EL MEJOR PAN 🥖 SIN GLUTEN | Hecho con harinas naturales (sin mezclas comerciales)
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- Опубликовано: 18 сен 2024
- Hoy te descubro mi mejor pan sin gluten. Una receta de pan hecha 100% con harinas naturales. No vamos a usar mezclas comerciales y por eso, nuestra lista de ingredientes va a ser un poco más largo, pero no te preocupes que te dejo todos los ingredientes enlazados más abajo. Disfruta de una receta de delicioso pan sin gluten casero hecho con harinas naturales.
En el vídeo te explico también mucha parte de la técnica, cómo debe levar el pan y el horneado. Pero si tienes cualquier duda, estoy a tu disposición en comentarios.
Tienes la receta escrita y explicada, con posibles sustituciones, en este enlace:
hnaturalmentead...
Ingredientes 🥖 pan sin gluten con harinas naturales 🥖:
- 150 gramos de harina de arroz amzn.to/3fHKi90
- 100 gramos de harina de avena SG amzn.to/2Lfismt
- 50 gramos de harina de teff amzn.to/2WOhB1p
- 50 gramos de almidón de yuca amzn.to/35PtCaR
- 50 gramos de almidón de trigo SG amzn.to/35Pn8IW
- 380 gramos de agua templada
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de miel
- pizca de sal
- chorrito de AOVE
- 6 gramos de Psyllium amzn.to/3coTcG2
- 3 gramos Goma Xantana amzn.to/2YRwdQf
🍞 Aquí tienes todas mis recetas de pan sin gluten: naturalmentead...
QUÉ ES EL PSYLLIUM: • QUÉ ES EL PSYLLIUM | P...
QUÉ ES LA GOMA XANTANA: • ¿QUÉ ES LA GOMA XANTAN...
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#pansingluten #panparaceliacos #singluten
Gracias por la receta, cada vez me sale mejor, acabo de sacar uno del horno y me gustaría que vieras el aspecto, de sabor es increíble también
Qué maravilla! Cuánto me alegro! Si en algún momento te apetece, puedes mandarme una foto por email: hola@naturalmenteadri.com me encantará verlo!
Ha salido perfecto .Hice panecillos individuales,es incluso mejor que los panes con gluten .Gracias ❤️
Qué bien! Cuánto me alegro! 🥰🥰🥰
Muchas gracias, desde hace tiempo quería hacer un pan sin gluten, las explicaciones ayudan mucho.
Tere Colas qué bien! Me alegro mucho! Ya me contarás qué tal te sale 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Muchas gracias por la receta muy bien explicado . Un gran abrazo
JJ citysingluten muchísimas gracias! 😍😍😍un abrazo 🤗
Lo hago siempre que me encuentro con ganas,y esta riquisimo a mi hija le encanta,gracias x compartirla
Qué alegría me das! 😍
Lo hice....!! Salió ... ESPECTACULAR!!! Gracias Adri!!
🥰🥰🥰muchas gracias a ti! ❤️
Se ve delicioso!
Me recomendaron evitar la goma xantana. Me pregunto si puedo usar psyllium en lugar de la goma? Gracias 🙏🏻
Los panes suelo combinar los dos. Así que simplemente elimina la goma xantana (sus funciones son diferentes a las del psyllium, por eso uso la combinación de ambos) y listo!
@@NaturalmenteAdri Mil gracias! 🌸
Me encantó la receta de Chile hecho muchas receta y no me quedado bueno espero que esta me queda rica
Seguro que si! Asegúrate de leer en mi web todas las instrucciones para que te salga perfecta! 🌟
Es el mejor pan que he probado
Con la harina de teff sabe a pan
Gracias
Lo deje 15' más y la miga no tan esponjosa pero riquísima
Yo estoy en keto desde septiembre
Ahora estoy con ayuno de 16 horas de vez en cuando 24 horas
Aunque en la actualidad escucho a mí cuerpo lo que necesita
Gracias
LUZVIDA qué bueno! Ten en cuenta que la proporción de harinas es alta y eso hace que sea más nutritivo aunque un poco menos esponjoso. 💕
Gracias
Una pregunta,no me ha salido tan esponjoso,será que la levadura la compré fresca de Mercadona y la pese en paquetes de 20 gramos
Lo he dejado leudar 1 hora y 20 '
Mi horno es horno y microondas
Será por ello?
Mañana haré otro
Este me me he comido 2 🤣rebanadas.
LUZVIDA puede ser si ha tenido más tiempo de horneado pero también hay que tener en cuenta que la esponjosidad la dan los almidones y la proporción es baja... puedes subir la cantidad de almidones (quitándolo de harinas ) pero también ten en cuenta que se secan Antes...
Simplemente Adriana darte las gracias por esta receta tannn ricaaa. 3 días duró mi pan en perfecto estado. Ya tienes una nueva seguidora 👏👏👏❤️🍞🌈😃
Qué bien! No sabes qué alegría me da leerte!
@@NaturalmenteAdri disculpa una cuestión, la fécula de patata la podemos considerar 'almidón'? La aconsejas para ésta receta? Mil gracias ❤️
Gracias por la receta👍
Gracias 🤩
Que buen aspecto, se me hace a boca agua!
Muchas gracias! Está muy rico, Jaime dice que es el mejor pan sin gluten! Y ya sabes que es todo un experto!
Podrías hacer un pan con harina precocida de maiz, muchas gracias por todas tus explicaciónes. Me gustan mucho tus videos, tu voz me suena muy relajante.
Hola! Con harina precocida de maíz he hecho arepas, te las dejo enlazadas: naturalmenteadri.com/arepas-sin-gluten/
Adri, prepare este pan muchas veces ( es la mejor receta de todas las quw hice) pero tuve que ajustar la cantidad de agua porque la masa me quedaba muy chirle y no podía manipular, sospecho que los índices de humedad de mi ciudad interfieren en la receta...🤔
Restando un poco de líquido quedo perfecto!!!
Claro! Puede ser perfectamente o incluso también le puede afectar las harinas porque unas se muelen más finas que otras! Me alegro que te guste y que le hayas podido sacar el punto correcto ❤️❤️❤️ me hace muy feliz!
¿Qué proporción de agua usaste?
Hola,
Mi primer pan y me ha salido brutal 😀, sin duda lo explicas super bien eso me ha ayudado mucho .
