APERO - 10 recettes végétales - Automne / Hiver
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- Опубликовано: 1 авг 2024
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Crédits vidéo:
Création musicale&sonore: Probe1
Montage image et son : Eva Zink
Recette: Eva Zink
Illustration écran de fin: Florence Dellerie
Contact pro: evalespetitsplats@gmail.com
RECETTES
Mini quiches aux poireaux/oignons.
- 2 gros poireaux et 2 oignons.
On nettoie les poireaux et on les coupe en rondelles.
Puis placez les dans une grande poêle avec 2 bonnes pincées de sel et 3 tonnes de margarine. Ajoutez les 2 oignons coupés grossièrement, mélangez et laissez cuire 10 minutes à feu fort.
Pendant ce temps je chemise mes petits moules à tarte avec de la farine et je coupe des petits cercles de pâte brisée sans beurre, et je viens placer mes petits cercles de pâtes dans mes petits moules à tarte.
Je prépare ensuite la garniture dans un mixeur, avec 1 bloc de tofu soyeux, dispo au rayon frais des magasins bio. J’enlève l’eau contenue dans le bloc et je le place dans mon mixeur. J’ajoute 1 c.a.s. de moutarde à l’ancienne, les poireaux et oignons cuits. ET VOUS MIXEEEZ!
Et voilà ! Garnissez généreusement les minis moules à l’aide d’une petite cuillère et de vos doigts et enfournez 25 minutes à 180° .
Et c’est prêt !! Et c’est trop bon !
SANDWICH CLUB
Je prends 2 tranches de pain de mie sans croute, je tartine un coté avec de la crème d’artichaut, l’autre coté avec 3 tonnes de Mayo vegan, sur laquelle je place 2 feuilles de laitue, et je coupe un peu ce qui dépasse. Pour remplacer le jambon je mets une tranche de seitan fumé, qu’on trouve au rayon frais des magasin bio, je la coupe en 4 et je coupe finement quelques cornichons, nichons. Que je place ensuite sur mes tranches de seitan fumé. Je coupe une première fois en 4 mon sandwich, puis je pique 2 coins de mes petits carrés pour les maintenir en place et je les coupe en 2 !
Et voila! Succès garanti !
BROCHETTES D'ARTICHAUTS GRILLé A L'AIL
On prépare les artichauts comme dans la vidéo et on les place dans une grande poêle avec de l’huile d’olive, 3 tonne d’ail émincé et du sel.
Laisse griller à feu moyen une dizaine de minutes et crées tes brochettes avec des jolis petits pics, du persil en déco et un filet de citron sur le dessus!
Succès garanti là aussi..!
TARTINADE AUX TOMATES SECHEES ET PIGNONS
Je l’adore.
Dans un mixeur place 100g de tomates séchées et 100g de pignons de pin, 1 gousse d’ail et 1 pincée d’herbes de provence. ET VOUS MIXEZ !
Et tu tartines des petits carrés de pain avec.
Et j’aime bien les décorer avec des rondelles d'olives verte, 1 câpre et des pignons entiers.
BROCHETTES DE SEITAN Yakitory.
Je coupe du seitan en petits carrés et je les fais griller dans une poêle à feu fort avec de l'huile , 10 minutes.
Eteins le feu et verses toute une bouteille de sauce Yakitori. Mélange bien, et crées tes brochettes avec les morceaux de seitan nappés!
Et décore les avec des graines de sésame et des oignons frits.
BEIGNETS DE CHOU-FLEUR
Râpe 300g de chou-fleur et ajoute 150g de farine, 1 sachet de levure chimique, 20cl d’eau et tu mélanges bien.
Et quand tu as un mélange bien homogène, ajoute du sel et les épices que tu aimes. Remélanges bien et ta pâte à beignet est prête !
Crées tes beignets dans un bain d’huile de friture et laisse les cuire 5 minutes!
TARTINADE FORESTIERE
Le secret, c’est de faire torréfier quelques cerneaux de noix. 5 minutes au four à 200°.
Ensuite, je fais revenir un mélange de champignons surgelé. 5-10minutes… Place les noix torréfiées et les champignons cuits dans un mixeur, avec une échalote et du paprika fumé.
Ajoute des cornichons et du gros poivre sur les tartines!
PAIN A L'AIL
Tu prends une baguette et tu la coupes en tranche, comme dans la vidéo. Beurre à l’ail végétal: 2 c.a.s. de margarine et 2 gousses d’ail pressées. Et tu tartines tout avec.
