Brokkoli Suppe | Einfach und super lecker!
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- Was gibt es besseres als eine leckere Brokkoli Suppe an kalten Tagen? Simple Zutaten, schnell gemacht und auch als Meal Prep Rezept geeignet, da man sich die Suppe auch super einfrieren kann. Mehr Suppen Rezepte findet ihr in diesem Video: • 3 leichte Suppen Rezep...
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📓 REZEPT:
1 Brokkoli
n.B. 1 mehligkochene Kartoffel
1l Gemüsebrühe
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
80ml Sahne zum verfeinern
S&P
Optional: Sesam & Chiliflocken
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Хобби
Ich liebe selber kochen. Das hat etwas Künstlerisches. Kochen ist wie eine Leinwand bemalen.
Brokkoli geht immer. Ich habe Heute Linsensuppe gekocht😉
Auch super, dazu sollte ich auch demnächst mal ein Video machen :)
Linsen sind immer super! Bei uns gabs heute eine Linsenbolognese.... auch sehr zu empfehlen!!!
Suppe ist irgendwie ein Seelenwärmer. Gabs früher schon immer wenn ich krank war. Omis weltbeste Nudelsuppe, mit Gemüse aus dem eigenen Garten. Heute koche ich für meine Kinder und Schwiegerkinder Suppe wenn die krank sind. Weckt immer wieder schöne Erinnerungen. Und stimmt Herbst/Winter ist Suppen bzw Eintopf Zeit. Danke für das Rezept und liebe Grüße aus dem herbstlich werdenden Thüringen
@diana spiegler: kennst du das buch: "hühnersuppe für die seele"? .... ist mir gerade zu deinem kommentar eingefallen (passt zu jeder jahreszeit). aber momentan haben wir noch sommer/herbst zeit. es trennt uns noch über 1/4 jahr vom winter. hey, du bist zu schnell bei den schneeflocken.
@@kleinesschafchen6937 ja ich bin eine der wenigen Frauen die Sommer nicht unbedingt mögen. Ich bin Winter/Herbst-Mensch. Ich mag diese grundsätzlich melancholische Stimmung wenn der Nebel kommt und alles so schön grau und trübe ist. Lieben Gruß
Stimmt, es ist echt verrückt, was warme Flüssigkeit mit dem menschlichen Körper macht. Ist bei Tee ja ähnlich, nur dass Suppe auch noch sättigt :)
@@dianaspiegler3515 danke dir, diana, für deine antwort. ich mag auch melancholie (aber nicht grundsätzlich), sie ist für mich nicht an eine jahreszeit gebunden. ich habe keine lieblingsjahreszeit. ich liebe sie alle mit ihrem eigenen reiz ;-). sonnendurchflutet, nebelumspannt oder zur schneeballschlacht einlandend .... hoffe, du bist nicht depressiv. alles liebe dir.
@@LetsCookMitJulian warme flüssigkeit ist ein großes geheimnis ;-) .... es erinnert uns an die zeit im fruchtwasser bei unserer ma im bauch. machmal, außer tee, hilft dann auch die badewanne. aber es wird nie wieder so wohlbehütet werden und die sehnsucht danach ist unstillbar ....
Hallo, die Suppe ist einfach super und sie schmeckt. Chiliflocken waren meinem Mann zu viel, für mich war es o.k. Also die Suppe wird es öfter geben. Danke für das Rezept.
"Der Sommer ist vorbei". Dieser Satz tut immer im Herzen weh..
Oh ja... vor allem in Deutschland 🙄 Aber ein paar sonnige Tage gibt es bestimmt noch
Mir nicht
@@LetsCookMitJulian nichts gegen dich aber richtige brokkoli suppe ist grün und nicht so graugrün verkocht .......viel zu langegekocht....es geht besser wenn du ne mehlschwitze machst ....butter zwibeln halt mehl dann bisschen brühe muskat salz pfeffer und den brokki dämpfen !!! dann rein pürieren zack hat man ne grüne suppe ....und nicht sowas verkochtes ...
und halt knoblauch wenn man will wie du gesagt hattest ...