Que bueno por dios , super tierno , lo he partido en trozos y lo he congelado para ir sacándolo en los desayunos , y ya si lo tuesto un poquito rico rico. ¿ Tienes algún pan que tenga más proteínas ? Trigo Sarraceno o con Amaranto que me han comentado es super bueno para la salud . Muchas gracias , sin duda repetiré... 🤗
Hola! Me alegro que te haya gustado.Si subes la proteína con más harinas proteicas, queda más densa la miga porque es el almidón el que le da la esponjosidad. De todas formas en mi perfil tienes una recta 100% trigo sarraceno que está muy buena!
@@NaturalmenteAdri Gracias lo miraré
Gracias
Gracias por tan buena receta y por la paciencia que demuestras. Voy a hacer este rico pan. A ver cómo me queda....mi pregunta es, puedo moler los granos de arroz para conseguir la harina?. También tengo sémola de arroz. Me puede servir molido?
Gracias de antemano!!!🥖🍞😅
Hola! No he probado nunca la sémola de arroz; pero puedes hacer tu misma la harina! Asegúrate a
Eso si de triturarlo muy bien para que quede muy fino, ya que sino te puede afectar a la cantidad de líquidos que necesita la receta.
Siiii...lo muelo en molinillo de café o en Thermomix. Gracias por responder tan pronto!!! Un saludo! 😍
Estupenda receta, gracias, la probaré 😋😘
😍😍😍 espero que te guste!
Muy buena receta.. La probaré! Gracias por todas tus explicaciones
😍😍😍😍 gracias a ti por tu comentario!
Si gracias a ti... Tengo las crías celíacas la de 4 y un añito... La del añito estamos con pruebas pero ha sido quitarle el gluten y desaparecer las 2 o 3 diarreas diarias y mejorar su peso.. Un besito cielo.. Por cierto no tengo harina de tef que puedo usar? Tampoco quinoa... Gracias por tus recetas
@@carol-gn2px ay espero que os den resultados pronto para la peque. Puedes usar avena sin gluten (si lo toleráis) o arroz integral...
Me envanto la receta la hare.
Muchas gracias
Qué bien!!! Para cualquier duda, aquí me tienes!
Holaaa!!! 🙋🎶
Muy interesante la receta, pero no puedo incluir la AVENA porque no hacen envios para Argentina.
Las féculas las reemplazaría por la de MAIZ. Aquí se consigue y mucha...somos productores.
Nos encontramos en el video o vídeo como dicen ustedes... 😊🎶💖
Stella Esmeralda hola! Si, en el vídeo explicó que recomiendo mezclar dos almidones, así que por ejemplo yuca y maíz o maíz y fécula de patata... lo que tengas! En cuanto a la harina de avena, también lo explicaré en el vídeo pero se puede sustituir por harina de mijo, quinoa o arroz integral 😉
@@NaturalmenteAdri Nosotros si tenemos avena, pero no es "sin gluten".
Acà a los productos sin gluten le dicen: SIN TAC. Es decir, sin trigo, avena y cebada o centeno... 😁😄
Stella Esmeralda tranquila que tendrás opciones para hacer el pan sin tacc 😍
que bien se ve ese pan!!!!!!
Gracias! 😍😍😍
Hola
Muchas Gracias por tu receta Adriana.
No entiendo bien si al final para añadir el vapor, añades medio vasito de agua a la bandeja del horno donde metes el pan ( se coceria en el agua un poco, no?) , o metes el vasito de cristal dentro del horno.
Deseando hacerlo🌸
Cari Peñalver hola! Tienes que colocar una bandeja o molde en la parte baja del horno (pero no puede ser de cristal!). Lo metes cuando enciendes el horno para que se caliente. Cuando metas el pan, echas medio vaso de agua al molde (pero solo el agua, no el vaso 😅). Cómo el molde está muy caliente, genera vapor! Cierras rápido la puerta del horno para que se hornee los primeros 20 minutos con ese vapor. Luego abres un poquito para que se vaya eso queda vapor. Para quedar se hace esto? Porque ayuda a crear una buena corteza y a retrasar que se ponga dura Desde el principio. Ay! Espero haberme explicado bien! Voy a grabar un vídeo la próxima vez que lo haga!!!!
Sii Adriana !! Muy bien explicado.
Muchas Gracias 😙🌷
Expectacular🤗🙌🇺🇲
Gracias! 🤩
Muchas gracias! Estoy encantada con tu canal.
Yo no soy celiaca pero tengo hipotiroidismo por ende sensible al gluten.😔
Para hacer éste pan, puedo mezclar harina de sarraseno con harina de quinoa?
Gracias. Saludos desde Argentina 💖
Son dos harinas muy fuertes y con pocos almidones. Puede quedar bien pero quizás te quede más densa la miga o necesites algo menos de agua. Es cuestión de probar! 🥰
@@NaturalmenteAdri ok. Muchas gracias 🙋🏻♀️💖
Te he descubierto ahora. Voy a probarlo. No tengo amasadora es igual a mano?
Hola! Si, solo asegúrate de mezclar hasta que la masa se vea lisa. No hace falta amasar mucho
Hola, hasta hoy descubro tu canal y me encanta. Tengo una pregunta, la harina de yuca no es lo mismo que el almidón de yuca correcto? Vivo en Miami y acá lo ponen como si fuera lo mismo. Si me puedes ayudar por favor te lo agradecería. Acabo de cambiar mi dieta por una condición de cancer y estoy buscando recetas 100x100 naturales. Tal vez sabes de algún pan en especial o comidas especiales para pacientes de cancer? Gracias nuevamente!!
Hola! Lo primero, espero y te deseo mucha fuerza y ánimo para afrontar tu condición! La alimentación es muy importante y si bien yo no soy médico, no te se decir si un alimento es bueno o no para la lucha contra el cancer, seguro que si es basado en alimentos y no en productos procesados, te hará bien.
En España tenemos almidón de yuca y harina. Son diferentes y la harina de yuca tiene un color más oscuro, marrón. El almidón sería starch y es un polvo blanco muy fino. Espero haberte ayudado y bienvenida a mi canal!
Adriana me encanto la receta, se puede hacer con masa madre , cuantos gramos ? Gracias
Hola! Si, seguro pero nunca he trabajado con masa madre. He leido que se USA un 30-40% del peso pero claro, no estoy segura porque tengo pendiente trabajar con masa madre!
🥰Wooow!🥰BUENÍSIMOOO👍
😍😍😍 gracias!
