Коллекция винных сортов винограда Николая Выставкина и его винодельня. Раменское.
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- Совершенно случайно узнал о Николае.Очень рад, что удалось посетить его участок и познакомиться лично. Полезное и приятное общение с коллегой по виноградарству и виноделию. Сайт Николая для тех кто хочет узнать побольше. nordwine.ru/
![Mariah Carey - We Belong Together [American Music Awards 50th Anniversary Special]](http://i.ytimg.com/vi/UnO2m2BEXDU/mqdefault.jpg)
Дай бог Николаю здоровья. Я очень рад, что есть такой душевный виноградарь в москве.
Отдельное спасибо Вадиму за такой ролик!
Спасибо)
Здорово!!!Какой профессионал Николай.Вадим ,спасибо за знакомство с таким человеком.Продолжайте,пожалуйста,знакомить нас с виноградарями .
Спасибо вам ) я буду стараться)
Слов нет, БРАВО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Николай!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо Вам большое! Вадим за такой материал!!!!!
Спасибо Николаю за труд и Игорю из Ногинска, который нас познакомил .
Вадим, спасибо за экскурсию. Николаю уважуха! Просто слов нет, молодцы!!! Высший пилотаж!!!
Спасибо)
Как всегда встреча с трудолюбивым, умнейшим виноградарем, успехов и здоровья Вам.
Спасибо)
Нет слов молодец Николай хороших урожаев и крепко здоровья 👏 Вадим молодец всё больше и больше любителей находишь так держать 👍
Спасибо ) стараюсь ) люди подсказывают.
Спасибо!!!!!!!! Ваши видео вдохновляют. Прекрасный пример целеустремленного человека . Не думал, что в условиях Подмосковья можно иметь такую коллекцию сортов винограда. Представляю какой это титанический труд.
Спасибо)
Познавательно, есть к чему стремиться и расти. Щебень на дорожках в теплице очень понравился. Винодельня просто класс. Спасибо.
Пожалуйста)
Спасибо вам! Было очень интересно!
спасибо большое за видео. очень интересный ролик. вот вы настоящие мастера своего дела. спасибо.
Спасибо
Уникальное видео где всё сделано с любовью.
Спасибо)
Всем привет. Удивительно профессиональны человек! Низкий поклон за труды автору и персонажу ролика!
Привлекло внимание низкие шпалеры. Очень интересно поподробнее узнать о формировке кустов.
Здоровья и успехов. 👍👍👍
Спасибо. Формировку я не уточнял, но с учётом плотности посадки 80 см однорукавный веер односторонний скорее всего. Я уточню.
@@23Floristто же заинтересовали шпалеры и формировка
Вадим, спасибо за такой чудесный ролик и знакомство с очень интересным человеком, серьезно увлеченным виноградом и виноделием. Сортов, конечно, много, даже слишком много. Для практичских винодельческих целей, возможно, целесообразнее было-бы на основе серьезного первичного скрининга выбрать наиболее подходящие к его теруару, испытать их и отобрать самые лучшие. Но случилось так, как случилось. И вот такая коллекция и получилась. И одной из причин, что она такая получилась было то, что Николай, имея пытливый ум исследователя и вдохновленный идеей создать виноградник и винодельню своей мечты, делал много ознакомительных поездок (study tours) в места, знаменитые виноделием. (Я посмотрел на его сайте. Поездок он сдглал действитедьно много). Ну и естественно из каждой поездки он привозил перспективный материал... У меня вопрос - почему Николай не обратил внимание на прекрасные гибриды Университета Минесоты, в частности Айтаска и Маркетт (это два топ из их выведенных, один белый, другой - темный). Прекрасные в винах (занимают вызсшие медали на международных конкурсах), высокая зимостойкость - до -37 и ниже (не нужны теплицы и больше процесов можно механизировать), очень высокая устойчивость к болезням. И вот последнее очень и очень важно. Мы в зоне прохладного климата, или как, иногда, называют в зоне северного виноградарсва
Николай коллекционер. Зато у него можно найти такие сорта и клоны, которых больше ни у кого нет. Он не ставит перед собой задач коммерческого виноделия.
