ИВАН-ЧАЙ СБОР ФЕРМЕНТАЦИЯ ВИДЫ СОРТА ПРИМЕНЕНИЕ ВСЯ ПОЛЬЗА КОПОРСКОГО ЧАЯ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 фев 2025
  • Как собирать иван -чай , способ ферментации копорского чая , польза и целебные свойства.
    По всем вопросам о лечении травами пишите на почту mariydobro10@gmail.com
    Творческий канал Маруси заходите много интересных идей , рецептов и советов / @obovsemsmarusya
    #иванчай #сбор #ферментацияиванчая #полезныесвойстваиванчая

Комментарии • 442

  • @ВераВистинецкая
    @ВераВистинецкая 2 года назад +62

    Маруся, Вы вдохновили меня на создание чаев из трав, через Вас очень приятно и интересно получать знания , благодарю за многие рецепты и советы которыми уже пользуюсь.

  • @НатальяМиронова-э9ы
    @НатальяМиронова-э9ы 2 года назад +123

    Маруся, спасибо что хоаните традиции своего народа и своей земли. Бог каждому народу дал все, что нужно для здоровья, что растет рядом с домом. Благослови вас Бог и ваше потомство.

    • @Еленушка-й3ж
      @Еленушка-й3ж 2 года назад +13

      Творец дал Человеку всё что нужно для жизни, здоровья! 🙏благодарю❗благодарю❤ благодарю💞

    • @ВераКарпухина-э4я
      @ВераКарпухина-э4я Год назад +7

      Так приятно смотреть как вы Маруся работаете руками, очень благодарна за ваши уроки

    • @НинаСмородинова-т7л
      @НинаСмородинова-т7л Год назад

      Оогоггг

    • @АнтонинаМ-р3л
      @АнтонинаМ-р3л Год назад

      ​@@Еленушка-й3жя не знаю он как мне мне кажется кажется я уже не не знаю в чем дело чем дело было с ним йзззхщзхцнщцнщцщййкхуенщцхйхщйщегхйегхунх36кгйййзщкккшккйхнцщнушйеейгзеййххцшйхуеещеейщейцщйшгхшцейхййгщххйцнзцйцеззушшхйхххгццзцзнкгзцнйуугйггзгхххгзезйзууншшххуунйхшугзхцццнцууугунзешхуузггхкхйнзййшнз шеей хкгкшугейнзцйшшшшшхцхйгнщхнещгкхцкхкнзйщезещйшухщхзшййййзййукшхйшшккшхцзуггкнхшкййхекгукхйййкшещеннушкещйхенцййхйхщйейщйнзнщйгхкшйхнххйййнзеххгегххзйзеухешхйхщг4хгхнцейнхцнзуйкхгкгугхйкхййшщхцецхцзхекхцуйнхзйкхуйугггхейзйххйхйкшгхгеуегхенщкйгххнйщхнхзйцнзгзщехухгхйнщфннкнцзхуххуекхзгнххухейещййнзегхнзгхшехкхщйгйййугйхуйххйцзцнеххкзщхнхйеккщзунхухгхгехцшкгегхйхккхшцгуцххйхххшугцхххйхейшейзйщкзхйхйхкщйххзкуйййщенхухзкгкгушухнзццнгхкнзйгйххгкгххйкшцнхщнйгцхцщгзхгууххугхуйшйхгйгкйщйхзхшкшшйгйуйухннуцхнйукекгеейгйхйцухзкгккгййцешйкнзегнййщнгущшшушгкщнщнцйехзщухнйехйхйнхцщкуннйнзйнехзщйшущххйхнццйхезщхйхцшйщецййхйзкуйцнхнцгхзхугхзхшугккшйзшщйкще) l

    • @НаталияСтепанова-б8щ
      @НаталияСтепанова-б8щ Год назад +1

      @@АнтонинаМ-р3л😂😂мда))
      Неожиданная реакция..

  • @ЛарисаСалова-ш3г
    @ЛарисаСалова-ш3г 3 года назад +39

    Маруся, благодарю! Я собираю чай,ферментирую, Ваш способ ферментации мне очень понравился! Благодарю от Души!)

