ПХАЛИ из свекольной ботвы - еще один вкусный источник супер витаминов
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- ПХАЛИ из свекольной ботвы, еще один грузинский великолепный салат. Как приготовить пхали? Смотрите видео рецепт. Это простое полезное постное блюдо из молодых листьев свёклы с орехами. По сути, Пхали - это овощной салат, главными ингредиентами которого являются грецкие орехи, зелень кинзы и пряности. Остальное может варьироваться! Пхали готовят из капусты, из шпината, из зеленой стручковой фасоли.
Ингредиенты для пхали из свекольной ботвы:
1.5 кг свекольной ботвы
300 гр грецких орехов
150 г зелени кинзы
1 головка чеснока
2 ст. ложки винного уксуса (бальзамический, если нет винного)
Пряности:
1ч. ложки уцхо сунели (пажитник голубой)
1 ч. ложки молотая кинза (кориандр)
1 стручок свежего острого перца
1, 5 ч. ложки соли
Для украшения кольца репчатого лука, зерна граната, веточки кинзы
Пишите в комментариях, получилось ли приготовить пхали? Понравился ли рецепт? Если да, то ставьте свои лайки. Спрашивайте в комментариях и я, Ирина Григорьевна, буду рада на них ответить!
Посмотрите рецепты других видов пхали:
Пхали из свеклы - • ПХАЛИ из свеклы с орех...
Пхали из шпината - • ПХАЛИ из Шпината Готов...
Пхали из фасоли - • ЛОБИО. Фасоль с орехам...
Пхали из капусты - • ПХАЛИ из капусты с оре...
Батву варишь, в сковороде жаришь лук, а луку добавляешь батву, заливаешь яйцами, соль перец зелень, армянская кухня
Ирина, спасибо вам за прекрасный рецепт! И еще, не могу не отметить, что выглядите вы сегодня совершенно потрясающе, молодо и женственно. Новая прическа вам так к лицу. А рецепт обязательно попробую.
😀🍴🍷♥️♥️♥️
При нагреве , а тем более кипячения витамин С разрушается☝️
Уважаемая Vokk Mobile! При кипячении в течении 5 минут в растительном сырье сохраняется 70 процентов витамина С, при бланшировании в течении 1-2 минут их сохранится больше. Так что в любом случае пхали из свекольной ботвы гораздо полезнее, чем пхали из свёклы, но и то и другое имеют право на существование.😀🍴♥️♥️♥️
Вначале нужно класть стебли потом листья
Дорогая angela bitkash! Спасибо за ценные комментарии. Да , вы правы, нужно сначала опускать стебли а затем листья, они быстрее сварятся. Чаще заходите на наш канал, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом!😀🍴♥️♥️♥️
Как дошли до граната, выключаю!!! Терпеть не могу когда в салате попадают гранатовые семечки, грызть не погрызешь и плеватса за столом не удобно, или зубы сломаешь!!!
сейчас есть гранаты с мягкими косточками
Ммм, очень аппетитно. Но мы Все-же листья прокручиваем через мясорубку. Спасибо Вам большое, Ирина Григорьевна.
Дорогая Мария! Очень рада, что вы стали активным участником нашего канала. Да, я тоже иногда прокручиваю бланшированную ботву через мясорубку, тоже очень вкусно получается. Чаще заходите на наш канал, готовьте с аппетитом и ешьте с удовольствием!😀🍴♥️♥️♥️
Спасибо большоооое, Ирина Григорьевна, за рецептик! Сегодня убирала свеклу. Пошла попить кофейку. И тут... Ваш рецептик на Ютубе. Знала, что есть блюдо из свеклы, но не предполагала, что можно и ботву использовать в рецепте .
