مرقة العظم بطريقةدكتور بيرج بالعربي والتسويه الصحيحه
HTML-код
- Опубликовано: 2 фев 2021
- Created by VideoShow:videoshowapp.com/free
#شوربة_العظم_بطريقة_دكتور_بيرج بالعربي_2021
#طريقة_دكتور_بيرج_بالعربي_شوربة_
العضم_الطريقه_الصحيحه
كولاجين_طبيعي
فيتامينات_عديده_من_العظم_نفسه
المده_اللازمه_للحصول_علي_الكولاجين
#طريقة_شوربة_العضم_
#شوربة العضم_المده_الصحيحه_للتسويه
#بيوت عمرانه بالخير
الثوم البودر والبصل البودر من القشور
• الثوم البودر والبصل ال...
للملاحظة دكتور بيرج تحدث عن استعمال
خل التفاح اثناء الطهي
تسلم ايدك اجمل شوربة عضم🌱🌱🌱🌱🌱🌱
سلم ايدك تحفه جدا وطعمه روعه 😋🥰
صحي جدآ🥰
تسلم ايدك حبيبتي بالف هنا فعلا مفيده جداً
ورخيصه جدآ والمداومه عليها غير متوقع
تسلمي يدك حبيبتى الغالية ربي يحفظك من كل شر
مشاءوالله حبيبتي مفيده جدا
مليئه بالكولاجين والفيتامينات
فعلا اول مره اشوفه علي قناه بيوت عمرانه بالخير
ما شاء الله تسلم ايدك ياحبيبتي رائعة جدا جدا
أنتي إللي ذوقك رائع
ماشاء الله جميله
تسلم ايدك ماشاء الله
🥰🥰
ما شاء الله تسلم ايدك الجميلة
أنتي أرق وأجمل🥰
ماشاءالله عليكي تسلم الايادي
يسلم القمرات
شكرا جزيلا 😍😍😍😍😍😍
فيديو رائع جميل جدا ربنا يبارك فيكي وىديكي الصحه والعافيه والسعادة يارب ❤❤❤
جزاك الله خيراً
يا صباح العسل والجمال والفايدة تحححححححفه بجد فعلا تسلمي وبالف هنا ع قلبك ياااااارب
شكرآ حبيبتي🥰
طهي الخضر بهذ الطريقة الطويلة غلط المفروض تحطي العظم لوحده لغاية ماتقرب الساعة الاخيرة تحطيهم مع المرق يكملو الطهي
تسلمي
تسلم ايدك ياحبيبتي .. الله يوفقك
صل الله عليه وسلم
صلي الله عليه وسلم
احلى شوربه تسلم ايدك.
بالهنا💞
شوربه مفيده جدا ما شاء الله وتسلم ايدك حبيبتي 👍👍👍
ربنا يخليكي وشكرآ جدآ
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
فعلا شوربه مفيده تسلم ايديك
صحيه وطعمها تحفه بالليمون😋
الله على احلى شوربة ياحبيبتى
أشكرك حبيبتي
تم
احسنتى
ايوه بقه انا بحب النخاااع الي جوه ده حلو اوي اوي تسلم ايدك
ده كولاجين فظيع يا حبيبتي
اللهم صل وسلم وبارك على الحبيب المصطفى
تسلم ايدك
مشاء الله على الأفكار والإبداع بجد برافووووو تستحق التجربة
جربي ومش تندمي بالهنا حبيبتي
شوربه جميله
تسلمي حبيبتي
@@user-mx3xt6iu3i ممكن تطحني الخضر اولازم تصفي لخضر
قدر ظغط يحل المشكله من تجربه 👍🏻
كم الوقت بقدر الضغط بعد اذنك
كم ساعه بحلة الضغط؟ وهل ضغط عالي ام لا؟
@@abdelrahmanKhatab-cw7hu
احسبي ما يساوي 12ساعه ف الحله العاديه
اكيد بس مش كلنا عندنا حله ضغط
تسلم ايدك حبيبتى ❤ تحفة
أشكرك جدآ🥰
ما شاء الله عاشت الايادي المفروض بعد التسويه وبعد ما يبرد ندخله بالثلاجه فيجمد الد هن ونتخلص منه ويبقى السوب الجلاتين ويفضل عضام الجاموس الشفاء للجميع
الدهون مفيده جدا وصحيه دي دهون حيواني طبيعي مش نباتي
تسلم الايادي .. من فضلك ممكن ترسلي لنا الڤيديو تبع الدكتور ييرج
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
انا اطبخها في طنجرة الضغط..ساعه ونص...واي اضافه احطها في الاخير...خصوصا الثوم..والتوابل..والفلفل...