  • @Kimal-7531
    @Kimal-7531 2 года назад +55

    Здравия тебе Маруся я согласен что ручной труд это лучшее, потому что через руки насыщаешь своей энергией,а когда делаешь руками нужно творить с любовью. Благо дарю тебе

  • @tanj_romashka
    @tanj_romashka 2 года назад +14

    Спасибо Маруся. повезло же кому то с такой женой. мамой и бабушкой

  • @ЛюбовьТеличко-й1д
    @ЛюбовьТеличко-й1д 2 года назад +11

    ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО,ТАК хочется такой чай БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ЗАБОТУ И ТРУД 😘

  • @Nina18-
    @Nina18- 2 года назад +12

    👍👍👍БлагоДарю!!! Очень приятно Вас слушать!!! Сижу, перебираю листики Иван чая...😊В этот раз буду делать по Вашему рецепту!!! Здоровья Вам и Процветания!!!🙏🙏🙏

  • @СветланаАлександрова-ы6п

    Огромное спасибо !Рассказываете так все по простому и понятно. Очень приятно вас слушать.

  • @ИринаШевелева-е8л
    @ИринаШевелева-е8л 2 года назад +20

    Милая Марусенька!!! Спасибо за ценную информацию!!! Вы супер, красавица, умница, вас очень приятно слушать!!! Обязательно нужно сделать!!! Здоровья вам и всех благ!!! Спасибо!!!!

  • @УльянаЯрославна
    @УльянаЯрославна 7 месяцев назад +2

    Маруся, здравствуйте!
    Посмотрела в прошлом году ваше это видео, плюс много других видео со способами заготовки иван-чая, пробовала также разные способы, и с заморозкой, и через мясорубку- спустя год сообщаю- этот ваш способ я выбрала как единственный для своей семьи для заготовки чая, тк чай этот получился самый вкусный, ароматный, обалденный в общем. Из молодых листочков- вообще отдельная песня! Спасибо вам за такое подробное видео, мне как новичку это видео очень помогло. Благодарю вас!❤

  • @kurmarar
    @kurmarar Год назад +12

    Заготавливаем Иван чай,лет 15,мнем только руками,как и вы,ни мясорубок,ножей,не применяем.Муж заваривает его в термос,и берет на работу.мы собираем его у берега моря,раньше собирали в лесу,у нас он растет,только с розовыми цветочками.Увидела у блогера с Коми,и чисто белые цветы,у нас такого нет,хотелось бы и его попробовать на вкус,но увы…Я не большой его любитель,как муж,мне для вкуса,нужно добавить,мяту,малину,землянику…Для меня он кисловато-горьковатый,что-бы его пить каждый день.,но после бани с медком самое то…Да и как городской житель,предпочитаю кофе. Муж,без него не может жить,поэтому заготавливаем его каждый год и не мало.Делали и майский, и летний,и даже осенний,собранный в августе-сентябре.Конечно,думаю самый полезный все же июньско-июльский.Хранили его в холщовых мешочках,но стали закатывать в 3 литровые банки,(они стоят,как варенье в подвале)т.к чая много,с годами он становится еще вкуснее,а в мешочках,он начнёт поглощать посторонние запахи.Банку открываем,насыпаем в тряпочный,или бумажный мешок,приносим домой…Может,хранения в квартире лучше,но для этого надо много места,в подвале 13 градусов,чай в банках должен быть очень хорошо,и качественно высушен.При открытии банки,лист сухой,со сливовым запахом.Мне нравится чай 2,3 летней выдержки.Этот чай,конечно не панацея, от всех болезней.Кулинарный продукт,замена покупным чаям,это однозначно. Мужчинам,принимающим Иван чай,надеятся только на него не нужно,нужно еще и проверятся у врачей…и муж который принимал чай,такое большое время,достаточно рано приобрел,аденому предстательной железы…Конечно,Иван чай,надо собирать,заготавливать,пить,но не надеятся,что он лечит все болезни,относится,как к еде-питью,но не как к лекарству…

  • @АзалияЖилякова
    @АзалияЖилякова 2 года назад +8

    Доступно, грамотно, из многих , Маруся выбрала Вас! Спасибо!!!

  • @ОлегДрачев-ъ2у
    @ОлегДрачев-ъ2у Год назад +6

    Маруся здравия тебе! Иван чай заготавливаю уже лет семь. От чёрного отказалисль полностью (пьём его лишь в гостях, если нет зел.) Пересмотрел много роликов по заготовке. Нашёл одного интересного дедка, дак у него девять видов чая. И один из способов через морозилку. После переминания, ферментации и сушки, получается красный чай! Тоже со своим вкусом, нам нравится! Тоже цвет всегда собираю и сушу отдельно. И потом при запаривании кроме него добавляю и лист смородины, малины, душицу, мяту, липестки роз (мы их собираем и сушим), ромашку-всего по немногу, а иногда только иван-чай! Чтоб насладиться земляничным ароматом! Всем здравия и мира!

