Acili ezme I scharfer Tomaten-Paprika Dip I Chili-Dip I mezze I türkische Vorspeise
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- Опубликовано: 27 окт 2024
- Acili ezme heisst soviel wie "scharfes zerdrücktes". In der Tat muss das Gemüse gut zerdrückt werden, bis die ganze Flüssigkeit abfliesst. Mit Sicherheit gibt es viele verschiedene Zubereitungsarten dieses leckeren Dips,. Ich zeige euch hier die für mich leckerste und zugleich einfachste Variante :)
In diesem Online-Shop gibt es tolle vegetarische Produkte aus der türkischen Küche: www.netpa-food.de
Oder auch im Ebay-Online Shop mit größerer Auswahl: stores.ebay.de/...
Zutaten:
2 mittlere Tomaten
2 scharfe grüne Spitzpaprika
1 große rote Spitzpaprika
1 oder mehr Chilischoten (je nach gewünschtem Schärfegrad)
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Saft einer halben Zitrone oder 3 EL Zitronenkonzentrat
2 EL Granatapfelsirup
1 EL getrocknete Pfefferminze
1 TL Sumak (Essigbaumgewürz aus dem türk. Handel)
ca. 3 EL gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer zum abschmecken
2 EL scharfes Paprikamark
2 EL Tomatenmark
3 EL Öl
Wünsche Euch viel Spass beim Nachmachen :))
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Ich habe es probiert und funktioniert wunderbar. Vielen Dank und viele Grüße aus Thailand.
Wird auf jeden Fall nachgemacht!!!😋😍
Ich liebe scharfes zerdrücktes!! :D Ich schmier mir es immer aufs Fladenbrot und esse dazu Feta und Oliven
Haha, wie ich ;D
Lecker;)
Oh ja diese Kombi ist genial :)) LG
Ich habe heute dein Rezept nach gekocht, zusammen mit dem pide. Es war sehr sehr lecker. Vielen Dank dafür ❤️🙏
Hab ich heute ausprobiert.
Wirklich sehr lecker
Danke für das tolle Rezept🌸
das hab ich sooooo oft nachgemacht.Einfach lecker 😍😍😍
Das sieht aber lecker aus,hmmm und auch noch scharf 😍😍😍
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Vielen lieben Dank für das wunderbare Rezept 😘. Es ist so einfach herzustellen und soooo gut!!!!
Wir haben den Dip heute mit Grillfleisch gegessen...den wir es jetzt öfters geben.
Vielen vielen Dank habe die eine Woche voher gemacht und meine Gäste waren begeistert 💛👍👍
Das ist super😍 🙌🙌
Ich habe es grade ausprobiert,es war meeeega lecker und einfach 🔥🔥
nach dem Rezept habe ich lange gesucht...Besten Dank
Freu mich, dass du es bei mir gefunden hast :)
Uuuuh... damit haste mich ;)) Ick mags ohnehin immer etwas kräftiger und schärfer ;D Genial!
Dankeschön!
Lg, Maxi
Na dann passt das doch gut :) Lg
Habs ausprobiert, ein Traum !!!
Super leka❤
ich liebe dieses zeug.
yummy wunderbar ein frischer Dip passt super zum Sommer und der Grill Saison finde Ich .. vielen lieben Dank hoffe euer Urlaub war schön und Ihr habt euch gut erholt .. ganz liebe Grüße aus der ChaosKitchen51, Tom ;)
oh ja, zum Grillen einfach perfekt :) Danke dir, es war wirklich super schön, aber viel zu kurz ;) Lg
OMG!!! Ich kriege nicht genug davon!!! Das perfekte Rezept wirklich!!! Hast du es 'entwickelt' oder ist es professionell? Es ist sehr sehr gut!!! Ich hab nach dem ersten Versuch heute gleich noch eine Ladung hergestellt :D beim zweiten Mal hab ich aber Zitrone weggelassen weil es ein klein wenig sauer war
oh das freut mich aber sehr :))) Ich finde es auch megaa gut, war direkt verliebt und musste das Rezept unbedingt haben und für meine Zuschauer online stellen :) Es ist von meiner Schwägerin, ich weiss nur nicht genau woher sie es hat :-D LG
Best recipe I ever seen
Hallo ich habe es schon öfters gemacht 🥰 verwendest du den Saft zb schon am nächsten Tag oder kann man diesen eingefrieren?
Vielen lieben Dank für das Rezept denemdim ve acaip güzel oldu💗
Danke viele Grüße aus Dubai
Ich liebe scharfes essen! :-))) Vielen lieben Dank für dein leckeres Dip Rezept und wünsche dir einen schönen Abend. LG. Lena.
Sehr gerne Liebes :)) Dir auch noch einen schönen Abend :)
Stark
Wie immer super gucke gern deine Videos an 💙 wie lange ist das halber
Das hält ca 1 Woche im Kühlschrank . Danke für dein tolles feedback😍
Danke 💙
Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren, war lange auf der Suche. In meiner "alten" Heimat gabs die Paste immer in der Kühltheke ... Habe sie immer zum Döner noch in einer extra Dose mitgenommen.