الدسم بطلع لما يبرد في الثلاجه وبعمل بيه الرز بحمر الشعريه من غير دهون وكسر الدهون وضعها في الفريز ووحده طبخت بيه هجرب
شكرا على المجهود لكن أعترض على وضع الشوربة في أكياس بلاستيك خاصة إن كانت ساخنة لما له من أضرار أي البلاستيك تزيد من السخونة
اكيد طبعا مش بتتفرز وهي ساخنه بنتظر تبرد خالص وبعدين أفرزها
اشكرك حبيبتي علي مرورك الكريم
اكيد تتفرز بعد ما تبرد حبيبتي مش وهي ساخنه
ما كبتيش المايا اول مع الغليان ..علشان الظفاره ..و بعدها نحط التوابل علي نضافه
تسلم ايدك انا بعد مااسلق العظم مع التوابل حتى يستوي بصفي المرق على طنجرة وبحطها بالبراد وتاني يوم بقش كل الدهون عن وجه المرق واترك الجيلاتين فقط واقطعه وحطو بالفريزر بأكياس خاصة لأن الدهون ترفع الكوليسترول وتسمن
دهون حيوانية صحية كما أنها بكمية قليلة
هل اسخن الكمية الي عايزة اشربها
اكيد زي ما تحبي ❤
اذا الحيوان عضوي وغذائه طبيعي ومافيه اي هرمونات كيميائية فالدهن المتشكل بكون صحي
اما اذا مانو عضوي طبيعي فالدهن لازم ازالته والتخلص منه لانو بكون كله سموم
شكرا ع المعلومة ..اول مرة اسمع بيها
هي المفروض نزيل الدهن بعد ما يبرد في البراد بكون افضل وحتى الشوربة تكون قد اصبحت كتل جلاتين يكون اسهل
اكيد مش عضوي ولا غذاء طبيعي
فقط الدهن هو الذي يكون كتلة سموم وليست الشوربة؟
وهل من طريقة لتقليل الضرر؟
انتي تتكلمي عن الفوايد و الصحي لكن بتطبخي في الاواني الالمنيوم الي هو مضر بالصحة
مدة الطبخ المطلوبة هي ثمان ساعات فقط . طبعا مع اضافة ورق الرند بعض حبات الهيل والقرنفل وبصلة وقليل من خل التفاح . بعد ذلك نصفيها في اناء وعندما تبرد الشو ربة تماما اضعها في الثلاجة ليلة كاملة حتى تتجمد الذهون .بعد ذلك نزيل الدهون لانها غير صحية لمرضى الكوليسترول ... واقسمها الى مربعات متوسطة ثم اضعها في الثلاجة . ويمكن وضعها في جميع الشوربات وبالصحة والراحة.
