Bonjour, Merci du compliment. En début d'année j'ai annoncé que je ne mettrais plus de nouvelles vidéos. La chaîne perdure et je réponds seulement aux commentaires.
Super cette galette. Depuis le temps que je vous suis, vous m'avez donné le goût de me mettre à la pâtisserie. Je viens d'acheter votre livre "La Pâtisserie place à la gourmandise", toutes les bases y sont mentionnées et des recettes que vous savez bien expliquer dans une simplicité qui me convient à merveille. Merci
Bonjour chef, merci pour cette belle galette je ne suis jamais déçu de vos recettes toujrs bien expliqué et les petites astuces encore merci que du bonheur
Bonsoir chef Sylvain. Je vous remercie car depuis que je vous suis j'arrive enfin à faire de bon gâteaux. De plus avec toutes vos explications précises c'est un pur bonheur. Merci on vous adore 😁
Bonsoir chef tout d'abord bonne année à vous et ensuite très belle galette avec une saveur originale le caramel ça change en effet merci et bravo 👍👍👍👏👏👏
Bravo cher chef Sylvain, je vous suis depuis un moment et j'adore vos recettes ,!! mille merci d'avoir partagé vos savoir faire avec nous ♥️ Bonne continuation et je vous souhaite une très belle année ♥️
Bonne année à vous chef. Merci d avoir préciser de prendre un beurre de qualité pour le feuilletage. Moi je prend le aop Charentes Poitou et ça change tout au niveau du goût. En tout cas comme d habitude vous avez la classe chef. La galette donne vraiment envie. Merci.
La meilleure galette au monde, c'est sûre! Il y a tout ce que j'aime le plus. Je vais la faire mais quel travail! Je réussis toutes vos recettes. Merci beaucoup chef, vos vidéos sont très importantes pour moi. C'est grâce à vous si je sais faire de la pâtisserie. Je vous suis depuis longtemps. J'ai juste changé de téléphone et mis mon prénom au lieu d'un pseudo. J'aime bien aller sur votre site, il est très bien fait. Bonne année chef et bises 😘🌹
Merci pour vos recettes Chef 👍🏼 Vous expliquez parfaitement bien les étapes pour les réussir à tous les coups, c'est appréciable. Je vais la tenter demain 👍🏼 Bonne année et meilleurs vœux 😃
@@chef-sylvain Désolé chef m'a fille adorée faut d'orthographe coulis de cerises merci beaucoup chef je vous suis une fidèle amatrice je suis à la lettre merci
Merci Chef Sylvain pour cette recette. Je viens de finir plusiers gallettes petites. Elles ne sont pas aussi jolies que le votre, mais a mon avis elles sont bonnes quand-meme. (It was really hard to roll out that detrempe, but the results were amazing!)
Bonjour chef Sylvain J' espere que vous allez bien Je suis toutes Vos videos Nous n'avons plus de nouvelles Je suis impatient de vous revoir Un grand merci chef pour nous montrer Votre savoir faire professionnel A tres bientôt j'espere Daniel
Bonjour, j'ai publié un post sur ma chaine RUclips, sur les réseaux sociaux et dans ma newsletter fin janvier expliquant ma décision d'arrêter et de ne plus publier de nouvelles vidéos. Ma chaine reste en ligne avec plus de 250 vidéos, je continue de répondre aux commentaires, mais désormais cela s'arrête là. Merci de m'avoir suivi.
@@chef-sylvain un grand merci Chef Sylvain de laissez votre chaine en ligne. Vous restez la meilleur chaine la plus facile et plus precise dans les proportion et explication En patisserie. Merci de continuer à répondre J ai appris a faire des gateaux et des crèmes grace a vous Et je pourrai toujour allez voir quand j aurai besoin Un grand grand merci pour tous Chef Sylvain. Daniel Liège, Belgique
Bonsoir Chef Sylvain. Je vais essayer de réaliser cette galette mais avec une pâte feuilletée inversée en conservant les mêmes proportions . Mais je ne connais pas la quantité de cacao à mettre dans le beurre manié.je voudrais faire un beurre manié avec 250 gramme s de beurre et 100g de farine.
Bonsoir, je n'ai jamais eu l'occasion de faire un feuilletage inversé au chocolat, mais je conserverai les mêmes proportions de cacao, que je diviserai pour moitié dans le beurre manié, et le reste dans la détrempe.
Merci chef pour cette recette. Elle est vraiment bien structurée à l’extérieur. En revanche à l’intérieur, on a l’impression que les feuillets de la pâte sont restés un peu trop collés entre eux. On n’a pas l’impression de légèreté de la galette traditionnelle avec l’aspect très feuilleté...
