Muy buena receta bajo el contexto de simplicidad. Un par de mejoras que no le quitan lo simple: -Usar pancetta en lugar de tocino en lo posible. (el guanciale es difícil de conseguir) -En un sartén frio, cocer la pancetta para que se produzca más grasa. Esto permite emulsionar esa grasa mejor con los demás ingredientes.
Recién conozco tu canal y me vino como caído del cielo. Soy de Argentina y quería saber si podes enseñar a hacer el ají picante bien peruano. No hay nada que se compare al picante Peruano 🤤
Luciano ... Excelente canal... Podrías enseñar a hacer salsa vinagreta y de rocoto?... Acá todos los restaurantes peruanos las ofrecen de aperitivo y son maravillosas...Un abrazo desde Chile🇨🇱🇨🇱🇨🇱
hola, una consulta en la receta dice echar la mezcla de huevo cuando la hornilla apagada pero el calor de olla es suficiente para cocinar el huevo? se llega a cocinar o queda un poquito crudo? gracias
Luciano, que genial encontrarte por aquí. Soy una gran admiradora de tu arte culinario y la manera tan fácil en que nos enseñas todo lo delicioso que preparas. Gracias, muchas gracias!!! Ah! La garbanzada que enseñaste me sale exquisita.
Luciano, recién descubro el canal canalazo compadre felicitaciones te veo desde Argentina, a ver cuándo te haces dos cositas, un locro y un chupe abrazo!
hola, una consulta en la receta dice echar la mezcla de huevo cuando la hornilla apagada pero el calor de olla es suficiente para cocinar el huevo? se llega a cocinar o queda un poquito crudo? gracias
@@amparomancilla6401 hola, el calor de la olla es suficiente para cocinar los huevos, si ves que no se cocinaron vuelve a prender la cocina pero en fuego muy bajo y mover con movimientos envolventes... seguro te saldrá delicioso. Saludos
Ahhhh yo soy una maquina haciendo este plato.Me enseño mi primo Italiano,el siempre me traía el queso pecorino de oveja picante y mi buen trozo de guanciale.La receta es muy simple y deliciosa. En mi casa nunca falla. 2 huevos y dos cucharadas de queso por persona. A diferencia de como lo haces tu,yo primero pongo el guanciale a que se haga y lo aparto para que suelte toda su grasa,así se queda crujiente. Mezclo los huevos con el queso y agrego pimienta negra. En cuanto esta la pasta,la saco del agua y directamente la pongo sobre la mezcla,removiendo bien,bien,para que no cuaje y ademas,con el agua que va soltando la pasta,queda super super cremosa. Una receta de 10.
Hola hice está receta....me pongo 7....para empezar no está nada mal....me miraron raro mi esposo e hijo. ...y dijeron está rico que le has echado... jajajaja. Gracias la verdad explicas bien.
No sé como llegué aquí, pero Luciano tiene pinta de surfista 🏄 y es chef, mira tu como dice el dicho las apariencias engañan . Nueva subscriptora me encantó lo práctico y sencillo de cocinar pe! Gracias !
Jajajajajaja me encanto el Final "A mi chibolo le hago esto 3 veces al mes" 😃😃😃😃 bien caUsa criando bien al Tigrito , un abrazote y te esperamos en los Mayamis y de paso tu Vacunada pssss 🇵🇪🇵🇪⚽️⚽️👍👍...
Menos mal que al inicio aclaró que no es la original! 😅 La mejor carbonara la comí en Milano en un restaurante romano, ni en Roma la encontré tan rica y delicada.
Una vez vi un video (y seguí paso a paso) de cómo hacer carbonara... me salió hasta el tuétano y encima salado jajaj... seguiré esta fórmula, espero me salga buenazo.
Muy buena receta bajo el contexto de simplicidad. Un par de mejoras que no le quitan lo simple:
-Usar pancetta en lugar de tocino en lo posible. (el guanciale es difícil de conseguir)
-En un sartén frio, cocer la pancetta para que se produzca más grasa. Esto permite emulsionar esa grasa mejor con los demás ingredientes.
Fijazo para este fin de semana! 💯💥
Buenazooo! Yo uso panceta ahumada en vez de tocino. Y un malbec argentino para acompañar 🍷🍷
Lucianito ese tocino, no tiene cualquiera en su casa, se ve buenazo.
:v
Es tocino marca Suiza queda de lujo
Mi esposo: que ves, amor?