بعدين في الاخير بعد ما تجمد افرزنها لعدة ايام في الثلاجة ولا في الفريزر؟
الطبقة الدهنية دي اسمها الكولاجين
تسمة هداك ليدام لي ملفوق نرموه
التوابل الصحيحه ملح هماليا فلفل اسود كركم ورق لاورا اي اضافة لتوابل مثل ما تحبي
لكن خطر تحطيها في بلاستيك حطيها في زجاج
كلام طويل ومملل .الافضل تصفية الشوربة لانها تحتوي على شضايا العظم وكذلك اضافة ملعقة خل قبل الطبخ
انا بصفي الشوربة وابردها في الثلاجة واشيل الدهن لكن اول مرة اسمع عن وضع ملعقة الخل ! ايه فايدتها ؟
انا بطبخها لان لكن حطيت زيت وقليت البصل مع العظم قبل ما اشوف الفديو
الشوربه لازم تتصفي عشان فيها فتات عضم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكراً أختي جزاك الله خير عيدا أسألك هذه الشوربة ممكن أصحاب الكوليسترول يشربوها
اكيد لا لازم تتصفى بعدها توضع بوعاء و تحفظ بالثلاجة و بعدها تخرجين الوعاء بتشوفي ان الدهن صار فوق تتخلصين منه و يبقى الطبقة الي بالاسفل الجلاتين تقطعيه و تحفظي القطع بالمجمده يوم بصينيه و بعد ما تجمد تقدري تجمعيهم بكيس و تحفظيهم بالمجمده
ارجعي للدكتور
لماذا لا نستخدم قدر الضغط
لو سويناها فى حلة بريستو تاخد كام ساعة ؟؟
تسلم ايدك يا قمر ألف هنه وشيفه صحه وعافيه الوصفه رائعه وطعمها يجنن حلوه اوي اتمنه التواصل فعلاً كلامك صحيح حبيبتى كولاجين طبيعي ومفيد وصحي ومفيد جدا لصحتك تسلم الايادي ألف هنه وشيفه صحه وعافيه ❤❤❤🎉🎉🎉
ماهي الطريقة الصحيحة للحفاظ على هذا المكون كي لايفسد
يا جماعة انا بسويها في ست او سبع ساعات فقط وبحس الغضاريف فصلت عن العضم والنخاع نزل في الشوربة والعضم لونه اتغير وبقي غامق ، مش كفاية وللا لازم وقت أطول ؟
مرحبا . كيف اخلي الشوربه لذيذه كاني بشرب شوربة خضار او عدس . عملت شوربة العظام ما قدرة ابلعه الطعم غريب مع اني حاطه كل الخضار بالظبط . فوايده حلوه بس الطعم غريب . و شكراً
افصلي الدهن بعد ما تبرد الطنجرة
اما الباقي تشربي
متأملين ابشطة بالفول المترمس
اختي الكريمه نسيتي خل التفاح كما عمله الدكتور بيرج العربي في أول الفيديو
ممكن تضيفيه مع الشوربه وقت الاكل مباشرة مفيش مشكله
عاشت ايدج بس ضروري تشيلين الدهن لإن كولوسترول مضر
لا بالعكس مفييد
السلام عليكم . ممكن نعملها بطنجره الضغط ؟
ممكن جدا وأسرع طبعا
شكرا جزيلا لكن مافيش بيت حاليا يتحمل فاتورة ١٢ ساعة غاز ولا البيئة تتحمل هدر الطاقة
بكتفي بست او سبع ساعات على نار هادئة واعتقد النتيجة كانت جيدة .
بعد ما تغلي بعشر دقائق توضع علي أصغر عين بوتجاز وتكون زي الشمعه استهلاك بسيط جدا ف الغاز
لماذا قد يبقى المرق سائلا و ليس جامدا؟حضرتها أختي في طنجرة الضغط.كانت كمية قليلة لأنها خرجت كبخار.ولكن صارت جامدة.لكن أعدناها في طنجرة عادية ظلت سائلة.مع العلم أنه في الحالتين معا أخذت معنا اثنتا عشرة ساعة.
يكون لابس على العظم شوي لحم ودهنه طبعآ غنم
و3 ساعات بكفي
اعتقد اذا بقدر الضغط راح يطبخ ست ساعات
ينفع التسويه فى حلة الضغط
تسلم ايدك
أكيد طبعآ وإحسبي فرق الوقت
@@user-mx3xt6iu3i تسلميلى
حلة الضغط تسرع الطهو و كذا فواءد العظام ما تطلعش حتى و لو بعد الساعات
الطريقه خطء
يجب ازالت الدهن منه بعد تبريده
ازي بعد اذنك
فعلا شوربه العضم مفيده للعظام جدا وكولاجين طبيعي للبشره بتقلل ظهور التجاعيد وممكن تستخدمي النخاع كدهان للشعر يخليه حرير ولا أغلي كيراتين للشعر💯💯💯💯
الله يعطيك العافيه ..من زماااااان بنعمل مرق العظم بطريقه صح ..
