ラーメンのプロが教える！パスタ二郎の作り方！
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- Опубликовано: 30 сен 2020
- 材料一覧！
パスタ ３００グラム
豚バラ肉 ２００グラム
にんにく １０粒
もやし ２５０グラム
にら 少々
尚お好きな具材をトッピングして楽しんでくださいね～!(^^)!
調味料一覧！
水 １３００CC
創味シャンタン 小さじ1杯半
酒 大さじ1杯
醤油 大さじ3杯
特製辛子にんにく！
ニンニク微塵切り ５～６粒分
豆板醬 小さじ1杯半
ごま油 小さじ1杯
油 大さじ1杯
フライパン一つで作る簡単チャーシューの作り方❗
• フライパン１つで出来ちゃう手作りチャーシュの... 
Развлечения
![Skilla Baby - Misfit (Feat. Polo G) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/IjsylSnNMyw/mqdefault.jpg)
プロならではの作品ですね。「二郎ラーメンの要素を分解する」→「メインの食材をパスタに置き換える」→「パスタの特性を踏まえ、かつオリジナルのレシピを追加して再構成する」という流れがさすがです。・・・それにしてもこれは禁断の領域です。これが家庭で作れるとなると、ハマってしまいそうです。
今回はラーメン屋さんとしての正にプロ動画
出汁､具材､スープの特性をしっかりと押さえていることが素人でも良く分かります｡
これを厨房のコンロではなく､
カセットコンロでやっているところがけんますちゃんの凄いところだと思います。
ん
さすが。
大将はクリエイターなんだよねー
自分の仕事に対する情熱と人柄が尊敬できます
みなさーーん元気ですかーー のテンションの上げ方はなかなかマネできません。
へ
麦系のアレルギー持ちで、デュラム粉とオートミールしか食べれない私にとって
久しぶりにラーメンを作ってみたいと思いました、動画アップしてくれてありがとうございます！
お店を持って、お客を喜ばせ、毎日楽しいと叫べる、これぞ輝かしい人生の到達点。
いつもみていま。
スパゲティをゆでるときに水に塩だけでなく、重曹大匙1杯くらい入れて茹でると、それが後付けのかん水の役目を果たすので見た目、味とも中華麺になりますよ。私はリングィーネを使っていますが、そうすると本当に二郎と同じような平打ち、ストレートな中華麺になります。ぜひやってみてみてください。
それをやるとスープが苦くなるから別茹でで！
うわ、マジかよ〜〜、盛り付け完成で、すごいラーメンに変身。
ホントだ、ラーメン以上だ。
さすがです。
うんうん、1束でも良かったかも。
もう見てるだけで美味しいそうなのが伝わる。。。
絶対つくる！作るのが楽しみです😊❣❣❣❣
ちょうど二郎系が食べたいと思ってRUclips開いたらこれ…飯テロにも程があるw
まじうまそう！めちゃくちゃ食べたい！！
めっちゃ美味しそうですね！
試してみます😀
けんますさん〜、作ってみました!大好評で、汁まで飲み干してしまいました。ありがとう〜!今日もめちゃめちゃ美味しい〜🥰
普段ほとんど料理をしない上に、動画で見たのよりも手抜きして作ったんですが、それでもめっちゃうまかったです。本当に二郎みたいでした。
けんますさんのセンスはすごいなと思います。
いつも実用的なレシピありがとうございます。
料理だけじゃなくてアイコンのセンスも好き
このボリューム感は絶対食べられない‼️3人分ですよ！
しかし、あの量を完食したけんますさん、カッコいいー！😃✨
冷えこんでくる季節にガツン系は良いですね🤤
今日作ったんですけど、美味しすぎ ありがとうございます😊
けんますさん〜今日もめちゃくちゃ美味しそう〜😍😍😍
作ってみます!