@@23Florist ...сайт не открывается, а хотелось узнать побольше...🍇
Молодец, удивлён, так держать!
Спасибо
Спасибо Вадиму за ролик и респект Николаю.
Пожалуйста)
Ещё бы слова паразиты выбросить....
Спасибо Вадим, интереснейшая видео экскурсия. Удачи. Кстати на улице шпалеры интересные и низкие..
Пожалуйста. Низкие шпалеры характерны для технических виноградников. Урожай ебольшой, кусты тянут.
Вспомнилось...
ЕСЛИ ДРУГ К ТЕБЕ ПРИШЕЛ
ЦОЛИКАУРИ ПОСТАВЬ НА СТОЛ
ЕСЛИ ТЫ ВЫПИЛ ЗАГРУСТИЛ
ТЫ НЕ МУЖЧИНА И НЕ ГРУЗИН (С)
Все замечательно. Спасибо за информацию.
Спасибо, Вить)
Вот это дело. Шаг в будущее.
Про Цитронку, только, за кислотность скажите :) Сахар - не все. У ЦМ кислота - глаз дергается :)
Класс! Мужик молодец! Но только все-таки ареал, а не ореол). "Северного ареала расспространения"
Снимали без подготовки. Простительно.
👍
Браво! Красиво, интересно, достойно подражания. Можно ли у вас приобретать черенки по осени?
Заметил гравий на виноградных грядках. Красиво и аккуратно, но как удобрять и рыхлить землю? Интересно насколько эффективны невысокие уличные одноплоскостные шпалеры. Да и тепличные хотя и повыше тоже одноплоскостные. Почему? Ещё больше вопросов по вашей винной технологии, по составу сортов для кальвадоса и т. д и т. п. Ну и конечно успехов и высоких САТ!
Вопросы Николаю можно задать здесь t.me/domvingrada
Интересная экскурсия, только ребята что-то сайт запустили информация на нем устаревшая.
Ну сайт это не ко мне))
Николай какие сорта посоветуйте для тульской области
Теплицы конечно великолепны.По кустам винограда: Кусты зарощенные, полно лишней батвы, кисти могут быть побольше (у нас всё таки не Италия), подкормки маловато или вообще нет, для набора сахара низ кустов надо оголять, чтобы кисти весели прям недалеко от Солнца, как Меркурий. Сорта эксклюзивные, а значит дорогие.
Вы винодел? Технари вроде и не кормят. осветление гроздей было сделано своевременно. Загущено.. тут согласен.
День добрый. Как можно приобрести у Вас саженцы винограда?
Добрый день. К кому вопрос?
Ни хера се , в Подмосковье винодел ну крутой мужик , вот бы саперави отведать и купить у него
Контакты есть у него на сайте
Добрый день, Виноделы ! Люди добрые, подскажи пожалуйста, надо ли в Подмосковье делать прививку черенков при посадке , или просто проращивание заготовленных черенков ???
Просто проращивание. У нас в регионе нет филлоксеры.
Огромное спасибо, Вадим ! Скоро в Ваших рядах будет пополнение, всем мира и здоровья !
Хороший ролик,но хорошо бы писать названия сортов внизу экрана
Названия сортов есть на сайте у Николая. Вся коллекция описана.
Круто! Виноградник, конечно, коллекционный. К сожалению, говорить о потоковом виноделии из таких сортов на наших северных широтах не приходится. Ждём анапских релизов этого производителя.
да, чисто коллекция
Говорить о потоковом виноделии в принципе не приходится, для этого лицензия нужна, а так приедут и заберут все что готово и средства труда тоже.
Это не виноградник)), а питомник-опытное поле и винодельня . Денег ,сил вложено не мало. Главное- это то что хозяева добились поставленных целей !
