❗ НОВЫЕ ВИДЕО ВЫХОДЯТ ЗДЕСЬ ⬇ ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ: ►ДЗЕН zen.yandex.ru/hochutort ►ТЕЛЕГРАМ t.me/hochutort ►RUTUBE rutube.ru/u/hochutort ►VK vk.com/video/@vk.hochutort ►OK ok.ru/hochutort ______________________________ 📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com С Уважением, Людмила ______________________________ Сегодня французский заварной крем на желтках: простой и быстрый (без заморочек). Получится у каждого. Идеальный крем для тортов и пирожных. С этим кремом я готовила "Рождественское полено" с апельсиновым конфи. Его подробный рецепт смотрите здесь ► dzen.ru/video/watch/63a711c1dd55671dec55329b ►►► Смотрите мои другие рецепты кремов ► dzen.ru/suite/89faaeba-2603-467e-b92e-68b39d5a19c7?share_to=link ______________________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ Сливочное масло - 180 г Сахар - 100 г Вода - 50 г Желтки крупные - 3 шт. (50-60 г) Ванильная паста - 1 ч.л. ______________________________________ ►►► Смотрите мои рецепты тортов ► dzen.ru/suite/52b99f39-3935-4754-abca-d402c58f9596?share_to=link ►►► Смотрите мои рецепты бисквитов ► dzen.ru/suite/72086c9a-3112-410e-a20c-0bd94e6e69c0?share_to=link ►►► Смотрите мои рецепты кремов ► dzen.ru/suite/89faaeba-2603-467e-b92e-68b39d5a19c7?share_to=link ______________________________________ #хочуторт #людмилахочуторт #кремдляторта #крем #какприготовитьторт #торт #тортрецепт ______________________________________ ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ТО, ЧТО Я ДЕЛАЮ - НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ И ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК ЭТОМУ ВИДЕО 💗
Людочка, я в том году готовила твой торт-рулет" Рожденственское полено" и высылала тебе фото, спасибо тебе за твои золотые ручки, за то как подробно всё нам объясняешь, МОЛОДЕЦ И 1000000 КЛАССОВ😘😘😘👍👍👍
По-моему этот крем-гляссэ покрывал торт "Кольцо", любимый торт моих братьев в 70-х годах.Он был из бисквитных коржей в форме кольца,смазанных кремом и покрыт гляссэ и штрихами шоколадным кремом, очень сочный и вкусный. Хотелось бы увидеть этот рецепт у вас на канале, Людмила.Большая благодарность за ваш труд 🍀
Ничего себе, «без заморочек», я свой миксер мучаю по 30 минут с французской меренгой - лишь бы с сиропом не связываться 😂 Нее, я лучше заварю молоком на плите😊
Девушка, там 50 гр. воды и 100 гр. сахара , за три мин все превратится в сироп , если сомневаетесь, по истечении времени, кАпните сироп в ледяную воду, должен получится шарик , значит сироп готов ..
Конечно, это дело каждого, какой крем использовать. Но, на мой взгляд, крем очень жирный. Даже более, чем белково-масляный крем. Да, он хорошо держит форму, именно из за преобладания в нём масла, хорош для украшений. Но вкус плоский, для начинки есть намного более интересные варианты с богатым вкусом.
Этот крем назыаается " Гляссе". Рецепт у меня ещё 2000х остался. Только немного другой рецепт. Масло и сахар в равных пропорциях. Я не скажу, что этот плох.
Сделала крем этот и ничего не получилось, сначало всё шло гладко было всё так как на видео, но стоило только добавить масло, крем стал как водичка, так что плохо только продукты испортила, а мне надо поздравлять сестру с дней рождения а мне теперь нечем украшать торт, заного прийдëтся делать всë
Понятное дело, обидно, у самой часто так бывает, но какие могут быть претензии? У всех продукты разные, у меня банально, заварной крем после добавления масла(по всем правилам) течет. Дело в масле. Экспериментировать и проверять новые рецепты нужно на домашней выпечке, а не на торте для сестры.
Я в том году готовила Рожденственское полено по рецепту Людмилы с этим кремом, нам никому от крема не тошнило, но смотрите в крем идёт 180 грамм сливочного масла 82,5%, сами желтки жирные, вот и думайте подходит вам или нет, мои от этого полена были в восторге, особенно внуки 10 и 13 лет. Здесь сочетается всё, конфи с кислинкой, сладкий крем,но вы можете сами регулировать сладость. Удачи!
