Por que a cerveja congelou? Sobrefusão! | Física todo dia | Cotidiano

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  • Опубликовано: 11 янв 2025

Комментарии • 149

  • @matiasml
    @matiasml 2 года назад +4

    Eu não bebo, só bebo coca-cola, que terrível isso, a pior bebida que alguém possa tomar

    • @fisicacomdouglas
      @fisicacomdouglas  2 года назад +14

      Pois é... a diferença é que sou diabético tipo 1 autoimune e suco, por causa de frutose e de sacarose, pode me matar.
      Então pra mim ou água ou refrigerante zero.
      Sorte sua não ter problemas de saúde e poder me julgar 😉

    • @matiasml
      @matiasml 2 года назад

      @@fisicacomdouglas Não estou te julgando, estou falando mal da coca, mesmo pq a gente nunca espera q alguém esteja tomando ela por falta de opção por conta de algum problema de saúde. Te desejo, muita saúde e sucesso.

  • @jadiellima8922
    @jadiellima8922 4 года назад +58

    espectadores: 20% Ensino médio 30% cursinho de Enem 50% pessoas tentando salvar a cerva que esqueceu no congelador

  • @intimorato
    @intimorato 5 лет назад +81

    Valeu a dica. Não quero aprender física, apenas salvar minha gelada do fim de semana. Rsrsrsrs....

    • @fisicacomdouglas
      @fisicacomdouglas  5 лет назад +23

      Valeu, Fred! Mas, se tiver algum sobrinho ou filho precisando aprender Física, estou por aqui 😅

    • @intimorato
      @intimorato 5 лет назад +16

      @@fisicacomdouglas É claro que eu estou brincando, professor. Gosto de física. Afinal, ela está presente em nossas vidas sem que percebamos; é uma questão de cultura necessária para que compreendamos os fenômenos que nos afeta a vida moderna. Estarei aqui para curtir suas excelentes aulas, embora nem sempre comentando. Obrigado por partilhar seus conhecimentos. Grande abraço.

    • @fisicacomdouglas
      @fisicacomdouglas  5 лет назад +9

      Eu percebi que era brincadeira 😆. Sucesso, Fred!

    • @fernandomatos97
      @fernandomatos97 4 года назад +9

      @@fisicacomdouglas percebeu nada.

  • @vitorfontanamaria1672
    @vitorfontanamaria1672 5 лет назад +31

    Belo vídeo, você poderia fazer um vídeo explicando o choque térmico.

  • @pedroteixeira4879
    @pedroteixeira4879 5 лет назад +13

    Muito bom esses vídeos de curiosidades. Tenho 2 que poderiam ser explicadas se é que já não foram:
    1. Como funciona o motor a turbo
    2. Porque a água fervida no microondas pode borbulhar depois que abre a tampa do aparelho

  • @vinicius_ATC
    @vinicius_ATC 5 лет назад +36

    Parece que eu faço uma pergunta na minha cabeça e dois dias depois tem vídeo sobre oque pensei...

    • @liquidificadordovlad150
      @liquidificadordovlad150 5 лет назад

      Isso acontece comigo sempre, eu to com essa dúvida de sobrefusão na cabeça faz uns dias e aparece esse vídeo do nada

    • @Vorapsak1
      @Vorapsak1 5 лет назад +1

      Interessante. Quando eu tinha prova sobre o assunto, ele postava o mesmo assunto sempre na semana da minha prova, coincidência ou não ? kkk

    • @FakeAccount
      @FakeAccount 4 года назад +1

      fenômeno de Baader-Meinhof

  • @gehanbatista426
    @gehanbatista426 5 лет назад +14

    Eu particularmente amor esses videos de curiosidades.

  • @thiagolima5232
    @thiagolima5232 Год назад

    sou eng químico ...e não sabia explicar com tanta maestria isso. agora não mais.

  • @katsink
    @katsink 9 месяцев назад

    Ótima aula professor!

  • @luizgxp
    @luizgxp 5 лет назад +3

    Professor, tu é incrível: explica física com coisas do dia a dia. Parabéns!

