まだ誰も知らないチーズバーガー
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- Опубликовано: 24 июн 2021
- ■バンズ 4人分
強力粉 250g
薄力粉 50g
ドライイースト 4g
ベーキングパウダー 5g
砂糖 20g
塩 小さじ1杯（5g）
水 180cc
ショートニング 30g
全卵 1個
①全部よく混ぜたら35℃で30分発酵(適宜調整)
②２倍くらいに膨らんだら、約80gずつ、４つに分ける。
③それぞれをこねてガスを抜き、再び35℃で20分発酵(適宜調整)
④170℃で13分焼き上げる。
■パティ 4人分(１人1枚)
合挽きミンチ ４００g
塩 5g
黒胡椒 3g
ナツメグ 3g
牛脂 30g
卵 １個
牛乳 30ml
お麩 5g
薄力粉 適量
①冷やしながら薄力粉以外全部混ぜる。
②粘りが出たら軽く叩いて空気を抜き、成型。
③30分ほど冷蔵庫で寝かせたら、薄力粉をまぶして焼く。
④なんどか水を加えて蒸し焼きにし、くしを指して油が透明になったら完成
■使用楽曲
Jazzaddict's Intro by Cosimo Fogg (201) / cosimo-fogg
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported- CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/jazzaddicts-intro
Music promoted by Audio Library • Jazzaddict's Intro - C... 
Хобби
石が出来上がった時のBGMがトゥーランドットの「誰も寝てはならぬ」な辺り、深夜作業で朝まで起きてたことにかかってて天才かと思った
初めて意図が伝わった
高品なジョークやなぁ
gen (そうか、俺はそう言いたかったのかー)「そうだよ」
そうだよ(便乗)
そしてクックパッドも信用してはならぬと言う太古の知恵を現代でやっと手に入れた事も大切
○ックパッドをママさん達の集合的無意識って呼ぶのが強烈に好き
1:51 1:51 1:51
今度から俺もクッ○パッドのことをそう呼ぼうかな
この人なんでこんな料理上手いんだ？
上手いと言うよりセンスがありすぎて恐ろしい
夜中にパン焼いて失敗して「誰も寝てはならぬ」流すまでの流れが完璧すぎて好き
1:51世界中のママたちの集合的無意識の語呂の良さよ
石をパンに変えられるのがキリスト
パンを石に変えられるのがGen
なんか悪魔に石をパンに変えてみろって誘惑される話ありませんでしたっけ？
それとごっちゃになってましたわ
水をワインじゃありませんでした？
@@cinnamon_san3611 それを言うなら血をワインでは
正しいこと誰も知らんくて草
@@user-wu8xn3fc7t 「カナの婚礼」という水をワインに変えるエピソードがあります。
「血＝ワイン」は、確か「最後の晩餐」でのたとえ話だった筈。
パン以外何でも作れる男
4:56 手作り挽き肉インチキ疑惑
真夜中の凝った料理ってなんでか分からないけどテンションが爆上がるのはわかる。ホールケーキ作ったりカレー作ったりね
きゅうりの切る幅教えてくれないのにそのあとのピクルスの作り方めっちゃ丁寧に教えてくれるやん
0:15オールウェイズ出してくれる笑
いつもをわざわざ英語で言うとこ芸術点高い
ラーメンが関わってくるとすっ飛んでくるの好き
どこの二郎やねん
本物で草
本人来たw
最近見始めたところなので、飄々となんでもできてしまう面白料理人かと思ったら食べれる石まで作り始めててもっと好きになりました
世界中のママ達の集合的●意識すき
Genさんの動画を辿って、「おっ、チーズバーガー」と見たのが午前3時半、製作過程の時間とリンクした上で、さらなる「誰も寝てはならぬ」が染みました。
家で生地からパン焼くのってすごいことなんだなあ……本当に
挫けずに何度も挑戦するのが本当に凄い。私は挫けてパンなんか2度と作るかって放棄したよ。時間かかり過ぎるのに何回も失敗する気力が凄い
僕もこのバンズレシピで作ったことがあります。4回目くらいでようやく成功しました😂
ちゃんと大根添えてくださいね
いやぁ、ほんと、やられました。
単に発酵時間足りてなかっただけでしたが😅
本物だ笑笑
大根を回して食べないと笑笑
多分失敗してた時は大根練りこんだんやろな。
大根添えないと、
石の断面が皮肉にも綺麗すぎる
