【だし香るヘルシーな！】冬瓜の冷やしおでん

【だし香るヘルシーな！】冬瓜の冷やしおでん
今回は簡単に作れる冬瓜の冷やしおでんをご紹介します。 たくさん作って作り置きにもオススメ、ぜひつくってみてね♪
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【冬瓜の冷やしおでん】
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■材料（4人分）
冬瓜..................………………...........1/4カット（正味400ｇ）
ちくわ……………………………………...4本
ゆで卵、さつま揚げ……………………..各4個
オクラ……………………………….........8本
白だし＋水…………………………………適量
※白だしの希釈表示に従っておでんのつゆをつくる
■作り方
①冬瓜の皮と種を取り、大きめの一口大に切る。
②鍋に白だしと水を入れて煮立てせ、冬瓜を入れて10～15分煮る。
③冬瓜が煮えたら、ちくわ、さつま揚げ、ゆで卵を加えてひと煮立ちさせ、オクラを加えて2分程煮る。
火を止め、あら熱をとって冷蔵庫で冷やして完成。
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　今回のレシピは、「ＪＡ岡山２０２3年カレンダー」を参照しています。
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