Au four 5 minutes à 200°
MINI PIZZAS
Crées tes minis pizzas! Avec un peu de sauce tomate à la provençale, des champignons, des poivrons (en bocaux), 1 olive noire, un peu d’huile d’olive et de la levure maltée. Au four 20 Minutes à 200°
POLENTA AUX PETITS POIS
Tu prépares ta polenta comme indiqué sur le paquet avec du sel, des oignons doux émincés, 1 pincée d'herbes de Provence et un bouillon de légumes, et tu laisses cuire 20 Minutes à feu doux en général. En remuant de temps en temps. Et tu ajoutes des petits pois en fin de cuisson.
Quand c’est cuit tu places ta polenta sur une plaque rectangulaire, avec du papier cuisson huilé pour être sur qu’elle ne collera pas quand tu voudras la démouler. Et tu laisses reposer au frais 1 h.
Puis crées la forme que tu veux avec ta plaque de Polenta!
Bon appétit! 
Животные
Quand j'ai vu la miniature, j'ai pas vu la miniature, j'ai entendu ET VOUS MIXEZ XD
Haha la même 😂
😂idem
Trooop!
Mai tellement vrai
Tout à fait ! ;-)
Chez moi il m'arrive de crier «ET VOUS MIXEZ» alors que je ne mixe pas.. juste comme ça.
Merci pour tout ❤
Première fois que je vois une vidéo avec autant de recette qui ont TOUTES l'air super bonnes
J'ai tellement ri... Et maintenant j'ai tellement faim !
Les beignets de chou-fleur 😍
Mon secret pour retrouver le moral quand il s'est fait la malle c'est d'aller voir Eva sur youtube, alors merci pour le fun et les recettes !
Le pain à l'ail, une grande histoire d'amour !
Haa, la brouchetta !
@@sevmek4154 ou le préfou (suis vendéenne!)
Tu m'as donné plein d'idées merci 🙂
Par contre les pouic pouic à chaque fois ma chienne a fait des allers-retours pour chercher d'où ça provenait 😅
pareil ma chienne devient dingue !
Moi c'est le bruit d'un miaulement, ou mon chat a réagi, j'étais mdr 🤣
Oui le miaulement aussi. Fallait me voir avec mon téléphone a bouché le haut parleur quand je me disais, elle va faire pouic-pouic 🤣🤣🤣
@@nolywentz6910 oui je peux imaginer 🤣🤣
@@mouxie59 ^^
Ahlala mais qu’est-ce que je t’adore !! 🥰
Le pouic pouic du beignet de chou fleur m'a énormément fait rigoler
c'est un véritable cadeau cette vidéo Eva, généreuse et drôle comme toi 🎁✨💝
moi aussi ahah
😂😂😂😂les bruitages intrigue une de mes chats 😺😺😼😼elle cherche d ' ou ça vient ..Tes recettes et ton humour 😊👍
Je suis toujours morte de rire avec « cornichon-nichon », les bruits de « pouet » et de « prout »... j’ai 25 ans. Tout va bien.
Puis tu es trop belle Éva !
T'es vidéos "buffet" sont mes préférées... Merci !
Tout a l'air bon !! Mais alors, les bruitages !!! Je ne m'en lasse pas !
C est un bonheur de vous voir, vous êtes un merveilleux rayon de soleil. Merci +++
La neuneu qui adore le pain à l'ail et qui n'avait jamais eu l'idée de le faire en version végé 🙋🏼♀️🤦🏼♀️... Merci pour toutes ces recettes ça donne faim 🤩
C'est CANON, merci ! Et absolument tout donne envie !!! ARgh !
Merci Eva! Tellement contente de te retrouver!
Regarder cette vidéo après 23h... Maintenant j'ai faim
Plein de belles idées ! Merci Eva, et un plaisir de te voir
Trop bien !!! 😍
Le pain à l'aïl, tu rajoutes du persil et ça fait ce qu'en Vendée ils appellent du préfou ! Très addictif 😅
Préfou? C'est mignon comme nom. Et oui, délicieux. :)
On habite pas très loin de la Vendée et c'est un classique de l'apéro chez nous aussi (que l'on fait maison puisque introuvable en vegan dans le commerce)
Je suis morte avec les petits bruitages génial 👌😂
8:35 mon chat a sursauté 😂😂
Le pauvre, un intrus sur son territoire où il pensait être tranquille! ^^
C'est un trésor!!
La quiche poireaux oignons je la ferai c'est sur elle me fait de l'oeil la tartinade tomates séché pignons de pins, la terrine forestière et les minis pizza huuuummmm tu m'a donné envie. Jai un couple d'ami vegan, la prochaine fois que je les reçois je les essaye toutes. Facile, rapide, appétissante et sans souffrance je ne peux que mettre mon pouce noir (je préférai bleu cetait plus joviale de la couleur lol) et com de referencement. Les bruitages sont juste excellent ça rend tes videos ludique sympa tjr un regal de visionner tes creations et den tester. Bonnes fêtes de fins d'année Eva ainsi qu'à tes proches. Merci pour tes partages.