Und was für ein Winter es werden würde........
Ich liebe Brokkoli ❤️ und ist vegetarisch Nice 😋
Dann kennst du ja auch bestimmt schon das Video mit dem Kartoffel & Brokkoli Auflauf, oder? :D
@@LetsCookMitJulian natürlich ich liebe einfach deine Video's
Hab ich heute gekocht. Es war Suuuuper lecker 😋 👌
Das höre ich gerne!
"Wenn der Sommer nicht mehr weit ist...und der Himmel violett....weiß ich das das meine Zeit ist und die Welt dann wieder breit ist satt und ungeheuer fett". Komisches Zitat für ein Kockvideo. "Denn Genießen war noch nie ein leichtes Spiel". Was hat das jetzt alles mit Brokkoli Suppe zu tun? Nichts, zugegeben. Außer das mit der Sahne. Danke für das Video, ich mache morgen so was ähnliches. Mal sehen was im Kühlschrank noch da ist aber da kommt alles rein. Wie Du aber schon sagst: Die Brühe kann man mit gesunden Zutaten ersetzen, meist hat man das ohnehin schon daheim.
Schmeckt mir sehr gut 👍🏽 hab’s gerade (vor-) gekocht als Vorspeise fürs Heiligmittag Menü 🍀✨🙏
.. „früher als ich klein war habe ich den Strunk immer weg geworfen“ 🤣🤣 genial 😅
Tausend dank für dieses megageile Rezept. Superyammi 😋😋😋👍👍👍🙏🙏🙏
Leckere Suppe. Ich mag auch gern Brokkolisuppe. Allerdings mache ich gern Muskat in meine Suppe.
@@davedave6116 Bitte gern.
Spannend, mir fällt immer wieder auf, dass ich viel zu selten Muskat benutze, obwohl ich auch ein paar Nüsse zuhause hab
Habe die Suppe heute gekocht und es hat jedem geschmeckt. Vielen Dank
So muss es sein :) Freut mich!
Broccoli Suppe hat meine Oma immer gemacht. Die Suppe ist so lecker😋 Und in 2 Tagen gehe ich zu ihr🤩
Na dann erwartet dich dort bestimmt eine Suppe :D
Hab sie schon vor 2 Tagen gegessen
....."Als ich noch klein war ." ...... :-)) Mein Favorit : Tomatensuppe ! Natürlich selbstgemacht und fast n u r aus frischen Tomaten.
Wenn man so Sätze beginnt, merkt man, dass man doch immer älter wird :D
danke danke :)
Ich liebe deine Videos! Endlich ist mein selbst gekochtes Essen mal genießbar. Vielen lieben Dank! Wie wäre es mal mit Goulasch bzw. Szegediner Gulasch? :)
Hey Thomas, super, dass ich dir damit helfen konnte :) Goulasch ist eine gute Idee, steht auch schon länger auf meiner To-Do Liste. Suche aber noch nach dem Rezept, das mich vom Hocker haut :)
Oh ich liebe Szegediner Gulasch, obwohl ich sonst nicht so gerne Sauerkraut mag, aber da absolut lecker. Mache ich auch sehr gerne
Werde ich ausprobieren... Bin gespannt ob sie gegen unsere lieblings Zucchinisuppe ankommt 😁
Na dann bin ich auch gespannt. Falls nicht, musst du mir das Rezept für die Zucchinisuppe verraten und ich mache ein Video dazu ;D
Ich empfehle bei Abwesenheit von homemade Gemüsebrühe die marigold Veganer Brühe, gibt es bei Amazon oder eBay oder in der Schweiz, nicht billig aber echt gut. Ich habe gehört, dass ottolenghi auch die verwendet. Eine billige salzige Brühe kann das Essen verderben
Hallo und Guten Morgen, ich finde dein Kanal super tolles Video und Kulen Ideen. Ich habe die gleich abonniert 😊
Das freut mich sehr zu hören! Viel Spaß mit den ganzen Rezepten hier ;)
Der sympathischste Koch auf RUclips!