旨そう！やってみます。
けんますさんが作る料理どれもおいしそうでお腹すきます
迫力満点のパスタですね😃
ラーメン屋さんとは思えないですね‼️
昼の仕事を終えてこの料理ですから、本当に元気なんですね❗️素晴らしい‼️
パスタ二郎のRUclipsをテレビの画面で見てたら殿が「これ美味しそう！」とせがまれ、慌てて手作りチャーシューの動画も見て、まずはチャーシュー作りから始めました！
出来上がった手作りチャーシューは晩酌のつまみにして食べました。凄い良い出来上がりで美味しかった！二郎用に残り6枚はとっておきました。
パスタ二郎を２人分作るためにフライパン２つ用意し、動画みながらトライしました。ニンニク辛味噌は豆板醤多めで作りパスタは１人180gに挑戦！けんますさんの美味しい！の言葉を聞きながら同じペースで食べ進めたら、普段こんな大量なラーメン食べないのに完食出来ちゃった！美味しかったです！ありがとうございます。
私は現在、週1ペースでけんますラーメン作りにハマってますが、毎回けんますさん実食してますよね？とても美味しそうに食べてますけど、ラーメンばかりで身体、壊さないようにしてくださいね。
凄いなパスタで二郎が出来るとは進化が半端ない
夜中に閃くけんますさんも凄い
投稿ありがとうございます
チャレンジしました。大成功でした。
本当に二郎の味になっていてメチャメチャ美味しかったです。
二郎のあの豚・ニンニク・醤油のスープの味が自宅で作れて感動しました。
パスタが中々柔らかくならなかったので不安でしたが・・・最後はいい硬さになってホッとしました。
ご馳走さまでした。
何度も焼きそばになりかけつつ、立派なパスタジロウ作品完成❣️
アイデアが尽きませんね〜
流石です。味噌入れたら面白いかな？二郎系行った事無いのでやってみます。
もー毎日楽しい〜っ！💓
東南アジアの片田舎から、いつも楽しみにしています。日本への郷愁と料理のコツを少しでも会得しようと見ています。
調達できる具材が少ないために、全く同じようにはできませんが、少しでも現地で食べるものが美味しくなるように頑張っています。
いつか、日本に帰ることができたら、絶対にお店に伺いたいです。
本当にありがとうございます。
絶対うまい
ニンニクと豆板醤のを和えているところで本当に香りが漂ってきました！！！🤣🤣
いつも楽しく拝見してます！なんの料理でも楽しそうに調理してるケンマスさんが素敵で楽しいです
食べてみたい☺️
沢山ハートが付いてる…見たコメに付けてるんだろうけど、ケンマスさんの人柄が出てるな。
動画通りの良い人だと思う。
因みに料理は参考にさせて頂いてます！
凄く美味しそうだけど、食べ進めるとどんどんパスタの映像がエラい事になっていって思わず笑ってしまいましたw
量が多いので、食材の半分を目安に作りました。パスタでもラーメンが作れたことが意外でした。
味はもちろん美味しかったです。
作りました！めちゃくちゃ美味しかったです！職業柄ニンニク大量にはできなかったので代わりに長ネギで代用しました。本当はニンニクで食べたい！
簡単ですねー。分量半分にして実践します！
完全にパスタを二郎系ラーメン🍜に仕上げるけんますさんのアイデアは素晴らしいです😊👍
鍋一つでできるのも良いと思います❗️
めちゃめちゃ美味しそうー！ 今度作ってみます！
けんますさんの「毎日楽しいーっ！」「めちゃめちゃ美味しいーっ！」にいつも元気と笑顔をもらってます😄😄😺😺
完食素晴らしいです。
早速昨日の夜作りました！！めちゃめちゃおいしーー！でした😍😍😍
普通に二郎ラーメンでした！！😍😍
ありがとうございました✨
パスタ二郎系ラーメン🍜🍥めちゃくちゃいいね👍食べたいです😆🎵🎵最高の動画配信です😌💓
けんますさんのクッキング動画は元気がでます！！！
めちゃくちゃ美味しかったです。
けんますさんはラーメンのプロに止まらず、玉子掛け御飯、うどん、パスタ、チャーハン、味噌汁、その他中華料理何でも手がけるオールラウンドコックさんですね！完成後の姿見てラーメンパスタと言うかパスタラーメンと言うか見たこともないオリジナル新メニューですね！
パスタ！！😳
ラーメンにしか見えません😆😆
お腹空いちゃいました🤤
けんますさんアップロードお知らせありがとうございます。寒くなります。風邪に気をつけてご自愛くださいませ
パスタ二郎は他のtuberもやってたけど本来選ぶならリングイネあたりか
けんますさんは同時茹でするためにこの麺選んだわけでリーズナブルな作り方
家庭でもこんな破壊力のあるラーメンが作れるんですね。パスタを煮込むので、乳化したスープでとろみがつきそうですね。これ味噌で作ってみたいです。
イタリアに出店したら城買えると思います
この動画を見ている今は午前１時半。凄く空腹になってきた。
「孤独のグルメ」以上に、私をコンビニに走らせる。
絶対うまい😋
パスタ麺とはびっくり！