Me gusta,lo voy a preparar 👏👌🤝😇🙏🧚♀️💜
Genial!!! 👏🏻👏🏻👏🏻
Hola , en el canal : chef Sergio Benito, hace un pan sin gluten de harina precocida de maiz, que es facil de encontrar en cualquier supermercado, pero no da las cantidades. Me pregunto si podría hacerlo usted . Muchas gracias de cualquier modo. Que la salud la acompañe por muchos años.
Me gusta 👍🏼
Me encantó tu video todo muy bien detallado. ¿Por cuál harina podría reemplazar la harina de arroz?
Gracias! En general usamos harina de arroz como base porque tiene poco sabor y es barata. Pero si no la quieres/ puedes usar, prueba a mezclar harina de trigo sarraceno con un almidón.
Hola Adri!!! Soy una madre de un niño con diabetes tipo 1 y recientemente diagnosticado celíaco. Te descubrí hace muy poquito y has sido un rayo de luz... La cuestión es que éstos panes sin gluten necesitan unas harinas que, yo particularmente no puedo costearme, ya que el pan es un alimento diario. He hecho tu receta sólo de harina de trigo sarraceno, lo he hecho en panificadora, y la verdad me sale pesado y gomoso. Por favor, te pediría una receta de harina de trigo sarraceno con harina de arroz en panificadora. Ya he hecho muchos panes, pero la verdad, me desespero porque la verdad, no sé si será el programa de la panificadora o qué será.... Muchas gracias de antemano por tu atención y por su interés para con todos!!!! Gracias 🙏
Hola! Yo no tengo panificadora! Aunque la tuve hace tiempo, probé el pan de trigo sarraceno y salía bien pero es cierto que al no llevar almidones, queda una masa densa (no gomosa, eso puede ser porque le falte tiempo o calor). Tengo una receta de pan hecho con arroz (en grano! Lo tienes que triturar) tanto blanco como integral y si no recuerdo mal, salía a menos de 2€ y casi un pan de 1 kilo! naturalmenteadri.com/pan-de-arroz-integral/
Otra opción es meter algo de almidón en el de trigo sarraceno. Puedes probar primero a reducir 100 g de trigo sarraceno y sustituirlo por 100 g de almidón. A mi personalmente me gusta el almidón de trigo certificado sin gluten, pero puedes sustituirlo por almidón de maíz
Muchas gracias por responderme tan rápido.... Me gustaría saber si el pan de arroz integral lo puedo sustituir por harina de arroz blanco.... gracias!!
Lleva de los dos, yo creo que combinando lo hace más interesante nutricionalmente y además, al llevar la cáscara el arroz integral, cambia cómo absorbe el agua. Te animo a probarlo así porque queda un pan muy suave, muy blanquito.
Adri, abusando un poco de tu amabilidad, me gustaría que me dieras tu opinión sobre una olla pirex. Sí es mejor para el pan, me plantearía cambiarla por la panificadora, ya que al no disponer de horno parece una buena opción para el pan.... Qué piensas? Muchas gracias por todo!!!🙏
Me encanta
mi preguta
Se puede hacer con panificadora?
Hay que hacer alguna corrección?
MUCHAS GRACIAS
Hola! no lo he hecho nunca en panificadora, pero no creo que haya problema. Lo que sí te recomiendo es activar la levadura antes de echarlo, aunque lo hagas en la panificadora. Me cuentas qué tal sale si te animas a hacerlo?
Muchas gracias por la.explicacion ! Le deseo mucho éxito!
Una duda ..con que puedo reemplazar la harina de avena..yo no la consumo
Muchas gracias ! Mucho éxito!
Muchas gracias ❤️ puedes usar harina de arroz integral en lugar de avena. Incluso lo puedes moler si tienes batidora o procesador potente o con un molinillo de café.
Hola, gracias por compartir tu conocimiento! Veo que en tus recetas dices los Grados pero no especificas si son *GRADOS FARENHEIT O CELSIUS* te agradecería si lo puedes especificar por favor, gracias
Hola! Son grados celsius, disculpa, en España siempre usamos celsius 😉
Cómo dato adicional para Usted que creo no ha horneado panadería ..siempre los grados son arriba de 180 grados celsium. Cómo es panadería son temperaturas altas. A menos que ustedes horneara un pan de queso .. ahí requeriría bajar la temperatura abajo de 160 C y algunos requieren baño María ( colocar abajo de su preparado de queso .. una bandeja con agua para evitar que la base de su postre se queme y se hornee lentamente )
@@MariaTorres-wx4ng como dato adicional para usted, si he horneado y como da a entender que usted es una experta en el tema de horneado, sabrá que en panadería siempre es muy importante la temperatura exacta y pesar los ingredientes exactos! No es como cocinar platillos salados que usted puede modificar fácilmente la receta, poner y quitar…
Hola...se antojan todas tus recetas.
🤫por favor baja el volumen de la música🤫
☺️
Gracias! Ya me lo habéis dicho varios y he tomado nota, verás que mis vídeos más recientes, he bajado la música. De todas formas, puedes poner los subtítulos y silenciar el vídeo si resulta demasiado molesto. Gracias de nuevo! 😊
@@NaturalmenteAdri buena tu sugerencia..un abrazo grande
@@dianaalcorta957 😍😍😍
Hola Adriana, ayer hice este pan tan bueno pero la masa no me quedó igual que la tuya, parecía que le sobrara agua y no me dejaba bolearla y se me desparramaba un poco sobre el papel de horno....los ingredientes que usé fueron estos: 380 de agua, 150 de arroz, 50 sarraceno, 150 harina de quinoa (no me fije en que eran 100 y estaba corregido), 50 almidon de tapioca y 50 de almidon de trigo y el resto de ingredientes exactamente igual. Hice el levado ambiente de una hora. Finalmente lo pude hornear aunque puse calor arriba y abajo a 200 y a los 20 min estaba bastante tostado (tengo un horno neff bastante potente y esta era otra duda, es mejor ventilador por todo el horno o solo arriba y abajo el calor sin ventilador?) tambien le puse humedad con el horno al ppio. La verdad es que me quedo rico pero un poco plano y tostado. ¿Me podrías decir como soluciono mis errores? . Muchísimas gracias y un saludo. Paula
Hola Paula, en principio los ingredientes y las cantidades parecen correctas. Es cierto que las masas sin gluten suelen ser muy pegajosas y no se amasan ni se bolean como los panes con gluten... Si ves en el vídeo yo solamente me unto las manos con aceite y le doy forma, pero lo toco lo menos posible. No obstante, las harinas son un mundo y puede variar el grado de finura de las mismas, lo que afecta al grado de absorción de agua. Prueba a quitarle 10 - 15 gramos de agua, pero que siga quedando la masa pegajosa. No le des forma hasta que no haya hecho el primer levado, por que según va actuando la levadura, va cogiendo más forma y además las harinas y almidones van absorbiendo más líquido.
