Делаем шоколадные коржи и собираем торт
HTML-код
- Опубликовано: 9 янв 2019
- 10-яиц,10ст.л-сахара,3ст.л-какао,3ст.л-крахмала,ванилин.2ст(220гр)-муки.Крем:масло-1кг,какао-3ст.л,Сироп:2-желтка,200гр-воды,600гр_сгущёнки.Глазурь:3ст.л-какао,5ст.л-сахара,5ст.л-сметаны
Надежда здравствуйте!!!! Хочу сказать вам, большое спасибо! Вы одна из многих,у которой есть полностью, где описаны и рецепт бисквита, рецепт пропитки и крема. Для меня как начинающиго кондитера любителя,это очень важно. Огромное вам спасибо!!!!💋💋💋
Всегда любуюсь вашими умелыми и красивыми руками !спасибо!Очень чисто и аккуратно!
Ваш канал замечательный и очень нужный .Особенно для молодых хозяюшек,которые хотят сами научится готовить.
Большое сапасибо за урок, еще раз убедилась, что я правильно всё делаю, по, домашнему, просто, доходчиво, уважаю!!!
Мне очень нравится ,как Вы работаете.Так по домашнему.
Спасибо Надюша за мастер-класс! И крем интересный! Ждем украшение тортика!
спасибо большое
Спасибо вам за мастер класс.
это шикарно !!!!! молодец !!!-спасибо огромное за мастер класс!!!-жду продолжения!!
рада что вам понравилось
Здравствуйте как у Вас все просто и приятно смотреть никаких заморочек, молодчина
Надя вы молодец . показываете от чистого сердца как на самом деле все делаете . кому как удобно так и делает а то читаю коментарий учат как делать вы делайте как вам хочеться а она делает как ей хочется . и еще пишут вишню ложить а если клиент ничего не хочет как она может от себя положить . спасибо вам Надя за ваш труд.
пожалуйста
Спасибо большое за быстрый ответ. Завтра же сделаю такой крем.
удачи
Молодец все по домашнему я тоже так делаю а кому не нравится пусть лопнут от завести.
да правильно
Роза,это ни к чему,..даже не красиво с вашей стороны.
Спасибо большое! Понятно и доступно!
Надежда спасибо вам большое все ясно и понятно
Спасибо,что учите.всю жизнь мечтала уметь торты стряпать,не было возможности .теперь учусь,пока не очень получается.
Очень люблю смотреть видео где ты, от начало до конца торты вместе с выпечкой показываешь, все люблю смотреть, а подробные больше, и ничего страшного что пишут что видео получаются длинные не нравится, проходите мимо, как говорится лайк на каждое видео я подписана с первых дней на ваш, канал и на семейный одна из первых молодец иак держать
спасибо большое
Цены Вам нет Надюшенька!!! Спасибо за подробное видео рецепта.
я рада что вам понравилось
Спасибо за подробное объяснение.
пожалуйста
Надюша, спасибо за четкую подачу. Мне нравится, что пропорции в ложках!! Учусь у вас!!
Так хорошо объяснили, спасибо вам ,вот наблюдала из Абхазии 😊
Вы молодец!!!!!
Мастер класс. Молодец
Всегда выглядываю вашу скатерть с красными маками, это бомба и видео сразу оживает❤❤❤
Ох и вкусный же будет торт! 😋
сказали что очень вкусный
Какая ты Надюшка, умничка правда, прям как своя родная ни сколько не лгу, ооо очень родная прям стала ты нам уже, порой смотрю реально даже в гости хочется посидеть за столом поговорить о жизни, молоднчик и умничка
спасибо моя хорошая
Надежда спасибо большое за труд и любовь к любимому делу.Женщина вы трудолюбивая если делитесь своими рецептами и навыками в работе.Да , понятно ,что учиться проффессионально исполнять работу ,-это долго.А так очень удобно-,посмотрел и сделал.Можна с вашего разрешения несколько заметок:збивать в одну сторону ,
Какао нужно размешивать в масле ,небольшим подогревом.Взбивать нужно миксером ,когда он есть ,крем или тесто наполняется кислородом и делается пышным, в ручную сделать можно ,но с меньшим эфектом.Изделие выравнивать,-это значит, что оно ровно.Краски делайте более нежными(меньше)красителя .Все эти мелочи сделают вашу работу иззысканной и более совершенной.Удачи вам во всем и большое спасибо .Храни вас ,Бог!!!