Но выращивать технари в теплице экономически не оправдано, это я вообще, к Николаю не относится,у него питомник)
Хобби оно такое дело
Чётко! Спасибо Вадим. Подскажите из чего у Николая столбы сделаны, что то типа бамбука.. Вот про устройство шпалер и самого виноградника хотелось бы узнать побольше... например про гальку под кустами для поднятия САТ и про винодельню интересно как устроена поподробнее, место для хранения это не подвальное помещение?
Я перешлю вопросы Николаю.что могу отвечаю. Столбы это дерево , сорт не знаю, покрыто защитными материалами .Галька не только САТ, галька для минерализации почвы и улучшения качества вина. Винодельня это полуподвал с климат контролем. Но не глубоко он зарыт. У Квасова это конкретный провал 3 метра
Здравствуйте! По столбам: столбы сделаны из оцилиндрованного бревна диаметром 140 мм, которое для повышения срока его службы пропитывалось и выдерживалось в камере. Низ столба дополнительно покрыт битумной мастикой. К сожалению, не нашел тогда дуб и заказал их из сосны, которая больше подвержена гниению. По камням: слой гравия толщиной 5-6 см уложен в междурядьях и грядках теплицы на геотекстиль и выполняет три функции. Первое - дополнительная отдача тепла ночью после дневного нагрева (это не основное назначение поскольку тепла в теплице с избытком и имеет значение больше в холодные периоды года). Второе - полностью решает вопрос с сорняками, отсутствует необходимость в прополке. Третье - использованная гравийная смесь состоит из крошашегося известняка, доломита, гранита и при поливах, как мне представляется, почва насыщается минералами. По САТ: в теплице нет необходимости поднимать САТ, там противоположная проблема, из-за раннего прогревания необходимо наоборот притормозить процесс вегетации, чтобы при ночных заморозках не побило побеги. Для этого в теплице на зиму также виноград прижимается к земле и укрывается белым материалом, чтобы холод от земли какое-то время сдерживал старт роста. А в открытом грунте для повышения САТ применяются известные методы - участок с максимальным уклоном на юг, заборы и строения с северной стороны, обработка рядов под виноградными кустами от сорняков (темный грунт), позднее снятие зимнего укрытия (я снимаю обычно между майскими праздниками, когда минует опасность возвратных заморозков). По винодельне: по причине высокого уровня грунтовых вод максимальное заглубление у меня получилось около 0,7 метра. Кроме этого с наружи проведена обратная засыпка еще около 0,8 метра. Но даже такого полуподвального решения достаточно, чтобы минимальными энергетическими затратами поддерживать круглый год нужные температуру и влажность.
@@vystavkinnikolay4766 Николай, спасибо большое за ответы. Вам бы с вашим опытом свой канал на ютубе завести бы, очень у Вас всё сделано по уму, есть чем поделиться с подписчиками будет. Еще если позволите вопрос, Вы на зиму в открытом грунте чем укрываете тот же ЦМ?
Один слой дорнита - нетканый строительный материал, похож на войлок и толщиной около 2 мм
И сверху еще один слой белого лутрасила 60. Важно укрыть так, чтобы между слоями была воздушная прослойка и виноград не касался ни земли, ни дорнита.
Вадим ,вы не можете узнать от своих знакомых-когда осенью виноградная выставка в Казани ? Моя знакомая из Казани только начинает это увлекательное дело и удивилась,что у них проводится такая выставка. В инете я не нашла такой информации
forum.vinograd7.ru/viewtopic.php?f=147&t=2740&p=556613#p556613 в этой теме должны будут написать
Смотрю на вас и удивляюсь. В таком климате, с таким энтузиазмом и столько винных сортов!!!. А я на Кубани ещё с Изабеллой не распрощался. Есть , конечно, подвижки в нужном направлении. Но. То хрен длинный, то рубаха коротка. Уж извините за прямоту. Есть 2,5га пашни. А осилить их нет финансов.