En cuanto al horneado, yo creo que es mejor hornear panes sin aire. Sino, anulan el efecto del vapor, porque lo resecan y además, sube la temperatura del horno unos 5-10 grados. Por lo que, precalienta el horno muy bien y hornea con calor arriba y abajo. Si le pones el vapor los primeros minutos, mejor, obtendrás mejor corteza. Si aún así ves que se dora demasiado, pasados esos primeros 30 minutos, tápalo con papel de aluminio.
Espero haberte ayudado! Un abrazo
Buenos dias , muchas gracias por compartir tus recetas , tengo una duda en cuanto a la cantidad de pysillium y de goma xantana que lleva la receta .
Un saludo y gracias
Hola! Yo soy partidiaria de usar el mínimo necesario. Son productos caros así que intento emplear poco pero lo suficiente para que hagan su trabajo. En esta receta son 6 gramos de psyllium y 3 gramos de goma xantana. Poca cantidad pero increíbles resultados!
@@NaturalmenteAdri Muchisimas gracias !!!
@@NaturalmenteAdri hola! Gracias x tu aporte, si solo tengo goma xantha y no xilium? le aumento o que me aconsejas?
Aquí todavía no sabías lo de la goma xantana con el aceite yo lo hare.. Gracias por tus recetas...
Me alegro que hayas aprendido algo 😉
Excelente receta.
Se puede anular echar la goma cantaba??
Se pueden hacer bollitos??
Gracias
Hola, en el blog explico que si quitamos la goma xantana, se va a desmigar más la masa ya que es un sustituto del gluten. Si no tenemos, yo buscaría reemplazarlo por otra goma como la goma guar o el agar agar. Pero, siempre puedes hacerlo sin goma xantana: el sabor no te cambia, es la textura.
Y sí, por supuesto que puedes hacerlo en bollitos. Te va a bajar el tiempo de horneado. Por ejemplo si haces 6 bollitos seguramente serán unos 30 min. de horno.
Hola , muy buena la receta ,pero me gustaría una receta de pan de Pascua sin gluten para hacerlo en casa , gracias.
Hola! No lo he hecho nunca! Me lo apunto 😉
Me encantó su receta goma zantana y psilium se puede sustituir por semilla de Chía remojado y un huevo
Marizol Puentes hola! Puedes probar pero no lo he hecho nunca y no se si va a desequilibrar las cantidades de líquidos.... pero si no quieres usar la goma y el psyllium, siempre se puede probar!
@@NaturalmenteAdri leía q se puede remplazar goma xantana maicena pero ya tiene su receta o lo otros es la clara de huevo. Lo q pasa q son muy caros esos productos
Marizol Puentes son caros pero se usa muy poca cantidad y es que es necesario (bajo mi punto de vista y para obtener un buen resultado), sustituir el gluten tanto en su función elástica (goma xantana) como en la parte de dar más forma y volumen a la masa (Psyllium).
@@NaturalmenteAdri. Hoy hay q buscar alternativas económicas todo esta muy caro. El mundo vive una pandemia debemos adaptar a los tiempos q vivimos. Y los chef debieran buscar alternativas uno se lo agradecería.
Marizol Puentes a veces se pueden sustituir ingredientes con muy buenos resultados y otras veces... no quedan bien. Cómo le decía, es un producto caro pero que le dura muchísimo tiempo porque se usa muy poca cantidad. Tengo un vídeo de un pan de arroz y el precio de un kilo de pan es de 1,84€, usando psyllium y goma xantana. Puedes verlo aquí ruclips.net/video/ZxWusFPIZ-Q/видео.html
Aquí tienes los cálculos:
- Arroz blanco 0,17
- Arroz integral 0,37
- Almidón de trigo 0,30€
- Psyllium 0,27
- Goma xantana 0,08
- Levadura 0,30
- Miel 0,31
- Azúcar 0,03
TOTAL: 1,84€
Más que eso, lo siento pero no puedo hacer 😔
Hola, lo primero darte las gracias por tus recetas. Hoy hice este pan con harina de arroz y harina de arroz integral y el pan me sale muy húmedo, cuando lo corto el cuchillo sale totalmente manchado. Sin embargo cuando tu lo cortas sale limpio. ¿ a que es debido?
Gracias!!!
Debes dejarlo enfriar por completo antes de cortar. Has echado o variado algún otro ingrediente?
@@NaturalmenteAdri, no sólo cambié la harina de avena por harina de arroz integral. Gracias por tu ayuda.
@@mito8053 quizás necesite un poco más de horno y eso, esperar bien a qué se enfríe del todo antes de cortarlo 😉
Hola con que puedo sustituir el Psyllium no se donde lo puedo comprar en mi país Costa Rica.
Puedes probar con semillas de Lino molidas, la misma cantidad. No tiene tanto efecto pero algo ayuda. 😉
Si puede hacerse, ¿qué puedo sustituir de tu receta por trigo sarraceno integral sin gluten?
Puedes probar con teff o sorgo, quizás incluso harina de arroz integral. La misma cantidad, te va a afectar el sabor pero quizás según la harina que uses puede cambiar un poco la miga y hacerlo algo más húmedo. Pero primero prueba antes de cambiar el agua 😉
Hla buen día no tengo amasadora lo puedo hacer amano gracias
Hola! Sí, puedes hacerlo a mano sin problema. Tendrás que añadir un poco de paciencia; no es necesario amasar muchísimo pero sí hasta que veas que la masa es lisa. Un saludo!
Ohhh,,me olvide consultar,,si la harina de tedf,,ni el trigo sarraceno lo encuentro ,por ahora,,,puedo suspenderlo o reemplazarlo???porque será,, si lo reemplazo?? Graciaaaaaa,,infinitas por enseñarnos. El gluten es un toxico para la tiroiditis de hashimoto.
Hola! Se pueden sustituir por otras harinas sin gluten integrales tipo quinoa, amaranto, arroz integral…
Hola, que cantidad de psyllium hay que poner??
No me gusta la goma xantana, si no la ponga tengo que poner más psyllium??