Hier kriegt man den Döner entweder mit einer billig gemachten einfach Chilli Soße oder ganz schlecht .... auf Basis von Currc-Ketchup basierte "rote Soße" !!! Ganz schlimm !
Auf Anfrage wurde mir gesagt: Die heißt "Antep Ezme" Der Dönermann kam wohl auch aus dieser Region. Aber die wird halt durch die frischen Zutaten schnell schlecht und die Leute hier (Osten) kennen das ja auch nicht so ;-)
Ähnlich wäre noch "Ajvar" was man sonst so in den Supermärkten bekommt. Ist aber ein Himmelweiter Unterschied zu FRisch gemachten "Ezme"
Ich freue mich, dass ich dieses Video gefunden habe.
Alles Gute !!
Der Adler das freut mich sehr, dass du bei mir fündig geworden bist 😊 ich mache immer eine grosse Menge auf Vorrat, packe alles in ein luftdichtes Glas und bedecke die Oberfläche vollständig mit Öl (am besten Olivenöl ). So kannst du das ganze haltbar machen 😊 Lg
Danke
Für wie viele Personen is das oben genannte Rezept ausgelegt ?
Hi there! Is this the tomato chili sauce to
put in donner kebabs which you can find at any kebab shop? Thanks and
great recipes!
yes it is😊😊👌
thank youuuu 🙈
Kann man das auch in größeren Mengen machen und einlegen in Gläser für den Winter?
Das Problem ist das es nicht eingekocht ist sondern roh da besteht die Gefahr das es schimmelt. Deswegen bin ich mir nicht sicher....Wenn du auf Nummer sicher gehen willst dann koche es ein nur dann ist es halt eher ne sosse als dip🤔
Kann man auch einen stabmixer verwenden? Und anstatt frischer petersilie getrocknete? Meine Grüne Paprika sind auch nicht scharf.... wird es trotzdem funktionieren?
Das würde auch gehen, wäre dann halt eher bisscheb wie ein brei.es ist halt ein scharfer dip. Dann wäre deiner halt etwas milder.was ja auch ok ist 😊
Frische petersilie ist ein muss, getrocknete schmeckt man kaum raus. Lg
Danke 😘
Dieser Dip ist soooo lecker. Ich habe das Rezept schon hundert Mal weitergegeben.
Das freut mich sehr!
Sieht sehr appetitlich aus, wo bekomme Paprikamark.
Das bekommst du im türkischen Supermarkt :)
Schmeckt es genauso wie in den türkischen Restaurants?
Mir schmeckts sogar besser, vor allem weil ich mir die Schärfe selbst bestimmen kann :)
Weiß jemand wie lange das haltbar ist, wenn man es frisch zubereitet hat?:)
Wie lange hält die Soße im Kühlschrank 😍??
Ca. 2 Wochen
Wie lange ist das haltbar ?
Danke sehr
Ca eine woche im Kühlschrank 😊
Ist das eigentlich auch diese scharfe "Sosse" die auf einen Döner Kebap kommt?
Ich glaube ja🤔 passt jedenfalls sehr gut 👌
Ja das ist es 😁
kann man eig statt frischen Tomaten stückige Dosentomaten nehen? 🙈
Ich empfehle hier wirklich frische Tomaten. Das Aroma wird viel besser😊
Hmmm, es schmeckt mir nicht so gut wie das gegessene Ezme in der Türkei. Das Tomatenmark Geschmack ist zu intensiv, obwohl ich nur zwei EL benutzt habe. Ich werde noch Mal probieren.
Can some please translate the ingredients in English.
Hallo Hast du Skype?
Ne, das hab ich nicht!
+BakingLove oh schade sonst hätten wir mal reden können
Keine gute Rezept du hast nicht zuhause warum machst du Video ?
🌹👍♥️👍
Ich nehme noch einen Schuß Spüli dazu. Das erfreut immer meine Gäste 😁
Guten Appetit 😁
svp quelqu'un peut traduire en français ou bien en arabe. merci
richtige deutsch türkin mit akzent man hört das du hier lebst geboren bist und aufgewachsen bist
YapsuiLP das lustige ist ja das ich gar keine Türkin bin sondern Polin 😂
BakingLove 😂 ok dann lag ich ganz falsch 😉
ruclips.net/video/kz8K65xblVc/видео.html besser ihr nehmt das video ...
What is this? What language? Which type of? 😎 Hmmm 👽 alien language?😀😁😂
German🤔😅
Siz türkmüsünüz ?
Saranın Mutfağı yoo Türk degil ezme almanyada mesur olmus
Strong Willed yanlış bir soru mu sordum anlamadım . Teşekkür ederim cevabınız için
Saranın Mutfağı yoo hicte bile
ben tesekür ederim