げんさんがパンだけはどうしても扱いこなせないのが何度見ても好印象。
こんなに元音声と吹き替えがベストマッチしてるエンタメ番組は滅多にない。
深夜に見るげんさんの動画は何周目も新鮮な感覚を覚える
げん → Gen
@@nanaphidel1276イースト菌くらい細かいな
@@nanaphidel1276げんでもゲンでもgenでもGENでもgEnでも、Genさん本人含めてそんなに気にしてる人おらんからどれでもええのよ。
チーズとかコーラとか作れんのにパンだけ作れないのまじでなんなの面白すぎるww
@@thetv6325 そんなコメントしても多分見る人いないよ
見て欲しいならもっと優しくさ、ね？
パンは難しいのかな？
@misachi f
多分コメ消した荒らしキッズに言ったんやで
パンはまた全然別物ですからね…
この超最強のなんちゃらって奴めっちゃ荒らしで笑える
小ネタが拾いきれないほどの具沢山回やん
太陽の手とかおっさん以外に伝わるのか？
焼きたて!!ジャぱん解る人居るんかな
小学校のとき、アニマックスで見てた世代です✋
19歳でもしってますよ✋
高1のころ漫画見ました！高2です
ナレーションの饒舌さと試食時の語彙力の無さのギャップが好きですww
この回が一番キャラクターが渋滞していて大好きです。
あと、最後「もうね、何が何だかわかんない」といううつらうつらした感想も好きです。
いろんな箇所でふふってなります。
4:40 唐突なへそ出しで笑った
なんでへそ出してるんですかね笑
げんさんの料理動画は必要以上にうるさくなくて色合いも少なくて好き
3:56
@@Mk-ou1pt 見返してたらこのコメで爆笑しました。
@@Mk-ou1pt 必要以上にうるさすぎて草
普段どんな料理動画見てるのだろう
？？？「💪( ᐛ )ﾔｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱ」
クオリティの高いチーズバーガーをオールウェイズ出してくれる主
最後食べてるシーンが幸せそう過ぎて、こっちもうれしくなった笑
チーズバーガー大好きなので助かります。
ただ、鍋に手を当ててオーラを流したところ液体が増えるだけで葉っぱが動かないのですがどうしたらいいでしょうか...
ノメさん何してるんですか！
ちなみに葉っぱが動かないのはシがミに見えるからだと思います。他の要因としてはノメさんは火災報知器を鳴らす方に能力値全振りしてませんか？ある程度均等に振り分けないと、葉っぱは動きません。
おかしいな、そんなバカまっすぐな性格だったかな、、
ネコノメさんは強化系だった……！
コメント欄にネコノメさんいるし、お二人とも念能力あるし、何から突っ込んで良いか分からない
本物さんがいて草
子供『せんせーこんなにピクルス作ってチーズバーガー以外に何に使うの 』
視聴者『ビッグマックの再現レシピ 』
せんせー無視してて草
趣味秋葉原のアメリカ人「ホットドッグに決まってるだろ？HAHAHA」
ビッグマックの再現レシピから逃げるな
視聴者と言う名の先生。
ホットドッグを見たらここに帰ってきたくなった
解ります。このあとサブウェイに行って…。
めちゃくちゃ声出して笑ってしまいました。 バンズ作りのくだりがめちゃくちゃ面白かったです。
そんな石になることあるか？と思ったがマジで思った85倍くらい石だった
7:24 最終形態より美味かったんやwww
今日会社で嫌なことあったけど
Genさんの動画見て元気になりました！
いつも素敵な動画ありがとうございます😊🎉🎉
固めのパンだと肉汁が染み込んでほどよい柔らかさになって美味そうと思った
4:40
＿人人人人人人人人人人人人人＿
＞ 突然のサービスショット ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^￣
ヘソがでかい()
4:25 なんて美味そうなラスクなんや！！！！
俺も、今度、作ってみよう！！
ラスクは18世紀頃にイタリアにフランスパンが伝わってそれを知った貴族の人が召使いにフランスパンをたくさん作らせてたんだけどもちろん失敗作もあって、失敗作すら無駄にしたくなかった貴族の人はそれに砂糖水を染み込ませて焼いたのがラスクだと思う。全部俺の妄想だから違うかも
@@user-lv4xh7oc8h あー、わりと昔そんな事してたわ
@ きゅうり屋
懐かしいなぁ
最低でも200〜300歳のやつ二人もいんの草
後々のパン料理を見てからコレ見ると本当にパン焼き上手くなったんだね…ってなる