Hola! En la descripción del texto tienes todas las cantidades. De psyllium molido son 6 gramos. Si no quieres usar goma xantana, no se lo pongas, igual se desmiga un poco más pero no es necesario aumentar la cantidad de psyllium ya que tienen funciones diferentes. Espero que te salga genial! Un saludo
Hola, me gusta muchos tus videos. Las recetas de pan sin gluten las puedo hacer en panificadora?
Encarni Moreno si claro! No hay problema!
E S P E C T A CU L A R 😍
Oh 🥰🥰🥰🥰 muchísimas gracias! No sabes la ilusión que hace recibir mensajes así! Gracias ❤️
Dios le bendiga en su trabajo, favor contestar. En el lugar donde vivo (Ecuador) no encuentro goma xantana, que puedo hacer ? Con qué remplazo. Gracias.
Nory Yepez y goma guar? O sino Agar Agar aunque este último no funciona tan bien como los anteriores. Es para que mejore la textura y no se desmigue el pan.
En Ecuador puedes encontrar en la tienda Natuorganic o en la tienda Superfoods en Quito
Hola me encanta tu canal y gracias desde ya por tu orientación, en esta receta indicas que podemos sustituir la harina teff por la de trigo sarraceno, esta última puede ser integral ?. Gracias.
Rocío del Pilar Vásquez Caspita si! Por supuesto! Buenísimo!
@@NaturalmenteAdri que bueno, gracias. Otra preguntita abusando de tu amabilidad, la fécula de maiz es igual que el almidón de maiz?
Rocío del Pilar Vásquez Caspita hola! Si, es lo mismo. 👍🏻
Hola Adriana, quiero preparar tu receta pero lo podría hornear el la freidora de aire? o cambiaria mucho el resultado?
Hola! Me temo que el pan (el de verdad como este con levadura, no los que llevan impulsor químico) no salen bien con aire. El aire reseca la corteza rápidamente e impide que el pan crezca durante la primera parte del horneado. Por lo tanto, yo no te lo recomiendo 😢
Hola! Esta receta de pan sin gluten me salió muy rica, gracias! Por casualidad tienes una receta para pizza sin gluten?
Paula De Masi hola! Si, te dejo el enlace! manualidadessingluten.com/receta/pizza-sin-gluten-casera/
Manualidades Sin Gluten muchísimas gracias por la receta ❤️. Siempre respondes a los mensajes y sabes mucho sobre recetas sin gluten. Por esta razón me gustaría tu opinión sobre otra receta de pizza que he intentado hacer 4-5 veces, lamentablemente siempre con el mismo resultado. La receta de esta pizza es de “Soy celíaco no extraterreste” Le escribí 2 mensajes pero todavía no me respondió. Vi tu comentario en su receta y por eso decidí preguntarte a ti. La receta tiene una premezcla que tiene 400g de almidón de maíz, 300g de fécula de mandioca, 300g de harina de arroz, 5 cucharadas de leche en polvo y 2 cucharadas de goma xántica. La receta de la pizza lleva 250g de premezcla, 10g de levadura seca, 4g de azúcar, sal, 30cc de aceite (ho uso de oliva) y 250cc de agua. A mi la pizza me viene siempre igual, como si fuera mojada por dentro. Traté de ponerle otro tipo de queso, la cociné un poquito más, la dejé leudar 30 minutos como hace ella y no de más, pero el resultado es siempre el mismo. La única parte de la pizza que sale bien es el borde. Sabrías darme tu consejo? Que podría ser? Yo uso harinas orgánicas, no sé si podría quizás ser eso o la cantidad de goma xántica o la leche en polvo. De verdad no se que hacer para mejorar la receta. Igualmente voy a probar tu receta. Muchas gracias!
Paula De Masi hola! Muchisimas gracias por tu comentario! Puede ser que al llevar muchos almidones, le sobre un poco de agua. Prueba a bajarle 30 gramos de agua. Si ves que es mucho y la masa se ve algo seca, añade 10 gramos. La fécula de mandioca también da ese aspecto mojado o chicloso. Puedes cambiarlo por fécula de patata que es un almidón seco. Espero que así te salga bien!
Como siempre respondes muy rápido y tienes consejos útiles. Gracias ❤️
También tengo otra pregunta sobre tu receta de pan sin gluten. Cómo te decía, me salió muy bien, muy rico! Solo quería saber si la fuente con un poco de agua para crear vapor la tengo que dejar para toda la cocción del pan. Yo la dejé porque tenía miedo de abrir el horno mientras se cocinaba. Gracias 😊
Paula De Masi lo mejor es abrir el horno un poquito, una rendija nada más pasados los primeros 20 min. Así se sale el vapor, así que con cuidado, abrir y cerrar. Así consigues que si has creado vapor de más, se forme la corteza porque si hay vapor toda la cocción no se queda crujiente. 😍😘
Brutal gracias pero ensenyarnos tan i tan be i super bien esplicat ....
Oh muchas gracias! 🤩 es un placer
Hola Adriana, quiero preparar está receta hoy mismo, ya tengo todos los ingredientes, pero tengo una duda y es en cuanto a la sal, que cantidad hay que ponerle? O puedo preparar este pan dulce?
Muchas gracias.
Es muy poquita sal, unos 5 gramos. Ayuda a la miga y a la corteza 😉
Muchas gracias Adriana
Hola Adriana, muchas gracias por tus recetas. En esta, en el vídeo hablas de 150gr de harina de avena pero en la receta escrita pone100gr, puedes aclararme este punto? Gracias. I otra cosa , hay otro producto que pueda substituir la goma xantana? No lo puedo utilizar ya que es alérgico al maiz.
Hola! Perdona, son 100 gramos como indica en la receta escrita. Puedes sustituir la goma xantana por goma guar que no es de maíz, en la misma cantidad. Sino, no lo pongas, es solo que ayuda a que no se desmigue el pan.
@@NaturalmenteAdri Muchas gracias, Adriana🤗
hola, buebisimas explicacines. queria consultarte si das cursos ?..y la otra es, como puedo duplicar la receta. quisiera emprender una panaderia libre de gluten pero tengo todas recetas caseras y no se cuales son los ingredientes a incrementar en que porcentajes. desde ya muchas gracias y oajla me leas
Hola! Muchas gracias 😍 me temo que no doy cursos, pero sigo subiendo recetas nuevas a RUclips cada semana.