  • @TheHavokZ
    @TheHavokZ 2 года назад

    Ótimo, obrigado professor!

  • @eliteixeira7732
    @eliteixeira7732 5 лет назад +1

    Douglas meu querido, como funciona o sinal de rádio dos sondas espaciais que envia fotos a milhares de quilomentros para a terra? E da Terra envia comandos via rádio pra controlar o sonda espacial, que nesse caso leva dias pra o sonda receber o sinal. É a gravidade que facilita? E porque no nosso planeta temos que instalar cabos submarinos ao invés de antenas de rádio nas extremidades dos continentes? Se não for interessante fazer um video, gostaria que respondesse por aqui. Grato!

  • @maurisaraiva2837
    @maurisaraiva2837 5 лет назад +1

    sabe muito mesmo.

  • @vivianeteles1110
    @vivianeteles1110 4 года назад

    Muito obrigada! Me ajudou bastante. Eu n entendi nada com o professor e nem com a apostila, mas o senhor explicou de uma forma bem simples. OBGGG

  • @ramonjales9941
    @ramonjales9941 4 года назад

    professor traz mais vídeos assim!! parabéns pela originalidade, ninguém nunca fez isso aqui no YT, de um jeito tão didático.

  • @leonascimento6543
    @leonascimento6543 4 года назад +1

    esse canal é top!

  • @DanielOliveira-qu4dc
    @DanielOliveira-qu4dc 5 лет назад +4

    Bom dia professor...!!!
    Ilhéus Bahia esta presente!!!

  • @heittorshique3785
    @heittorshique3785 2 года назад +1

    Se vc pegar um cerveja no estado se sobrefurão, basta pegar com cuidado no gargalo e balançar o casco bruscamente por uns 5,0 segundos. Nesse caso, a cerveja vai ganhar energia térmica de tal forma, que aumentará sua temperatura passando pela temperatura de fusão/solidificação continuando do estado líquido!

  • @jorge_781
    @jorge_781 4 года назад +1

    Esse estado meta-estável é o mesmo que faz minerais que se formam a 500 graus em efusões vulcânicas permaneçam em estado sólido mesmo em temperatura do Polo-Norte

  • @Rodrigaozuca
    @Rodrigaozuca 5 лет назад

    Muito bom! li sobre isso, mas não vi ninguém dando uma explicação tão boa.

  • @Vorapsak1
    @Vorapsak1 5 лет назад +1

    Nunca aprendi isso na escola, nem na faculdade ouvi falar de sobrefusão, apesar de ter matérias como física 1, 2 e 3. Muito obrigado por compartilhar o seu conhecimento, melhor canal do youtube!

  • @gika8748
    @gika8748 5 лет назад +1

    Suas aulas são excelentes!

  • @alexandredafisica1125
    @alexandredafisica1125 4 года назад

    Sabe muito...

  • @paulor.8073
    @paulor.8073 5 лет назад +6

    Falou com muita propriedade hein !
    Hahah

  • @leonardoagusto3178
    @leonardoagusto3178 Год назад

    Utilidade pública, boa prof.

  • @samuelfelipe1414
    @samuelfelipe1414 3 года назад

    Ótima dica

  • @leaodejuda6567
    @leaodejuda6567 4 года назад

    essa aula está incrível. Parabéns ao professor!

  • @mordecai806
    @mordecai806 4 года назад

    Obrigado. Otima explicacao. Era isso q eu queria saber.

  • @wellingtonoliveira6133
    @wellingtonoliveira6133 2 года назад

    As melhores explicações!

  • @nardaoeletronica
    @nardaoeletronica 5 лет назад

    Excelente explicação.

  • @karennerak5425
    @karennerak5425 4 года назад

    Finalmente entendi o que não entrava na minha cabeça (o gráfico) agora posso dormir em paz 🤣🤣 você é top!!!

  • @cacetao53
    @cacetao53 5 лет назад +1

    Faz um vídeo sobre elétrica, um ramo tão importante da física e tão complicado

  • @fernandorosaneli7721
    @fernandorosaneli7721 5 лет назад +1

    Poderia fazer um video sobre tempo imaginário?