  • @ЕленаУракова-у9и
    @ЕленаУракова-у9и 2 года назад +33

    Спасибо, Маруся. Много полезного. Но я и мои родители пьём иванчай уже 10 лет, заменив им магазинский. И ничего не отравились. Наоборот, стало состояние лучше.

    • @ПавелМакаров-э5ю
      @ПавелМакаров-э5ю Год назад

      Ежедневно пьете Иван чай ? А в каких обьемах вы заготавливаете его ?

  • @ОльгаМосунова-э8й
    @ОльгаМосунова-э8й 3 года назад +10

    Как нам повезло, живем далеко от города, в глуши. Значит чай самый эффективный у нас, спасибо за умные советы, всем здоровья желаем

  • @Denchik75-Habarovsk
    @Denchik75-Habarovsk Год назад +6

    Спасибо большое Вам добрая женщина. Я сегодня впервые пробую ферментировать лист малины и смородины, очень переживаю, что не получится. Вы прям успокоили меня! 👍💯🤝❤️

  • @Ms.Nina14
    @Ms.Nina14 2 года назад +8

    Благодарю вас какая же вы умница здоровья вам и успехов во всех начинаниях

  • @serbia5731
    @serbia5731 2 года назад +91

    Делал сам двойную ферментацию в вакууме, ушло от сбора до готовности около 15 дней. Делал его руками на природе, с сознательным наделением его (мыслью - заговор и энергетикой из ладоней) дополнительными целебными качествами, под музыку Чайковского, озаряя пространство вокруг качествами радости, счастья и благодати.
    Помните, что вода это жидкий кристалл и он хранит любую информацию, разминая лист выделяется влага и вы спокойно можете заложить, что хотите, даже не владея знаниями, т.к. вы тоже жидкий кристалл, а ладони источают ваш поток Живы!
    Удивило, что выпитая чашка чая сильно клонит в сон, качество это я не закладывал, так в итоге вышло само.:)
    Но лист Кипрея лучше собирать до цветения и не ферментировать, так в нём больше пользы. А пили его массового из-за его пассивных свойств влияния на организм, он подходит всем без исключения и пить его можно регулярно (только ферментированный).
    Если к Кипрею добавить Крапиву с Таволгой, то получится напиток "Царский Чай". Пропорции1:1:1.

    • @Svetik753
      @Svetik753 Год назад +7

      Вы прямо себе амулет делали съедобный

    • @EeDodo
      @EeDodo Год назад

      Очень интересно, спасибо

    • @liliyaliliya187
      @liliyaliliya187 Год назад +5

      В сон клонит не потому что «так вышло» , а потому что «качество» пользуясь Вашей терминологией заложила ПРИРОДА! Энергетика и мысли - это все верно. Но если ПРИРОДА наделила ядовитую траву пардон за каламбур ядом, то никакие Ваши слова и качества не изменят ее. Не надо ставить себя выше Творца.

    • @МинсулаКазакова
      @МинсулаКазакова Год назад

      Таволгу( цветы) добавляют очень немного, а не 1:1. Таволга горчит

    • @София-ч6з6г
      @София-ч6з6г Год назад +2

      @@МинсулаКазакова горчат сильно стебли и старые листья у таволги. Для меня цветочки таволги вообще не горчат

  • @ЛюдмилаБалашова-в4щ

    Маруся,большое вам спасибо за ваши знания,за то,что вы их доносите до нас.Пробую ферментровать иван-чай по вашему рецепту.

  • @ЛюдмилаНиконова-й2у
    @ЛюдмилаНиконова-й2у 2 года назад +9

    Маруся , спасибо огромное за подробную информацию и приятный рассказ❤️ Чай " терпкий" от слова терпеть. Здоровья и счастья вам🌺

  • @ЕкатеринаВтораяя
    @ЕкатеринаВтораяя Год назад +2

    МАРУСЯ, СПАСИБО ТЕБЕ ОГРОМНОЕ 🥰 ❤ 🌹

  • @Olga-bz8dn
    @Olga-bz8dn 2 года назад +18

    Спасибо, очень интересно! на черноземе кипрей узколистный тоже растёт. Когда рассказываете про растения, пожалуйста, рассказывайте о противопоказаниях, так будет ещё интересней и полезней

  • @Инара-о4я
    @Инара-о4я 2 года назад +7

    Благодарю! Я также ферментирую Иван чай. Матушка ПриРода нам всё даёт всё под ногами. 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

  • @Vasilii-V
    @Vasilii-V 2 года назад +14

    "Во всём есть мера" - браво, Маруся!