Vielen lieben Dank, Herbert. Das ist schön zu hören 😊
Der Herbst steht vor der Tür und bei mir gibt's wieder Suppe! Welches sind eure Lieblings Suppen und welche sollte ich unbedingt mal auf dem Kanal hier kochen?
Ich liebe Mama's Kürbiscremesuppe 😋😍
Wie macht sie die denn? :D Gibt ja voll viele Varianten von Kürbissuppe
@@LetsCookMitJulian puh frag mich nicht ich könnte aber mal dass Rezept suchen
@@LetsCookMitJulian puh frag mich nicht aber ich könnte mal nach dem Rezept suchen
Hier in Nordhessen gibt es oft "Waldecker-Südfrüchte"... Sagt man hier zu Steckrüben. Mag hygienischen sehr sehr gerne, auch wenn ich mir den immer von meiner Schwiegermutter kochen lasse. 😂👍
Nice
Gerade nachgekocht. Schmeckt Super!
Super, das freut mich sehr zu hören!
Welches Olivenöl muss er schon sagen weil, Klares Olivenöl kann man beispielsweise zum Braten nutzen, solange die Temperatur in der Pfanne unter 180 grad Celsius bleibt. Manche der Öle sind auch extra für hohe Temperaturen entwickelt worden, aber generell sind sie eher für niedrigere Temperaturen gedacht. Nun Informationen so nebenbei aber Leck halt die Suppe ich mache sie mit ganz normalen rapsöl zum anbraten.,und später einen Schuss Olivenöl für den Geschmack
ich habe gestern vor lauter kommentare lesen ganz vergessen, dir einen kommentar zu hinterlassen. ich mache die suppe genauso wie du. manchmal frischkäse statt sahne - je nachdem, was im kühlschrank ist. ich liebe suppen und mache meine brühe auch immer selber. du hast wieder gut getimte musikuntermalung.
Von Suppen kann ich im Moment gar nicht genug bekommen :) Heute gibts Kürbissuppe bei mir!
@@LetsCookMitJulian deine kürbissuppe, also dein rezept, ist aber auch super lecker.
Hi Julien, im Video sinds 2 Zwiebeln, im Rezept in der Videobeschreibung nur 1. Selbiges mit Knoblauch. Was stimmt nun? :D PS: Gratz für 100k :-)
Man auch gewürfeltes Toasbrot.
Pfanne,Butter,Knoblauch,cross
Topping
Guter Vorschlag 👍
Probier mal, zum Schluss nach dem Mixen ein paar EL vorgegarte Perlgraupen in die Suppe zu geben, dadurch ist sie etwas gehaltvoller und hat etwas Biss.
Hab ich leider nie zuhause, aber guter Tipp
Am Anfang bei der Kamera "Bewegung" hätte man vielleicht noch ein bisschen mehr drauf achten können , dass man so ein wenig Gerader nach oben geht,aber trotzdem mal fettes Kompliment an den Kameramann, sowas ist sicher nicht einfach und deswegen Daumen hoch von mir. Sieht sehr Professionell aus, weiter so.
Gebe ich so weiter :) Marek macht einen super Job und ich habe das Gefühl, er wird von Video zu Video noch besser!
@@LetsCookMitJulian ich habe auch das gefühl. lieben gruß an marek.
Hallo,
ist die Suppe zum Einwecken geeignet, wenn man die Sahne durch Kokosmilch ersetzt?
Sollte gehen dann, habs aber noch nicht ausprobiert
So, bin wieder zu Hause.^^" Deswegen kam die letzten Wochen auch nichts von mir. Sieht aber verdammt lecker aus. :)
Welcome home ;D
Hey Julian:
Na also echt...den Strunk wegwerfen...ich bin schockiert.. :P
Sehr gut gemacht und erklärt, wie immer.
LG aus HL
Boone
Ich war halt ein Rebell ;D
@@LetsCookMitJulian
Jaaa, offensichtlich..:-D
Aber nun bist du ja weiser geworden.. :-)
LG
Boone
Sahne gegen z.B. Mandelmus austauschen das ist es auch vegan, Brokkoli und mandeln harmonieren super!