Да, в нашем деле финансы многое решают. это так
Многие виноградари отказываются от гибридных форм в наших условиях. Привозят сорта которые заливают после "ридомилом" . Неужели эта стратегия кажется выигрышной? Я считаю этот химикат очень тяжёлым. При изготовлении виня для себя считаю его недопустимым. Живу в районе Иваново. Виноград пытаюсь вырашивать 3 года. Неужели гибриды так неуместны в вине? Или это вроде престижа вырастить итальянские и французские сорта? Простите если вопросы глупые и неуместные. Я на гибриды сделал ставку. Правда у соляриса проблемы с вызревание лозы , но думаю справлюсь.
Гибриды гибридам рознь. Солярис один из немногих кто отлично показывает себя в вине. Север это всё таки белые вина. Ридомил конкретно можно применять до цветения. тогда все сроки отлично укладываются. но можно и без него. и если вы думаете что гибриды очень устойчивы... вас ждет масса сюрпризов.
Спасибо. Вопрос- зачем камнями засыпаете землю в теплице? И технологию выращивания таким способом где посмотреть?
На Кипре понятно зачем.
Это старый способ поднять САТ и увеличить минерализацию.
Здравствуйте, вы продаёте саженцы или черенки ?
Нашёл ссылку на сайт, поторопился с вопросом не досмотрев до конца.
Кроме замечательной коллекции винограда, на участке растут очень красивые хвойные. Если с туями всё в общем понятно, то можно ли узнать сорта сосен с длинной хвоей? Их хорошо видно на 4:20
Черная австрийская сосна . Всего пять сортов сосен на участке
Цимлянский черный имеется в наличие
Добрый день, я с Раменского, где у нас такие виноградники?
В самом Раменском. у Николая есть сайт там указан адрес.
А на ютубе канал он не ведёт? Если есть, то ссылку, плиз? Благодарю!
Нет
Хочу узнать побольше, а сайт на реконструкции , заработает, интересно?
Подписывайтесь к нам в телегу, у Николая своя тема и можете с ним пообщаться t.me/vinogradsevera
@@23Florist Благодарю! Подпишусь.
Мы в зоне ``прохладного климата``, в некоторой степени ущербного для виноградарства, а точнее возделывания традиционных сортов, которые как сказал Николай весьма болючие. Но вот наша зона значительно лучше подходит для органического производства, чем юг. Поэтому наше серьезное конкурентное преимущество - органическое производство. И это реально на основе подходящих гибридов, в частности Маркетта и Айтаски. Во всем сельском х-ве устойчивая тенденция к органике, это реальная перспектива.
С органикой у нас тоже не так просто. С юга тащат болячки и чем будет выше плотность посадок, тем выше инфекционный фон.
@@23Florist Да, это так. С юга тащат. Но по органическому возделыванию винограда в нашей стране разработак приктически не ведут. Что конечно же плохо. Как всегда - отстаем. Но наша зона значительно более выгодная для органического производства. И это как-бы наше конкурентное преимущество. И это надо развивать.
@@alexanderilinskiy9926 мне кажется, что виноградарство в нашем регионе, так и останется на любительском уровне.
С Цитронным Магарача на улице погорячились))) Он южнее вызревает на грани...
Реально, это бы бабло вложил в южный виноградник!
А так да, круто)))
И южный есть не переживайте. но это не моего канала тема.
Этот прожигающий взгляд маньяка🤣🤣🤣🤣
Пожалуйста ответьте на вопрос: при каком сахаре срезание грозди на вино?
Николай не читает скорее всего. Это зависит от сорта и от того какое планируется вино.
а сколько миллионов вложено во всё это хозяйство?
Других вопросов нет?
Все серьезнее виноградари...
А скольких мы ещё не знаем )?
Всё больше убеждаюсь, что Раменский район-наша виноградная мекка.
@@zabotinewgen им повезло до них ледник не дошёл, поэтому у них в земле и песочек и ракушечки. А в Ступинский район притащил глины 20 метров в глубину и камней в ней замешаных.
Там ещё и грузины где-то прясутся?
Последние два ряда грузинские сорта. Он же говорил. квеври тоже о многом говорят