  • @НатальяНатали-л9э
    @НатальяНатали-л9э Год назад +6

    В Черноземье Иван-чай как раз то произрастает. Причём у нас чëрный чернозëм, весной подтапливает, сырость и Иван-чай растёт прекрасно. А мой отец живëт в другом районе города, на возвышенности, там преобладает степная растительность, и то же растëт Иван-чай. Папа его собирает, ферментирует и мы все пьëм чай с удовольствием. Очень хорошо лечит почки. Спасибо вам большое за ваш труд и очень полезную информацию, которой вы так щедро делитесь. Спасибо большое!!! Дай Бог вам крепкого здоровья и процветания вам и вашему каналу.

  • @СветланаБелоголова-г2г

    Постоянно ферментирую и пью каждый день Иван-чай. Благодарю за Ваш рецепт. 👍🤗

  • @НатальяКлимина-ъ4я
    @НатальяКлимина-ъ4я 2 года назад +5

    Привет из Ижевска ! Вы так вкусно пьете чай, так и сразу захотелось в поле за Иван - чаем, спасибо!

  • @Роза-б4ъ
    @Роза-б4ъ 7 месяцев назад

    МИЛАЯ МАРУСЯ!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО🙏💕 ВАМ ЗА РЕЦЕПТЫ ❤❤❤❤❤ВЫ ОЧЕНЬ ТАЛАНТЛИВЫЙ ОТ БОГА!!! С БОЛЬШОЙ БУКВЫ ЦЕЛИТЕЛЬНИЦА, ВРАЧ!!! СЧАСТЬЯ, МИРА, ЗДОРОВЬЯ, ЛЮБВИ НА ДОЛГИЕ ГОДЫ!!! ❤❤❤❤❤НИЗКИЙ ПОКЛОН ВАМ!!! СПАСИБО🙏💕 МАРУСЯ!!! ОСТАВАЙТЕСЬ СНАМИ🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤

  • @viktorhertsen1270
    @viktorhertsen1270 Год назад +3

    Природа даёт нам всё для жизни. Моя бабушка говорила что природа даже подсказывает ,в каком дворе травы преимущество имеют то желательно обратить внимание на здоровье живущих в том доме. По хвори и трав преимущество.

  • @falaawad4700
    @falaawad4700 Год назад +5

    Марусечка, я вас обожаю, какая Вы прелесть. Вы целая энциклопедия👏👏👏👍💐

  • @ОльгаМосунова-э8й
    @ОльгаМосунова-э8й 3 года назад +13

    Очень поучительно, тоже готовлю иван чай пятый год. И всегда он получается разный почему то на вкус

    • @КсенияРейсс
      @КсенияРейсс Год назад

      Зависит от :дождей и от солнца - соответственно : влага и сахара при ферментации...

  • @ЛидияНаумова-ш9ч
    @ЛидияНаумова-ш9ч Год назад +1

    Здравствуйте,какая вы умничка,дай Бог всего чего хотите

  • @vasilisa5422
    @vasilisa5422 Год назад +1

    А нам так приятно на вас смотреть😅! Супер рассказчик!
    Здоровья, вам, удачи, и всех благ!!!!! ❤❤❤❤❤❤❤

  • @ПетрМедведев-ы4к
    @ПетрМедведев-ы4к Год назад +1

    Маруся блвгадврю за рецепт и технологию приговления чая

  • @ИринаТуркина-л4й
    @ИринаТуркина-л4й 3 года назад +11

    Спасибо! Большое! Маруся! Вы очень позитивный человек и делитесь нужной и полезной информацией,здоровья вам, и всего доброго и хорошего.

  • @ТатьянаБорисова-г6с

    Маруся вы живая аптека, восхищаюсь вами, всего самого доброго вам

  • @mira8017
    @mira8017 Год назад

    Раньше я не знала ничего о травах а с возрастом все интересней все знать. А вот недавно увидела траву Вербену и тоже изучаю. Какое счастье и благодать нам бог дает.

  • @katharinaseibert2827
    @katharinaseibert2827 2 года назад +5

    Маруся, ты такая молодец. Так много знаешь. Спасибо за рецепты.