Yo: veo, veo una cosa rica 🤭
Mi esposo: a ver... que te gusta más el chef o la receta? 🧐
Yo: ambos 🤭
Pa que preguntan si ya saben la respuesta jasjkajaj
Recién conozco tu canal y me vino como caído del cielo. Soy de Argentina y quería saber si podes enseñar a hacer el ají picante bien peruano. No hay nada que se compare al picante Peruano 🤤
Yoooo te enseño soy peruano vivo en CABA
Como peruana, confirmo su comentario 🤤
Estoy enamorada de este hombre😍😍😍
Alaaaaaa mrd que buen plato, mi fijo para el sabadito
Gracias colorao, hice tu receta de budin, un golazo de media cancha!
😂😂😂😂😂😂
Luciano ... Excelente canal... Podrías enseñar a hacer salsa vinagreta y de rocoto?... Acá todos los restaurantes peruanos las ofrecen de aperitivo y son maravillosas...Un abrazo desde Chile🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Buenazo como el cheff, hoy lo hago
Muy bien Luciano! Aquí nuevamente reportando que hice la receta y, efectivamente, me tomó 10 minutos! Qué golazo!
hola, una consulta en la receta dice echar la mezcla de huevo cuando la hornilla apagada pero el calor de olla es suficiente para cocinar el huevo? se llega a cocinar o queda un poquito crudo? gracias
Luciano, que genial encontrarte por aquí. Soy una gran admiradora de tu arte culinario y la manera tan fácil en que nos enseñas todo lo delicioso que preparas. Gracias, muchas gracias!!! Ah! La garbanzada que enseñaste me sale exquisita.
Muy buena explicando que no es como la original, ya que si no te hubiera llegado un saco de comentarios malos
Sencillo..barato...y salvador 👏👏👏
Todo muy rico y cuando una rica pachamaca a la olla o almenos la receta de lad humitas.
Ya me diste ganas, la hago esta noche!
Buenazooo super sencillo y lo dice alguien que en su vida ni por pandemia a cocinado.
Fijo fijo para hacerlo en Casita 😉
Ta' que rico! Eres lo máximo Luciano
Cena para hoy 👍😋
Que bonito le queda sus rulos dorados en contraste con sus ojos azules
Luciano, recién descubro el canal canalazo compadre felicitaciones te veo desde Argentina, a ver cuándo te haces dos cositas, un locro y un chupe abrazo!
La rompe el flaco
Excelente Luciano, plato sencillo pero muy ricoooo incluso se puede poner chorizo, hot doy, jamón queda super bien, lo que haya le va !! 😊
Buenazo ahmmm muy práctico
Grandee Luciano!! súper fácil y rápido, le hice una variación, no tenía tocino puse hot dog freí con un poco de mantequilla... quedó muy deli👩🏻🍳💯
hola, una consulta en la receta dice echar la mezcla de huevo cuando la hornilla apagada pero el calor de olla es suficiente para cocinar el huevo? se llega a cocinar o queda un poquito crudo? gracias
@@amparomancilla6401 hola, el calor de la olla es suficiente para cocinar los huevos, si ves que no se cocinaron vuelve a prender la cocina pero en fuego muy bajo y mover con movimientos envolventes... seguro te saldrá delicioso. Saludos
@@claritasteel3819 muy amable , gracias
Viejo, gracias por enseñarme este plato, que sencillo y rápido de hacer!
Esta bueno para la bajona
hoy se prepara !
Llegué temprano para cocinarle a la mamá! Jajaj
Pucha se ve recontra fácil😋 Lo voy a hacer uno de estos días.
Es domingo en la noche y me salvaste la vida
Buenas noches desde Venezuela me encantó la receta exitos
Buscaba la receta Carbonara y encontré tantas variaciones... Gracias por explicar una versión práctica.
Además que cuando cocinero más guapo!
Cuando me toque cocinar.... Ya tengo el plato perfecto :)
Qué deli se ve!!!
Lu, bien jugado, ya me diste receta para variar los fideos con tuco. Saludos bro
Guapisimo
grande maestro, me salvaste la cena !!!!!!
Que rico😀todo
Tremendo crack
Bravazo Luciano gracias por la receta...
Buena!!!!
Colorao gracias!
La hice hoy y le encantaron a mis hijas y esposa (y a mi, por supuesteishon!)
