Няма препоръчителен дневен прием на пробиотици, така че няма как да се знае точно кои ферментирали храни или какво количество е най-добро. Следователно, общата насока е просто да добавите колкото се може повече ферментирали храни към ежедневната си диета. Може да ги хапвате както на гладно, така и с друга храна.
Имам един въпрос.Това не е ли зеленчуци поставени в саламура/студена вода с морска сол/или малко по-различен процес.При саламурата самият зеленчук е готов след 7 дни.
Здравейте, Пламена! И пробвахме да си направим и ние турсийка като приложим метода на дива ферментация. Но се образува на 5-я ден бяла пелена... Какво правим от тук нататък? Изхвърляме ли?
Здравейте, ако се образува тънък бял слой на повърхността, не изхвърляйте ферментиралите зеленчуци! Не е опасен. Отстранете го с лъжица. Зеленчуците се изхвърлят единствено, ако на повърхността се образува цветна мухъл.
Аз зная от всички възрастни хора,и от опит вече,че съдържанието в бурканите трябва да се разбърква,а когато е много голямо количество като например зеле в кацата,то трябва само чорбата да се "проточва".Така с разбъркването втасва,вкисва се равномерно,а не само отгоре,и затова отгоре мухлясва ако не се разбърква всеки ден.Моето зеле в буекани го разнърквам всеки ден,и зимата и лятото.
Изключително полезно видео! Благодаря!
Прекрасно видео! Много ценя качествените и полезни клипове и този е точно такъв. Благодаря, Пламена!
Благодарим Пламена, полярното ново за мен от това видео беше , че прябва в новият буркан да поставям част от фепминтилалия сок от предишния буркан.
Благодаря... Чудесно видео! 😀
На гладно ли се ядат?
И с какво количество да започна?
Благодаря!
Няма препоръчителен дневен прием на пробиотици, така че няма как да се знае точно кои ферментирали храни или какво количество е най-добро. Следователно, общата насока е просто да добавите колкото се може повече ферментирали храни към ежедневната си диета. Може да ги хапвате както на гладно, така и с друга храна.
Имам един въпрос.Това не е ли зеленчуци поставени в саламура/студена вода с морска сол/или малко по-различен процес.При саламурата самият зеленчук е готов след 7 дни.
Здравейте, предвид настъпващите великденски празници искам да попитам дали имате планирано видео със сполучлива рецепта за безглутенов козунак?
Здравейте, имам планирано видео за безглутенов козунак 🙂
@@PlamenaDimitrovaOfficial Очаквам го с нетърпение ♥️
Ето и обещаното видео за Великденски безглутенов козунак: ruclips.net/video/sTLJ1ZXVEvU/видео.html
@@PlamenaDimitrovaOfficial Благодаря Ви! Още утре ще изпробвам рецептата! Бъдете жива и здрава и светли Великденски празници ♥️
Здравейте, Пламена! И пробвахме да си направим и ние турсийка като приложим метода на дива ферментация. Но се образува на 5-я ден бяла пелена... Какво правим от тук нататък? Изхвърляме ли?
Здравейте, ако се образува тънък бял слой на повърхността, не изхвърляйте ферментиралите зеленчуци! Не е опасен. Отстранете го с лъжица. Зеленчуците се изхвърлят единствено, ако на повърхността се образува цветна мухъл.
Всъщност пяната е с кафеникаво оцветяване по-скоро при другите два буркана. 😢
Този цвят сигурно се отнася към нехубавата пяна, нали?
@@GerganaWolf Ако няма вид на мухъл, а е пяна, не е опасно.
Аз зная от всички възрастни хора,и от опит вече,че съдържанието в бурканите трябва да се разбърква,а когато е много голямо количество като например зеле в кацата,то трябва само чорбата да се "проточва".Така с разбъркването втасва,вкисва се равномерно,а не само отгоре,и затова отгоре мухлясва ако не се разбърква всеки ден.Моето зеле в буекани го разнърквам всеки ден,и зимата и лятото.
Жалко ,че не може и ферментирал храни да консумира внука ми
Ако е с хистаминова непоносимост, не може.