  • @Catalao-gi4rf
    @Catalao-gi4rf 4 года назад

    Ótima aula!!!

  • @Neghojr
    @Neghojr 3 месяца назад

    ❤vlw boa explicação

  • @viniciusfernandes2303
    @viniciusfernandes2303 4 года назад

    Valeuu professor, eu aprendo bastante com seus vídeos!!!!!
    Explica o motivo dos pássaros não serem eletrocutados quando estão sobre fios descascados de energia.

  • @carlossousaoficial599
    @carlossousaoficial599 5 лет назад

    Professor fala sobre física quântica e suas aplicações na vida moderna.

  • @helionorman3672
    @helionorman3672 Год назад

    Toda fonte q achei sobre o assunto cita o fenômeno fala da instabilidade do sistema e a solidificao rapida q ocorre apos qq perturbacao mas não explica porque ocorre, quais as condições físicas e/ou quimicas necessárias p conseguirmos atingir temperaturas menores q a d solidificação sem formar o reticulo cristalino douglas ??

  • @AliceNascimento-lw5pl
    @AliceNascimento-lw5pl 3 года назад

    Douglas eu te amo kkkkkkk, melhor professor de física e ainda dá dicas sobre bebidas. Adoro seu canal hahaha

  • @dorfo8212
    @dorfo8212 5 лет назад

    Tô curtindo muito linkar as aulas passadas com as novas. Parabéns professor Douglas show de bola

  • @yakuzaa9483
    @yakuzaa9483 3 года назад

    Tenho um depósito de cerveja e vim pegar umas dicas nesse vídeo, obrigado 👏

  • @elmeracg5831
    @elmeracg5831 3 года назад

    Ótima explicação!
    Dúvidas:
    - Há alguma maneira prática de evitar a sobrefusão (sem ter de ficar medindo, supervisionando a temperatura no líquido no congelador)?
    - Há alguma maneira prática de garantir que ocorra a sobrefusão (além de não movimentar e ficar medindo, supervisionando a temperatura no líquido no congelador)?

  • @rafawertyu23
    @rafawertyu23 4 года назад

    Professor, não teria nada a ver com a propriedade da Crioscopia e o aumento da PVL, com consequente aumento na temperatura de congelamento, no momento em que parte do CO2 da cerveja evapora?

  • @davidlopes8
    @davidlopes8 5 лет назад +3

    Professor, a força de atrito está relacionada com a força elétrica entre os átomos?

  • @mpoyart
    @mpoyart 2 года назад

    Olá professor!Não sei se o senhor já abordou esse assunto.Se não;gostaria que o senhor falasse sobre a força centrífuga e centrípeta e suas diferenças.Fica a dica.Obrigado.

  • @jairomedUFAM
    @jairomedUFAM 2 года назад

    Professor, quando percebo que a cerveja passou muito tempo no freezer, eu, com muito cuidado, a retiro e coloco na geladeira, espero uns 10 minutos e tranquilo, porque se tiver muito calor, mesmo tirando com cuidado ela congela.

  • @agroetop10parana76
    @agroetop10parana76 Год назад

    Eu pego gelo com a mão antes de pega a latinha de cerveja ai a temperatura da mão vai esta na mesma temperatura da lata funciona sempre

  • @drianwatanabe
    @drianwatanabe 5 лет назад +3

    Gostaria de uma explicação sobre o TEMPO, o TEMPO é uma ilusão? Minha. Cabeça ferveu😱

  • @savyocamposrj
    @savyocamposrj 4 года назад

    Perfeito, mestre.

  • @Leicajohlif
    @Leicajohlif 5 лет назад

    Excelente mesmo!!

  • @antoniobragancamartins3165
    @antoniobragancamartins3165 4 года назад

    Ótimo, como sempre!

  • @cacoaas4579
    @cacoaas4579 2 года назад

    Douglas, e o aumento da pressão causa redução dá temp. De fusão?