バンズ作りのくだりが面白くて何回も見に来ちゃうwww
めっちゃくちゃ面白いのに本格料理をするチャンネルがあると勧められてきました。
今までこのチャンネルを知らなかったことをひどく後悔しています。最高です。
パティ作る所でお腹出てきてめっちゃ面白かった
パン作るのだけヘッタクソなのほんとすき
毎回見直しても楽しめる配信…🌟
半裸になるの何時も笑っちゃう
8:00
コネを練るのすき
6:57 急にアニメ版エヴァ始まって笑った
最初に言ってましたからね。「エンタメ」って。マジで面白かった。
最初も水見式してるし
部分的に色々と参考にさせていただいてます。
いつもいろいろと細かい説明ありがとうございます。
これこらもいっぱい参考にします！
頑張ってください！
6:29
バンズに苦しむ様に思わず声を上げて笑ってしまった
膨らまないのは捏ね不足によるグルテンの形成が足りてない、捏ね上げ時の温度が低いなどの原因も考えられると思います。
捏ね上げ温度に関しては発酵時間の延長、ぬるま湯の温度上げる等の対処で改善できると思います。
それですね、パン作りを趣味にしてます。
私のナンが失敗して石になったのもそれですかね？
パン作りって本当難しいんですね
@@torombe242 にわかには信じ難い…
@@makkijapan コロナで仕事暇過ぎて趣味と言うにも恥ずかしいくらいですが、日々研鑽中です^^;
@@torombe242 素晴らしいです。笑
私も石作りから始めようと思います。
パンの原石の作り方知りたかったので参考になりました。
感動的な石との再開を楽しませて貰いました
2:10
大人の事情包み隠さないの好き
げんさんの深夜から朝方まで作業できる行動力はすごいなぁ
朝方だと思ってたら8時過ぎてたのかぁ
全てにおいてセンスありすぎる
最高に好き
スマホ片手に綺麗に食べれるハンバーガーも好きだけど
手がギットギトになるクソデカハンバーガーも好き
めっちゃ分厚くて美味しそう
いや〜まるでビッグマックを食べたかのような満足感のある動画でした！！
ん？ビッグマック？
その日人類は思い出した…。
ビックマックが完全再現されていないことを…！
君のような感のいい(以下略)
ビッグマック再現動画はよ( ﾉ・ω・)ﾉﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
@@0122mr そんな時も僕はビックマックを食べた。
いっぴき愚か者いて草
ｲｼ,ｲｼｼｼｼｼｼ
youtube界で発酵技術の成長幅に最も定評のある男
しっかり夜ご飯食べてから見に来たのにもうお腹すいちまったよ…
この動画映画みたいで好き過ぎる。もう何回も見てる
余裕そうな始まりから想定外の大きな苦労、そして安堵の成功で終わる。マジで中毒性あるw
チャーハンといい今回といい、極地に達したとき突然感謝のおかげにするの雑で好き
『This is a stone』は草
腹痛くなるまで笑った
これは石です笑マジで笑った笑
石の所とエヴァのところで爆笑しました笑 最高な罪な味でしょうこれは…！素晴らしい！！
ネテロ出て来るたびに笑っちゃうし真人もいて嬉しい☺️何が変わってふかふかのパンになったんだろう、、？
焼きたてジャパン懐かしい…🍞
Genさんいつも笑わせてくれてありがとうございます。仕事から帰ってきてGenさんの動画見るのが日課になってます。
we are the world「神は石をパンに変えた」
視聴者「Genはパンを石に変えた」
とんでもないクズ野郎で草
まさに悪魔
とんでもない配信者じゃないかw
元に戻しただけだ…そう魔法を解除したのだ…
あの石のように硬そうなパンは、個人的にベーコンエッグを乗せてエッグマフィンみたいな感じで食べたいです
萎むバンズ以外のを概要欄と動画頼りに作ってみたのですがめっっっっっちゃ美味しかったです、いい動画をありがとうございます
ほんとにこの人のユーモアが大好き
言葉センスが秀逸すぎる
時折出てくるパロディもクッソ好き
料理上手くて、ユングやプッチーニをジョークにできて、石まで作り出すなんて・・・面白すぎます。
余りに美味しそうだったので
今日作りました✨
全部作ってみました🤣🤣
美味しかった🤤
6:56ここから新世紀ハンター×廻戦ゲリオン始まってて草
焼きたてジャパン入ってないからやり直し！
焼きたてハンター×エヴァン廻戦
焼き立て廻戦×エヴァンハンター
@@トイレでお尻を副会長 焼きたてハンターwww
刃牙は？
7:44
チャーハンと言いバーガーと言い、感謝は大事な工程の一つだったんだなって...