Para duplicar una receta debes multiplicar todos los ingredientes por 2. En el caso de la levadura, no es necesario subir tanto. Tan solo asegúrate que sea el 1-2% de l Cantidad de harinas de la receta. Espero haberte ayudado
@@NaturalmenteAdri genial muchas grcias, si me ayudo. tenia la duda por que mi idea es poder elaborar mas o menos unas 5 variedades de panes y unas 5 unidades de cada uno ...pero panes grandes lindos ricos y crocantes. nada insipido, hasta ahora tus panes son los mas variados ...sabes hacer pan de miga para sanguchitos ?muchas gracias de nuevo .... prdon tantas preguntas pero se complica encontrar cursos que esten realemente buenos y salgan de premezclas comunes ..estare siguiendo tus recetas de panes :)
Hola si compro esas mezclas de harina sin gluten, cnto tengo que colocale viene harina de arroz, almidón de maiz y almidón de maidioca marca noglut comentame por favor muchas gracias
Hola! Cada mezcla es un mundo. Normalmente en el mismo paquete de mezcla de harinas te indica como usuaria. Eso si, asegúrate que sea mezcla para hacer pan, hay otros que son para repostería.
Como regla general se usa la misma cantidad de harina o mix que de agua. Pero ya digo que suele estar explicado en el paquete ya que según las harinas puede variar un poco.
Hola, se podría poner la masa en un molde para que crezca en el molde y luego meterlo en horno?
Hice la receta y primero me subio pero al cogerlo para darle forma bajó.
Si, también se puede hacer en molde! Cuando la masa fermenta, se llena de aire. Hay que tener cuidado luego al manipularlo para que lo pierda ese aire 😉
@@NaturalmenteAdri gracias!!! De sabor estaba riquísimo
Me encanta tu voz dulce y serena pero sobra la miel y la azúcar.
@@sunisemperelillo2630 son para activar la levadura y que se dore más bonito el pan. Es una cantidad mínima pero siempre puedes quitarlo… tardará más en empezar a fermentar y quedará más pálido el pan, eso sí.
Hola estoy haciendo dieta keto
Y tengo sensibilidad al gluten de trigo.
Como lo puedo sustituir?
Habria algun pan q se pueda hacer??
Muchas gracias (tengo panificadora)
Concha Collado hola! Estoy trabajando ahora en panes sin gluten y keto. Por el momento, he hecho unos panecillos de harina de almendra que te quitan el gusanillo pero aún no he conseguido un pan (pan!) que me guste. Sigo en ello y en cuanto lo tenga, lo publicaré aquí! Este es el de harina de almendras: manualidadessingluten.com/receta/panecitos-de-almendra/
Una pregunta sino tengo harina de telf ni de quinoa que le puedo poner?? Muchas gracias
Harina de arroz integral, avena certificada sin gluten, sarraceno... admite varias
Puedo sustituir el almidón de mandioca por almidón de tapioca??
Hola! Es lo mismo, son distintos nombres para el mismo tubérculo (yuca, tapioca, mandioca, cassava), así que, sin problema!
Muchas gracias
yummm
La Casita de Inglés 😋😋😋😋
Hola. No me queda claro algo. En la explicacion habla de poner la sal lejos de la levadura, pense que la colocaría en los bordes para luego de integrar la levadura, ahi incorporarla. Y la goma xántica pensé que se mezclaba con el aceite y luego se incorporaba.
Estoy buscando técnicas que hagan mas esponjoso el pan y que no se ponga duro rápido. Trabajo siempre con la goma xantica y el psyllium pero todavía no logro lo que solía hacer con la panificación tradicional. Gracias!
En cuanto a la sal, me refería a separar el momento de echarlo para que primero empiece a actuar la levadura. Lo mejor es echar la goma xantica junto con el aceite, no es necesario mezclarlo antes de echarlo sino añadirlo a la vez.
Se ponen duro rápido por los almidones. Cuánto menos almidón, más tiempo dura fresco sin ponerse duro... pero claro entonces no quedan esponjosos porque es el almidón el que le aporta esa esponjosidad. Igual al pan con gluten no te va a quedar pero rico si!
@@NaturalmenteAdri muchas gracias!!!!
Buenas, tengo un problema es que a parte de no poder comer gluten, no puedo tampoco el maiz ni el arroz, que consejos me das para sustituir éstas harinas?
Has probado el pan de trigo sarraceno? Esta muy rico! En mi web tienes varias recetas de panes, pizzas y hasta unos gofres naturalmenteadri.com/?s=Trigo+sarraceno
@@NaturalmenteAdri si, la he mirado y la tengo pendiente de hacer, aunque claro, recetas con goma xantana tampoco puedo pk viene del maíz
Puedes hacerlo con goma guar o simplemente quitarlo. Deberás saber que entonces se desmigará algo más. pero el sabor será bueno igual!
@@NaturalmenteAdri por cierto el pan/bizcocho de harina de coco, que utilizas queso crema, está muy bueno!
Muchas gracias! ❤️
Cómo van hacer pan para celíacos y usan avena o sugieren un reemplazo por harina de trigo?
Creo que no has visto bien el vídeo. En el se usa harina de avena certificada sin gluten (en espalda la venden pero si no la puedes tomar o no la venden en tu país, te doy alternativas en mi web). También uso almidón de trigo sin gluten, lo mismo que la avena sin gluten, si no la encuentras, en la página web de la receta que está en la cajita de descripción, vienen posibles sustituciones 😉
gracias sigo intentando
y hacer pan de sandwich lo has hecho
LUZVIDA si! Tengo una receta en el blog... me falta hacerlo con harinas naturales manualidadessingluten.com/receta/pan-de-molde-sin-gluten-para-torrijas/
Hola q es harina de tex
Teff es un cereal de origen africano. Es sin gluten pero si no lo encuentras, lo puedes sustituir por sarraceno o por garbanzo. Espero haberte ayudado
Hola, me encantaría poder hacerlo, pero se podría hacer igual en panificadora??? O q cambios tendría que hacer?? Saludos!!!
Ana Pérez si, lo puedes hacer también en la panificadora! Lo único que no creo que la corteza quede tan crujiente, pero antes de comer le puedes dar un toque de tostador y riquísimo!
@@NaturalmenteAdri muchas gracias por responder !!! Perdona por preguntar tanto, pero soy novata.... Jjj, la preparación sería igual, mis dudas están en el leudado y en el tiempo, y por último, si hacerlo en un programa de pan blanco o en el de sin gluten??? Todavía no he conseguido un pan medianamente bueno.... 😔 Saludos.