盛り付けのトッピングもまたまた豪華で美味しそうですね⤴️😋
半分位の量で作ってみたいと思いまーす😃💕💖
めっちゃうまそう😆
めちゃめちゃ美味しい〜
毎日楽しい〜🤪
けんますさん、お疲れ様です😊
今日は中秋の名月ですね🌕
まん丸お月様がキレイに見えてますよー！✨
アイデアがスゴい 参考になります
明日の夕飯決まりました。家族分足りそうな量。ホットプレートの鍋で作ってみます。
作ります❗
力作ですね。お店でも二郎系出したらいいのに
作って楽しそう、食べてうまそう。辛子にんにくだけでもご飯が食べられそう。
”うちはラーメン屋なんで・・・”のトッピングがしこたまうらやましいと思いました。
めっちゃ美味しそう！
眠れなくなりました！
パスタとラーメン同時に味わえますね❣️ 参考にしてやってみます👍 パスタがスープを吸ってめっちゃ美味しそうです😍
毎日楽し〜い🎉✨🎉✨🍶✨🍻
メッチャ旨そう❗
お料理のことを「作品」と呼ぶの、アーティストっぽくてイイですね😃
何か、好き❤️
クッキング・アーティスト！(^o^)
パスタ二郎おいしそうです。パスタ小量で作ってみたいと思います。
けんますさん超楽しそう 笑
作りました‼︎美味しかったー😂❤
実況しながら料理するのってすごく難しいはずなのに・・・さすがっす
今晩は!博多豚骨やチャンポン系のスープも合います。スープスパの応用で作った事あります。
けんますさん完食すごい😊チューハイは別腹ですね😄
めちゃくちゃうまそう!ダダラーメン麺でもできますね
パスタだと味が入んないんじゃないかと思ったけど、
スープと一緒に煮込んでいけばいいんだね
そしてさりげなく鍋ひとつで済んでるのがいい
旨そー🍜
けんけんに行って注文します！
凄い完食に、グローブ以来の大爆笑でした😃
ラーメン食べたくなりますね✨
いつか来ると思っていました‼️
パスタでラーメンしかも二郎系🍜🍝
イイっすねぇ😋
作る前から、工程を脳内ヴィジュアル化してイメージしている所が凄い👍流石ですね。
足下にも及びませんが、私もヴィジュアルイメージを膨らませてから料理しますが、眠れなくなってしまい、もう今すぐにでも そのイメージで作りたくなっちゃいます😅
驚きの料理です。
素晴らしい！！！！！！
過去動画やべー！！
毎日楽しいー！！！
パスタ二郎とかまたまた斬新レシピですねｗ 拝見して、あくまで個人的にですが、豚肉が硬くなるのかなってのと、後入れのもやしとニラも火通りがむずかしそうで、茹で麺はやっぱたっぷりのお湯の別鍋でがいいのかなーと感じました。そこで以前やった水漬けパスタの技に塩を含ませておいて 使うとモチモチで硬くならないのかもって、けんますさんみたいに脳内シミュレーションしてみましたが、いかがでしょう。とにかくいつも練りに練ってるアイディアは参考になります。ためしてみまーすｗ
毎日観てます！
毎日楽しい〜！
「野菜の山をなんとかしないと」
って、麺の山ですよ！！笑
けんますさん❤️
👍テイスト👍
パスタとは思いつかなかった、さすがコックさんです👍
見ていて唾液の分泌が止まりませんでした。偶然にもさっきスーパーでパスタ買ったのでこれは作れということなのか？
バラスライスがロールスロイスに聞こえる車好きです😌💓
飛んでも８分って⁉️
完食お疲れ様でした‼️
最初の「作ったろぅ」が巻き舌で気合いが伺えましたが出来上がりがマジで気合いの入った二郎系パスタでした😉
けんまつさんの料理分かりやすいので直ぐ作りたくなります。これからも身近な材料で作るレシピお願いします。ラーメンスープの作り方も教えてください。何時も見て居ますよ。
コメント有り難うございます❗
いつも見てくださって有り難うございます❗そー言って貰えるとめっちゃ励みになります😃👋
流石けんますさん 野菜も沢山取れ凄く美味しそう だけどちょっと食べ過ぎではないでしょうか早速作りたい
ありがとう
今日作ってみます。ただ麺を太麺で作ってみようと思います
美味しそう、でもパスタの量が多かったですね。今度作ってみます。
私がパスタを使ってラーメンや焼きそばやチャンポンを作る場合、パスタを浸す（１時間くらい、しんなりするまで）、そして油でその麺を炒める、そのあとラーメンのスープで煮てもなかなかのびないです。アメリカの田舎在住で日本の食材がなかなか手に入らないので工夫して食べています。
アイデアと完食したけんますさんに「イイね」1。
最高においしそう！鍋一つで出来るのも好印象です。ただいつもより調理時のお世話が大変な気がします。
絶対うまいよね。
コメント有り難うございます❗
旨いです〰️～(笑)😁👋
作りたいです
食べたい
その年齢で良く食べれるなぁ〜👀
羨ましい👍👍
アレンジすごいけど、実際作りやすそう
けんますさん、お疲れ様です😆🎵🎵
また楽しいお料理アップロードお知らせ楽しみにお待ちしております。
けんますさん大食い選手権になっとるねーーー💪麺量を減らして挑戦します‼️