  • @CompsMasterLive
    @CompsMasterLive Год назад +11

    Приветствую! Про полезные свойства и места сбора подпишусь под каждым словом! А вот с методом заготовки, ну совсем не всё так однозначно!
    1) Подготовка сырья: Не была озвучена тщательная переборка листа! Если попадёт например слизень или кладка паука, это фиаско! Стухнет всё!
    2) Про разрушение клеточной структуры листа методом давления, низкая эффективность! Лучше замораживания ничего нет! Почему наши предки не пользовались, думаете им по кайфу было мять эти кучи??? Да просто холодильников не было!!! Глупо не пользоваться достижениями прогресса!
    3)Ферментация: их всего два вида, как вы сказали, горячая и холодная, при горячей никакие (выше 50°C) бактерии не участвуют!!!! Это бред!!! Всё там умирает и вся ферментация, это сплошные химические реакции! И наоборот, при "холодной" ферментации, от 40°C и ниже, именно бактерии делают всю магию, и состав чая будет очень сильно отличаться от горячей ферментации!
    4) Вывод: от 1,5 до 5ти суток, при высокой температуре, это горячая ферментация и это химия!! А вот две недели, это уже бактерии и при низкой температуре, но это силос и он на любителя! А вот мять или морозить... Если у вас много сил и времени, мните! Если же нет, то морозьте и не бойтесь, на качество исходного продукта, это повлияет в лучшую сторону, проверено, но если морозите, то тогда только горячая ферментация, так как много чего гибнет при замораживании...

    • @galinavictoriya2832
      @galinavictoriya2832 Год назад

      Даааа, целая наука!🦧

    • @IoganDobryi
      @IoganDobryi Год назад

      Расскажите как ферментировать на горячую?

  • @ОльгаМосунова-э8й
    @ОльгаМосунова-э8й 3 года назад +19

    Как хочется попробовать ваш чай😃

  • @ОкиМакиОкиМаки
    @ОкиМакиОкиМаки 2 года назад +10

    Маруся, какая Вы умница!!!

  • @galinavictoriya2832
    @galinavictoriya2832 Год назад +6

    Мне более нравится такой метод изготовление чая,т.ск,"с душой": не рвать траву, не измываться над ней, а бережно мять руками. В тазах сок прямо стекает по рукам, а трава сама должна отдать его. Здесь Маруся использует только экологичные материалы и приспособления, и вообще, пользу предпочитает коммерции, которая заполняет рынок непонятной продукцией. Сама на днях купила чай в красивой упаковке для иммунитета: ни вкуса, ни запаха.Спасибо за советы и рекомендации, за заботу💕. Только не природа дает нам эти прекрасные растения, а Бог🙏 Как записано:" И сказал Бог: да произрастит земля зелень, траву, сеющую семя, дерево плодовитое, приносящее по роду своему плод, в котором семя его на земле."(Бытие1:11)🌿🌳☘🌾🌱

  • @ИринаКарасева-т2ы
    @ИринаКарасева-т2ы 2 года назад +7

    Очень полезная информация! Благо- дарю вас!!!

  • @ЕкатеринаРослова-ь8ж
    @ЕкатеринаРослова-ь8ж 2 года назад +4

    Больше спасибо за информацию.Действительно сейчас чай делают не известно из чего.Спасибо за ваш труд!

  • @ЛюбовьОверченко-м7ш
    @ЛюбовьОверченко-м7ш 2 года назад +3

    Благодарю Вас дорогая Маруся,за Ваши советы. Я вспоминаю свою тётю Марусю сестру мамы. Работала учительницей,Мария Михайловна. Ещё раз спасибо Вам,даже за Ваше имя.

  • @МаринаФомичева-д7ц
    @МаринаФомичева-д7ц 2 года назад +3

    Марусенька, от души вас благодарю за это видео! Так вдохновили, что я сделала по всем вашим рекомендациям. Удивительно всё получилось! 🥰🥰🥰🥰благодарю вас!!!

  • @РозаРяхина
    @РозаРяхина 2 года назад +3

    Здравствуйте Маруся Я ещё девчонкой собирала травы и сушила всегда жадно интересовалась узнать побольше о них и до сих пор люблю и интересуюсь и заготавливаю благодарю вас от вас я всегда узнаю что-то для себя ещё дополнительно

  • @АлесяКалашинка
    @АлесяКалашинка Год назад +4

    Кипрей растет и в Украине, на черноземах. Просто он любит наличие в почве золы. Я его вырашиваю на огороде. Только очень пяжело разводится. Четыре года пересаживала корешки, пока только один прижился и разбежался по участку своими корешками.