صراحه مالقيت عندك شي جديد ..
وبالضغط أسرع وأفضل وأقل وقت ...ولا تنسي تحطي بهارات حب فلفل وهيل وكزبره ناشفه ..بيعطي طعم جميل .
يفضل يوضع في صينيه ولما يبرد يقطع مكعبات ويفرز أفضل من أكياس .كل مكعب بحجم الطبخه ..ارجو تقبل مروري ..
ليه نجرح الناس، يا نقول كلام يجبر الخاطر يا نسكت ، الله يجازيها خير علي مجهودها، انا ما كنت بعرف اللي قالته وشكرا علي الاضافة اللي حضرتك قلتيها.
النخاع يستخدم للشعر نيئ أم مطبوخ ؟!
ني
بدون تصفية ستكون مليءة بالعظم الصغير
كم المده فالفريزر؟
اكيده مدة طويله وطبعا احنا بنعملها عشان نستخدمها مش تتفرز وتتنسي خاصة انها مفيده جدا
السؤاال المطروح الدهون ترفع الظغط وتتراكم في الجسم ولالا
دي دهون صحيه غير مضره
وضعها في البلاستيك غلط
اهم عنصر في نجاح الوصفة ماحطتهش هو خل التفاح
لو استعملت حلة برستو الكهرباء بحتاج كم ساعه
مش اقل من ٦ ساعات
لازم تتصفى
انتي رغاية اوووووي 😮
انتي ما حطيتي خل التفاح لازم ربع كوب خل تفاح عضوي
حبيبتي عملتها امبارح 2ساعة فقط لاغير
مينفعش ساعتين حبيبتي
الفيتامينات اللي ف العضم نفسه مش بتنزل في الشوربه غير مع التسويه المده الطويله ع النار
@@user-mx3xt6iu3i استويت يمكن العجل صغير
قوليلي الاكلات اللي بتتعمل عليها أية؟
ولايك كمان
مستحيل مستحيل ١٥ ساعه والمي مانقصت ؟؟؟؟؟؟
هل ينفع نعملها في طاسة الضغط لتوفير الغاز ؟
اكيد ينفع جدا وتوفير في الوقت والغاز
@@user-mx3xt6iu3iكم تحتاج من الوقت لطبخها بطنجرة الضغط؟
@@user-mx3xt6iu3iكم ساعة تقريبا في قدر الضغط؟
انا ديما اطبخها في طنجرة الضغط..واحد معاها نص ليمونه ومعلقة كبيرة خل...كل ما في العظم يطلع..
الطماطم غلط يا حاجة
مجنونة إنتي 12 ساعة ليش الله الله
لا تفرزي اي شي في اكياس بلاستيك، مضاره اكثر من فوايده و خصوصا انك حطيتي شوربه دافيه في كيس، التفريز فقط في اكياس نايلون خاصه بالفريزر وليس اكياس نايلون عاديه نايلون
والاكياس البلاستيك هي طريقة صحيحة 😢😢😢😢😢😂😂😂😂😂😂😂؟؟؟
اى لحمة أو فراخ أو عظم يسلق في حلة اولي مع بصل وورق لاور ١٠ دقائق حتي يتوقف الريم ثم ف الحلة الثانية يكون بها ماء يغلي ننقل فيه اللحم أو غيره حتي النضج مع بصل وورق لاور وحبهان لنحصل علي شوربة نظيفة ورائقة بدون ريم وفي فيديو قال إن وضع خضار مع اللحوم خطأ والعظم مليان دم ازاى يتسلق علي طول حتي صدور الدجاج البانيه بطلع ريم ولو سويتها ع البوتاجاز من غير الحلة الأولي لما تستوى بطلع حاجات بيضاء تقريبا الريم إللي متشالش لأني سوتها بدون الحلة الأولي وجربوا الا لو مش بتقرفوا من الريم وكمان الفراخ باشيل الجلد وبيطلع ادام ف الحلة الأولي ومرق الحلة الثانية خفيف وجميل عن تجربة وربنا يحفظكم والسلام