Buenísima receta para el finde! Gracias colorado! ✌️😉
Gracias Luciano! Acabo de prepararlo y me salió buenazo. Sigue subiendo más recetas
En cocinape tiene que aparecer Rodolfo cocinando un plato con una receta tuya Luciano
Lo preparé este fds 🙌🏻🤩
Una de las recetas que encantaría aplicar y cocinar 🧑🍳
Colorao, para día de la madre me animo....saludos
Ahhhh yo soy una maquina haciendo este plato.Me enseño mi primo Italiano,el siempre me traía el queso pecorino de oveja picante y mi buen trozo de guanciale.La receta es muy simple y deliciosa. En mi casa nunca falla. 2 huevos y dos cucharadas de queso por persona. A diferencia de como lo haces tu,yo primero pongo el guanciale a que se haga y lo aparto para que suelte toda su grasa,así se queda crujiente. Mezclo los huevos con el queso y agrego pimienta negra. En cuanto esta la pasta,la saco del agua y directamente la pongo sobre la mezcla,removiendo bien,bien,para que no cuaje y ademas,con el agua que va soltando la pasta,queda super super cremosa. Una receta de 10.
excelente canal eres una joyita en RUclips, te deseo muchos éxitos 💪. Espero hagas una reseta italiana de aranchini siciliano o un risotto
La pasta definitiva, despues de ver muchas recetas en youtube me quedo con esta
Se extrañaba el detrás de cámara de toda la vida 😂
Hola hice está receta....me pongo 7....para empezar no está nada mal....me miraron raro mi esposo e hijo. ...y dijeron está rico que le has echado... jajajaja. Gracias la verdad explicas bien.
Eres un máquina, he cenado bien hoy gracias a tí 😂👌
Loco siempre veo tus videos con mi abuela y noa animamos a preparar cada plato.
Podrías hacer uno preparando Locro😁. Un abrazo desde Chiclayo
Voy a preparar tu receta y te cuento 🥳
Muchas gracias, que buena receta, y muy fácil, incluso para un inútil en la cocina como yo. Me quedo espectacular.
Que delicioso, gracias lo haré en estos días.
Me encantan los platos rápidos :)
Cocina Pe, veo que tu le pones la yemas y la clara, bueno espero me saldra super bien, seguire tu receta!! gracias !!
Demasiado rico!!!!
No sé como llegué aquí, pero Luciano tiene pinta de surfista 🏄 y es chef, mira tu como dice el dicho las apariencias engañan . Nueva subscriptora me encantó lo práctico y sencillo de cocinar pe! Gracias !
Es surfista, Cheff, modelo y también creo que práctica paracaidismo.
Brooooo que increíble
Gracias n.n una vez más me salvaste xD
Podrias cocinar una carapulcra talvez... :) Buen video
Enseña a hacer empanadas de carne porfa 🙏
Asuuu qué lindo está el chef ,más le miró a él y no escucho lo que hablaaa😍😍😍
Grande colorado!!
Se volvió el fijo de mi esposo! Buen video!👌🏻
EXCELENTE!!! YA MISMO LA HARÉ 😃 MUCHAS GRACIAS
Más fácil imposible creo jaja 👍🏼
Increíble!, Gracias por ayudar a hacer algo tan rico
Gracias Colorao ya se me estaban acabando los experimentos 😜
Muchas gracias por esta receta, a mi esposo del encanta este plato !!! Lo prepararé el domingo !
Cuasi perfecto
Jajajajajaja me encanto el Final "A mi chibolo le hago esto 3 veces al mes" 😃😃😃😃 bien caUsa criando bien al Tigrito , un abrazote y te esperamos en los Mayamis y de paso tu Vacunada pssss 🇵🇪🇵🇪⚽️⚽️👍👍...
Menos mal que al inicio aclaró que no es la original! 😅
La mejor carbonara la comí en Milano en un restaurante romano, ni en Roma la encontré tan rica y delicada.
Si no lo decía, ibas a criticar? 🙄
Gracias Luciano!! Me encanta como haces de las recetas algo muy fácil porque soy INUTIL!!! jajaja
Ya toca videoooo esperando con ansias !
Una vez vi un video (y seguí paso a paso) de cómo hacer carbonara... me salió hasta el tuétano y encima salado jajaj... seguiré esta fórmula, espero me salga buenazo.
Lo maximo hermano me salvaste
Erws lo maximo viruta machin pituco
mi favorito por fin!!
Gracias, super facil y deliciosa 👍🙏❤️
Bien jugado!!
También se puede usar pancetta, en vez de guanciale 😊
Yo lo hice así y queda genial 👌
😋😋😋🤩🤩🤩graciassss riquísimo
ya me antojó
Es antigua mi abuela era zamba y cocinaba como los dioses
Si te animas a preparar pasta con salsa alfredo sería genial :3
Yo lo hago siempre pero cada uno tiene sus truquillos
pues solo es mantequilla ,queso pecorino y un poco de agua de cocción.
jajaj me salvaste la vida ya se que almorzar XD
Al final siempre le hecho un chorro de leche y orégano antes de servirla...buena receta 👌
La versión que ensucia menos 😂 amé!
Lucíana podrías enseñar a hacer el ají de polleria porfis
Tocino es algo que todo el mundo puede tener en su casa :b
Genial 🔥👌🏽
Si ya es bueno así, con el pecorino aún más
GRACIAS PAPAAAAA!!