  • @НатальяПоловинко-ф3г
    @НатальяПоловинко-ф3г 2 года назад +3

    очень интересно рассказываете и показываете, хорошо мотивируете к травничеству!

  • @КсенияРейсс
    @КсенияРейсс Год назад +30

    Сок, выделяемый при ферментации, очень полезен коже. Руки не мою, не вытираю - все на себя :на лицо, шею и остатки на руки... Эффект мгновенный :кожа напитывается волшебной влагой, и оттого подтягивается, свежеет, молодеет
    , дышит и т. д. и т. п.

  • @Svetik753
    @Svetik753 Год назад +3

    Первый раз я попробовала Иван-чай в гостях у родственников в Перми. Это было таак вкусно! Именно вкусно! Это было как супер-пупер вкусный черный чай. И я влюбилась! В магазинах вкусного Иван-чая нет. Один раз купила что-то вкусное на ярмарке сибирской, но и то это было не то. Ищу и пытаюсь приготовить сама

  • @epithemiaa4331
    @epithemiaa4331 6 месяцев назад

    Вы очень вкусно рассказываете. Спасибо также за информацию.
    P.S. Без платка Вам гораздо лучше ;-)

  • @ГалинаВавер-ф7ы
    @ГалинаВавер-ф7ы 2 года назад +4

    Спаси вас Господи за чудесное видио

  • @vasilisa5422
    @vasilisa5422 Год назад +2

    Благодарим, вас, сердечно, за подробный, интересный рассказ, показ вашей трудоёмкой работы. ❤

  • @lenagazalieva8189
    @lenagazalieva8189 9 месяцев назад

    Маруся огромное спасибо за твой труд ,как никто обьяснила очень приятно слушать .Благодарю ❤А то дома лежит два пакетика и не пила.Очень жаль я не встретила где они растут в Дагестане с удовольствием собрала бы сама .

  • @svetlanaryabova928
    @svetlanaryabova928 2 года назад +4

    Всегда замораживаю и не только Иванушку, прекрасный результат 🌸

  • @СветланаВихарева-ы3ш

    Маруся, спасибо большое! Узнала много интересного.

  • @ЛарисаУшакова-ь4б
    @ЛарисаУшакова-ь4б 2 года назад +2

    Спасибо за интересную информацию!
    Кстати живу в ЧЕРНОЗЕМЬЕ заготавливаем Иван чай каждый год. Очень любим и пьем каждый день.

  • @ТатьянаМихайлова-ю5з6и

    Умничка! Я как раз сегодня собираю Иван Чай. Живу в Якутии. Попробуб вашим методом приготовить. Спасибо.

  • @ТатьянаМакарова-д3д
    @ТатьянаМакарова-д3д 2 года назад +13

    Спасибо, Маруся! Теперь знаю ,как правильно заготовить Иван - чай ! Раньше я делала не совсем так , но все равно чай был вкусный

    • @РедмиСиний
      @РедмиСиний 2 года назад

      А для похудения есть что-то?

    • @lenalessova8267
      @lenalessova8267 Год назад +3

      @@РедмиСиний голодание правильное начиная с чаёв антипаразитарных😜. Я не шучу. Когда жор нападает часто паразиты в теле кушать хотят...

    • @tanjaliakh9782
      @tanjaliakh9782 Год назад

      ​@@lenalessova82678

  • @Жария200
    @Жария200 Год назад

    добрый утро хорошим людям. Даст Бог попробую благодарю.

  • @ЛилияТаут
    @ЛилияТаут 2 года назад +3

    Благодарю здоровья вам крепкого ❤💕❤

  • @ТаняЕгорова-о6к
    @ТаняЕгорова-о6к Год назад

    Очень Вам благодарна, наконец в доступной форме вижу процесс ферментации,пусть возрождаются полезные традиции на нашей земле.

    • @PolotskyJewelry
      @PolotskyJewelry Год назад +2

      Вы просто не искали информацию. Еë очень много. И есть действительно толковая. Собранный лист завяливается до состояния при котором он теряет хрупкость и при скручивании останется целым и выделяет сок. Этот процесс занимает максимум сутки. Затем, если использовать ручной труд, лист мнëтся наподобие теста до обильного выделения сока и уменьшения объëма раза в четыре. После этого полученный ком тщательно расправляется для избавления от узлов на отдельные скрученные уже листочки, которые плотно укладываются в ëмкость и накрываются влажной тканью. Вот здесь и начинается основной процесс ферментации, который длится несколько часов (не суток), при передержке приятный запах чая начинает приобретать запах прелого силоса. А дальше идëт сушка. Это может быть и на вентилируемых противнях в тëплом помещении либо в электросушилке или духовке газовой плиты при температуре не выше 50 градусов. После сушки хранят первое время в мешках из ткани, где в течение месяца чай стабилизируется, затем упаковывается в герметичные пакеты, где сохраняется приобретённый аромат.
      Вопрос ферментации изучался мною и сегодня успешно применяется на практике. Кстати этот чай можно заваривать повторно, и даже трëхкратно. Круто заваренный чай успокаивает, вплоть до сонливости, легко заваренный чай бодрит!
      Будьте здоровы!

