Świetna,przejrzysta prelekcja👍👍👍 To prawda, drożdże dzikie,dobrej jakosci potrafią być przyjazne,kwestia pozyskania czy wyilozowania ich z naszego środowiska. Pewien skuteczny sposób przedstawiłem w filmikach: "Przedwojenny przepis na wino z dzikiej róży"cz.1,2,3 Nagrywaj dalej bo masz cenne spostrzeżenia. To polecenie służbowe🤗
Witam Pana.nie oddajemy wody do winogrona.przecież nie będziemy się oszukiwać że to jest wino 😅,. jeśli chodzi o cukier to różnie to jest.bez przesady 😮😅
@@Mar_Sz Obserwowałem jak pracują zastane na winogronach drożdże i wyszło,że dały po drodze piękne aromaty,więc zrezygnowałem z zaszczepienia burgundami. Wysoko też odfermentowały. Widząc rezultat zaszczepiłem nastaw czeremcha+ czarny bez+aronia. Nastaw bardzo sprawnie odfermentował dając piękne aromaty. Niegdyś szczepiłem różnymi drożdżami dostępnymi na rynku,ale robiąc podobne nastawy zawsze uzyskiwałem posmak jakiejś podłej whysky,który utrzymywał się dość długo w winie,choć potem łagodniał i harmonizował z całością. Teraz mam czysty smak i aromat. Mam zamiar odzyskać z osadów żywe kultury tych sprawdzonych drożdży.
Najlepszy film domowego wyrobu jaki znalazłem
Powiem tak.ile jest drożdży.tyle jest win smakowych.😊
Świetna,przejrzysta prelekcja👍👍👍
To prawda, drożdże dzikie,dobrej jakosci potrafią być przyjazne,kwestia pozyskania czy wyilozowania ich z naszego środowiska.
Pewien skuteczny sposób przedstawiłem w filmikach:
"Przedwojenny przepis na wino z dzikiej róży"cz.1,2,3
Nagrywaj dalej bo masz cenne spostrzeżenia.
To polecenie służbowe🤗
Ogólnie można się uczyć od Pana 😊
Witam Pana.nie oddajemy wody do winogrona.przecież nie będziemy się oszukiwać że to jest wino 😅,. jeśli chodzi o cukier to różnie to jest.bez przesady 😮😅
Ocalało trochę tego wina przed winopijcami?Jeżeli tak,to proszę nagrać jakąś degustację.👍
Wino wyszło mistrzowsko dobre, jest naprawdę otwierane na wyjątkowe okazje i tym sposobem trochę go jeszcze mam ;)
@@Mar_Sz
No to super.
Kierując się filmikiem właśnie nastawiłem wstępnie na dzikusach,a za tydzień zaszczepię burgundami.Dzięki👍
@@marekk6987 czy może się Pan podzielić jak pracuje nastaw, może były próby smakowe?
@@Mar_Sz Obserwowałem jak pracują zastane na winogronach drożdże i wyszło,że dały po drodze piękne aromaty,więc zrezygnowałem z zaszczepienia burgundami.
Wysoko też odfermentowały.
Widząc rezultat zaszczepiłem nastaw czeremcha+ czarny bez+aronia.
Nastaw bardzo sprawnie odfermentował dając piękne aromaty.
Niegdyś szczepiłem różnymi drożdżami dostępnymi na rynku,ale robiąc podobne nastawy zawsze uzyskiwałem posmak jakiejś podłej whysky,który utrzymywał się dość długo w winie,choć potem łagodniał i harmonizował z całością.
Teraz mam czysty smak i aromat.
Mam zamiar odzyskać z osadów żywe kultury tych sprawdzonych drożdży.
@@marekk6987 trzymam kciuki za końcowy efekt. A to są słodkie winka?
Nudzisz