  • @dbb2843
    @dbb2843 5 лет назад +1

    Sempre tive uma teoria, na base do achismo é claro, que a temperatura da cerveja não é homogênea, ou seja, na borda a temperatura é menor do que no centro, isso fará eventualmente com que a cerveja esteja abaixo da temperatura de fusão nas extremidades e no centro ainda não, por esse motivo acredito que aquela balançada na cerveja pode fazer sentido, pois deixaria a temperatura homogênea e elevaria a temperatura da borda. O que acham?

  • @RicardoSilva-dj7xs
    @RicardoSilva-dj7xs 3 года назад

    Uma dúvida cruel que me acompanha desde a infância. Quando a água congela, ela expande. Tudo certo. Mas, e se eu encher um cilindro oco, feito de aço (com parede de 1cm de espessura, portanto, indeformável) com 1 litro de água até a borda e depois lacrar tudo com solda e colocar no congelador. A água não poderá expandir... então, o que acontece? Ela vai se manter líquida mesmo a - 20 graus ?

  • @wallissonalmeida
    @wallissonalmeida Год назад

    Uma dúvida professor, esse fenômeno pode acontecer em outros estados físicos, como por exemplo um estado de "sobregaseficação" ? Um elemento que se aquece tanto que ultrapassa a temperatura de gaseficação porém continua no estado líquido. No youtube tem vídeos falando que água esquentada no microondas pode explodir, e uma vez esquentei ovos cozidos no microondas e um deles explodiu na minha cara, seria esses exemplos de sobregaseficação?

  • @ceruko9669
    @ceruko9669 3 года назад

    Professor, tem uma questão sobre isso que aborda o fenômeno de congelamento instantâneo de um refrigerante. Lá diz que quando a mão entra em contato com o refri, essa mão acaba transferindo calor para o líquido. Isso faz com que o gás Co2 contido no líquido saia e vire gás, e isso, consequentemente, diminui a temperatura do refri. A questão é: por que o Co2, ao sair do líquido, esfria essa solução? Qual o conceito por trás disso?

    • @brunociscotto1104
      @brunociscotto1104 2 года назад +1

      Ceruko, fiz uma questão agora e vim procurar informação também.. Acho que pode ter alguma relação com as propriedades coligativas, uma vez que, quando há a expansão do CO2 do liquido, fazendo c/ q + co2 seja liberado no estado gasoso, o ponto de fusão da cerveja aumenta (de modo a facilitar o congelamento)

  • @N4EL16
    @N4EL16 Год назад

    Se não fizer nada disso... E conseguir abrir e bebe ela liquida, oque acontece se for possivel conseguir fazer isso.

  • @Lucsigma
    @Lucsigma Год назад

    Preciso de uma explicação a nível molecular...oq acontece?...É um ganho ou perda de energia?....acho que tem algo a ver com o oxigênio e o gás carbônico.

  • @douglasterra4922
    @douglasterra4922 4 года назад

    eu não sei oq é melhor se é o desenho ou a aula

  • @Lucalecoo
    @Lucalecoo 5 лет назад +1

    Professor, no caso esse "sobrefusão" seria o 'inverso' do superaquecimento da água?
    Onde a água passa de 100ºC sem evaporar, e quando quebramos a 'harmonia' ela explode?

  • @nayarazanella8102
    @nayarazanella8102 4 года назад

    quais substâncias não congelam em sobrefusão?

  • @arlindo_campos
    @arlindo_campos 2 года назад

    Professor, no caso, quando ocorre a perturbação, todo o sistema volta à temperatura de fusão com uma parte já solidificada e outra que irá continuar cedendo energia até que todo o sistema esteja solidificado, correto?

  • @tonyitalia7798
    @tonyitalia7798 5 лет назад

    É verdade que um líquido quente congela mais rápido do que um líquido em temperatura ambiente?

  • @LucasLima-nb6uu
    @LucasLima-nb6uu 4 года назад

    Professor, poderia me falar a diferença de sobrefusão e recalescência?