あれって元ネタあるんですかね
@@user-qx6di8hp8y 感謝のヤツはHUNTER × HUNTERのネテロ会長が元ネタになってますよ！
@@suiren007 あざっす
HUNTER×HUNTERか…いずれ読まなくては
バンズ焼くのが午前４時→13分後
からの「誰も寝てはならぬ」…
ほえー(°▽°)センスありすぎ笑
いっつも感謝しよるなこの人
失敗したバンズが最早ラスクで草
つまりノンオイルラスクが作れるということだ⋯⋯
パン作りしてて失敗あるあるだけど、これには経験者でも笑っちゃうところ。
ケンタッキーの時のファミチキ然り、今回のバンズのラスク然り目的に辿り着く途中で副産物を得てるのほんと草
6:57 俺得すぎる！！！！！ありがとうげんさん！！！！！！
ひとり暮らしの究極って感じがしてほんとうに憧れる、、、、、、、、
昭和のテレビ風な動画からハマって過去の動画漁り出した勢なんだけどGenさんめちゃくちゃ面白いんだねwww
夜に観てるので完全な飯テロです。
毎回面白いの天才としか言いようがない
7:49
合掌が踊り始める。
本当に感謝してる？ってなったw
下品と言ったら失礼ですけど、
ほんとこれくらいかぶりついて肉汁が溢れ出すようなハンバーガーが食べたい……
なんかご飯って少し下品に食べる方が美味そうに感じますよねー
汚く食い散らかした方が上手いというのは某アルカラが証明している
@@karupisu_killer 分かる
ハンバーガー上品に食ってたら面白いだろ、下品に食うぐらいがちょうどいい
アメリカ行こう、アメリカならマックでも結構肉ぎっしりでぐちゃぐちゃしててめっちゃジャンクしてるけどマジでかぶりつける
でかいハンバーガーぐちょぐちょに食べるの好き
シンジくんのモノマネ上手くて草
中２を忘れないオッサンへの好感度は高いぜ。
「ママ達の集合的無意識」無駄に壮大でツボったｗｗ
ピクルス作る時にしれっとHUNTER×HUNTERネタ流し込んでくるの好きです
焼きたて!!ジャぱんのセリフ
懐かしすぎて泣いたわ
1:43 焼きたて!!ジャぱん懐かしいなぁ
イギリスパン、ドイツパン、フランスパンはあれど日本のパン、ジャパンはない。
ならば、これから作るしかない！
ホウキ雲〜の向こうに〜
@@user-nf6gh9sk6r ブライアン思い出したw
黒柳ほんとすこ
@@gn1092 いやそれぱ◯ぱん
毎回思うんだけど、動画のクオリティめちゃくちゃ凄いよね。時間かかってるんだな〜って思う。もっと100万人ぐらい伸びていいのにな〜
伸ばせよ誰か
@@user-yf2ye9ms8c 言い出しっぺの原理って知ってる？
このコメントでふと登録者数見たらちょうど100万人で言い知れぬエモを感じた
@@user-vn1mw1cn4t ほんまやー、いつの間に。100万人おめでとう！！！
全くその通りだと思います。もっと沢山の人が登録したら良いですね。
いつ見ても楽しいし元気でるし好きだー
1:18 ハンターハンター
1:43 焼きたて!!ジャぱん
3:56 新世紀エヴァンゲリオン劇場版 Air/まごころを、君に
6:56 新世紀エヴァンゲリヲン
7:36 ハンターハンター キメラアント編
8:26
0:27 ピクルスのくだりバカクソ笑った
3:14
うん。休日にそんな事してる。
発酵中に家事したり本読んだり楽しい。
すってき〜ね😌
円周率で草
こんな時間にゲラゲラ笑って観てしまった😂
イーストが膨らまないとそんな風になってしまうのね。
美味しそうでした。凄いですねこれは、胃がもたれる
8:55 無理くり肉汁出そうとして潰してるけどカッスカスなの草
8:12左端の子のやる気がすごい
最後の「うっめぇ！」が最高じゃん、。笑
この人の動画初めて見たけどめっちゃオモロい笑笑
ただ、飯テロした事だけは許さない
このチャンネルはさまざまなうまそうな料理を見せびらかすだけではないく
感謝がいかに大事かも教えてくれる、
7:28 最終形態よりもうまかった…！？
進退窮まると感謝しだすの好き
この人の動画ほど永遠に見てられそうなものは無い