Сейчас приготовила. Это просто ооооооооооооочень вкусно! С лавашиком, цицаком и мяском!!!❤❤❤👍👍👍🌸🌸🌸
Здравствуйте дорогая Ирина Григорьевна.!!Рада вас видеть!!Урожай свеклы в этом году радует.Делаю пхали часто.Всех благ вам и процветания каналу желаю вам!!!🍀☘🌾🌴🌹🌺💞
😀🍴♥️♥️♥️
🤗благодарим Вас🤝🤝 видио рецепт🫵👆🏻
🤗🤝🤝👍👌🤗
Как всегда оооооочень вкусно и красиво! Ждём новых рецептов!
Спасибо большое!!!❤️
😀🍴♥️♥️♥️
Спасибо огромное!
Спасибо! Успехов! Удачи!
😀🍴♥️♥️♥️
Ничего в бланшированной ботве в воде 100гр не осталось
Добрый день, Ирина Григорьевна. Это очень вкусно. Я обожаю такие салаты. И пожалуйста, объясните уважаемым блогера, что продукты при приготовлении блюд закладывают, а не забрасывают, и не задатка, а пассеровку. Меня просто коробит от этих слов. Извините меня.
RA KARGI BAGI GAGVT BOSTANIII ----PXALI DZAN MIYVARS NIGVZIANI KARGI GAMOVIDA----TGVEN KI ULAMAZESI XART TSARMATEBEBIIII JAMRTELOBA BEVRI LAIKEBI CHEMGAN
😀🍴♥️♥️♥️
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, а как сделать мацони без исходного мацони? Я сейчас живу в стране, где очень сложно с кисломолочными продуктами, есть только кумис с кучей сахара и добавками и греческий йогурт
Дорогая Кристина! В качестве закваски используйте греческий йогурт. Получите очень похожий кисломолочный продукт.Чаще заходите на наш канал, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом!😀🍴♥️♥️♥️
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Подскажите, можно ли использовать для этого рецепта мангольд?
Да
Спасибо! а можно ли заготовить пхали на зиму? Очень понравился ваш рецепт, делала впервые такое блюдо, семья оценила.
можно заморозить листья свеклы, а ещё лучше мангольда, а зимой приготовить свежее пхали
Дорогая, Ирина Григорьевна, как всегда лайк!
😀🍴🍷♥️♥️♥️
Оооо Ирина Григорьевна доброе утречко!Будете богатой,я Вас еле узнала по голосу 😊
😀🍴♥️♥️♥️
Растительное масло не добавлять? Уксус и влага ботвы пропитывают такое количество орехов?
Anche dall’Italia guardo ! C Италии тоже смотрю! И очень люблю Ваши видео😍😘 спасибо Вам большое!
Очень люблю Италию! Жаль что в этом году не удастся посетить эту прекрасную страну. Надеюсь, вы все здоровы и эпидемия не задела вас. Чаще заходите на наш канал готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом.😀🍴♥️♥️♥️
ГРУЗИНСКИЕ БЛЮДА с Ириной Григорьевной спасибо большое , мы все здоровы!🥰
Ооочень аппетитно! Спасибо!
Ирина Григорьевна!Большое Спасибо Вам!!!Что Радуете нас своими Грузинскими Блюдами!!!
То что вы поместили в кипяток витаминов там уже НИКАКИХ!👎👎👎Вит.С и др.витамины погибают при термической обработке,это уже трава и не более!!😏😏👎👎(медик)
не все витамины погибают!!кроме Св ботве еще куча полезных веществ.не нравится сделайте из сырой.а то что медик -плохо учились видимо
Ну, хорошо, пусть там нет витаминов, но что же тогда, вовсе есть овощи сырыми?
@@МарияОвчинникова-о8щ Да ешьте сырыми,там клетчатка👍,а вареные это пустые мертвые овощи,только для желудочников.Вит.С уже разрушается если овощи разрезали ножом,а тем более проварили...🙈🙈👎👎
@@-svetlanasvetlana- а как же борщи, супы? Вы очень категоричны . Человек делится своим рецептом,который мне интересен, а вы хотите одеяло на себя перетянуть, демонстрируя ваши знания. Ешьте витамины и будьте здоровы.
@@МарияОвчинникова-о8щ А я их и ем и вам того желаю...
И Вам, Ирина, всего всего доброго!