    • @fisicacomdouglas
      @fisicacomdouglas  4 года назад

      Oi, Lucas.
      Se não me engano, na recalescência não ocorre uma mudança de estado físico. Pode ser uma mudança na estrutura interna do metal, que não seja visível a olho nu

  • @marceloapopo4518
    @marceloapopo4518 4 года назад

    Não sou estudante a décadas mas o vídeo é sensacional 😂😂😂

  • @nivaldoss2
    @nivaldoss2 5 лет назад

    Bom vídeo, mas prá mim a maior dúvida persiste: por que o líquido não se congela na temperetura que seria esperado?

  • @o-segredo-do-meu-poder
    @o-segredo-do-meu-poder 5 лет назад

    Vc n falou do carinho na base...funciona ou n?

  • @eduardoguilherme3494
    @eduardoguilherme3494 5 лет назад

    Professor Douglas, qual aplicativo de lousa digital que você usa pra escrever com a mesa gráfica?

  • @emyllefv_
    @emyllefv_ 4 года назад

    Olá professor, sobre a anormalidade da água irá influenciar em alguma coisa nesse processo ou a sobrefusão irá ocorrer do mesmo jeito se fosse em cerveja ou refrigerante ?

  • @raykeluizfonseca7852
    @raykeluizfonseca7852 4 года назад

    Bom dia professor, qual programa de desenho o senhor utiliza?

  • @carloshenriquemiotti
    @carloshenriquemiotti 5 лет назад

    Similar a água aquecida no microondas?

  • @tijolinhofe7854
    @tijolinhofe7854 2 года назад +1

    Assistindo essa aula enquanto espero minha cerveja descongelar.

  • @marciosantos7866
    @marciosantos7866 5 лет назад

    Professor Douglas, teria alguma interferência do CO2 incorporado na bebida neste processo?
    Afinal creio que esse C02 evapora da bebida e teoricamente tbm 'retira calor' da bebida.
    Um forte abraço.

  • @ianlucas3653
    @ianlucas3653 4 года назад

    O melhor!!!

  • @RenatoCorreaRJ
    @RenatoCorreaRJ 5 лет назад

    Uma dúvida. Quando tiro a coca cola do congelador ela está líquida, quando abro, o gás começa a sair e ela se congela instantaneamente. Pergunta, quando o gás está em expansão ele absorve o calor da garrafa pet, não é isso que faz congelar completamente a coca cola?

  • @grifossilva8702
    @grifossilva8702 5 лет назад +2

    Eu não entendi uma coisa.. Como que o líquido ganha calor e se congela sem nenhuma variação na quantidade de calor dela?

    • @fisicacomdouglas
      @fisicacomdouglas  5 лет назад +7

      Ene transforma a energia sensível em latente internamente (sem precisar de energia de fora - o choque térmico externo ou uma pancada servem apenas para dar início a esse processo)

  • @Lordkomet
    @Lordkomet 2 года назад

    Deverás professor, aprendemos que não devemos perturbar a cerveja.

  • @brunosoares3202
    @brunosoares3202 5 лет назад +1

    Olá professor! Tudo bem?
    Vi um vídeo muito interessante contendo física e Gostaria de saber o motivo de como no vídeo é possível fazer aquilo, se tivesse algum meio de lhe enviar o vídeo para o Senhor olhar e quem sabe futuramente postar um vídeo explicando sobre o ocorrido, eu agradeceria. O Sr tem algum meio de comunicação que eu possa lhe enviar?

  • @dayanemorais7444
    @dayanemorais7444 2 года назад

    O álcool contido na cerveja não seria a principal razão para que o seu estado de fusão seja elevado?

  • @GuilhermeOliveira-zc2ng
    @GuilhermeOliveira-zc2ng 11 месяцев назад

    Obrigado, na próxima vez que isso acontecer na mesa de bar, irei explicar porque aconteceu 😅 pra que nunca mais aconteça

  • @BrunoHenrique-uo4zy
    @BrunoHenrique-uo4zy 5 лет назад

    Dúvida e ele mesmo que desenha ....? pq o cara e é fera!