Bonjour, pour l'aspect feuilleté, cela vient de la réalisation de la pâte feuilletée et/ou de la qualité du beurre utilisé. Idéalement, il faut utiliser un beurre spécial pour pâte feuilletée qu'on appelle beurre sec, ensuite il y a l'étalement de la pâte qui si on l'écrase trop brutalement, perd ensuite de son feuilletage.
@@chef-sylvain merci pour la réponse et vraiment dommage j'aimais bien le contenu de la chaîne les recettes sont vraiment excellentes j'ai bc appris de vous merci infiniment.
Bonjour, je vous réponds directement. J'ai arrêté mon activité en janvier 2022, et j'ai publié un post sur ma communauté RUclips pour expliquer ma décision. Vous pouvez retrouver ce post sur ma chaine.
Bonsoir, j'ai annoncé fin janvier que j'arrêtais de publier de nouvelles vidéos. La chaîne à le mérite d'exister et reste, mais mon activité se limite à répondre aux commentaires.
Bonjour chef, j aime bien votre excellente recettes. J ai une faveur, puis je reutiliser. Votre video. Sans votre visage et traduire en arabe. Je montionerai votre nom durant toute la. Video. Merci
Bonjour, j'ai publié un post sur ma chaine RUclips, sur les réseaux sociaux et dans ma newsletter fin janvier expliquant ma décision d'arrêter et de ne plus publier de nouvelles vidéos. Ma chaine reste en ligne avec plus de 250 vidéos, je continue de répondre aux commentaires, mais désormais cela s'arrête là. Merci de m'avoir suivi.
@@chef-sylvain BJR CHEF SYLVAIN JE VOULAIS VOUS SOUHAITER BONNE CONTINUATION DANS VOS PROJETS FUTURS ET ENCORE MERCI POUR TOUTES VOS VIDEOS. ANNIE PSEUDO GILBERT DELAHOUSSE
Bonjour, pourquoi ? Ça dérange qui à part vous ? Je n'ai aucun problème d'hygiène des mains, de plus tout ce que je fais n'est pas destiné à la vente, et pour finir je fais ce que je veux !
Merci chef...... J'adore cette recette galette de roi
Bravo Chef merci beaucoup
Bonjour chef j'espère que vous allez bien j'attends toujours tes recettes vous êtes le meilleur votre chaîne et une mine d'or merciiiiiiiiiii
Bonjour,
Merci du compliment. En début d'année j'ai annoncé que je ne mettrais plus de nouvelles vidéos. La chaîne perdure et je réponds seulement aux commentaires.
Bravo chef votre chaîne est une mine d'or
Bon courage et beaucoup de bonne choses vos vidéos vont nous manquer
Merci
Bonne année 2022 chefs Sylvain, j'ai mis un pouce bleu avant de regarder la vidéo, car je sais que je serais pas déçu. 🔥👍🔥
Bonne année 2022 également !
Merci beaucoup pour toutes vos recettes
Bravo chef... j'adore vos recettes, merci
Increíble receta!! Super sabores!! Que delicia!! Chocolate!!!👏👏👏👏 nos encanta el canal! Seguimos conectados 👋 🔔🔔🔔 saludos desde Buenos Aires
BRAVO chef, un vrai bonheur cette recette !!
C est bonne explications merci chef
Excellent chef 👍
Ça l'air très bon Sylvain
Excellente galette ,merci bcp chef
Meilleurs vœux pour cette nouvelle année
Merci pour cette galette qui a l'air délicieuse
Merci ! Tous mes vœux également pour 2022 !
Super cette galette. Depuis le temps que je vous suis, vous m'avez donné le
goût de me mettre à la pâtisserie. Je viens d'acheter votre livre "La Pâtisserie place à la gourmandise", toutes les bases y sont mentionnées et des recettes que vous savez bien expliquer dans une simplicité qui me convient à merveille. Merci
👌bravo chef
Bonjour chef, merci pour cette belle galette je ne suis jamais déçu de vos recettes toujrs bien expliqué et les petites astuces encore merci que du bonheur
Beau travail chef et bonne année
Merci ! Bonne année 2022 !
Bonsoir chef Sylvain. Je vous remercie car depuis que je vous suis j'arrive enfin à faire de bon gâteaux. De plus avec toutes vos explications précises c'est un pur bonheur.