Ana Pérez no necesitas dejar que la levadura comience a actuar porque el proceso de amasado y levado es más lento. Echa primero todas las harinas, goma xantana, Psyllium, levadura (si es seca, si es fresca, disuelve en el agua), azúcar, miel, aceite, agua y lo último la sal. Suelen salir mejor en los programas específicos sin gluten. Un placer intentar ayudar! Así que pregunta todo lo que necesites! 😉
@@NaturalmenteAdri MUCHIMAS GRACIAS!!! lo intentaré lo antes posible. Saludos
@@AnaPerez-zn4xt hola! Cuentame como te fue mejor en la panificadora? en que programa? gracias
con qué reemplazo el azúcar?
Es solo para activar la labradora. No quedan restos de azúcar en el pan pero puedes obviarlo si quieres. Tardará más en empezar a fermentar lo único.
Puedo sustituir almidón de trigo SG o almidón de maíz o de almidón de papa?
dicaAalba si, por supuesto. Lo que sí que te recomiendo es que combines 2 almidones para los mejores resultados 😉
hola. El chorrito de aceite, cuanto es? dos cucharadas, una...?
Una cucharada 😉
Anda, pues he duplicado las cantidades para hacer un pan más grande y le he echado 3 o 4 cucharadas porque lo veía muy seco. Ay, a ver como me sale
@@angelinatella4753 no creo que pase nada... pero me extraña que lo veas seco porque es una masa muy pegajosa 🤔🤔🤔
Hola! Hice hoy la receta pero me salió mucho más húmeda. Después de la hora de fermentación. Están bien las proporciones en la descripción? Xq hice con esas pero nada que ver súper diferente de como se ve la masa y como la puse en el horno. O cual pudo ser mi error?
Ruth araujo Hola! Yo lo he hecho muchas veces y si, están bien pero es verdad que es una masa bastante húmeda. Puede ser que le faltará fermentación? Creció al doble? Hiciste alguna sustitución o dejaste algún ingrediente fuera (por ejemplo el psyllium o la goma xantana?
@@NaturalmenteAdri goma xantana si puse, el psyllium no xq en mi pais no se suele encontrar.. pero aumente gomaxantana. Se debe dejar leudar por una hora en un lugar al sol o a la sombra. Yo hice a la sombra, sobre la mesa
Ruth araujo hola Ruth, el psyllium absorbe mucha agua así que si no lo encuentras, reduce al menos 30 gramos de agua de la receta. El leudado no va tanto por tiempo sino que tú veas que crece. Puede ser 1 hora o 30 min según el calor y la humedad que haya... espero haberte ayudado!
La harina teff puede sustituirse por harina todo uso sin gluten?
Emma Medina si podría, lo único que la harina todo uso suele ser en su mayor parte almidón. Puedes hacerlo si quieres
Es necesario echar goma xatana y el psyllium o solo una de ellas
Sindy Alvarez Martinez tienen funciones diferentes así que en el pan, te recomiendo echar los dos. En el caso de repostería sin gluten no es necesario el psyllium, solo la goma xantana
que es el harina de teff
Hola, el teff es un cereal originario de Africa y es sin gluten. Si no lo encuentras, puedes sustituirlo por otra harina proteica como el trigo sarraceno, mijo, sorgo...
Hola a mi me ha quedado la masa muy blanda imposible manipular,le eché maicena porno tener almidón de trigo,será por eso?
Perdona, se me ha pasado contestarte! En principio no tendría por qué. Pero sí es importante primero dejarlo fermentar hasta que doble el volumen y luego manipularlo con aceite en las manos. En el vídeo se ve que se puede manipular, pero no como una masa con gluten, se le puede dar forma con cuidado y siempre después del levado.
Mmm no me sirve😥 mi nieta tiene haschimoto y resistencia a la insulina. Me puedes recomendar alguna otra forma de hacer algo agradable? 🤗
Estoy trabajando en un pan sin gluten y con carbohidratos muy bajos que igual te sirve. La semana que viene publicaré un primer pan bastante rico. Y sigo trabajando en más opciones!
Podré sustituir la harina de tef con harina de tapioca?
Si, pero mejor harina de tapioca y no almidón. Yo lo he hecho con trigo sarraceno y también queda muy rico. Lo único es que el teff le aporta crujiente a la corteza y no creo que la tapioca se lo dé, pero de sabor estará también muy bueno!
@@NaturalmenteAdri muchas gracias hermosa, Dios te bendiga muchísimo estoy justo leudando la masa ya te contaré qué tal quedó 😄😄😄
@@carmenlopez8911 gracias! Si por favor 🙏
@@NaturalmenteAdri creo que no supe ponerle bien el calor en el horno porque me quedó una corteza súper dura y por dentro muy denso creo que no está crudo como tal pero no está suave 😅
@@carmenlopez8911 puede ser el horneado... o el cambio de harina 🤔🤔🤔 le pusiste vapor para los primeros veinte minutos de horneado?
Es 8.30 : am o pm...???
Stella Esmeralda AM, es a la 13:30 del medio día hora española 😘
@@NaturalmenteAdri Por eso me aparece en el cartelito, arriba, 8:30... por la diferencia horaria. 😂😂😂
Por qué puedo sustituir la de teff y el almidón de trigo? Soy alérgica al trigo aparte de celiaca entonces no puedo consumir ese almidón y la harina de teff no la encuentro en ningún lado
El almidón de trigo lo puedes sustituir por almidón de maíz o maicena. Y el teff por trigo sarraceno (no es trigo) o por mijo, amaranto... si no encuentras ninguno de esos, entonces arroz integral.
@@NaturalmenteAdri vale y si no tengo ese tipo de amasadora como lo hago?
@@paulapehernandez20 puedes amasar a mano con una espátula o cuchara o incluso con la mano (aunque es muy pegajoso, yo no te lo recomiendo). Te llevará un poco más de tiempo; lo importante es que consigas la misma textura lisa que se ve en el vídeo
Se podrían hacer panecillos? Como tendría que poner el horno y cuanto tiempo?
@@paulapehernandez20 seguramente si! Haces el primer leudado igual y luego les das forma, con aceite en las manos formas bolitas por ejemplo (si tienes un molde para hornearlo fenomenal, sino , no pasa nada). Aunque nunca los he horneado así, si son bolitas de unos 80 gramos yo creo que se hacen en unos 30 min
Por favor Adriana. Qué es Aove? No oí cuando lo agregas a los ingredientes ni si tiene reemplazo. Tal vez sería mejor si bajas un poco el volumen de la música; a veces supera tu voz y me interesa escucharte muy bien para aprender. Muchas gracias por todo.