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
❗ НОВЫЕ ВИДЕО ВЫХОДЯТ ЗДЕСЬ ⬇ ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ:
►ДЗЕН zen.yandex.ru/hochutort
►ТЕЛЕГРАМ t.me/hochutort
►RUTUBE rutube.ru/u/hochutort
►VK vk.com/video/@vk.hochutort
►OK ok.ru/hochutort
______________________________
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила
______________________________
Сегодня французский заварной крем на желтках: простой и быстрый (без заморочек). Получится у каждого. Идеальный крем для тортов и пирожных. С этим кремом я готовила "Рождественское полено" с апельсиновым конфи. Его подробный рецепт смотрите здесь ► dzen.ru/video/watch/63a711c1dd55671dec55329b
►►► Смотрите мои другие рецепты кремов ► dzen.ru/suite/89faaeba-2603-467e-b92e-68b39d5a19c7?share_to=link
______________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сливочное масло - 180 г
Сахар - 100 г
Вода - 50 г
Желтки крупные - 3 шт. (50-60 г)
Ванильная паста - 1 ч.л.
______________________________________
►►► Смотрите мои рецепты тортов ► dzen.ru/suite/52b99f39-3935-4754-abca-d402c58f9596?share_to=link
►►► Смотрите мои рецепты бисквитов ► dzen.ru/suite/72086c9a-3112-410e-a20c-0bd94e6e69c0?share_to=link
►►► Смотрите мои рецепты кремов ► dzen.ru/suite/89faaeba-2603-467e-b92e-68b39d5a19c7?share_to=link
______________________________________
#хочуторт #людмилахочуторт #кремдляторта #крем #какприготовитьторт #торт #тортрецепт
______________________________________
ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ТО, ЧТО Я ДЕЛАЮ - НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ И ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК ЭТОМУ ВИДЕО 💗
Первый раз мне попадается рецепт такого крема. Буду пробовать обязательно!
Благодарю!
Я тоже впервые вижу такой крем. Думаю,он подойдёт для украшения торта. Стойкий.
Людочка, я в том году готовила твой торт-рулет" Рожденственское полено" и высылала тебе фото, спасибо тебе за твои золотые ручки, за то как подробно всё нам объясняешь, МОЛОДЕЦ И 1000000 КЛАССОВ😘😘😘👍👍👍
Ух ты! Что-то новенькое и интересное! Спасибо❤
По-моему этот крем-гляссэ покрывал торт "Кольцо", любимый торт моих братьев в 70-х годах.Он был из бисквитных коржей в форме кольца,смазанных кремом и покрыт гляссэ и штрихами шоколадным кремом, очень сочный и вкусный.
Хотелось бы увидеть этот рецепт у вас на канале, Людмила.Большая благодарность за ваш труд 🍀
Какая вы умница 😊
Здравствуйте! Спасибо за рецепт..обязательно приготовлю..правда как всем начинающим кондитерам🤣🤣 страшно испортить..а так хочется.😁😁😁🥰🥰🇷🇺🇷🇺
Необычно,надо будет попробовать.🎉❤
Какой ровный и бархатистый крем.
Не люблю сырные или творожные крема, Ваш крем что надо❤спасибо
Присоединяюсь... 😊
Завариваю так желтки на тирамису , вместо масла - сливки и крем сыр 1:1 - вкусный крем получается❤
Людмила огромное спасибо.А как укрошение торта не пайдет.Для рулетов он идеальный.❤❤❤
Это что то новое. Благодарю за рецепт. Попробую приготовить.
Спасибо за рецепт ❤
Майонез с сахаром. Очень вкусно!
Ух ты, вот это дааа, шикарный крем получился, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ
Люда, а ванильную пасту чем можно заменить, ванилин из пакетика, обыкновенный- подойдёт?
Интересный рецептик. Необычный. Обязательно воспользуюсь.
Спасибо тебе за твой труд ❤❤❤
А для какого теста он подходит кроме шоколадного рулета ? Спасибо за ответ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒
Мне тоже понравился,попообую приготовить
Хороший рецепт, хочу его попробовать для эклеров
Спасибо, это что-то интересненькое
Людмила, спасибо за твою работу и рецепты 😋! А какой объём крема получается из такого колличества продуктов😊? На что хватит 😉?
Да, интересно. По количеству ингредиентов - 500гр, а вот по объёму - ?
На один средний бисквитный торт в четыре слоя! 😊
@@user-iw8tg5to5m ) слои как мы любим, с палец?😋
Ничего себе, «без заморочек», я свой миксер мучаю по 30 минут с французской меренгой - лишь бы с сиропом не связываться 😂 Нее, я лучше заварю молоком на плите😊
❤❤❤ Людмила Большое спасибо класс
Люда,крем необычный, фантастически красив, скоро НГ, есть один вопрос ответьте пожалуйста можно ли сироп сварить на молоке,благодарю
Уважаемая мастерица ! Подскажите можно ли сироп сварить на молоке?