Merci on vous adore 😁
Merci
👍👍👍👍👍👍👍
merci beaucoup
Merci chef Sylvain🌴🌱🌾🌼💐👍😄
Merci chef
Merci beaucoup chef pour la recette ❤
Bravo Chef Sylvain pour cette magnifique galette et merci pour l'originalité bretonne 😉
Thanks for sharing chef ❤top
Bonsoir chef j'espère que vous allez bien j'attends toujours tes recettes réussite
Mille Merci à vous vous êtes le meilleur chef pour moi 👌
Bonsoir chef tout d'abord bonne année à vous et ensuite très belle galette avec une saveur originale le caramel ça change en effet merci et bravo 👍👍👍👏👏👏
Merci ! Bonne année 2022 !
bonjour MR SYLVAIN je vous souhaite une tres bonne année de bonheur et santé THIERRY
Merci ! Bonne année 2022 également !
Bravo
Bravo cher chef Sylvain, je vous suis depuis un moment et j'adore vos recettes ,!! mille merci d'avoir partagé vos savoir faire avec nous ♥️
Bonne continuation et je vous souhaite une très belle année ♥️
Merci ! Bonne année 2022 également... Santé, bonheur et gourmandise !
Bonne année à vous chef. Merci d avoir préciser de prendre un beurre de qualité pour le feuilletage. Moi je prend le aop Charentes Poitou et ça change tout au niveau du goût. En tout cas comme d habitude vous avez la classe chef. La galette donne vraiment envie. Merci.
Merci ! Bonne année 2022 !
La meilleure galette au monde, c'est sûre! Il y a tout ce que j'aime le plus. Je vais la faire mais quel travail! Je réussis toutes vos recettes. Merci beaucoup chef, vos vidéos sont très importantes pour moi. C'est grâce à vous si je sais faire de la pâtisserie. Je vous suis depuis longtemps. J'ai juste changé de téléphone et mis mon prénom au lieu d'un pseudo. J'aime bien aller sur votre site, il est très bien fait. Bonne année chef et bises 😘🌹
Merci ! Bonne année 2022 !
Merci pour vos recettes Chef 👍🏼 Vous expliquez parfaitement bien les étapes pour les réussir à tous les coups, c'est appréciable. Je vais la tenter demain 👍🏼 Bonne année et meilleurs vœux 😃
Merci et très bonne année 2022 !
Merci bcp , j d la pate feuilleté choco et j chercher quoi faire avec a part mille feuille choco 😊 j v la faire . Merci chef
Salut chef s'il vous plaît transmettez moi la recette de coulis de fraises et de cerises merci beaucoup cher chef
Bonjour, je ne connais pas cette recette.
Merci
Chef svp vous avez un Instagram
Bsr. Je pense que vous voulez parler de coulis. Il suffit de mixer les fraises même surgelées.
@@chef-sylvain Désolé chef m'a fille adorée faut d'orthographe coulis de cerises merci beaucoup chef je vous suis une fidèle amatrice je suis à la lettre merci
all your recipes are excellent 👏
Merci Chef Sylvain pour cette recette. Je viens de finir plusiers gallettes petites. Elles ne sont pas aussi jolies que le votre, mais a mon avis elles sont bonnes quand-meme. (It was really hard to roll out that detrempe, but the results were amazing!)
Bonjour chef Sylvain
J' espere que vous allez bien
Je suis toutes Vos videos
Nous n'avons plus de nouvelles
Je suis impatient de vous revoir
Un grand merci chef
pour nous montrer
Votre savoir faire professionnel
A tres bientôt j'espere
Daniel
Bonjour, j'ai publié un post sur ma chaine RUclips, sur les réseaux sociaux et dans ma newsletter fin janvier expliquant ma décision d'arrêter et de ne plus publier de nouvelles vidéos. Ma chaine reste en ligne avec plus de 250 vidéos, je continue de répondre aux commentaires, mais désormais cela s'arrête là. Merci de m'avoir suivi.
@@chef-sylvain un grand merci Chef Sylvain de laissez votre chaine en ligne.
Vous restez la meilleur chaine la plus facile et plus precise dans les proportion et explication
En patisserie.
Merci de continuer à répondre
J ai appris a faire des gateaux et des crèmes grace a vous
Et je pourrai toujour allez voir quand j aurai besoin
Un grand grand merci pour tous Chef Sylvain.
Daniel
Liège, Belgique
Bonsoir Chef Sylvain. Je vais essayer de réaliser cette galette mais avec une pâte feuilletée inversée en conservant les mêmes proportions . Mais je ne connais pas la quantité de cacao à mettre dans le beurre manié.je voudrais faire un beurre manié avec 250 gramme s de beurre et 100g de farine.