Hola! El AOVE son las siglas de aceite de oliva virgen extra 😉.
@@NaturalmenteAdri ay,ay estuve poco atenta!. Lo utilizo pero no me di cuenta. Muchas gracias. 🤦
Q es la harina teff?? Hay ingredientes q no hay en América
Hola! El teff es un cereal sin gluten pero puedes sustituirlo por quinoa, trigo sarraceno o arroz integral. 😉
El pan que hago es con una mezcla de fecula de maiz(maizena) 2 tazas, fecula de arroz una taza, fecula de mandioca un cuarto de taza y fecula de papa un cuarto de taza, esta es la proporción de mis harinas y cada pan lo hago con 250 grs en total de esta mezcla de harinas, le agrego 3 grs de goma xantana y 5 gramos de royal , 4 huevos, 80 grs de azucar, 50 mls de aceite de oliva y 2 cucharadas de esencia de vainilla, lo horneo a 180 grados centigados durante 40 minutos,pero siempre el pan me queda muy humedo, que puedo hacer para adquirir la consistencia adecuada,será mi problema la temperaturo el tiempo de horneado, gracias por su respuesta,
Hola Miguel, es que en realidad no es pan, es más bien un bizcocho... me parecen muchos huevos y muchos almidones....siempre te ha quedado esa receta muy húmeda o Antes te quedaba bien?
@@NaturalmenteAdri gracias, alguna sugerencia de las proporciones de mi mezcla, o cambio en tiempo y temperatura del orneado
@@miguelolivaresalcocer6551 qué difícil! Es que sin haberlo hecho, me resulta complicado... ademas que no es realmente pan... no te apetece probar una receta de pan con levadura de panadería? Tengo una receta de baguettes buenísima
Gracias, cual es el link, para que yo haga ese psn
Baguette me parece muy bien, incluso si tiene una de pan de caja seria fabuloso
Hola hice el pan y se quedó no tan esponjoso
El almidón de trigo sin gluten no hay ahora,donde lo compras?
LUZVIDA no es un pan súper esponjoso porque para que lo sea, tiene que llevar un porcentaje de almidón más alto. Yo los prefiero con menos almidón aunque quede una miga menos esponjosa porque ganas en nutrientes. Puedes sustituir el almidón de trigo por otro almidón sin gluten como el de maíz o mitad de maíz y mitad de patata.
@@NaturalmenteAdri gracias lo intentare de nuevo
Hola me puedes decir que es ka gama de... y lo otro no recuerdo el nombre soy de santiago de chile
Hola! Tienes vídeos explicándolo en mi canal. Por aquí en un mensaje tan corto es muy difícil de explicar… te dejo los enlaces: goma Xantana naturalmenteadri.com/que-es-la-goma-xantana/ y psyllium naturalmenteadri.com/que-es-el-psyllium/
Espero que esto te ayude
@@NaturalmenteAdri gracias
@@rositayanez3775 un placer, espero que te ayuden a comprender la función que tiene cada uno 🥰
La música está altísima. Gran error porque no se puede entender a la persona. Gracias.
lo siento, no sé si alguna vez has grabado y editado vídeos... es todo un aprendizaje. Tienes la receta escrita en mi web y también puedes silenciar el vídeo y poner los subtítulos para no perderte nada. un saludo
Adriana cual es la vida útil de estos panes?
Hola! No duran mucho estos panes frescos; no llevan ningún tipo de conservante y además el almidón hace que se sequen rápido. Yo normalmente lo horneo, lo dejo enfriar por completo (varias horas), lo corto y congelo. Cada vez que quiero un trocito, lo metemos al tostador y listo!
@@NaturalmenteAdri Gracias por tu respuesta, así lo haré!
el pan si gluete realmente tiene que ser un pan natural preparal con masa madre sin miel ni azucar ese pan no es natural se prepara masa madre con harina sin gluete
Hola lo puede consumir alguien con diabetes
No creo que los almidones sean buenos para la diabetes pero, no lo sé, lo siento no soy médico ni especialista sanitario 😅
Esta muy fuerte la música de fondo
Cierto, es algo que he intentado mejorar en mis vídeos más nuevos. Pero igualmente con los subtítulos o en mi web lo tienes explicado
Si solo tengo goma xantana, cuanto le hecho a la receta.
killasisa Illari hola, en este caso lo que mejor funciona es la combinación de ambas: goma xantana y psyllium. Puedes hacerlo sin psyllium pero la textura te va a variar; el sabor no.
Q es telf
Marizol Puentes es un cereal sin gluten. Si no lo tienes, puedes sustituirlo por otra harina sin gluten como el trigo sarraceno o el arroz integral.
Magnífica receta la probaremos. Os informo de una web dedicada a los celíacos. ➡️ www.singluteneria.shop ✅ hay de todo desde recetas, información y productos. A mí me ha ayudado con mi intolerancia.
quisiera una receta para un pan de arroz integral. Gracias
No entendí el hombre de la segunda harina
Las tienes todas escritas en la cajita de descripción y sino en el blog (qué está enlazado en la descripción), tienes posibles sustituciones
💙Todas las recetas sin gluten AQUÍ: bit.ly/36lSJ5C
🥖Ingredientes para hacer este pan AQUÍ:
- 150 gramos de harina de arroz amzn.to/3fHKi90
- 100 gramos de harina de avena SG amzn.to/2Lfismt
- 50 gramos de harina de teff amzn.to/2WOhB1p
- 50 gramos de almidón de yuca amzn.to/35PtCaR
- 50 gramos de almidón de trigo SG amzn.to/35Pn8IW
- 6 gramos de Psyllium amzn.to/3coTcG2
- 3 gramos Goma Xantana amzn.to/2YRwdQf
hola Adriana me gusto mucho la receta pero gustaria que hicieras una sin gluten para panificadora,Gracias
@@mariadelcarmenabalogonzale7003 hola! Puedes hacerla también en la panificadora sin problema!
No tengo goma xantana,,,puedo sustituirla por chia,o agregar mas psyllium???muy agradecida ,saludos desde CHILE🇨🇱🇨🇱🇨🇱
@@quenitasanhueza4783 hola! No le pongas y ya está. Quizás se desmígue un poco más el pan pero no le afecta al sabor 💕