
Здравствуйте, а с чем из ядовитых грибов можно спутать колпак кольчатый?
Спутать трудно. В этих же местах вместе с колпаком растёт Мухомор вонючий. Он белого цвета и сильно отличается. Но у него тоже есть шляпка и ножка :) Для некоторых грибников это главные показатели.
Волоконница патуйяра похожа
С бледной поганкой
Вы в какой области грибы собираете?
Череповецкий район, Вологодская область. На нашем сайте всё рассказано и даже топографическая карта имеется грибоведы.рф/
я не вижу сходство с нашими подольховниками. наши ростут на сихотеалине осенью, внутри ножка полая, а на вид похоже только у нашего шляпка темнее и мажет руки присыпкой своей мохристой, слизи нет и влаги тоже, растут сразу по 2-3 ведра с рядом. вкусныегрибы, но не как на видео светлые, нашисветло-коричневые, а позднее тёмнокор. "подольховники" да и всё
Между нами почти 6500 км! Народных названий у грибов очень много. Даже в соседних деревнях, иной раз, свои уникальные названия! Для лучшего понимания друг друга грибники и микологи договорились использовать латынь. Вполне возможно, что в европейской части России "подольховники" не растут.
Это курочка что ли?
И так тоже называют. У этого гриба много разных названий.
Это гриб, для тех, кто ничего не понимает во вкусных грибах))) Ешьте!!! А нам оставьте: белые, подосиновики, подберёзовики и моховики))
Зачем с грибницей срываете?
Камера ,,ну ужастная
Камеру уже давно поменяли. Этому видео много лет.
А мне по вкусу он не нравиться.Вчера ходил,собирал грибы,брал подосиновики,боровики и моховики,а колпаки ногами сбивал😀
Могли бы другие грибники взять.
Зачем сбивали? Может Другие собирают.
@@nataljaabramova677 да по приколу,про других грибников как то не подумал🤔
Я когда встречал эти грибы не брал , думал что это разновидность бледной поганки .... кольцо на ножке Очень Подозрительным Мне Казалось ......в сочетании с белым центром шляпки ..... И Ещё Мне показалось что это похоже на Ядовитый гриб - Волокнянка Потуйяра ( потому что шляпка у спелых грибов была с трещинами на краях ....) , Хотя с начала думал что это лесные шампиньоны такие ... Странные .. но пластинки под шляпкой Слишком светлые .... для Шампиньонов и Решил НЕ Рисковать . НО Теперь - НАБЕРУ !) Обычно в конце сезона вижу их в Хвойных Лесах .