Bonsoir, je n'ai jamais eu l'occasion de faire un feuilletage inversé au chocolat, mais je conserverai les mêmes proportions de cacao, que je diviserai pour moitié dans le beurre manié, et le reste dans la détrempe.
Merci chef pour cette recette. Elle est vraiment bien structurée à l’extérieur. En revanche à l’intérieur, on a l’impression que les feuillets de la pâte sont restés un peu trop collés entre eux. On n’a pas l’impression de légèreté de la galette traditionnelle avec l’aspect très feuilleté...
Bonjour, pour l'aspect feuilleté, cela vient de la réalisation de la pâte feuilletée et/ou de la qualité du beurre utilisé. Idéalement, il faut utiliser un beurre spécial pour pâte feuilletée qu'on appelle beurre sec, ensuite il y a l'étalement de la pâte qui si on l'écrase trop brutalement, perd ensuite de son feuilletage.
Hola! Te gustaría hacer una colaboración para ambos canales, soy de Argentina?
Bonjour, chef Sylvain je regarde toujours vos vidéos est je lace, j aimerait savoir si vous continuez des vidéos sur RUclips
Bonjour, non comme je l'ai annoncé fin janvier, il n'y aura plus de nouvelles vidéos.
Bonjour chef. Votre galette à l'air délicieuse. Allez-vous refaire des vidéos ? Bien à vous. Rosalie
Bonjour, non j'ai arrêté de publier des vidéos depuis janvier 2022.
😋
Bonjour chef j'espère que vous allez bien cela fait un bail vos vidéos nous manque bc
Bonjour, oui ça va très très bien merci. J'ai annoncé en début d'année que j'arrêtais de poster de nouvelles vidéos.
@@chef-sylvain merci pour la réponse et vraiment dommage j'aimais bien le contenu de la chaîne les recettes sont vraiment excellentes j'ai bc appris de vous merci infiniment.
dommage le Chef a Stop c'est vidéo je l'aimais trop il explique tellement bien 😌
Bonjour vous faites plus de recettes est que ça va😊
Bonjour, oui tout va bien. Merci
Bonsoir Chef Sylvain, je voudrai que vous me laissiez les noms de vos livres pour que je ne rate aucune de vos recettes, merci.
Bonjour, il n'y en a qu'un que vous trouverez sur mon blog, mais il n'y aura pas d'autres livres.
Mais où est passé chef Sylvain ? Dommage qu'il ne soit plus sur youtube. Est ce qu'il est sur une autre chaine ? Que quelqu'un me réponde merci.
Bonjour, je vous réponds directement. J'ai arrêté mon activité en janvier 2022, et j'ai publié un post sur ma communauté RUclips pour expliquer ma décision. Vous pouvez retrouver ce post sur ma chaine.
@@chef-sylvain merci infiniment de m'avoir répondu je ne peux que vous souhaiter tout le bonheur du monde.
Plus de nouvelles chef ?
Bonsoir, j'ai annoncé fin janvier que j'arrêtais de publier de nouvelles vidéos. La chaîne à le mérite d'exister et reste, mais mon activité se limite à répondre aux commentaires.
@@chef-sylvain bien dommage, bonne continuation
Bonjour chef, j aime bien votre excellente recettes. J ai une faveur, puis je reutiliser. Votre video. Sans votre visage et traduire en arabe. Je montionerai votre nom durant toute la. Video. Merci
Bonjour, oui vous pouvez. Bonne journée
Merci infiniment . chokraaaaaaaaaan
BONJOUR CHEF SYLVAIN ETES -VOUS SOUFFRANTOU AVEZ -VOUS ARRETE VOTRE BLOG????
Bonjour, j'ai publié un post sur ma chaine RUclips, sur les réseaux sociaux et dans ma newsletter fin janvier expliquant ma décision d'arrêter et de ne plus publier de nouvelles vidéos. Ma chaine reste en ligne avec plus de 250 vidéos, je continue de répondre aux commentaires, mais désormais cela s'arrête là. Merci de m'avoir suivi.
@@chef-sylvain BJR CHEF SYLVAIN JE VOULAIS VOUS SOUHAITER BONNE CONTINUATION DANS VOS PROJETS FUTURS ET ENCORE MERCI POUR TOUTES VOS VIDEOS. ANNIE PSEUDO GILBERT DELAHOUSSE
Ne porte pas l'alliance de mariage pour travailler Monsieur le chef Sylvain .
Bonjour, pourquoi ? Ça dérange qui à part vous ? Je n'ai aucun problème d'hygiène des mains, de plus tout ce que je fais n'est pas destiné à la vente, et pour finir je fais ce que je veux !
Merci