Трюфели со вкусом кофе и корицы | Подарок своими руками
HTML-код
- Опубликовано: 6 дек 2023
- Друзья, близится Новый год, время подарков и сюрпризов. И как и в прошлом году, я решил вас порадовать новыми рецептами! Мы вновь соберем коробку сладостей! Стильную, вкусную! Готовьте с радостью, удивляйте родственников, любимых, просто друзей и коллег!
ПЛЕЙЛИСТ НОВОГОДНИХ РЕЦЕПТОВ • Новогодние подарки и р...
Трюфель с кофе и корицей
Темный шоколад 54% 300 гр
Сливки 33-35% 110 мл
Сироп глюкозы 40 гр
Кофе в зернах 15 гр
Корица
Сливочное масло 82,5% 30 гр
1. Соединить сливки с колотым кофе и корицей, нагреть до 80С
2. Процедить и добавить сироп глюкозы
3. Прогреть снова до 80С и влить на шоколад
4. Дать постоять 30 секунд и объединить блендером
5. В диапазоне 30-35С ввести сливочное масло и также объединить блендером
6. Переложить в контейнер с пленкой Вконтакт и оставить минимум на 8 часов при 18-21С
7. Скатать шарики и глазировать в шоколаде, обваляв после в какао порошке, стряхнуть излишки
8. Хранить 2-4 недели при +17С
Всем с Наступающими праздниками! Всем мира и любви!
Будет полезно:
Рождественский кекс • Рождественский кекс | ...
Апельсиновые цукаты • Цукаты простой рецепт ...
Домашний Майонез • РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО МАЙОН...
Ростбиф на праздничный стол • РЕЦЕПТ ПРАЗДНИЧНОЙ ГОВ...
Рецепт буженины с кореньями • БУЖЕНИНА | СОЧНАЯ И НЕ...
Рецепт Оливье с лососем и икрой • Рецепт Оливье! Скоро н...
Медовый кекс • МЕДОВЫЙ КЕКС | РЕЦЕПТ ...
Ананасовый мармелад • Домашний ананасовый ма...
Куриный паштет • Куриный паштет 
Хобби
Спасибо Игорь за оригинальную идею подарка. Так вкусно рассказываешь.
Обожаю трюфели, спасибо Игорь за прекрасный рецепт! ❤
Посмотри, на канале уже их с десяток) Пользуйтесь с радостью
Какой простой рецепт. Буду готовить
Это действительно так, проще простого! Но своими ручками!)
Спасибо за рецепт! Подписана на канал Василия Емельяненко, он был у Вас курсах, и сегодня выложил ролик. И ради любопытства решила посмотреть в сети информацию о Вас, а тут такие прекрасные рецепты))) Подписалась, чтоб их не потерять)))
Здравствуйте! Очень вам рад на моем канале🥳👏🏻 С Наступающим Новым годом🎄🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🥳🥳🥳 Приятно было видеть Василия на своем курсе. Он очень интересный человек!
Какой рецепт замечательный.Приготовлю непременно. Варю сама сыр,готовила сырный трюфель.Очень вкусно.
Спасибо за рецепт! С наступающими праздниками 🎉
Спасибо вам! И Вас с наступающими праздниками!
Спасибо Шеф! Трюфель своими руками Всегда Вкуснее !👍👍
😀 Всегда здорово что своими руками сделал. Спасибо что смотрите👏
Все отлично шеф.
Отличная идея!Спасибо!🔥🔥💕💕🙌😋хочется добавить ликерчик🤔
Это уже взрослые подарки))))) А как на счет конфет с жидкой алкогольной начинкой?
@@THECHEFRU я только ЗА☝️🙏🏻
@@THECHEFRU, а начинка тоже собственноручноприготовленнаябудет?))))
Тогда точно "за"!!!!))
@@user-ye1yu9cz4d конечно) самогон гнать не буду, но на основе рома или чего то такого сделаем начинку 😁😁😁😁
@@THECHEFRU очень жду алкогольные начинки! Уверена будет супер!!!
Красота
Благодарю)
Игорь с удовольствием смотрю Ваши видео, спасибо за рецепт!👍
Спасибо вам🤓🤓🤓🤓🔝 приятно
Вкусняшка
🤗🤗🤗🤗
Буду готовить, прошлогодние ваши трюфели с клюквой и рецепт с бейлисом просто шикарны. Спасибо за рецепт!
Благодарю вас😁🙌🏻 постараюсь успеть побольше идей в этом году еще накидать😎
Супер! Благодарю🥰❤❤! Жду ваши видео с нетерпением❤!
Благодарю вас! Очень приятно что смотрите. Постараюсь поднажать) Время летит с невероятной скоростью
Обожаю трюфели, спасибо за рецепт 👍🏻
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏼
Омагад! Омагад! Готовить!
🤗🤗🤗🤗
Супер!! Спасибо огромное за идею и рецепт! Однозначно буду делать!🤩🤩🤩
Супееер! Мне очень нравится дарить руками сделанные подарки, варенье, наборы такие😊 попробуйте
Выглядит очень вкусно, привет из Беларуси. Спасибо за рецепт.
Привеееет! Уже соскучился по Минску!
👍👍👍
Игорь, спасибо большое за рецепт. И отдельное спасио за напоминание о том, что пора готовить сладкие подарки. Обязательно воспользуюсь вашими рецептами. Подскажите пожалуйста какой срок хранения домашнего песочного печенья? Хочется приготовить заранее и не испортить продукт. Спасибо.
Здравствуйте, 2-3 недели без проблем, главное хранить в закрытом контейнере избегая сильной влажности. А по поводу подарков, это точно, Вжих и уже Новый год, так что лучше все заранее)
@@THECHEFRU Спасибо большое.
Попали на Ваш канал выбирая кофемашину, купили Делонги. Посмотрев Ваши видео, купили гриль Делонги . Потом насадку на мороженицу на кенвуд. Скидки по Вашему промокоду просто фантастические. После этого видео, боюсь придется покупать блендер бамикс (супруга уже на их сайте). Спасибо огромное! По мимо шикарных рецептов, получаем экскурс в мир качественной техники. Кстати, а на бамикс Ваш промокод не работает?😉
Спасибо)))) как приятно читать такие отзывы! Очень🤓👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 мне искренне нравится делиться.
На Bamix есть скидка по промокоду thechefru и она суммируется с их скидками на сайте Bamix.ru 😅😅😅😅
Игорь, спасибо за рецепт трюфеля!
Скажите, 110 гр сливок такое количество должно быть уже настоянных на кофе и корице?
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🫶🏻😉 нет нет, довешивать ничего не нужно, там с учетом потерь😅
Игорь, добрый день. Благодарю за рецепт. У меня вопросы: какого бренда вы используете корицу в рецепте? и в других рецептах видела, что сливки с зернами кофе какое-то время настаивают, я так понимаю это вообще никак на вкус не влияет, если не настаивать?)
Здравствуйте! Да, все верно, можно не настаивать, это дело вкуса. Я давно использую специи, соль, ваниль от ребят vanilla-lab.ru , у них очень хорошее качество и ассортимент. Они даже сделали 10% скидку всем по моему промокоду thechefru 😃
@@THECHEFRU спасибо за информацию и пояснения!)
Можно сделать и заморозить до нг?)
До нг ничего не случится с ними😁