Oh super spannende Kombination! Ich hab sogar Mandelmus zuhause, probiere ich mal aus
@@LetsCookMitJulian Na dann ran ans Mandelmus, wirklich sehr sehr lecker in Kombination mit Brokkoli aber natürlich auch ohne aber mit noch besser, grins. Ich könnte Brokkoli ja schon zu Frühstück essen auch roh, wenn ich frühstücken würde.
Also ich mach die Suppe immer mit meiner kenwood klein. Da wird die sooooo fein!!!!
Praktisch, wenn man eine hat :)
@@LetsCookMitJulian das Geld lohnt sich auf jeden Fall wenn man gerne und oft kocht oder backt :)
Du hast als Kind immer ohne Knoblauch gekocht?
Ja und auch ohne Zwiebel. Und irgendwie hat es immer an Geschmack gefehlt, aber kein Wunder :D
Let's Cook - Einfache Rezepte mich wundert es das du als „Kind“ gekocht hast. Klingt irgendwie lustig der Satz :)
Hab erst mit 14 angefangen zu kochen. Bin jetzt mit 16 ausgezogen und koche jeden Abend frisch für mich alleine. Werde sicher auch mal ein paar deiner Rezepte ausprobieren :)
Irgendwie gehört es zu deinen Videos dazu, dass du manche Dinge wiederholst 😄 diesmal hast du zwei mal auf das Video für die selbstgemachte Gemüsebrühe verwiesen
Doppelt hält besser :) Ne, ich vergesse nur manchmal beim Dreh, was ich schon erzählt habe und irgendwie schafft es das dann auch noch ins Video :D
schon bei der ersten Einstellung und dem Blick in Deinen "Napf" wußte ich:
DIE
MACH
ICH
NACH
! ! ! ! ! ! !
Haha ich habe gerade eine gemacht
Lustig, unterscheidet sie sich irgendwie von dieser?
Superlecker, danke fürs teilen.
Nur warum ist es kein Spaß mit dem Mixer zu pürieren? Geht doch viel schneller.🤔
Also ich verbrenne mich immer beim umfüllen, aber bin vielleicht ein Trottel :D
Let's Cook - Einfache Rezepte Naja, Trottel sicher nicht, sondern einfach ungeschickt😉
Bei mir klappt es prima.
Vielleicht versuchst du es mal mit Kochhandschuhen, solche die ziemlich lang sind. Das müsste schützen.
Einen Pürierknüppel hat man ich schneller wieder sauber als einen Standmixer 👍😉
umpalumpa01 bis auf das Unterteil mit dem Messer kommt bei mir alles in den Geschirrspüler.
@@aw8504 ja aber so einen Pürierstab hast du trotz allem schneller sauber. Ich habe auch einen Standmixer. Der steht IM Schrank, von daher ist es aufwendiger. Das man alles in die Spülmaschine packen kann, ist aber schon nicht schlecht. Möchte ich auch nicht schlecht reden oder so ☺️
🙏💐
wieso denn sahne weglassen, wenn man vegan lebt? es gibt doch zig vegane kochsahnen mittlerweile oder auch vegane creme fraiche..
Naja, ist ja dann keine Sahne mehr :D Ersatzprodukte gehen natürlich voll klar
Thermomix funktioniert super für suppen
Aber wo bleibt da der Spaß
Kann gut sein, ich hab noch nie einen benutzt :)
Ein Topf tut es aber auch. Ich finde so ein Thermomopped auch klasse. Aber der Preis schreckt viele ab. Und so eine Suppe ist ja auch nicht so schwierig.
Braucht kein Mensch
@@LetsCookMitJulian Ich auch nicht! Ist mir vieeeel zu teuer!!
Da geb ich das Geld lieber für Bio Qualität aus!!
Ich würde gerne alles von oben in den Topf rein sehen... Und nicht den Koch 😑
Warum wird eine karroten suppe fester als ein brokkoli suppe