Надежда, спасибо Вам большое за такие подробные мастер-классы! Именно подробные. Кто интересуется этим делом, то им это очень важно и интересно. Не принимайте близко к сердцу всякие негативные замечания. Это пишут снобы и злые люди. Вы-великая труженица и добрый человек. Я сама украинского происхождения, живу в России. Мне понятен Ваш говор, я люблю украинскую речь. Удачи и крепкого здоровья Вам и всей вашей большой семье!
спасибо большое
Я сделаю точно такой же бисквит своей подруге на день рождения большое спасибо
Надежда Вы супер
Надежда молодец!!!!
спасибо
Я оформила подписку на Ваш канал давно и с радостью наблюдаю, как растёт Ваше мастерство - УМНИЦА! Я понимаю, что всё зависит от духовки, а на своей при какой температуре и сколько времени Вы выпекаете ванильный и шоколадный бисквиты такого размера?
Ну капец!Зачем всякую фигню писать???Надя все здорово!!!😘😘😘тысячу раз буду говорить тебе спасибо за твоё мастерство!!!👍👍👍Благодаря твоим подробным мк у меня дела пошли в гору😉
я очень рада моя хорошая что у вас всё получается,значит не зря я открыла свой канал,а многим помогла
спасибо вам большое за рецепты ,а какой у вас миксер?
Спасибо большое за информацию. Какой вес торта без украшения?
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Надюша все супер .Что все учат .делайте как хотите. Надя делает как ей надо .
ну конечно
Торт очень интересный я так неделала никогда ну попробую на мамино день рождение . Спосибо за прекрасный рецепт .👍👍👍🌺🌺🌺🌹🌹🌹🎂🎂🎂 А где оформление этого торта ждем .
Как мне нравяться ваши рецепты 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
спасибо большое
Надя спасибо вам за обучение. Какая температура в духовке, и на какое время.
Вы как всегда на высоте! Искусница!
спасибо большое
Спасибо
Надюша, Вы такая умница! Спасибо Вам за мастер класс! Хотела спросить у вас, возможно Вы раньше озвучивали, но я пока не встречала по поводу пищевых красителей. Я выписала себе гелевые Тор decor, но когда прочитала их состав пришла в ужас, есть страшно, а детям давать тем более. Скажите, пожалуйста, Вы используете какие? И еще, можно ли использовать натуральные, например, свеклу для белково-заварного крема? Спасибо Вам огромное! Удачи Вам и Вашей семье в новом году!
я выписываю топ продукт российские,и Амери колор,я постоянно пользуюсь такими,можно и свекольный сок только много не добавляйте крем потечёт
👍👍👍👍👍👍👍👍
Скажите, эти пропорции на один корж большой?
Здравствуйте, Светлана, очень интересно, спасибо за рецепт! Хочу тоже приготовить. Скажите, пожалуйста, муки 220 г или 320? 2 стакана это 320 должно быть. Крем очень интересный, никогда такой не делала.
👍❤️❤️
спасибо
Надюша!!! Трудяга, молодец. Кому не нравится, пускай глаза закроют. Мне нравится, я все время смотрю.
спасибо большое
Надя спасибо что делитесь с нами рецептами и оформлением тортиков. Подскажите пожалуйста а какой размер формы в этом рецепте? Заранее спасибо.
диаметр формы 30на36
Наденька а в сироп муку не добавляем? Жду с нетерпением украшения этого торта. Спасибо за то, что делитесь с нами своими знаниями!!!
нет не добавляем
У меня ручной очень хороший и сбиваю 10мин и получается классные коржи без соды
понятно
Здравствуйте Надя! Большое спасибо Вам за Ваш труд, за вашу душевность и открытость!❤️ Всегда с огромным удовольствием смотрю ваши видео. Как вы оттачиваете своё мастерство. Ваши работы становятся все изысканнее и профессиональнее. Просто браво!👏👏👏
У меня к Вам такой вопрос по крему. Если делать такой крем к круглому торту диаметром 24 см., то сколько требуется сгущенки, воды, яиц, масла и т.д. На меньшее количество. Ну наверное приблизительно на 1 банку сгущенки или 200 грамм масла. Впервые встречаю такой крем. Хотелось бы его попробовать, но не на такую большую порцию.