Тоже впервые вижу такой рецепт. Скажите, а желтки в креме чувствуются?
Спасибо! 😋😋😋
Буду пробовать! Классный!👍🥰❤️
Благодарю! Заморозку терпит?
Сколько дней срок годности у такого крема?
Спасибо 👍👍👍🌹🌹🌹
А сливочное масло подойдёт?
Можно ли этим кремом прослаивать и украшать торты??
Люда, сироп варить по времени, без измерения температуры сиропа?
Девушка, там 50 гр. воды и 100 гр. сахара , за три мин все превратится в сироп , если сомневаетесь, по истечении времени, кАпните сироп в ледяную воду, должен получится шарик , значит сироп готов ..
@@andreyshafran1977 спасибо
Скажите пожалуйста, с таким кремом можно Наполеон приготовить?
мне кажется будет суховато
Практически крем Шарлотт по составу.
Почти, там молоко, интересно, а в этом можно вместо воды?
Скажите, а можно масла поменьше, гр 100?
Дякую!❤❤
Он пропитает бисквит или он будет скорее как масляный просто слоем? (Смущает еда с сырыми яйцами)
Крем безопасен! Здесь желтки завариваются кипящим сиропом.
Чем красить
Гелевыми красителями.
Я так понимаю, когда варишь сироп, его не мешаешь?
Я приготовил этот крем, он ИДЕНТИЧЕН когда взбиваешь 350 гр. молока сгущённого и 200 грамм масла ...
Сходство по консистенции и вкусу 100% ..
это правда?? выходит нет смысла заморачиваться
Супер. А то столько желтков остаётся
👍👍👍
Делала по другому рецепты и печалька, не получился, попробую по вашему
👍👍👍👍👍💯❗️
По моему в кулинарной книге он называется гляссе...
Конечно, это дело каждого, какой крем использовать. Но, на мой взгляд, крем очень жирный. Даже более, чем белково-масляный крем. Да, он хорошо держит форму, именно из за преобладания в нём масла, хорош для украшений. Но вкус плоский, для начинки есть намного более интересные варианты с богатым вкусом.
❤
все сделала так , как на видео, но после добавления сливочного масла у меня масса просто расстроилась, я даже не знаю что мне делать
Мне интересно как он называется, французы, они же всему дают красивые названия, англез, патисьер, шарлот и т.д.?
У Людмилы все эти крема есть, она всегда озвучивает их названия.
Да, я знаю, это один из моих любимых каналов, уверена что этот крем будет вкусный, обязательно попробую приготовить) ❤
Гляссе
Сырые желтки-это безопасно ?
Они не сырые, температура сиропа очень высокая, они завариваются
Этот крем назыаается " Гляссе". Рецепт у меня ещё 2000х остался. Только немного другой рецепт. Масло и сахар в равных пропорциях. Я не скажу, что этот плох.
А если желтки влить в сироп? я пытаюсь подстроить рецепт под кухонную машину))
🤔👍📌
Было бы неплохо указать температуру сиропа,плиты у всех разной мощности и 3 минуты ни и чем не говорят.
У меня не получилось, сироп застыл куском . Видимо есть какие то тонкости, о которых не сказали
Сделала крем этот и ничего не получилось, сначало всё шло гладко было всё так как на видео, но стоило только добавить масло, крем стал как водичка, так что плохо только продукты испортила, а мне надо поздравлять сестру с дней рождения а мне теперь нечем украшать торт, заного прийдëтся делать всë
😢тоже самое(
Понятное дело, обидно, у самой часто так бывает, но какие могут быть претензии? У всех продукты разные, у меня банально, заварной крем после добавления масла(по всем правилам) течет. Дело в масле. Экспериментировать и проверять новые рецепты нужно на домашней выпечке, а не на торте для сестры.
люди напишите кто готовил,как это Вам? не разслаеваеться? жирный наверное? потом не тошнит и.д
Я в том году готовила Рожденственское полено по рецепту Людмилы с этим кремом, нам никому от крема не тошнило, но смотрите в крем идёт 180 грамм сливочного масла 82,5%, сами желтки жирные, вот и думайте подходит вам или нет, мои от этого полена были в восторге, особенно внуки 10 и 13 лет. Здесь сочетается всё, конфи с кислинкой, сладкий крем,но вы можете сами регулировать сладость. Удачи!
Да жирный прям стошнит 😂😂😂никогда не ешьте и не делайте такие крема … только крем чиз только тяжёлый 🤘 рок
Не получился
Интересно а какой части заварной? 😂
сиропом заварили желтки 😃