Super une grande vidéo comme à l'époque, que du bonheur 👍
J'imagine le festin après le tournage de la vidéo ! Merci pour toutes ces idées, ça m'a donné super faim :p
Bisous Eva
Eva je t’aime ❤️ je rigole tellement et j’ai tellement envie de manger en regardant tes vidéos c’est la perfection ! Merci 🙏 je veux des gens comme toi dans ma vie 😊
Ouiii le retour d'el famoso "et vous mixez" 😁
Merci beaucoup Eva pour toutes ces recettes originales et comfort food ✨
Merci de prendre soin de nous et de nos p'tites bedaines! Prends bien soin de toi et de tes proches aussi ☺️😸
Monoplm
Petit tips pour pimper ton pain à l'ail, que nous appelons vers chez nous Préfou : rajoute de la nutritional yeast et du poivre noir et le petit extra gourmand du Fauxmage Violife rapé .... un délice et pour éviter qu'il ne soit trop sec, on l'enroule dans un papiers de cuisson et on enfourne! Merci Eva pour toutes tes idées !
Toutes les recettes donnent vraiment envie, le pain à l'ail m'a fait saliver alors que je n'aime pas l'ail mais le combo pain + margarine j'adore ahah
Bravo et merci ! TOUTES les recettes donnent envie et sont abordable !
Les beignets de chou fleur !! 💖💖
Hier, j'étais chez ma mère pour un repas carne, et j'ai apporté ma nourriture, du coup j'ai refais le pain à l'ail, tout le monde a adoré, et la tartinade de tomates séchées, mais comme je n'avais pas de pignons de pin, j'ai fait avec des graines de tournesol. Catastrophe ! C'était un bloc épais et dur ! J'ai retiré une petite partie pour ne pas gâcher, délié avec un peu de lait de soja, olives noires, et c'était nickel ! Pour le reste de la pâte, j'ai délayé avec du lait de soja, ajouté du gluten de blé et fait un rôti de seitan ! Du coup, tout le monde à kiffer cette nourriture d'extra-terrestre, et était content de découvrir ! 😅
Merci pour toutes ces idées !
Bravo Eva 👏👏👏 Quelle boîte à idées !!! ♥️♥️♥️
Pas encore regardée mais j'ai déjà le sourire aux lèvres...
Suis trop contente.
Une de mes youtubeuse préférés 🥰❤️
Hum.. J'ai eu l'eau à la bouche pendant toute la vidéo. Merci de ces belles et sans doute bonnes recettes je vais en essayer sans tarder.. Miam
J'adoooooore cette femme
Bonjour Éva✌️
Toutes vos recettes sont formidables et vous, vous êtes juste lumineuse, je vous adore ! 🌟🕊️❤️
Ca met l'eau à la bouche tout ça 😉 Merci
MERCI EVA , c'est pour montrer que je crie !! Super les recettes !!
Salut!!!! C'est bon on a notre dose de " et vous mixez!!!!!" Pour tenir jusqu'à la fin d'année 😂😂 merci pour toutes ces bonnes idées ...
Merci Eva pour toutes ces recettes. Tu nous fait tous marrer avec ton Et vous mixez 🤩😁
Merci beaucoup 👍
Terrible!! Merci Eva les petits plats!!! 👏🏽😍
Poireaux = délice!!! Quand tu parles, je ne peux pas prendre mes yeux de ta coiffure! J'adore cette fleur là haut!☺️
Merci pour cette belle vidéo ! Les bruitages je ne m'en lasse pas. J'aime trop xD
Bisous à toi 😘♥️
Merci 🙏 😘😘😘😘😘😘👍👍👍👍❤️❤️
Miaaaaaaaam ! Toujours un méga plaisir de voir une de tes vidéos dans mes abonnements 😍
Excellent ! Merci beaucoup pour tout ce que tu nous offres.
J’adore eva!!! 🤩😍👌t’es géniale!!! Super gentille marrante et tout et tout merciiiiiiiii ( et vive les vegans )!!
Quel plaisir de te retrouver 🥰
Formidable cette vidéo Eva, plein de chouettes recettes rapides ! Et les beignets de chou fleur, mais quelle bonne idée comme ça, je n'y aurais pas pensé. Merci !
Ça donne TELLEMENT envie !!!!
Je suis conquise. Recettes apetissantes et humour maîtrisé! Topissimo
Merci pour ses recettes sympa et j'adore les pouitches pouitches!!!
Eva je t'adore 😙 Merci pour toutes ces bonnes idées, les rires et la bonne humeur 🌞🌞🌞
Tes bruitages font péter un câble à mon petit chien!!! Supers recettes sinon :)
Bonsoir. La tartinade forestière c'est une tuerie. Merci beaucoup !