Заранее Вас благодарю!🌹
да масла 200гр и сгущёнки 1 бан
А всё остальное? Яйца, сахар, вода и в сиропе тоже? Какое количество должно быть? Не могли бы вы написать количество всего. Заранее благодарю! 🌹
Надюша а можно место с гулянки будет молоко и сахар спасибо за ранее
🥰
Спасибо за рецепт а можно место какао муку столько же класть ивелый бисквит испечь?
Хочу сделать крем, но на канале в рецепте торта Прага на 300 гр сгущенки 5 желтков и масла 340, а в этом торте другие пропорции. Подскажите как лучше сделать?
Надюша здравствуйте.Вы говорите,что муки 220 гр.В рецепте написано 2 стакана.2стакана по 220гр или у вас 1 стакан идет за 110 гр.?
Какой у вас миксер?? напишите пожалуйста 🤗
Надюша вы молодец,все понятно объясняет.сколько.стоит такой тортик?
130грн за 1кг
Надюша, здравствуй. Скажите, пожалуйста и дайте рецепт крема для торта Иней. Спасибо.
Надежда скажите пож.а ручным собьются Яица до нужного состояния
Скажите пожалуйста а сколько масла вы взяли?
Если б у нас стоил 1 кг торта 130 гр. ( что в переводе на евро 4 с копейками), я б заказывала каждую неделю у Вас 😋🤗
Добрый день, Надежда! А бзк не сползает, если на этот крем покрыть? Вы так щедро промазали бока. У меня такая беда уже 3 раза случалась! Как быть, что делаю не так?
Надежда, Вы теперь под каждым видео оставляйте ссылку на Ваш новый канал, а на новом канале под видео ссылку на Ваш этот канал, так людям будет быстрее Вас найти...или просто захотят пройти по ссылке 🎂🎂🎂 спасибо за рецепт, особенно крема, опять что то новенькое..
пожалуйста
Надежда,добрый день,можно вас попросить,чтобы вы всегда писали выход бисквита,и выход готового торта❤
Прошу прощения, что хочу подсказать. Диаметр бывает у окружности, у прямоугольной формы размеры или длины сторон. Очень нравятся ваши тортики, пыталась испечь Прагу, получилась резиновая подошва. Плохо взбились яйца, но крем был очень и очень вкусный.
это длина сторон у формы.
Надежда! У вас какой миксер (название)?)))
Скажите пожалуйста, сколько весит этот торт?
Здравствуйте помогите пожалуйста как рассчитать продукты с круглой формы на прямоугольный противень?
Здравствуйте, всё здорово, как и всегда, только не хватает тортики в разрезе.
Очень было бы здорово посмотреть.
Как я поняла Надя делает их по заказу , так что никак нельзя резать
@@user-bl5ou1kh1j для домашнего чаепития тоже готовится много. Но уже есть и разрезики. Спасибо за это.
А под глазурь я намазываю слой подогретого абрикосового джема,очень вкусно получается. Вообще,этот торт прототип пражского.
да он похож на Пражский только в пражский надо добавлять в тесто слив .масло
Надежда а скажите где вы оставляете описание под каждым видео приготовления тортика описание в грамах
Здравствуйте.Я совсем недавно присоединилась к вам,мне очень нравится как вы все точно рассказываете,показываете,подробно.Я начинающий домашний кондиционер,так сказать,живу очень далеко от вас,в Тыве,вопросов много но это со временем,а как вы относитесь к России,это я так без обид.
я ко всем людям отношусь хорошо,у меня в России много родствеников,по маминой линии.
Я очень рада.Будем дальше учиться у вас,мне нравится ваша семья,я сама многодетная мама,у нас четверо сыновей.
Какая температура выпечки??? Не понятно. А муки сколько?
Надежда подскажите пожалуйста какой крем нужен для наполеона?
заварной крем
Доброго дня, мощность вашого сіксера? Дякую.