    • @fisicacomdouglas
      @fisicacomdouglas  5 лет назад +2

      Eu mesmo desenho, Bruno. Antes eu fazia num quadro branco 😅
      ruclips.net/video/r-UiPaeCISs/видео.html

    • @BrunoHenrique-uo4zy
      @BrunoHenrique-uo4zy 5 лет назад

      Legal parabéns... pelo seu trabaho

  • @jotarosendo
    @jotarosendo Год назад

    Quem entende da matéria, é outra coisa!

  • @rodrigoimparato3045
    @rodrigoimparato3045 Год назад

    Estou há 2 dias tentando tomar meu Saquê 😂
    Agora vai!

  • @i-frames816
    @i-frames816 2 года назад

    Professor, estou ficando maluco tentando entender isso. O que acontece se eu fornecer energia para um liquido que está em sobrefusão? Ele vai chegar no ponto de fusão e congelar? Ou não irá ter mudança no estado de agregação?

    • @i-frames816
      @i-frames816 2 года назад

      Se eu precisar calcular a temperatura de equilibrio termico em um sistema adiabatico contendo água em sobrefusão e, digamos, algum metal a 90 graus Celsius. Precisarei levar em conta o calor latente?

  • @fernandovalner
    @fernandovalner 5 лет назад +1

    Isso tem haver com a dilatação anômala da água? poderia explicar como isso funciona em escala atômica? salve professor!

  • @mariandrade7629
    @mariandrade7629 5 лет назад

    Professor, qual a diferença das aulas daqui no RUclips e seu curso?

    • @fisicacomdouglas
      @fisicacomdouglas  5 лет назад +1

      Oi Mariana! Lá o conteúdo está sistematizado com teoria e exercícios correspondentes. No esquema aula a aula. Além disso, estão em uma sequência didática, explicando inclusive a parte mais formal.

  • @hesousa8488
    @hesousa8488 5 лет назад

    Gostei

  • @homemracional8183
    @homemracional8183 2 года назад

    E porque segurar no meio da garrafa causa congelamento? Mesmo não perturbando a cerveja?

    • @fisicacomdouglas
      @fisicacomdouglas  2 года назад +1

      Porque perturba sim. Não de forma mecânica, mas de forma térmica

    • @homemracional8183
      @homemracional8183 2 года назад

      @@fisicacomdouglas Ah tá! Obrigado pela sua atenção!

  • @dfabianoi5631
    @dfabianoi5631 5 лет назад

    Tem diferença do estudado em Química para isso?

  • @matheusheverton5873
    @matheusheverton5873 5 лет назад +2

    O professor anda com um termômetro no bolso, sempre preparado 😂

  • @antoniomarcosalvescardoso7607
    @antoniomarcosalvescardoso7607 5 лет назад +2

    Refri faz mal kkkk

  • @viniciussampaio256
    @viniciussampaio256 2 года назад

    Fico imaginando uma pessoa com termômetro no barzinho vendo a temperatura hahahahah

  • @a.oliveira4073
    @a.oliveira4073 5 лет назад +1

    Alguém sabe se esse professor da aula em universidade?

  • @marcelodapurificacaodossan7886
    @marcelodapurificacaodossan7886 5 лет назад

    Gostei, mas dúvido que o diagrama de fusão/solidificação da cerveja seja bonitinho assim afinal é uma mistureba.

  • @isaacmedeiros1077
    @isaacmedeiros1077 5 лет назад +2

    Falou com tanta propriedade, que achei que você era apreciador de uma gelada kkk. Show de bola a explicação.

  • @canaldEpressao_1995
    @canaldEpressao_1995 4 года назад

    Aconteceu agora, com meu mate

  • @valdecidepaula8912
    @valdecidepaula8912 5 лет назад

    Tomo cerveja a décadas e nao sabia deste detalhe...valau

  • @alceulopes1131
    @alceulopes1131 3 года назад

    Trabalho em um buteco
    Necessito aprender isso

  • @dantasleonardoyou
    @dantasleonardoyou 5 лет назад +1

    Parabéns pelo sucesso das aulas, Douglas!
    Mas a pergunta que não quer calar... Qual a temperatura de congelamento da Coca-Cola?

  • @davymenezes2666
    @davymenezes2666 5 лет назад +1

    Eu sempre quis entende como acontece isso vllw