  • @ТатьянаМамчур-л1б
    @ТатьянаМамчур-л1б 2 года назад +3

    Маруся, дорогая!!!!! Будьте здоровы!!!!

  • @GuzelValeeva-
    @GuzelValeeva- 3 года назад +9

    Чудесный Сказ об Иван-чае!

  • @НинаБолотова-з5у
    @НинаБолотова-з5у 2 года назад +1

    Слушаю слушаю благодарю вас столько умного полезного 💐🌺🌹

  • @ГалинаБолингер
    @ГалинаБолингер Год назад

    Маруся какая же вы молодец я всегда думала что такое иванчай теперь большое спосибо уда

  • @ЕленаПетрова-й5б7г

    Спасибо Вам за ценную информацию. Воодушевилась сделать такой чай.

  • @galinashendrick9949
    @galinashendrick9949 6 месяцев назад

    Спасибо за подробные видео - очень важны Ваши коментарии и то, что Вы весь процесс записываете сразу по ходу процесса.

  • @user-th5de8uv8q
    @user-th5de8uv8q Год назад

    Здравствуйте, спасибо за такую ценную информацию, я заготавливаю чай вот уже 3 года и также его ферментирую, но сушу естественным путем, и моей семье очень нравится. Спасибо и будьте здоровы!!!

  • @НаталияРыбка-ю9й
    @НаталияРыбка-ю9й 3 года назад +16

    Маруся. спасибо вам огромное за ваши видео и за ваш труд! Огромные знания получаю на вашем канале! Сделайте пожалуйста видео о травах. которые могут помочь не поправляться или похудеть и лучше себя чувствовать во время климакса. по мимо Иван чая(его пью с удовольствием и собираю). За ранее спасибо!!!

    • @natureMarusya
      @natureMarusya  3 года назад +3

      Добрый день! спасибо за добрые слова , мы планируем снять видео о сборах для сохранения фигуры.

    • @luizaalieva2471
      @luizaalieva2471 2 года назад

      БЕРЕМЕННЫМ МОЖНО ПИТЬ?

  • @anagitanagit5543
    @anagitanagit5543 2 года назад +5

    Маруся я восхищаюсь вами крепкого вам здоровья

  • @ФлюраКичигина-г8г

    Огромное спасибо Маруся! Все понятно и доступно для мозгов. ☝👍👍👍

  • @ОльгаНиколаевнаКобыляцкая

    Спасибо, большое за ваши видео! Здоровья вам и ждем ваших новых видео.

  • @323user
    @323user 3 года назад +14

    Огромное спасибо за урок.

  • @_lana_..
    @_lana_.. 2 года назад +2

    Очень люблю этот чай. Но я делаю не так, как Вы. Я сразу хорошо мну листья, потом скручиваю их, складываю в банку на несколько дней до появления стойкого фруктового аромата, потом сушу. Не знала, что есть разделение на сорта. Короче в этом году сделаю по Вашему рецепту. Вообще травы это наше все! Спасибо!

  • @АнатолийБелых-в2г

    МАРЮСЯ огромное ВАМ спасибо
    Здоровья Вам от всей души

  • @вика-к8ц6т
    @вика-к8ц6т 2 года назад +3

    Дай Бог Вам здоровья!!!

  • @Selijan173
    @Selijan173 7 месяцев назад

    Спасибо за очень просветительный урок. Ваше самое лучшее видео на ЮТУБЕ . Jāzeps no Rīgas. Jassep from Rīga. Thak you very much.

  • @бабушкаНаташа-о1ь
    @бабушкаНаташа-о1ь 2 года назад +5

    Спасибо большое, за способ))) вот думаю, а если попробовать в мультиварке с выставленной температурой на 50 ферментировать....

  • @ххх-ч3т
    @ххх-ч3т 2 года назад +5

    Всё очень прекрасно.но вот только есть маленькая нестыковочка.Маруся сказала,что в черноземье не растет иван чай?Растёт,ещё как растет!