Крем никогда не расслоится, если ингридиенты будут одной температуры.
да это правильно
Скажите а не слишком много масла в креме?
Надежда здраствуйте сколька минут пекли корж нопишите.
А можно наверно какао сварить вместе с сиропом? Может вкуснее будет? Вы так пробовали?
можно и так
Варить 20 минут с момента закипания ?
Надежда у тебя какая духовка газовая или электро?
электро
А вы сколько бисквиты испекли
Здравствуйте вы использовала в торте 3 коржа а можно 4.
Сгущенный молоко вы сами делаете.или гатовый
готовый
Не жалейте лайков для Надюши!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
спасибо большое
Не смогла спокойно прочитать ваш комментарий и , думаю, многие меня поддержат!!! как это не за что ставить лайки, ничего не умеет, что за чушь вы пишите.... Надежда показывает все откровенно, не тая! БЗК не вкусный?- да Вы просто не умеете его готовить, это вкуснейший крем, и да-недорогой. Разве лучше сливочным маслом украшать, из него и не сделаешь такую красоту, как Надя делает. Про семью вообще возмутило, да как Вы можете так человека обижать, причем тут пособия на детей? Они с мужем дали им самое главное-семью, любовь и заботу вместо детдома! а до какой она степени выносит семью напоказ? что показывает семейные праздники, деток...да другие блогеры чуть ли не то, как они в туалет ходят показывают, и подписчиков море! Так что, вместо того, чтобы обижать человека-трудяжку, МАТЬ и прекрасную хозяйку, лучше бы и вовсе промолчали, а не изливали бы тут свою желчь!!!
Лайк до просмотра)))
@@0405askania если не за что ставить лайки, зачем смотрите, идите на другой канал, какие проблемы, зачем писать такую чушь, сами то что умеете? Откройте канал, мы посмотрим, что вы умеете, такие умные если
@@Mama_Natasha. спасибо
😁
Так это же не крем, а просто масло перемешали с сиропом. А как же ,масло взбить до пышности?
На сколько литров ваша чаша миксера?!Спасибо!
на 5 литров
Можно спросить сколько стоит такой торт. Просто я живу недалеко
за 1кг 130грн
Надя здравствуйте,нужен совет,мне нужно испечь торт размером 30/40 называется он как королевский или богатырь там где в коржах мак,изюм,орех,какао.На такой размер формы подскажите пожалуйста рецептуру Заранее благодарна.Можно в ЛС в менеджер,в Фейсбуке я у вас в друзьях как Надежда Хорон. Заранее благодарю.❤
Напишите размер вашей формы
Нина полскажи на 40 человек сколько кг тортик долден быть?
По 200гр. на человека
у меня друзья живут в Запорожье, хотелось бы сделать им сюрприз, на какую сумму мне рассчитывать на торт 2 кг ?
А сколько на этот рецепт нужно разрыхлителя? Спасибо)
И для чего нужен крахмал? Спасибо!)
А торт шоколадный будете показывать? Вчерашние бисквиты
украшение будет завтра
Здравствуйте Надюша. Мне очень нравится наблюдать за Вашим творчеством. У меня вопросик:а если не варить сироп, а сразу смешать сгущёнку с маслом, будет не тот крем? Я боюсь, что желтки сварятся. Спасибо.
да будет похож на тот крем
Наташа, делай смело! Взбей миксером масло,добавь баночку железную сгущенки,положи пакетик ванелина и три ложки коньяка. Посмотришь какой оболденный получится крем на вкус! Всего доброго!
@@user-ot8ho2ib8nПодскажите пожалуйста, на какое количество масла баночка сгущенки? И какой жирности масло? 82% или 72%? И еще: сгущенка вареная типа «Ириска» или белая сырая? Спасибо.
@@user-yh9xt2zl3m Пол килограмма масла,сгущенка не вареная 82% ,пакетик ванелина и 3 л. Столовых каньяка.
@@user-ot8ho2ib8n Спасибо большое, Татьяна. Попробую.
Скажите пожалуста какой масло и сгеущенный молоко исползуете.
масло тульчинка
Надюшины Тортики спасибо за ответ
Монгол хэлээр байн уу
Наденька напишите размер вашего противня.