和菓子 練り切り 簡単 紫陽花 作り方【作り手目線】How to make Wagashi Nerikiri Hydrangea

作り手の目線にカメラを設置しています。
作り手から見てどのように手を動かしているのか？細かな手の動きまでじっくりご覧ください。
和菓子 練り切り 簡単紫陽花の作り方動画です。
とっても簡単です。
気軽に作りやすい意匠を作ってみました。
シンプルだからこそ色やフォルムが大事。
土台となる練り切りを美しい球体にするだけでかなり変わります。
紫陽花の花はより立体的に見えるよう少しの技を使っています。
色は薄いよりも多少ハッキリとした色にした方がキュートです。
新たな便利アイテムも紹介していますので使ってみてくださいね。
今回のレシピ
練り切り25g+2〜3cm大の練り切り+2cm大の練り切り
中餡 20g
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#和菓子#練り切り#紫陽花