  • @Tatiana.69
    @Tatiana.69 3 года назад +19

    Маруся,ты супер!!! Это видео интереснее предыдущего! БлагоДарю за полезную информацию. И наверно не меня одну интересует вопрос- где покупали чудо боченок?

  • @ТатьянаМартыненко-ъ7л

    Маруся огромное спасибо за видео. смотрю на заваренный чай и прямо слюнки потекли.А можно у вас купить чай?

  • @nataliasemina838
    @nataliasemina838 2 года назад +11

    Спасибо, Маруся за то, что делитесь своими знаниями. Я в этом году сделала по вашему ролику 4-х дневную ферментацию. Побоялась делать дальше. А когда высушила, немного выдержала и мы заварили иван чай, ферментированный по вашей методике, то ахнули!!! Аромат, вкус, цвет чая намного вкуснее оказался, чем однодневной ферментации.
    Маруся, вы обещали рассказать получилась ли у вас 2-х недельная ферментация, которуювы впервые хотели попробовать сдплать. И как вкус чая после 2-х недельной ферментации?

  • @СветланаМ-с4ъ
    @СветланаМ-с4ъ 2 года назад

    Маруся здравствуйте. Огромное спасибо за видио с Иван чаем. И прекрасный боченок купили, даже завидую, нам бы приобрести такой боченок.

  • @zgitVderevne
    @zgitVderevne 6 месяцев назад

    А мы в 90 е уже пили ,у нас туго было с чаем ну со всем как и у всех ❤

  • @allabartsevich5671
    @allabartsevich5671 Год назад

    Хорошая у Вас,Маруся,бондарка!
    Очень рада за Вас.

  • @ЮрийСмирнов-ч7я
    @ЮрийСмирнов-ч7я Год назад

    Спасибо за вашу доброту.

  • @ВалентинаДойникова

    Здравствуйте Маруся! Покупала такой чай у Веры Жехановой,очень понравился

  • @Оксана.Морозенко

    Маруся спасиба вам за ваши советы.🎉🎉🎉❤

  • @НатальяБалчугова-д1й

    Спасибо большое, удачи вам, очень полезные советы даёте.

  • @Наталья-г8д6т
    @Наталья-г8д6т Год назад

    Я живу в черноземье в Воронежской области и Иван -чай здесь прекрасно растёт. 😊

  • @LENINKAize
    @LENINKAize 2 года назад +2

    Елки- палки столько мороки оказывается, а я всегда сушила и хорош. Теперь тоже буду заморачиваться, посмотрю на результат.

  • @Svetik753
    @Svetik753 Год назад +7

    Один раз совершенно случайно у меня получился вкусный (более-менее) Иван-чай - я собирала по жаре, устала и оставила Иван-чай в машине в закрытых х/б мешках на сутки гле-то, а машина стояла на солнце. Там была настоящая баня. Когда я достала Иван-чай, он был уже такой жухлый, темный и хорошо мялся, и хорошо заферментировался

    • @galinavictoriya2832
      @galinavictoriya2832 Год назад +2

      Вот-вот, недаром советуют прежде подвяливать травку, листья: они лучше мнутся, спасибо за совет

  • @НатальяЧумакова-г6я

    Слушала про Иван - чай , я в восторге , про чай я знаю много , а послушала вас , оказывается я первоклассник спротив ваших знаний , не знала что лечит онкологию и герпесы

  • @rashidamurzabaeva3149
    @rashidamurzabaeva3149 Год назад

    Спасибо Маруся, после ваших роликов про Иван чай начала делать тоже

  • @ЕленаКучеренко-ж5ж
    @ЕленаКучеренко-ж5ж 2 года назад

    Здравствуйте. Шесть лет собираю иван-чай. Делаю точно так же, как Вы. Научилась У Александра Вяземского. Считаю, что такой способ самый лучший и самый вкусный!

  • @АленаИванова-ш8э
    @АленаИванова-ш8э 7 месяцев назад

    Спасибо Вам большое за информацию ❤

  • @СашаПлотникова-д4в

    У моей соседки болеет цветы подскажите пожалуйста жду от вашего ответа подскажите что делать если болеют цветы ждать вашего твоего ответа уважением Александра ПЛОТНИКОВА 💐🙏

  • @ЭльмираАзизова-б8т

    Благодарю вас. Очень жду когда вы приспособление для выминания травы покажете. Может я пропустила, может вы ещё не сделали его. Пожалуйста, сделайте такой ролик.