طريقة غلط وبتقولي انك تابعتي اكتر من شف اولا يجب وضع العظ في صنية ويدخل الفرن لمدة خمسون دقيقة وتخرج من الفرن وتوضع في الحلة ويضاف اليها كوب ماء بالإضافة إلى التوابل ثما العجب تضاف كمية كبيرة من الثلج وبهذة الطريقة لن يخرج زين وزفر وترك لمدة عشر ساعات عندما تحس ان الشربة سميكة تعبى في بترمان وتضاف مرة اخرة ماء ساخن وتكرر العملية وفي النهاية تصفى ثم نكمل باقي طرقتى الجميله
ساعتين في الضغط وانتهينا كلام فاضي ٢٠ ساعه
لاتكتري الحكي دخلي في الوصفة شو عالكة بتحبو العلاك
اذا ما تعرفون ليش تنزلون و تأذون الناس باخطائكم و يصعد الكوليسترول بسبب هاي الوصفة و تكونو سبب بمرض الناس
الله يقويكي على تعبكم
انا عراقية طريقتي عند اول غليان ولمدة عشر دقائق ترتفع الزفرة بدون اي اضافات او توابل بعدها اقوم بتبديل الماء وغسل العظم والقدر ليكون نظيف ثم اضافة ماء جديد ثم نضيف بصلة لتعطي نكهة وهيل و ورق غار وقليل من الملح ونتركها تغلي ثم نقلل الحرارة كم ساعة ونراقب الماء حتى لا ينقص ولحين ينتزع النخاع يعني كملت ويكون سوب نقي بلونها . بعد ان تبرد جيدا ستظهر طبقة دهنية يجب ازالتها . بعد ذلك نبدا بتصفية العظام واذا تركت في الثلاجة سوف تتشكل طبقات جلاتينبة هو هذا المفيد ويستخدم في اي نوع شوربات واختاري المطيبات والخضروات التي تحبههم . وبالعافية عليكم
انا اعملها بطريقتك تقريبا .
مشكورة وانا عملتها من اسبوع بنفس طريقتك .. لكن سؤال الطبقه الدهنيه احتفظت بها ايضا في الفريز بماذا يمكن اسنتعمالها؟ 🙏
للتصحيح اختي العزيزة عليك إضافة الكركم والخل مهم في إخراج الفيتامينات والمعادن والكرافس أما الفلفل الأسود ضعيه كعب مش مرحي من ناحية ثانية لما يبرد في الثلاجة بعد التصفية افصلي الدهن عن الباقي لكل واحد استعمالاته وشكرا ليليا من تونس
الخل غلط
اعطيني recette lilia brabi
خل التفاح الي بينضاف
تتكلمي كثير
كلامك كثير على غير فايده
بتتكلم كتير اوى انجزى
اسفة اختي طريقتك غلط🔥🔥🔥
اولا يجب طنجرة الضغط ونار مدة 6 الى 8 ساعات
تانيا يجب استخراج الدهن بترك الشوربة ليلة كاملة بالتلاجة لطلوع الدهن على السطح و بعدها إزالته و استعمال المرق فقط
أخيرا عدم صب المرق ساخن بالاكياس البلاستيكية المصنعة
🔥🔥🔥🔥كان ممكن تنتضرين بروده متل ما أشارت بالمجمد تم تقطيعه الى مكعبات و من تم اضافتهم الى كيس بالمجمد و استعمالهم بالاكل أو الشوربات
و اسفة للتذخل فقط للإفادة
❌❌❌❌🔥🔥🔥
هي حطته في الاكياس بعد يوم يعني بعد ما برد
طنجرة الضغط تسرع الطهو و ما تخرج الفواءد الي في العظم ما شفت حدا من الاجانب سواها في طنجرة الضغط الا اذا كان بدو نكهة فقط مثل مكعبات ماجي