MErci pour toutes ces recettes gourmandes généreuses !!! C'est vraiment cadeaux...
J'apprécie également la parenthèse sur la graisse d'oie....😉
J'aime tellement ton contenus, ta bienveillance, ton énergie... Je suis devenu végétariennes (avec une grosse tendance vegan) grâce à toi à ton partage
MERCI EVA ❤️❤️❤️❤️
Tu t'es donnée ! Merci !!!
merci pout tout !!!! bravo pour l'humour !! génial !!
Merci ! J'ai découvert il y a peu votre chaîne. J'essaye d'être végétarienne depuis 9 mois environ, 2021 c'est le bon départ ! J'ai toujours mangé beaucoup de viande depuis petite chez ma famille. Mais mon amoureux est végétarien depuis 5 ans et vos vidéos me motivent ! Alors merci !
Super, merci pour ces recettes à la bonne humeur et à l'humour ;), et pour ce montage avec tous ces bruitages qui m'ont bien fait rire!
merci pour ton travail EVA !
Tu as les meilleurs bruitages de tout RUclips ! :D
Les recettes aussi !
Merci Eva géniales ces petites recettes apéro !!! Bisous !!!
Merci pour ces recettes d'hiver et variées. Celle qui m'a le plus intrigué est le pain à l'ail !
D'avance bonnes fêtes à tous ! 🌲💚
J'adore !! Comme toujours !! ❤️ ❤️
Au top
Non mais je suis grave, je rigole vraiment à chaque fois que ça couine. Super cette vidéo, très bonnes idées, merci!!
J'adore, j'adore, j'adore !!! Merci beaucoup pour ces superbes recettes ! Je suis très heureuse de t'avoir rencontré via you tube !
Tes vidéos donne trop envie de cuisiner 🥰😍🥰
Ce que j'aime dans tes vidéos c'est que tout est naturel, y a pas spécialement de '' presentation '' si t'en mets un peu à côté, on s'en fout quoi. Comme à la maison ! Continue comme ça c'est super !
Bonjour, et merci Eva pour toutes ces bonnes idees 😊😊😁🎉🎉
Merci pour cette vidéo qui donne plein d'idées et surtout... L'eau à la bouche! Et je ne me lasse pas des bruitages! Je ne m'y attends jamais et ça me fait rire à chaque fois! Oui... Je suis très bon public 😅
À tester !!!
J'adore quand elle braille à côté de son mixer ! ^^ plus tous les petits bruitages :D
TOUT a l'air ultra ultra ultra bonnnn
Yeah! Merci pour toutes ces idées recettes!! J adore tes vidéos! Les effets sonores me font chaque fois marrer! 😁
Magnifique merci Eva
Waouh,merci mille fois pour toutes ces fabuleuses recettes toutes plus tentantes les unes que les autres.Superbe travail Eva et encore merci pour tout ce partage.
Bisou.
que d'idées! Merci Eva!
Une mine d'or vous êtes !! Meciiiiiiii.
Bravo encore et toujours !
C'est hyper original, et ça va être top pour le Noël en famille avec des personnes non végés ♥️ MERCIIIIII !
Que de bonnes idées! Les mini-quiches sont super bonnes
Génial ! Merci Eva, je rêve de manger chez-toi 😍
Super !!!!! en plus le fond musical au top ....le.pain a l ail huuummmmm ca fait envie....je teste ces recettes au plus vite merci 🤩🤩🤩🤩🤩
J' aime beaucoup le: Et vous miiixeez!!
:-)
Ah ben quand même ! Vidéo dégustée avec plaisir, vivement la prochaine.
J'adooooooore les poireaux... A faire 😋😋😋
Rooooooooh la laaaaaaaaaa ! MIAM ! Merci pour ces partages, Eva ! Ca fait très plaisir de te voir. A quand le Tshirt "Et vous mixeeeeeeeeeeeeez !" ? ;-)
Oh ouiiiii je l'achète direct ce tee-shirt !! 🥰
Grave j’achète !
Merci Eva !
Jss bluffée par autant d idées 😊 Merci pour ce beau ptg.
Cornichon nichon 😂😂 merci pour les recettes !
J'adore et vous mixxxeeeeeeez 😍
Plein d'idées délicieuses et super simples ! Je suppose qu'on peut faire les artichauts en prenant des bocaux, mais dans le cas d'un produit frais comme dans la vidéo, je trouve dommage que les feuilles soient perdues... Est-ce qu'on peut les cuisiner autrement de leur côté ?
Toutes les recettes m'ont plu !! tu es toujours au top....cette année (covid oblige) je reste chez moi pour Noël, je vais enfin pouvoir tester un Noël sans produit animal !!j ai déjà commencé à potasser tes anciennes vidéos et celle-ci arrive à point nommé pour l apéro !!!!Merciiii Eva....