Я беру нитритную и обычную соль пополам. Джерки и колбаски делала куриные, колбаски вручную тоже быстро катать. Делала тоненькими палочками, примерно вполовину тоньше Ваших. Смотрятся классно, но мужчинам больше понравились джерки. Кстати, в этот раз я их в морозильнике храню. Как и вяленые помидоры, они сохраняют упругость, не замерзают.
В таком дегидраторе вы неделю будете сушить такое количество фарша. И какой-то рецепт с 12 часами сушки это перебор, там сухари будут. У меня дегидратор в 2 раза больше и сушится все 4-4,5 часа.
![Ice On My Teeth - ATEEZ エイティーズ 에이티즈 [Music Bank] | KBS WORLD TV 241115](http://i.ytimg.com/vi/c-n92OgbbwA/mqdefault.jpg)
Я беру нитритную и обычную соль пополам.
Джерки и колбаски делала куриные, колбаски вручную тоже быстро катать. Делала тоненькими палочками, примерно вполовину тоньше Ваших. Смотрятся классно, но мужчинам больше понравились джерки. Кстати, в этот раз я их в морозильнике храню. Как и вяленые помидоры, они сохраняют упругость, не замерзают.
Спасибо за интересное и познавательное видео!
Молодец! Очень классно!!!
А сколько соди Вы взяли на 1кг мяса?
А сетку смазывали маслом, чтоб колбаски не прилипли?
Без нитритной соли вы когда-нибудь, но отравитесь
Нитритка нужна
видео классное. хейтерам привет
При готовке хоть волосы убрали.
Вам никто видимо не сказал об этом. Очень не приятно.
Другое мнение - не принципиально.
А вы дома готовите в перчатках и поварском колпаке?
Хахаххах
Спасибо, рецепты классные, но много лишних слов
В таком дегидраторе вы неделю будете сушить такое количество фарша. И какой-то рецепт с 12 часами сушки это перебор, там сухари будут. У меня дегидратор в 2 раза больше и сушится все 4-4,5 часа.
Для свинины маловато, курица - и та 6
Так неделю или 12 часов перебор. Так и не понял
@@Shoomich 12 часов много для сушки джерок
@@ТоликДеревянко 6.5 часов при 65градусов . При толщине мяса 5мм
Блин, ну воломы у девушки прям по мясу елозят. и это не первое такое видео((( сразу все впечатление портится(((
черти что,с такими лохмами и к продуктам,отвратительно😶
Согласен, только люди без волос имеют права готовить 😂
Что-то на душном 🙄
Спасибо за интересное и познавательное видео!