😀🍴♥️♥️♥️
Замечательно! Спасибо большое! Обязательно воспользуюсь рецептом.
Ирина Григорьевна, очень позитивное начало, смотришь и радуешься жизни!!! Огромное спасибо за такой рецепт, обязательно приготовлю,а вам желаю самого наилучшего!!
Дорогая Елена! Я очень рада, что мои видео вызывают у вас положительные эмоции! Для этого мы их и снимаем! Чаще заходите на наш канал, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом! Здоровья вам и вашим родным и близким!😀🍴♥️♥️♥️
Ну этот мужчина в конце👌🤣. просто не заменим. Спасибо за ваши рецепты и старания 🙏✋
გაიხარეთ!!! 🙏🏻
😀🍴♥️♥️♥️
Сделала, все получилось. Вкууусно. Спасибо автору.
Ирина Григорьевна, куда вы пропали.
Can Ğriğorevna !
Пажалуйста приготовьте пури..
Благодарю!
Спасибо большое
😀🍴♥️♥️♥️
Спасибо ! Я с Украины !!!
!!!!!!!
Спасибо, уважаемая Ирина Григорьевна! Хочу отметить, что в последних исследования ученых доказывается, что молодая свекольная ботва намного полезнее зрелых корнеплодов свёклы.И как хорошо, что в арм.- ой кулинарии тоже есть рецепты блюд из свекольной ботвы: как 1-ых, так и 2-ых блюд, а также салатов.Это не только вкусно, но и очень полезно! Будьте здоровы и продолжайте радовать нас новыми рецептами груз.- их блюд!
УВАЖАЕМАЯ. ИРИНА. ГРИГОРИВНА. У МЕНЯ ОДНА ПРОСЬБА. ВИ ЗНАЕТИ КАК. ЗАМОЧИТЬ ЗАСОЛИТЬ НА ЗИМУ СТРЕЛКИ С ЧАСНИКА НА ЗИМУ КОТОРИЕ ПРОДАЮТЬ НА РИНКАХ. ЕСЛИ ЗНАЕТИ В ЮТБ ДАЙТЕ РЕЦЕПТ. БОЛШОЕ СПАСИБО. УДАЧИ ВАМ. ВАСИЛИЙ. ПЕНСИОНЕР. УКРАИНА
в ютьюбе много рецептов, но уже поздно - стрелки уже жесткие.У нас уже головки зрелые продают
Супер!
😀🍴♥️♥️♥️
Большое Вам Спасибо за рецепт!
Очень приятное видео👏💗 Спасибо, Ирина Григорьевна, за Вашу заботу о зрителях🙏
Didi madloba .suuuuuuuper!!!! Molodec!!!❤❤❤❤❤❤
Благодарю 🙏👍🌼🌼🌼
👍👏👏👏🥗
Спасибо большое за рецепт.
Очень долго не дрсмотрела
Ботву тоже нужно перемалывать
Здоровья вам
Спасибо
Благодарю!👍🌺
Спасибо за нове для мене блюдо,ботви від буряка так багато,і все є своє,ну гранат купим
Дорогая Лилия! Чаще заходите на наш канал, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом! Здоровья вам и вашим родным и близким!😀🍴♥️♥️♥️
Спасибо вам,за такі хороші побажання
странная кухня у грузин Чего только не напихают А уж орехи острый перец и кинза обязательно И все из избилия овощей и трав в стране Пихают приправы в изобилии и вином запивают Из всех кавказцев мне больше всего нравятся грузины и их кухня и особенно песни и вино
супер!!!
😀🍴🍷♥️♥️♥️
можно ли чем-то заменить орехи?
Да, можно заправить подсолнечным или оливковым маслом и уксусом, чеснок обязательно. Чаще заходите на наш канал, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом.😀🍴❤️❤️❤️
Майонезом .Когда нет орехов - заправляю майонезом .Это дешевле и очень вкусно .
Классное блюдо ! Спасибо за рецепт.
😀🍴♥️♥️♥️
Благодарю! 🙏